活鱼头图片大全
红烧鱼头的家常做法简单
红烧鱼头的家常做法如下：1、鱼头洗净后对半切开，用料酒、盐、姜片腌制10分钟备用。2、把蒜拍碎，姜切片，葱剪成葱花。3、热锅烧油，把腌好的鱼裹上少许生粉放入锅中煎。中小火，煎至两面金黄捞出装盘备用。4、锅中放油，油热后放入姜、蒜煸炒，炒香后加入鱼头炒制，放少许水，盖盖，转中小火...
炖鱼头怎么炖好吃
鱼去腥的时间我们去准备其他需要用到的调料，洗大白菜。请点击输入图片描述 去腥完毕我们用厨房用纸吸干鱼头水分，热锅烧油，油热后放入鱼头煎至两面微黄。我煎的不太好，油温控制不好，鱼皮煎掉了。然后放入葱、姜、蒜、干辣椒，，料酒1勺，醋2勺 请点击输入图片描述 锅中倒入开水，再放入八角、...
家常砂锅鱼头煲的做法
请点击输入图片描述 1 超市买来已经切块的三文鱼头，清洗干净改一下刀 请点击输入图片描述 2 鱼头用厨房用纸吸干水分，加入酱汁料拌匀腌制20分钟左右入味 请点击输入图片描述 3 洋葱切块，姜切片，大蒜去皮洗净备用 请点击输入图片描述 4 沙煲烧热入油烧热下入洋葱，姜和蒜煸香 请点击输入图片描述 5...
家炖鱼头的做法大全
准备鱼头一个，解冻晾干（新鲜的更好，洗净晾干即可）请点击输入图片描述 把金针菇、香菇洗净，葱切段，生姜切片，蒜切片 请点击输入图片描述 豆泡洗净，攥干水分 请点击输入图片描述 粉条提前泡好 请点击输入图片描述 锅中加入油，把鱼头两面煎成金黄色，一定要小心别被崩到了 请点击输入图片描述 另起...
清蒸鱼头要蒸多久
从中间一分两半，这样蒸起来容易熟和入味，并且摆盘好看。将鱼头抹一层料酒或是醋，为的是去腥土味，静置几分钟会，然后将鱼头再清洗一遍。接下来抹一点盐，让它入一些味道，然后将切好的生姜片和大葱铺到鱼头上，备用。接下来就是上锅蒸的环节了，将鱼头放入平盘内，等到锅中水烧开之后，将鱼盘...
剁椒鱼头 什么鱼头
剁椒鱼头是一道非常开胃的菜肴，一般选择胖鱼头来做，而胖鱼头一般都比较大，所以我今天用了半边来做的，就这半边，也是很大的一盘，一般的普通盘子装不下。用料 鱼头 一个（1500克左右,头下要带一段寸长的鱼肉最好）剁椒 200克 小红川椒 2~3个（能够增加剁椒的辣度，不喜欢太辣的可以不...
鱼头怎么煮好?
新鲜辣椒 适量 香芹 2-3根 菜籽油 适量 方法\/步骤 1 把鱼头洗净，滤干水。生姜、大蒜切片，干辣椒、新鲜辣椒切碎、香芹切断，分开装好备用。请点击输入图片描述 2 把锅烧热，倒入菜籽油（稍微多放些），让菜籽油多烧些时间，把鱼头放进去。请点击输入图片描述 3 鱼头放进去后先别动，让它在油里煎...
...十三斤,80-90 厘米长,附图片,知道的请告诉我是什么鱼。
这是鲯鳅。正常的鲯鳅应该是有背鳍的，也许是为了省事，你买的已经切掉了。鲯鳅系暖水性大洋中上层鱼类。体延长，侧扁，似铡刀形。成鱼头甚大，背侧很窄，额部有1骨质隆起，吻端钝直，近截形;幼鱼额部骨质隆起不明显，吻端钝圆。雌性头部正常为圆弧形，雄性头部背面则隆起呈方形。口较大，下位，稍...
鱼头怎么剁成两半?
请点击输入图片描述 1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。2.将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。3.将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。4.在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。5.将姜切片、葱切段，铺在碗底。6.再放上处理好的鱼头。7.然后将步...
剁椒鱼头用的是什么鱼头?
3.葱根部、姜、蒜全部切细，放在碗底（图片有面大家请忽略）葱根部、姜、蒜的量可以多一些。随后把鱼头用清水清洗一遍，把表面的盐冲洗掉。 把鱼放在葱姜蒜上面。 随后把剁椒放在鱼身上。4.锅中水沸腾以后再放入鱼，蒸的时候要一直保持水沸腾状态。5.750克的鱼头，蒸10分钟关火，打开盖子淋蒸鱼...
固镇县盐酸回答： 清炖做法原料:原料:草鱼(活)鱼头、姜片、大葱、豆腐、香菜、胡椒粉、盐、味精、鸡汤(或者到超市买现成的鸡精,按说明书配比熬制).做法:1、首先就是宰杀草鱼了,将鱼头去鳃洗净,将其用硬物敲酥至鱼脑外溢,这样鱼头中的脑...
庞尤15632373493问： 鱼头的做法大全,鱼头怎么做好吃 - ？
固镇县盐酸回答： 鱼头的做法 材料 大鱼头半只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒,猪板油(可有可无) 做法 1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头,个体比较大,一个鱼头有锅那么大了) 2、锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎. 3、把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉. 4、倒入姜片,然后倒入水(水量根据个人喜好,我通常加满水) 5、加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜. 6、等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气. 7、大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火. 8、再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可.
