油酥火烧怎么做好吃又起层
正宗油酥火烧的做法怎么做?
1、将中筋面放入容器中，加入酵母和色拉油再加入适量的清水。2、用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。3、将低筋面粉加入盐和猪油。4、用筷子搅拌均匀成油酥 5、饧至好的面团再次揉匀。6、擀成一个长方形大片。7、在大面片上均匀的抹上油酥。8、从面片的一头卷起。9、卷起来后把...
泰安油酥火烧的做法
需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、五花肉 400克、葱 1根、鸡蛋 1枚、老抽 1勺、姜 小半个、青椒 2个、盐 2小勺、味精 1小勺、白胡椒 适量、十三香 适量、麻油 适量、料酒 1勺。1、洗好的五花肉打成肉沫，打入鸡蛋拌匀。2、盐，味精，十三香，白胡椒，酱油，麻油一起拌匀。3、往一个...
酥火烧的做法
酥火烧的做法 (1)、面粉倒在案板上用手砌成粉墙;(2)、粉墙中央放入室温软化的黄油与面粉混合揉搓;(3)、边揉搓边加温水用刮板混合揉搓成团;(4)、揉好后的面团盖湿布醒发30分钟;(5)、红糖中含有大量颗粒，需用擀面杖将其赶碎;(6)、红糖，麻酱，色拉油混合搅拌成糊备用;(7)、在醒好的面团外均...
农村大妈分享火烧做法,讲解详细,外酥里软农家味十足,太香了
【制作步骤】1.500克面粉放入盆中，加入5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，再加5克泡打粉，搅拌均匀。2.用温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。3.下手揉成偏软的面团，盖上盖子，醒面10分钟。4.醒面时间做个油酥。80克面粉放入碗中，加入适量盐，适量五香粉，淋入滚烫的热油。搅拌均匀备用。5.案...
长治酥火烧的制作步骤是什么?
用中火烘烤。烘烤的时间需要根据面皮的厚度和烤箱的实际情况进行调整。出炉：当酥火烧的表面呈现出金黄色，且有酥脆的感觉时，就可以出炉了。以上就是长治酥火烧的制作步骤。在制作过程中，需要注意控制好面团和油酥的硬度，以及烘烤的温度和时间，这样才能制作出美味的长治酥火烧。
正宗油酥火烧的做法 怎么做油酥火烧
4、肥肉切丁，干锅小火，炼油，油越来越多，一碗猪大油，凉透，称重备用。5、一大勺酵母用温水混合成酵母水。6、中粉+猪油+酵母水+一点糖，混合。7、揉成面团，半小时后发酵成2倍大，低粉中倒入猪油，搅拌成油酥。8、都准备齐了，开始制作！发酵后的面团搓成条，切成均匀大小，这个量我做了16个...
油酥火烧怎么自己在家做?
主料：面粉一斤 辅料：老面五十克、水两百克、盐五克、五香粉三克、碱三克 油酥小火烧之步骤 步骤一、首先将新面、老面、水混合（水要分次放入，面粉的吸水量不同，分次放入可以更好的把控面粉吃水量），先搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团，放在旁边发酵至两倍大 步骤二、接着开始做油酥，锅内...
有哪些方法能使长治酥火烧更好吃?
选材讲究：优质的原材料是制作美味酥火烧的基础。面粉应选择高筋的，这样可以使酥皮更加有弹性和层次感。油脂的选择也很重要，传统的猪油是不错的选择，因为它能够带来浓郁的香气和口感。此外，还可以根据个人口味添加不同的馅料，如豆沙、芝麻、五仁等。和面技巧：和面时水温要适宜，一般以温水为宜，这样...
酥火烧的制作工艺有哪些?
准备材料：酥火烧的主要原料有面粉、猪油、糖、鸡蛋、牛奶、酵母等。此外，还需要准备各种馅料，如豆沙、芝麻、核桃、蜜饯等。揉面：将面粉、猪油、糖、鸡蛋、牛奶、酵母等材料混合在一起，揉成面团。面团要揉至光滑，有一定的弹性。揉好的面团需要醒发一段时间，使其变得更加松软。制作酥皮：将醒发好...
怎么自制正宗的糖酥火烧?
糖酥火烧是一种传统的中式点心，以其酥脆的外皮和甜而不腻的口感而受到人们的喜爱。以下是制作正宗糖酥火烧的详细步骤：材料准备：中筋面粉：500克 温水：适量（约200-250毫升）酵母粉：5克 白糖：适量（根据个人口味调整）花生油或者其他植物油：适量 芝麻：适量 盐：少许 面团制作：激活酵母：将酵母...
