清汤面
汤面的做法家常汤面的做法
金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用。4、煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。5、将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水_芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可。
汤面怎么做?
用料 干面条 150克 鸡蛋 1个 火腿 半根 白菜叶 1片 白萝卜 半根 葱 1段 生抽 1勺 盐 2克 胡椒粉 1克 芝麻油 1勺 香菜 1段 花生油 1勺 白菜只选嫩叶，洗净切成小段，白萝卜洗净去皮，先切成片，再切成细丝，葱切葱花，这三种切好放在盘子里备用；...
汤面怎么做好吃又简单?
鸡丝汤面 食材 挂面、鸡腿、鸡蛋、枸杞、葱、蒜、生抽、盐、油。做法 1、鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。2、鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。3、枸杞洗净；蒜切片葱切末 。4、热油锅，放入蒜片葱白炒香。5、加适量水煮开后下入挂面，轻轻搅拌。6、...
汤面怎么做好吃又简单?有什么技巧?
酱油面、番茄鸡蛋面、青菜面等等，都是既好吃又简单的汤面，需要注意煮面条的时间不要过长。汤面是很多人非常喜欢的食物之一，制作起来非常简单，尤其是一个人吃饭时，一份简单的汤面就可以让人感到十分满足。制作汤面并不需要太多材料，只要一些自己喜欢的蔬菜，一枚荷包蛋就足够了。一、酱油汤面 酱油汤面...
9种非常好吃的汤面做法
9种非常好吃的汤面做法有高汤面、黑椒意大利面、五花肉焖面、香菇肉酱面等，下面以高汤面为例介绍做法：1、家里之前熬的高汤，装盒，放到冰箱里冷冻，现在拿出来。2、锅中放水，水起泡放入冷冻高汤，小火煮开。3、水开放入干面条。4、放入两个鸡蛋，中火煮开。5、放入一勺盐，用筷子搅拌一下。6...
怎么做面条好吃又简单汤面
吃面条可以选择合适自己的口味，大家比较喜欢的有汤面和拌面，如果是减肥期的人吃汤面的话，最好是做得清淡一点，热量比较低，不用减肥的人当然可以随意吃了，口味合适才是最重要的，那么怎么做面条好吃又简单汤面呢?怎么做面条好吃又简单汤面 一、阳春面 用料：鸡蛋面、青菜、香葱、高汤 1. 鸡蛋面...
自己在家做汤面,如何做好吃又简单?
冬至前后，天气变得越发寒冷，很多地方都下起了大雪，早晨起床后，很多人都不想碰冰冰凉的锅碗瓢盆，此时做上一碗热乎乎的热汤面，可以算是最简单的早餐了，不仅做法简单，而且营养又暖胃，吃上一碗，一整天都不觉得冷。今天让我们看看如何可以自己在家做出好吃又简单的汤面？方法一：所需食材：挂面1份...
学校食堂的八款超好吃汤面做法
猪肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许 做法步骤 1、猪肉洗净切块,余烫去血水 2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、猪肉,加人酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时 3、水烧...
有哪些汤面做法,很实用,营养美味非常好吃呢?
有哪些汤面做法，很实用，营养美味非常好吃呢？【新鲜虾丝瓜鸡蛋面】冰箱冷冻室里就还可以多买些新鲜虾、涮锅的肉丸子、牛羊肉等食物，那样有利于长期储存，又能涮锅、做汤面、烧菜、酱肘子。这道新鲜虾丝瓜鸡蛋面，我就是前一天夜晚将少许冷冻的新鲜虾放入保鲜盒，一晚上冷藏保存，那样次日早晨清理黄瓜...
北方汤面的做法
再倒胡萝卜、蘑菇，最后再倒西红柿，绿叶菜不要放。6、炒到西红柿出水了就差不多了，不要炒太过。7、往锅里倒上开水，煮沸之后下面。8、面近乎透明就差不多熟了，最后把打好的鸡蛋丝浇上，一分钟后把绿叶菜放进去，半分钟后关火，撒上盐、味精、鸡精、十三香即可，北方汤面就做好了。
安次区派汀回答： 1.锅中加一些清水,盖上锅盖烧开 2.挂面准备好 3.锅里面的水沸腾了 4.把面条放入锅中 5.盖上锅盖继续煮 6.加入适量盐 7.面条也沸腾了 8.盛到碗中,可以开饭了 清汤面好消化,搭配一盘腌黄瓜,或炒一盘西红柿鸡蛋或者腊肉都是很好的吃的.
畅净13635316790问： 清汤面的做法与配料 - ？
安次区派汀回答： 作为一个非常地道的北方人,小编真的是非常爱吃面,但是北方的面食的做法多样性,又让人感觉到非常眼花缭乱.那么小编今天就把以前向一位大厨讨教的一个非常经典的面食,清汤面的做法教给大家.从字面的意思理解清汤面,就是没有复...
畅净13635316790问： 清汤面做法(清汤) ？
安次区派汀回答： 1、清汤 高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类.2、清汤分普通清汤和精制清汤.3、普通清汤:选老母鸡,配部分瘦猪肉,用滚水烫过放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜...
