油焖蚕豆必须用砂锅做
油焖蚕豆好吃吗?自己在家的话该怎么做?
，农民早晨在自家田里采摘的新鲜蚕豆，最快的时间到达菜市场贩卖。葱姜爆锅，先炒腊肉，再加进蚕豆一起炒，加水焖十几分钟，水干关火起锅成菜。特点是咸香。翻炒片刻加盐再加入一点开水，焖上两三分钟后加入鸡蛋，倒入一些生抽和胡椒粉，翻炒均匀即可。用它烹饪的菜肴也是多种多样，今天刚好做了一道...
蚕豆煲的做法
再来一勺鸡精，用勺子搅动一下，盖上盖子转小火，先来闷个15分钟。蚕豆差不多了，我们开盖把剩下来的洋葱放进来，还有香葱也一起放进来，再来盖上锅盖焖5分钟。蚕豆闷得差不多了，我们开盖倒入一点生抽酱油，然后用勺子搅动一下，搅拌均匀。今天的蒜香油焖蚕豆就做好了，怎么样，你一定看饿了吧...
蚕豆怎么做才能软糯入味?宫廷蚕豆的做法是什么?
4.做法：新鲜的蚕豆剥去外面的大壳，清洗干净。用锅煮一锅开水。水开后，将蚕豆放入焯水中。这样做出来的蚕豆颜色好看。倒掉焯水的蚕豆，用冷水淋浴。将香料放入小砂锅中，然后倒入200g色拉油，小火煎至香料发出香味。然后把焯水的豆子放入油中，油最好不能超过蚕豆。放一点盐在里面。盖上盖子焖10...
蚕豆怎么做好吃?
使蛋液受热均匀，蛋液开始凝固后，翻面，继续煎至鸡蛋成块，呈现漂亮的金黄色，与蚕豆的翠绿，红椒的红色相互映衬，让人看了很有欲，吃起来既有蚕豆的粉糯，又有鸡蛋的松软鲜香，特别得美味。——小贴士——如果是油焖蚕豆或者葱油蚕豆等需要炖煮的做法，蚕豆焯水时间可适当缩短，只需断生即可。
蚕豆变色还能吃吗?如何防止蚕豆变色?
可将去皮切开的莲藕放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。另外，鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色或暗绿色。正是由于这些原因，所以请您煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜；还有切藕时最好用不锈钢刀！蚕豆怎么炒不变色 料:蚕豆,咸肉,高汤 配料:...
洋葱蚕豆煲的做法加工步骤有哪些?
洋葱蚕豆煲的做法加工步骤分为洗净蚕豆、洋葱切丝、炒香洋葱、翻炒蚕豆、小火焖煮、收汁盛出。具体步骤：1、蚕豆去壳，洗净，沥干水分；2、洋葱切丝；3、砂锅下油烧热后，下洋葱翻炒至出香味；4、加入蚕豆翻炒，加入适量的盐翻炒2-3分钟；5、加入适量的水，煮开后，加入料酒和生抽，转中小火，盖...
四月有什么蔬菜成熟了呢?有什么好吃又健康的菜谱值得参考的吗?_百度知 ...
油焖蚕豆先将蚕豆皮剥去洗净备用，炒锅内放入适量的油烧热，将蚕豆放入锅中翻炒，加生抽、白糖、盐、蒜末、姜片等调料，然后将蚕豆盛出放入砂锅中，加入适量的开水盖盖焖至蚕豆软烂，汤汁浓稠，再放入鸡精即可食用。介绍以上几种好吃又健康的美食制作方法，大家可以尝试自己在家做一做。
用土砂锅怎样做蚕豆咸肉饭
食材：咸肉100克、新鲜的蚕豆一小碗、米饭两碗 做法：1、咸肉切成小块，油热炒熟。2、放入新鲜蚕豆，或者甜豆，倒入米，适量水，蒸熟即可。
发芽豆的做法
把以上香料和豆子一起放入小砂锅，放适量的水，没过蚕豆，开火煮。大火煮开以后换小火，差不多煮15分钟左右，可以放盐，放早了会渗透到蚕豆里面，为了我们的身体健康，我们要少吃盐，蚕豆熟的时候，我们再放盐可以减少用盐量。小火大约焖20分钟，蚕豆就已经酥烂，散发出浓浓的五香味道，这时候就可以...
