河北人的家常饭
陕北人饮食
群众中还流传着这样的歌谣：“正月里红红火火，二月里捏捏搁搁，三月里菜儿抹合，四月里豌豆角角，五月里白面蒸馍。”解放后，陕北人民生活有所改善。自实行改革开放政策以后，农民生活才大大改善。当地的家常饭少说也有二三十种。陕北白面不多，吃时制揪面片和扯面，逢年过节才蒸白面馍。更多的是掺...
东北有名的“四大冻”,很多人只知道冻梨,其余的叫什么?
对于南方人而言，漫天飞雪是一个很稀奇的场景，可对于北方人而言，漫天飞雪实在是家常便饭，而且东北还有闻名全国的“四大冻”美食。说起这个东北“四大冻”，很多人只知道冻梨，可你知道剩下的3个是什么吗？冻梨，又叫冻秋梨，其口感特点是口感绵密，十分受欢迎。冻梨的做法也十分简单，就是将普通的...
北京人喜欢什么菜系呢?
随着外省市人群的入驻，各地风味菜肴也开始陆续进入北京，于是北京味道也变得丰富多样了。家常菜在京味上的基础又增加了其他地方风味，北京家常菜馆的菜单也逐渐加入了鱼香肉丝、宫保鸡丁、剁椒鱼头、梅菜扣肉等其他菜系的菜式。这些地方风味菜肴成为新北京人喜欢的家常菜肴，地方风味菜已经成为餐厅菜谱的重要...
为什么感觉有的南方人一顿饭好几个菜,而有的北方人却很少鼓捣?
第二道菜那就是非常清淡的家常凉拌菜,凉拌菜一般也是有几种菜组成的,一般都是,黄瓜,拉皮,干豆腐皮,胡萝卜丝组成的,实际北方这两道菜,比起南方的四个菜,多一倍还要多,事情不能看表面,北方人讲究实在,不是不爱鼓捣,是讲究科学的鼓捣,不瞎鼓捣,鼓捣不好那就白鼓捣了,所以北方人,身体健壮人高马大,就是从来...
北方人能不能爱吃潮汕隆江猪脚饭?
主料2人份 臻选油粘米200克适量 猪前蹄500克 适量 辅料 老抽、生抽、料酒、盐适量适量 八角、香叶、葱、姜适量适量 冰糖20克适量 步骤1猪脚饭的做法大全 臻选油粘米淘洗好，浸泡一小时左右 步骤2猪脚饭的做法图解 把米放入电饭锅中，加入矿泉水 步骤3猪脚饭的家常做法 猪脚清洗干净，焯水2分钟。焯过...
南方人的饭量普遍很小吗
5. 这种情况其实不难理解。北方人习惯一天三顿饭，每顿都要吃得饱饱的。而南方人较为精致，特别是上海人，每餐少而精，且有下午茶和小零食的习惯，因此吃饭吃得较少。6. 南北方饮食的特点：南方讲究精细，菜量多但精美；北方则较为粗犷，家常饭往往是一大盘菜。7. 南方一年四季蔬菜种类丰富，...
北方人和南方人过春节有什么不同?
二、年货配置有区别：北方蒸馒头，南方存腊肉 北方过年备年货以量大、豪爽为特点。在过年前，北方人会把白菜、萝卜这样的过冬蔬菜一麻袋一麻袋买回家，存储起来作为年菜。媳妇会蒸几十斤的馒头、包子作为春节期间的主食。有条件的家庭还会杀一头年猪，年夜饭一道飘香的杀猪菜，足以犒劳北方人一年来的...
南方和北方饮食最大的差异是什么
真是标准的小菜。一筷子下去，碗里的菜像是挨了一颗炸弹，立即凹陷了一大块。不谙此道的吃客有了心理障碍，便装起了小脚，竟至于吃不饱饭。我小时候到一位宁籍亲戚家作客，确实领教过这种场面。其实宁波人的“小气”自有道理。宁波濒海，当地人喜食咸货，咸带鱼、龙头烤、苋菜梗、臭豆腐等等，都是...
北方有些人包饺子都是皮厚馅小,南方是皮薄馅大,这是为什么?
北方的饺子为什么感觉是皮厚馅少。北方人面食为主，米饭很少，跟南方颠倒过个。北方人做面食是家常便饭，不像南方那样多少时间才做上一次。既然是家常便饭，就家常做，也和南方做米一样，快，熟练，点火冒泡，转眼就好。所以无论蒸馍、饺子，还是面条、卷饼，没有什么仪式感，吃饱吃好为算。说到饺子...