畅净13635316790问： 清汤面怎么做才好吃 清汤面的5种家常做法 - ？
安次区派汀回答： 食材 面条500g 白菜300g 姜末1勺 盐适量 油2勺 蒜1头 蚝油1勺 葱少许 制作时间: 用餐人数: 步骤1 白菜洗净切细条2 姜切末3 面条压好备用4 锅中放水开火,放入姜末5 水开下面条6 面条煮沸先放入白菜帮煮7 再次煮沸放入白菜叶8 饭勺中倒油,放拍好的蒜和少许葱花,加热至出香味9 将勺子底部擦干净,趁热放入面条锅内10 放入盐,倒入蚝油,白菜清汤面就做好了
畅净13635316790问： 求教清汤面做法 - ？
安次区派汀回答： 清汤面步骤1 清汤面的做法大全 锅里添加适量的水烧沸,放入面条煮熟 步骤2 清汤面的做法图解 利用煮面的时间把碗里的料调好.上述调料都放在碗底.葱花放一半 步骤3 料已调好,面也煮熟 步骤4 在有调料的碗里盛两勺面汤稀释一下 步骤5 盛入煮熟的面条装在碗里 步骤6 菠菜在煮面剩下的汤里炒水,捞出来 步骤7 烫好的菠菜放在面条上,再撒上剩下的葱花作为点缀.提前煮熟的鸡蛋切好放在面条上,一碗有滋有味的清汤面就做好啦!烹饪技巧 如果有猪油可以放一点在锅里煮,也很不错.2、喜欢吃姜,蒜末的也可以放入在碗底.3喜欢吃辣椒也可以放在碗里,有辣椒又是另一种味道!
畅净13635316790问： 求教清汤面的做法 - ？
安次区派汀回答： 清汤面也较作阳春面,将水烧开,放面条进入煮,面条熟的时候洒适量葱花,放盐(咸淡依据各人口味),放点鸡精出锅, 这样做面有葱花的香味而且一点都不油腻,很清淡,适合口味比较清淡的朋友,可以试试.
畅净13635316790问： 清汤面的做法,清汤面怎么做好吃,清汤面的家常 - ？
安次区派汀回答： 食材 主料 挂面 100g 鸡蛋 1个 辅料 香油 适量 盐 适量 葱 适量 醋 适量 酱油 适量 香菜 适量 步骤1.食材准备好2.香葱和香菜洗干净切段3.把切好的葱和香菜放入碗中,倒入醋、盐、香油、酱油,搅拌成汁4.鸡蛋打散5.锅里放水,烧开下挂面6.挂面煮的快熟时,倒入鸡蛋液7.倒入鸡蛋液之后再煮半分钟8.倒入调好的汁9.盛碗里就可以吃了 小贴士 那个汁一定要提前调好,不要把材料一样样的往锅里倒,那样口感是不一样的
畅净13635316790问： 请教烹饪高手,清汤面的几种做法 - ？
安次区派汀回答： 所谓“清汤面”,是与鸡汤面、肉汤面一类的“浑汤面”相对而言的. 清汤面包括了白汤(不放酱油)面和红汤(放酱油)面两种.不管哪一种,关键是汤要“清”,就是说,不能用下面的汤、而要另外用白开水调制面汤.方法:在碗里放好各种佐料后,加适量的白开水备用.面在锅里下好捞起,在冷开水里过一下水,再捞起放进做好汤的碗里,拌匀即可. 葱花的问题,习惯上是炸好葱油装瓶备用(类似自己做的辣油).到面下好装碗后,淋上葱油拌匀就成了,不必每次都要做一点点的.
畅净13635316790问： 清汤面的清汤如何做? - ？
安次区派汀回答： 2.清汤:清汤也分为普通清汤和高级清汤.是从毛汤里提取的,一般的清汤作法是,将普通毛汤放入锅里小火烧开,把猪瘦肉或是牛肉剁成茸,放在容器里,加凉汤把茸搅散成糊状,再放入料酒葱花姜米搅散放入锅里,移到旺火上加热并用手勺朝一个方向不停地搅动.使锅里的肉茸均匀地融合于汤中,由于温度不断升高,此时,肉茸就聚成杂状,汤汁由浑浊逐渐变清,此时可停止搅动,并改用小火徐徐烧开,撇去浮沫,再用小漏勺捞去汤上面的浮渣,吃的时候,再放入所需的菜料,加上味精,胡椒,盐即可,这是一般清汤的制作过程,高级清汤制作过程基本一样,不同的是用的汤料更高级
畅净13635316790问： 清汤面怎么做好吃? - ？
安次区派汀回答： 清汤面怎么做好吃 材料 面条 70g,鸡胸肉 适量,柴鱼片 少量,葱 少量,拨片辣椒腌酱 适量 做法 1、鸡肉 切丁,拨皮辣椒 切段; 2、鸡肉下锅干炒,稍微上色后,倒一匙拨皮辣椒的腌酱; 3、煮面加柴鱼片(增加香气); 4、倒入拌炒的鸡肉; 5、再加些许拨片辣椒腌酱入汤; 6、起锅加些许 柴鱼 葱花.