洋葱蚕豆煲的做法加工步骤有哪些?
洋葱蚕豆煲的做法加工步骤分为洗净蚕豆、洋葱切丝、炒香洋葱、翻炒蚕豆、小火焖煮、收汁盛出。具体步骤：1、蚕豆去壳，洗净，沥干水分；2、洋葱切丝；3、砂锅下油烧热后，下洋葱翻炒至出香味；4、加入蚕豆翻炒，加入适量的盐翻炒2-3分钟；5、加入适量的水，煮开后，加入料酒和生抽，转中小火，盖...
广南县盐酸回答： 食材用料蚕豆250、蒜瓣8粒、葱头5粒、盐,味精,香油少许 蒜香蚕豆的做法 选取新鲜的蚕豆荚,剥开蚕豆. 把嫩蚕豆洗净.剥葱蒜,并洗净.将洗净的葱蒜切成碎末.锅里加油烧至八成热,倒入葱蒜煸炒少许时间.葱蒜煸出香味后加入蚕豆,煸炒一分钟,加温水一小杯,转中小火,盖上锅盖闷煮约五分钟.打开锅盖,加入适量的盐、味精、香油,即可装盘.
驹夏13721273069问： 香叶砂锅油焖蚕豆该怎么做啊 - ？
广南县盐酸回答： 蚕豆剥去外壳,洗净备用,蚕豆要现吃现剥.锅里倒入适量清水烧开后,将蚕豆放入锅里焯水后,捞出.砂锅里倒入适量开水,倒入焯过水的蚕豆,大火煮至汤汁滚开,转中小火.汤汁煮至发白时加入香叶调入适量食盐,食材都熟软时关火.起锅上桌.
驹夏13721273069问： 砂锅炖蚕豆怎么做? - ？
广南县盐酸回答： 砂锅炖蚕豆的做法:主料干蚕豆250g鸡蛋1个辅料油适量盐适量糖适量面粉适量步骤1.干蚕豆提前一天用温水泡上2.一直泡到豆子用指甲可以轻松的掐烂,把外皮剥掉3.剥好的蚕豆放入网篮中控一下水4.倒入碗中,放入糖、盐和一个鸡蛋5.充分搅拌均匀,让糖溶化,蛋液均匀的裹在豆子上6.放入适量的面粉,面粉的量以把蛋液吸收并能均匀包裹蚕豆为宜7.搅拌,让面粉裹满豆子8.把裹着面粉的蚕豆放在案板上,用手再滚动按压一下,这样保证裹上的面粉不会脱落9.油温4成热,入锅中小火炸至金黄色,豆子能飘起来就可以了10.炸好的蚕豆,香酥可口
驹夏13721273069问： 油闷蚕豆的做法？
广南县盐酸回答： 油焖蚕豆的制作材料: 主料:蚕豆500克 调料:植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,姜3克 油焖蚕豆的做法: 1. 将蚕豆剖去皮,洗净备用; 2. 炒锅注油烧热,放入蚕豆翻炒,加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开; 3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂,汤汁浓稠,撒入味精即可.
