清炖带鱼好吃又简单
炖带鱼的做法大全
第1步、带鱼先用清水冲洗一下，去掉外表漂亮的银色“鳞”，第2步、再用翦刀剪去带鱼侧面的鱼鳍，然后剪开鱼肚子，去掉内脏，剪掉带鱼嘴，防止刮伤手，鱼鳃也要去干净，第3步、用清水冲洗干净，第4步、把带鱼切成适中的段，这样方便烹饪，第5步、葱，姜，蒜，大料，花椒准备好，葱切段，姜切末，...
清炖带鱼好吃又简单窍门
3.锅热油热再放入带鱼块，不要着急翻动，中火等个一两分钟，再轻轻翻动，用筷子夹着翻最好使。
如何炖带鱼好吃又简单
4、1首先处理带鱼，用钢丝球就可以将鱼鳞轻松刮掉，其实带鱼所谓的鱼鳞就是表面像白霜一样的物质，用剪刀去掉带鱼背鳍，头尾和内脏，然后把带鱼洗净2葱姜切片儿，蒜拍碎，准备好香叶，大料，花椒3用刀切成两寸长的。5、一家常炖带鱼 家常炖带鱼主要以带鱼鸡蛋为材料，是一道经典的菜品难易指数制作步骤1...
如何炖带鱼怎么做好吃
1、将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚，2、做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可 ）。3、锅中放入适当的油，将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘；4、留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放入锅中...
炖带鱼怎么才能不碎呢?带鱼怎么做好吃?
1. 将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。 2. 沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒。烧至熟时,放入味精即成。 特点: 味鲜,鱼嫩,清香爽口。 五:大咸菜炖带鱼 一、原料组成: 原料:带鱼、大咸菜 调料:...
如何炖带鱼好吃
清炖带鱼 材料 带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料 做法 1.把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得惯的话不用清理那么干净。2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐，把鱼段裹上面糊。3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面...
炖带鱼怎么做好吃又简单
2.把带鱼清净干净，剪成合适的小段，沥干水或用厨房纸擦拭干鱼表面的水 3.炒锅注入少量的油，把鱼块儿分批煎至表面金黄 4.煎好的鱼，可以装保鲜盒放进冰箱冷冻，吃的时候取出适量 5.把煎好的鱼块放进炖锅，放入八角、花椒、葱段、姜片、酱油、醋和盐 6.倒入适量清水，置于火上，中火煮开后转...
不油炸的炖带鱼怎么做如何做好
生抽适量、盐适量、红糖少许、大葱适量、姜片少许。1、把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞去掉。2、在高压锅中放入适量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。3、把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。4、盖上盖子，上汽后盖好阀门，用中小火焖制20分钟。5、盛出即可食用。
炖带鱼简单做法 炖带鱼的做法
1、材料：带鱼若干。姜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，十三香适量，料酒适量，生抽2勺，老抽1勺，白醋2勺，白糖1勺。2、炖带鱼简单做法：带鱼切段，去掉鱼鳞，放入葱姜蒜，盐，十三香，料酒腌制三十分钟，挑出带鱼，用厨房纸吸干水分，锅中多放油，油温热后放入带鱼，不断晃动锅底，煎至两面焦黄，...
新鲜的带鱼怎么做,要简单点
大火烧开转中火炖15-20分钟，待汤汁浓稠，加入少许鸡精提鲜即好。家常炖带鱼的技术总结：1.带鱼提前腌制10分钟，肉厚可以切花刀。2.不要加水，加一瓶啤酒没过食材，味道更加醇厚美味。3.炖鱼要中火，中火可以保证鱼段不破碎。4.配料加一点猪肉，最好是带一些肥肉的，小火炒出油脂更香哦。
蒸湘区佳择回答： 准备材料:带鱼、米醋 、酱油、料酒、葱、姜、蒜、八角大料、花椒、盐、糖、辣椒、鸡蛋、胡椒粉1、收拾带鱼:外面的鳞片用铁丝网非常容易刮干净;膛破开、冲洗净、把内脏掏出来,肚子在破开的时候有两层肉膜、要逐一清理.之后像这...
逯胀13088759397问： 不油炸的炖带鱼怎么做如何做好 - ？
蒸湘区佳择回答： 食材:带鱼300克、清水适量、花椒少许、八角3个、清水适量、辣椒酱适量、生抽适量、盐适量、红糖少许、大葱适量、姜片少许. 1、把带鱼放在清水中反复清洗,并且把鱼鳞去掉. 2、在高压锅中放入适量的清水,再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片. 3、把之前清洗后的带鱼一同放到锅中. 4、盖上盖子,上汽后盖好阀门,用中小火焖制20分钟. 5、盛出即可食用.
