泡发海参正确方法
怎样泡发海参的正确方法
自己在家泡发海参最好方法泡海参、去沙嘴、上锅煮、泡发海参。1、泡海参 未浸泡的干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小），然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好），然后放入冰箱中，每天早晚各换一次水（每隔12小时...
发海参的正确方法
发海参的正确方法如下：工具：锅、盆、纯净水、干海参、剪刀、冰块、保鲜膜、冰箱。1、将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。2、将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层。第一次泡发需...
海参如何泡发 学会正确的海参泡发方法?
1.选择好的海参：选择干燥的海参，表面应该干燥，没有斑点和异味。2.清洗海参：将海参放入清水中浸泡30分钟，直到变软。然后用清水反复清洗，去除海参表面的杂质和沙子。3.泡发海参：将清洗好的海参放入清水中，水量要比海参多，大约是海参的3-5倍。放入一些姜片和葱段，煮沸后转小火，慢慢煮30-60分...
发海参的正确方法简单
1、春、秋、冬季发海参方法:将干海参放在泥盆或木桶里，倒入沸水泡至回软，捞出后放凉水锅里小火煮1-2小时取出，再用新开水泡几小时捞出。然后，放小火煮1-2小时，捞出开肚拿肠去沙(用刀顺海参剖开，用大拇指往里一挑，连肠带腹膜一起除净后，再放凉水锅里烧开，捞出换开水泡上，用手按...
如何快速泡发海参正确方法快速泡发海参的方法介绍
1、纯净水泡：将干海参放在无油、无盐、无污渍的小盆子里装入纯净水（没过海参还要超出1\/3的样子）。2、冷藏1-2天并换水，通常最好是每隔8个小时换一次水即可。注意，要想口感好，至少要泡一整天。3、去除海参内脏：拿个小剪刀从海参尾部开始剪开至头部，把里面的内脏都抠出来丢掉。4、水煮：加水...
如何正确发海参?
1、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参 暖水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时...
正确发海参方法 如何正确泡发海参
1、选水：泡发海参的水质要干净，不带油质，最好选用纯净水或者是矿泉水，也可以选用温水，浸泡的时候使用保鲜膜，不会那么快冷却，这样泡发得更好，营养成分能最大化的保留。2、泡发：海参泡发的时间以2天为宜，在浸泡的过程中，一天内要换两至三次水，这样不会因水质问题影响海参的品质及烹饪...
快速发海参的正确方法
1、将干海参洗干净，放在纯净无油的容器里面，倒入足量的水浸泡48小时左右，每隔8-10小时换一次水，水温在0-5°。2、然后剖洗海参使海鲜干净。将泡好的海参沿中线剪开，除去内筋和沙嘴后清洗海参内部。清洗的过程中注意避油。3、在剖洗的过程中要将海参内壁上的筋脉割断，这些海参筋会影响海参涨发...
发海参的正确方法
发海参的正确方法：第一步、纯净水浸泡：干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入容器中，然后放入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱中，每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止，一般需要2天（好漫长）。第二步、去沙嘴：海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口...
海参怎么泡发最好?
一、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参 水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿)，然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取...
武安市柴黄回答： 1、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可.平时一般用热水泡发,比较快. 2、冷水发泡法 将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用.此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软.
宗政心19639286606问： 海参如何泡发?？
武安市柴黄回答： 1、先使用热水将海参泡24小时,再倒到没水的容器中,去掉海参表面的泥沙和脏东西.2、用清水将洗净的海参剖开.3、再取出海参的内脏以及肠杂.4、然后换上新水...