驹夏13721273069问： 油焖蚕豆怎么做 - ？
广南县盐酸回答： 用料 蚕豆 油 干辣椒 蒜糜 葱花 盐 鸡精 油焖蚕豆的做法 锅中放油 放入干辣椒、蒜糜炒出香味 放入洗净的蚕豆翻抄,加水,(略高于蚕豆的量)盖上盖子 焖至锅内还有少量的水,加盐,翻抄 锅内水基本被吸干,蚕豆熟了 放入葱花、鸡精,关火,起锅.小贴士 用油焖出来的蚕豆,面面的,很好吃
驹夏13721273069问： 油焖蚕豆的做法有谁知道? - ？
广南县盐酸回答： 操作:锅淋油想葱白煸出香味后,加适量水烧开,然后加入蚕豆用大火烧片刻后调味淋入葱花即可.注意:蚕豆不易在油锅里较长时间煸炒,否则蚕豆表皮会变老,影响口感,用葱油水烧出来的表皮较嫩,而且色泽较绿也入味.小贴士1. 因为是油焖菜,油需要给的比较多.不过不要怕油腻哦,蚕豆本身是一点儿不吸油的,这个菜多的油可以炒别的菜.2. 蚕豆是时令菜,选嫩的,下锅之前一定要沥干水分,不然爆锅炸的油星四溅就可怕了.3. 蚕豆熟的时候,外皮会破开,此时立马出锅,别炒老了.4. 只用到油和盐,无需别的调料哦,吃到嘴里的都是蚕豆的鲜呢,配上洋葱的葱香,少了豆子的豆气.
驹夏13721273069问： 油闷蚕豆的做法 - ？
广南县盐酸回答： 1.将蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣,冲洗干净,洋葱切成块状.2.吧锅洗净,倒入色拉油,油放的较平时的菜多一倍.3.将蚕豆倒入油锅中快速翻炒.4.蚕豆炒香后,倒入洋葱一同翻炒并加盐,炒至洋葱断生即可.小贴士 为了保持蚕豆的鲜嫩,一定要高温大火来炒,又香又嫩,美味极了.营养价值 私家菜补气食谱、高血压食谱 小帖士-食物相克 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食.
驹夏13721273069问： 油焖蚕豆的做法,油焖蚕豆怎么做 - ？
广南县盐酸回答： 主料蚕豆1500克葱1根辅料 玉米油 1 大勺 盐 适量 油焖蚕豆的做法 1. 剥掉蚕豆外壳,洗净控水.2. 葱洗净切成葱花.3. 炒锅内放适量玉米油烧热.4. 蚕豆下锅煸炒至变色加入适量盐、葱花翻炒.5. 锅内注入适量清水,水与蚕豆平面,盖上锅盖焖煮至豆酥烂,打开锅盖收干汤汁即可装盘食用.
驹夏13721273069问： 油焖蚕豆锅仔的做法 - ？
广南县盐酸回答： 食材 主料 带皮蚕豆500g 辅料 洋葱1/4个 盐 适量 色拉油 适量 小葱 适量 步骤1.蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣,冲洗干净,洋葱切成块状.2.锅洗净,倒入色拉油,油放的较平时的菜多一倍.3.将蚕豆倒入油锅中快速翻炒.4.蚕豆炒香后,倒入洋葱一同翻炒并加盐,炒至洋葱断生即可.
驹夏13721273069问： 干焖芸豆的做法步骤图,干焖芸豆怎么做好吃 - ？
广南县盐酸回答： 用料 扁豆 醋 干焖芸豆的做法 要用架豆,就是在南方叫豆角,水分足,嫩丝短,容易熟,颜色绿一些,口感嫩,不要发白的,不用铁锅,用铁锅有一种生铁味,小提示用砂锅焖扁豆,口感嫩入味浓,泡扁豆您放点醋就没豆腥味了,三十度的温水加醋泡扁豆,减少扁豆的低聚糖,泡十分钟就可以了.接下来砂锅里放油,调中火放扁豆,搜索(刀削面卤绝密配方6.0黄金版)http://888.chu6.com因为砂锅的锅底比较厚,升温比较慢,这样可以慢慢的煸炒,加入适量的盐,因为砂锅独特的结构不会糊锅,还会焖出水分,那样吃起来口感更加脆嫩,焖制20分钟就可以了.中途您可以翻炒两次,您可以发现扁豆没糊反而焖出了水分,香气扑鼻.