泗阳县沃平回答： 【主面团】 普通面粉a 300g左右 普通面粉b 70g-80g左右 酵母 10g左右 水 150g-170g左右 【油酥】 普通面粉 200g左右 花生油 适量 盐 1茶匙 【其它】 手粉 适量 【做法】1、【主面团】中酵母放水中静置一会自然融化;2、将酵母水加入面粉a...
米义18693346422问： 怎样制作油酥火烧？
泗阳县沃平回答：油酥火烧 1、和面加点酵母,然后准备好油酥. 2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好. 3、油酥和完. 4、面团发好后,把油酥包入. 5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子. 6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟. 7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了.酥酥软软的很好吃啊! 8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊 9、上下火180摄氏度,20分钟左右 酥皮的效果更明显:
米义18693346422问： 油酥火烧怎么做 - ？
泗阳县沃平回答： 油酥火烧原料:面粉1500克,花生油300克,发酵粉30克,精盐适量.制法:1取700克面粉倒在容器中,加300毫升80度的热水,和成烫面,晾凉.2将650克面粉加发酵粉拌匀,加水320克,和成面团,揉至表面光滑,不粘手为止.3锅上火烧...
米义18693346422问： 如何做油酥火烧？
泗阳县沃平回答： 1、和面加点酵母,然后准备好油酥.2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好.3、油酥和完面团发好后,把油酥包入.5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟.7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了.酥酥软软的很好吃啊!
米义18693346422问： 油酥烧饼怎么做才能起层 而且表面酥? 谢谢!用电饼铛做的 简单实用的方法 - ？
泗阳县沃平回答： 油酥烧饼的做法 1.面粉加水和酵母和成面团,2.醒发3.油倒入一个盆里,放到火上加热,4.油热后倒入面粉,做成油酥5.醒好的面团擀成一张大饼6.把油酥涂到面饼上7.卷成卷8.切成段,并在表面涂油9.两端向内折,压成小饼状10.放入预热的烤箱,中层210度15-20分钟
米义18693346422问： 原味油酥火烧的做法,原味油酥火烧怎么做好吃 - ？
泗阳县沃平回答： 主料 面粉,发酵粉,辅料 水,黑芝麻,制作步骤 原味火烧做法1 温水化开发酵粉,加入面粉和面.放置到温暖的地方发酵.代发至两倍大时取出.2 面团发好后取出,揉好,按自己的要求揪成面积,揉圆.3 用擀面杖稍擀薄,两面均沾上黑芝麻.4 放入烤箱,180度,烤20分钟两面金黄即可出炉!
米义18693346422问： 油酥火烧做法 - ？
泗阳县沃平回答： 火烧的大致做法是:将和好的面(不发酵)擀成薄饼,抹上香油、葱花、佐料,卷起,用手拍扁,成圆形,放在鏊子上烙至半熟,再放入炉内烤焦.根据食客所好,还可灌入鸡蛋,称油酥鸡蛋火烧.该食品外部焦酥,内部松软,酥香可口,别具...
米义18693346422问： 油酥火烧的做法大全？
泗阳县沃平回答： 1、和面加点酵母,然后准备好油酥. 2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好.
米义18693346422问： 油酥火烧的制作过程 - ？
泗阳县沃平回答： 油酥火烧的做法步骤1 大集合,油酥(低粉150g,猪油75g),油皮(中粉300g,猪油75g,温水165ml,酵母一大勺)盐,糖,花椒粉适量.2 肥肉切丁,干锅小火,炼油3 油越来越多4 一碗猪大油,凉透,称重备用5 一大勺酵母6 用温...
米义18693346422问： 油酥火烧怎么做又酥又软? - ？
泗阳县沃平回答： 1.将面粉,白糖,泡打粉,酵母用温水合成面团,水自己看着加,面团越软越好吃2.合成面团用保鲜膜盖好饧发10分钟3.将50克面粉和植物油合成稀油酥4.饧发好的面团擀成大方片,如果面团沾手,可以在手上抹上油5.抹上稀油酥6.撒上椒盐7.从上至下卷起来,边卷边抻长8.卷好的卷卷分成6份9.取一个用手或擀面杖擀成长方形饼10.从一边叠起来11.再把呢边叠过来12.再擀开叠起来重复上一个步骤13.然后擀成油酥火烧装整型14.放入铺油纸的烤盘撒上芝麻15.烤箱预热190度,根据自家烤箱,20分钟左右,表面上色出锅