宗政心19639286606问： 海参怎么样泡发最好 - ？
武安市柴黄回答： 加入冰水中,将发好的海参检出,没发好的海参继续涨发,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天.先将干海参用清水浸泡20-30小时,每次煮15-20分钟,每次煮完捞出放入凉水降温透彻,(也可不加冰块:1加入冰块,漂洗除盐,清理内脏:1,再按冰与水的比例2,然后放入煮好的海参.将海立美化开(糯脆型的用温水,爽脆型的用凉水).2.3.沸水煮两边干海参涨发即食海参最好的方法
宗政心19639286606问： 怎么泡发海参? - ？
武安市柴黄回答： 海参尽量选择北方的,野生海参100克分两次泡发,先把一半海参取出来,剩下放在塑料袋里把口捆严. 找一个干净的盘,不要有油渍,将海参放到盘子里,把海参洗干净,泡到纯净水里,放入冰箱冷藏,每天取出来换一次水. 泡1到2天后海参开始变软,把海参的肚子剪开去掉海参的牙齿,把海参冲洗干净,将锅中放入足量的水烧开放入海参,转小火煮30到60分钟左右,煮到海参可以轻轻用筷子插透,关火待水自然冷却,取出放到一个干净的盆里,加入纯净水泡,还是要放到冰箱里冷藏,每天换一次纯净水,两天就可以.泡发好的海参可以直接食用,也可以用来做一些其它食物,如果吃不了,可以用保鲜膜包好放置冰箱冷冻.
宗政心19639286606问： 问海参的泡发方法有种? - ？
武安市柴黄回答： 泡发海参的方法: 1、干海参自来水冲洗1分钟左右,洗去表面浮尘 2、准备干净的容器,加入足量的纯净水或矿泉水(一定不要自来水),水没过海参1-2CM,然后置于0-5度的环境下(冰箱保鲜层即可)24-36小时,中间换水两次 3、经过第二...
宗政心19639286606问： 海参如何泡发比较好? - ？
武安市柴黄回答： 1.先把干海参放入清水里泡24小时,将其泡软. 2.再用剪刀剪开海参肠子,洗净.技术好的可以直接把海参的肠子从口腔中拉出来,海参内腔里有一层膜也应该拔掉,技术差的话,剖开腹部,清除肠肚及里皮,用温水洗净. 3.拿来大的热水瓶,放入海参加开水,闷6~7个小时,保温胀发,直到海参柔软光滑,手捏有韧性即为发好.(泡海参的水不要被油脂污染) 4.将海单珐厕貉丿股搽瘫敞凯参取出,放入干净的玻璃大碗,并加入大量纯净水. 5.放入冰箱内,每天换水2~3次,两天后可使用. 泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质.发好的海参不能再冷冻,这样做会影响质量,故一次不宜发得太多.
宗政心19639286606问： 怎样泡发海参.？
武安市柴黄回答： 1快速发用暖水瓶装满开水 将洗净的干海参放入其中 盖上盖子 10多个小时后即可取出 顺肚开口 取出内脏 洗净后再放在冷水中泡5至6小时 如果有些硬 在重复一次 但是时间不要太长 5至6小时 2大量发用大桶盛水海参在火上烧沸 闭火 盖上桶盖 14小时后 取出海参剖腹取出内脏 换清水烧开 盖上桶盖 12小时后 在看发的怎么样了 如果没好 在反复上次 注意事项:泡发时不要有油 浸泡时不可放其他物品 一定要放进冰箱内冷藏 不可冻冰
宗政心19639286606问： 海参的泡发过程怎样?要详细操作方法 - ？
武安市柴黄回答： 海参的抄详细泡发方法: 1.首先将淡干海参拆盒之后放入无油的容器中泡软(每天需换一次水,泡2-3天) 2.泡软后海参无硬芯,就可以剪沙嘴了,将其海参沿腹部纵向剖开,剪掉沙嘴,用流动的自来水清洗海参肚内杂质.(半干海参可直接剪...
宗政心19639286606问： 怎么泡发新鲜海参 - ？
武安市柴黄回答： 鲜海参的食用方法有四种:鲜活海参、焯水的鲜活海参、煮制的鲜海参、煮后加碱的鲜海参.1、生吃鲜海参制法: ①将鲜活的海参从腹部剖开,除去内脏,用清水洗净. ②将鲜海参顺长切开,然后片成磨刀片. ③鲜海参片用清凉开水冲冼...
宗政心19639286606问： 最简单的海参发泡方法 - ？
武安市柴黄回答： 1、先用清水浸泡,浸软 2、水煮:水烧至有响声(80度左右),把海参放里面,继续加热,并不断搅拌,待水沸时,立刻关火,海参放锅内继续泡2个小时. 3、 去内脏:煮软的海参放到清水里浸泡一会,除去内脏和沙子,冲洗干净. 4、继续...