怎么做福建菜?我是北方人,准老公是福建人,他吃不惯我们北方饭菜的口味...
福建家常菜 佐料：盐、味精就这两样。你在90%的家庭厨房里找不到除了这两样其它佐料。调味蔬菜：葱姜蒜，葱=小葱不是大葱，姜=正常量，蒜=熟的。蔬菜：不吃生的，比如黄瓜，番茄。蔬菜一般不切丝，片，或者块。凉菜：没有凉菜，调凉菜，一般福建人不吃凉菜，福建家庭从不吃凉菜。肉：要大块的...
邛崃市北豆回答： 清炒豆腐 乱炖 饺子 西红柿鸡蛋 鱼香肉丝 宫保鸡丁 干炸里脊 糖醋里脊 酸菜鱼 酸菜粉丝肉 羊杂汤 饸饹 打卤面 烧烤 烤鱼 和南方地区相比 我们河北人喜欢吃 麻 辣 咸 鲜 菜色偏重 量比较大
不永13379111606问： 河北农村家常午餐该怎么吃 - ？
邛崃市北豆回答： 鲍鱼,龙虾之类的海鲜,一排骨或肉之类的,俩炒菜,一汤,河北农村基本都是四菜一汤
不永13379111606问： 河北人喜欢吃什么口味的菜 ？
邛崃市北豆回答： 因人而异吧.河北地大物博,多民族人口分布广泛,地方特色小吃也是十分丰富.从南到北跨越1000多公里,在吃的方面也是五花八门.总体来说,河北人在口味方面,较南方来说比较咸一些,在菜品的种类上也是荤素搭配,肉品以猪牛羊鸡为主,蔬菜则以河北当地应季蔬菜为主. 河北人喜欢吃什么口味的菜 同为河北人,口味是不同的,个人有个人的爱好,有人喜欢吃辣的,有人喜欢吃甜食,我个人就喜欢吃辣的菜,河北地区很大,人们口味也是不相同的.就拿河北省张家口来说,人们大多数都是喜欢吃熬菜,比如土豆熬茄子熬豆角,大多数人是不喜欢吃辣的
不永13379111606问： 河北的小吃有哪些 - ？
邛崃市北豆回答： 河北特色小吃石家庄:抓炒全鱼从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成.本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”.抓炒全鱼用的...
不永13379111606问： 谁会河北正宗的大锅菜做法 - ？
邛崃市北豆回答： 大锅菜做法 原料:五花肉 土豆 圆白菜茄子洋葱鸡腿蘑豆角(或者其它任何你想放的菜) 配料:豆瓣酱干红辣椒蒜 1.该切丝的切丝,切片的切片 2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味. 3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色...
不永13379111606问： 河北人最爱吃的地方美食是哪样?？
邛崃市北豆回答： 班窑
不永13379111606问： 河北吴桥有哪些地方特色家常菜? - ？
邛崃市北豆回答： 金丝杂面丝,吴桥老豆腐,沧州火锅鸡,吴桥宫面
不永13379111606问： 河北省保定市的特色小吃是什么？
邛崃市北豆回答： 一.白云章包子 奇芳阁!!他们把白云章的师傅挖过去了.味道还错 二.烧烤 金汉斯,三千里都是不错的选择 三.保定卤煮鸡 以前是马家老鸡铺,现在已经不行了现在吃鸡要吃刘氏三兄弟的. 位置就在双胜街,往里走,路西,不远就有. 四.糖葫...
不永13379111606问： 石家庄都有什么好吃的 - ？
邛崃市北豆回答： [转]石家庄的搀猫必看~~~ 石家庄本地的小吃虽然不多,但是对于外来特色的兼收并蓄,在这里也能吃到很地道的各种小吃.下面给大家推荐的地点,都是经过大家实践检验的地方.也许它或多或少还有这样那样的问题,但是绝对在同类的去处...
不永13379111606问： 几道营养家常菜的做法 - ？
邛崃市北豆回答： (一)土豆炖茄子(东北家常炖菜) 原料:土豆、茄子、尖椒(少量) 辅料:姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精 做法:1 .将土豆洗净去皮,,用勺子挖掰成大小适宜的块,用清水漂过备用,茄子洗净,用手掰成块,备用,不用刀切炖出的味...