逯胀13088759397问： 如何炖带鱼好吃又简单 - ？
蒸湘区佳择回答： 带鱼:500g 各类炖带鱼 大酱:一勺 葱姜蒜:适量 老抽:两勺 料酒:适量 白醋:少许 鸡精:少许 盐:适量1.将鱼去鳞洗干净,剪成大小适中的段儿,在面中反正翻滚;2.做调料水:拿一个碗,其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋(少许)、酱油、糖(少许)、盐、鸡精、水(调料的水尽量没过鱼即可 );3.锅中放入适当的油,将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘;4.留少许油于锅中,将煎好的鱼再次放入锅中,随即将调好的调料水放入锅中,用中小火炖熟即可.
逯胀13088759397问： 怎样炖带鱼好吃又简单 - ？
蒸湘区佳择回答： 用料 带鱼 适量 姜蒜 适量 玉米油 适量 料酒 适量 醋 适量 盐 糖 清炖带鱼(简单美味)的做法 锅中放食用油,不用等很热,6,7成热 油6.7成热的时候放入姜蒜爆,翻炒一下 加入料酒,醋,让料酒和醋沸腾 放入带鱼,加水莫过带鱼即可 加入食用盐,糖,中火顿鱼 沸腾后加入味精,出锅 味道好极了!鱼汤鲜美
逯胀13088759397问： 带鱼怎么做好吃,炖带鱼的家常做法 - ？
蒸湘区佳择回答： 炖带鱼的家常做法 材料 带鱼,油,葱,姜,蒜,花椒,大料,白糖,醋,盐,酱油,水 做法1.把买来的带鱼,去磷、去头尾、开堂收拾好,用清水洗净2.把带鱼切成自己习惯大小的段,放在盘中自然风干一会,那样炸的时候不爱往外面蹦油3....
逯胀13088759397问： 带鱼怎么炖好吃 - ？
蒸湘区佳择回答： 【家常炖带鱼】主料:一寸半左右宽的带鱼五条辅料:葱,姜,蒜,香菜,花椒,大料,香叶,白胡椒粉,糖,盐,料酒,生抽酱油,老抽酱油,米醋,二锅头,干淀粉,食用油做法:1、首先处理带鱼,用钢丝球就可以将鱼鳞轻松刮掉,...
逯胀13088759397问： 如何炖带鱼 - ？
蒸湘区佳择回答： 食材准备:带鱼两条、鸡蛋 一只、面粉 两勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、盐适量.1、带鱼洗净后,切段,用鸡蛋液,两勺面粉(这样会比较软,也可以不放),拌匀;2、倒入适量的食用油,油温6成热,下锅煎,煎至两面金黄;3、取出备用;4、重新开火,放一点油,把带鱼放入锅内平铺.撒上葱姜蒜,花椒,白糖;5、这时开大火,放醋,赶紧盖好锅盖;6、打开盖,放入水,和鱼齐平,放酱油,盐.继续炖3-5分钟收汤即可.如果想吃泡饼,可以小火多炖会,多留点汤汁;7、成品.
逯胀13088759397问： 清炖带鱼的做法 - ？
蒸湘区佳择回答： 材料带鱼,鸡蛋,面粉,葱,姜,蒜,花椒,大料 做法1.把带鱼收拾干净,切成段.用纸巾把鱼身上的多余水份吸干.我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净,因为我吃不惯那个味道.其实带鱼的鱼鳞比较有营养,吃得管的话不用清理那么干净. 2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐.把鱼段裹上面糊. 3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用油两面煎透. 4.因为鱼已经被油剪过了,为了避免过多的油脂摄入,在烧带鱼的时候我没有再放油,在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、花椒、大料. 5.把鱼块码放在佐料上,倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐,放入足量的水.大火炖,汤沸腾后转中火炖.最后收汤,装盘.
逯胀13088759397问： 炖带鱼怎么做 - ？
蒸湘区佳择回答： 炖带鱼的做法如下:食材:带鱼200克、葱姜10克、大蒜15克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克.1、将鱼洗干净切块,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟.2、将葱姜蒜洗净,葱切段、生姜切片、蒜剥皮拍扁.3、将腌制入味的鱼下油锅油煎至两面金黄.4、加入适量水烧开后,转小火煮鱼,直至煮熟加入少许鸡精即可.烹饪技巧:1、煎鱼时要将锅烧的很热再倒入油,这样鱼不粘锅.2、加冷水时要一次性加够,不要中途加冷水,这样口感更鲜嫩.
逯胀13088759397问： 清炖带鱼的做法,怎么做好吃?蒸可以吗? ？
蒸湘区佳择回答： 主料:带鱼1500克 辅料:八角2个 花椒15粒 葱1棵 姜3片 蒜5瓣 酱油1勺 醋1小勺 盐2勺 清炖带鱼的做法 1.买好的冰冻带鱼不要解冻,准备一个新的钢丝清洁球,把带鱼放...