庞尤15632373493问： 清蒸雄鱼头的家常做法大全怎么做好吃 - ？
固镇县盐酸回答： 步骤1.准备好雄鱼头.2.姜切丝.3.雄鱼头切块,加入姜丝、盐、料酒腌10分钟左右.4.腌好的鱼头摆在盘里.5.上锅大火烧开蒸7分钟左右.6.蒸鱼的时候切好姜、蒜和葱.7.热锅煎香姜、蒜.8.加入葱花一起煎.9.加入蒸鱼豉油调成汁.10.煎好的汁浇在蒸好的鱼头上面即可出锅
庞尤15632373493问： 剁椒鱼头的鱼头怎么切 - ？
固镇县盐酸回答： 剁椒鱼头步骤1 剁椒鱼头的做法大全 将鱼头洗净后,从鱼身的部位下刀,对半切成鱼皮相连的两部分,用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水 步骤2 在鱼头中放入葱,切好的姜片,料酒,并用盐内外涂抹一层腌制10分钟 步骤3 在剁椒中加入高度白酒拌匀备用 步骤4 将腌好的鱼头,鱼皮朝上,均匀铺上一层剁椒,放入已经冒气的蒸箱,大约蒸8分钟后取出.(如果用蒸锅做的话,锅中放入水大火煮开后,将鱼放入盖上盖子,大火蒸10分钟左右) 步骤5 把蒸好的鱼头取出后,滗掉盘中多余水分,并撒上葱花 步骤6 剁椒鱼头的家常做法 锅中倒入植物油和香油,烧热后趁热淋到鱼头上即可 剁椒鱼头成品图
庞尤15632373493问： 鱼头和什么煮汤好喝 - ？
固镇县盐酸回答： 1、将鱼头洗净,去鳃.起油锅,下鱼头煎至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净.共17张 鱼头汤有关图片 2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用. 步骤 1、取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水备用,荤油备用; 2、以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎; 3、待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤油,文火煎,至鱼头另一面稍有淡黄色后,加入料酒,后加入适量开水,做汤; 4、先以大火将汤至沸,后改小火,慢慢熬汤,至汤显粉白色,加入些许胡椒粉; 5、取出,加蒜叶和葱.
庞尤15632373493问： 清蒸雄鱼头的家常做法大全怎么做好 - ？
固镇县盐酸回答： 主料鱼头半只 辅料油适量盐适量红椒少量香葱2根紫苏叶适量料酒2汤匙蒸鱼豉油3汤匙 步骤 清蒸雄鱼头的做法步骤11.鱼头半只,用盐搓洗干净 清蒸雄鱼头的做法步骤22.放入盆里,抹上盐、料酒,放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟 清蒸雄鱼头的做法步骤33.紫苏叶垫盘底,放入鱼头、姜丝、葱段 清蒸雄鱼头的做法步骤44.上锅蒸10分钟即可 清蒸雄鱼头的做法步骤55.取出扔掉蒸后的葱段、姜和盘底的汤汁,重新放入红椒丝、葱段、淋入蒸鱼豉油 清蒸雄鱼头的做法步骤66.炒锅把食用油烧热,然后淋入鱼头面上即可
庞尤15632373493问： 鲜鱼头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
固镇县盐酸回答： 鲜鱼头的家常做法 用料 主料鱼头1/2个辅料 柿子椒 适量 调料 花生油 30克 鸡精 少许 姜 3片 蒜 2瓣 料酒 2汤匙 生抽 少许 老抽 少许 小葱 适量 红椒 适量 白砂糖 1茶匙 红烧鱼头的做法 材料集合图:1.将鱼头清洗干净,擦干水分备用;锅烧热倒...
庞尤15632373493问： 大的连鱼头有哪几种吃法和做法 - ？
固镇县盐酸回答： 这里有3种做法供参考! 做法一 首先要挑选好的花鲢鱼头,听说一个叫鳙鱼的鱼头更好.买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜.回去将鱼头劈成两半,撒盐急腌,大概20-30分钟.之后浇少许黄酒,撒上生姜粉(没有就用新鲜的生姜末),...
庞尤15632373493问： 炖大嘴鱼头的家常做法大全怎么做好 - ？
固镇县盐酸回答： 食材主料胖头鱼头1个辅料油 适量盐 适量料酒 适量醋 适量小葱 适量姜 适量步骤1.10cm宽的大嘴鱼头.2.把鱼头收拾干净.3.里外撒少许盐腌渍5分钟,便于入味.4.热油,炒香葱姜.5.放入鱼头,旺火、烹入料酒.6.加适量醋.7.加适量清水烧开,加盐调味.8.中小火炖制15分钟.9.旺火收汁,即可关火.10.出锅装盘.11.点缀后即可上桌品味.小贴士1、鱼头太大,炖制时不宜翻个,所以提前加少许盐腌渍一会儿,便于入味.2、因为鱼头新鲜,做法就是清汤炖制,吃的是原汁原味.
庞尤15632373493问： 剁椒蒸鱼头的家常做法大全怎么做好 - ？
固镇县盐酸回答： 1.准备食材. 2.鱼头洗干净沥水. 3.在两边鱼肉上轻轻划几刀,好入味. 4.用手把鱼头两面均匀抹上少量盐. 5.用手把两面抹上适量料酒. 6.放些生姜丝,腌制15分钟. 7.香葱和香菜切段,大蒜,生姜切末,剁辣椒适量. 8.腌制好后上锅蒸8分钟. 9.拿出来倒掉蒸出来的腥水,把生姜丝夹丢掉. 10.把生姜末和大蒜末均匀撒上,然后铺上剁辣椒,再上锅蒸10分钟. 11.出锅撒上香葱段,均匀的淋上生抽. 12.锅里烧适量油,烧至八成热浇在鱼头上. 13.最后撒上香菜点赞.
