生鱼片最简单的做法
鱼片怎么做好吃
3【糟熘鱼片】做法：将鱼肉片成一寸左右，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好； 花生油烧至温热，将浆好的鱼片下入油锅中，搅动滑开，捞出空油； 木耳于开水中汆透，捞出控水。将鸡汤、精盐、味精、白糖于汤锅中调好上火，放入鱼片。汤微开后放入香糟酒、勾芡、淋入鸡油，装盘拖放在木耳上 4【...
鱼片的做法大全 水煮鱼片的制作步骤是什么
2、一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。4、倒入高汤，加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油。汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～4分钟放入...
巴沙鱼片最简单的做法
1、将冷冻的巴沙鱼放在案板上自然化冻。2、化冻后将鱼切成大小合适的鱼片。3、然后撒上胡椒粉、料酒、盐，抓匀，腌制20分钟。4、腌好后，撒上适量面粉，使鱼片均匀粘上面粉。5、然后用筷子夹着，放入蛋液中沾一沾。6、然后再放到面包糠中，滚一圈，均匀沾满面包糠。7、锅中热油，放入鱼片，中火...
水煮鱼片的怎么做?
水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...
家常水煮鱼片的做法
水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...
炒鱼片的家常做法
炒鱼片的家常做法如下：步骤一：首先我们准备一下食材，鱼肉一块，先去除鱼皮，再切成段，然后把鱼肉片成薄片，放在盆里，加入清水，洗去残留的血水，并沥干水分。加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，用手抓匀给鱼肉入味 ，然后加入少量清水，让鱼片吸收水分，这样吃起来，口感更为滑嫩还能减少鱼肉的...
怎么做鱼片好吃又简单 水煮鱼片的做法
6、在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。7、油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。特别说明：通过以上关于怎么做鱼片好吃又简单 水煮鱼片的做法内容介绍后，...
水煮鱼片的家常做法
水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...
水煮鱼片最简单的做法
水煮鱼片最简单的做法如下：1、处理下鱼，鱼骨和两侧鱼肉切下来，鱼骨切块。2、用刀斜切鱼肉，片成约三毫米的厚度。3、一个切好的鱼片。4、放适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌一下鱼片。5、把鱼片和鱼骨分别放不同碗里，静置五分钟。6、锅里放适量油，两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。7、锅里加入适量水...
鱼片怎么做 鱼片怎么煮才嫩滑不容易碎
3、第三个技巧注意煮鱼片的火候。在煮鱼片的时候，如果想要确保自己煮出来的鱼片嫩滑不太容易碎，当然也应该要注意到煮鱼片的火候，有很多人没有控制好火候，鱼片也就特别容易碎，煮鱼片应该要什么样的火候会比较合适呢？有许多人选择用大火来煮鱼片，这样的做法就是不正确的，一定不能够用大火煮鱼片，...
察雅县美侬回答： 生鱼片(日语中叫＂刺身＂)是日本料理中最有代表性最具特色的食品.江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的.明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了生鱼片的上等材料.现在,日本人把贝类、...
松店18219016296问： 请问生鱼怎么做好吃 四个 - ？
察雅县美侬回答： 1、生鱼汤 生鱼做汤很好喝,而且做法简单,只需要准备生鱼一条,生姜六片的葱两棵就可以,把生鱼清洗干净,葱去皮以后洗净切成段,在炒锅中放油,加热以后把生鱼入锅煎制成黄色,然后加入料酒和姜片与葱段,再加入清水一起煮开,然...
松店18219016296问： 家里面自己想做生鱼片,应该怎么弄? - ？
察雅县美侬回答： 准备材料:罗非鱼肉 3条,红辣椒丁 适量,洋葱丝 适量,香菜碎 少许,盐 少许,黑胡椒 少许,青柠檬汁 半碗 1、将买来的鱼肉条洗净放在砧板上备用. 2、鱼切成方块形厚片,洒一勺盐拌匀. 3、准备好其他配菜备用. 4、将洋葱,辣椒,香菜放到一个大点的容器中. 5、容器中放入鱼片下手抓匀. 6、容器中倒入柠檬汁、盐,黑胡椒,拌匀. 7、生鱼片和配菜倒入盘中即可食用.
松店18219016296问： 生鱼怎么做好吃?简单点的! - ？
察雅县美侬回答： 呵呵,我可是高手,从小吃生鱼.方法如下 首先选鱼,鱼不同,味道不一样,最好的鱼是胖头鱼 其次是配菜,最好的是土豆丝,黄瓜也可以 另外最关键的是辣椒油 具体做法:1.将鱼肉抛下,切成小片,不宜太大,然后用白醋浸泡20分钟2.土豆丝用热水煮八成熟,捞出来用凉水泡凉3.把红辣椒切碎,大约20克,用热油做成辣椒油,最好是豆油,这个很关键,关系到味道4.将鱼肉放入土豆丝中,将辣椒油同时倒入,放入盐,味精,筷子搅拌,放入香菜,蒜汁等 呵呵,一道美味出现了!!!回答完毕!! 别撑住啊!!
松店18219016296问： 生鱼片怎么煮? - ？
察雅县美侬回答： 生鱼片材料准备:1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾. 生鱼片做法流程:1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,...
松店18219016296问： 鱼生的做法,鱼生怎么做好吃,鱼生的家常做法 - ？
察雅县美侬回答： 鱼生又称生鱼片,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称.生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物.生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富.但同时也从...
松店18219016296问： 要怎样做好吃的生鱼片?？
察雅县美侬回答： 用料:(罗非鱼),1把青菜,2大勺料酒,1小勺生姜粉,2大勺淀粉,1小块姜切片,3瓣儿蒜切片,3根葱(葱白切段,葱叶切成葱花),1把干辣椒切碎,2大勺郫县豆瓣酱,1小把香菜 调料:1小把花椒,1小勺白糖,2罐鸡汤(味道的关键,...
松店18219016296问： 生鱼片的做法? - ？
察雅县美侬回答： 额……生鱼片的做法挺独特的:首先从清水里捞出活蹦乱的鱼,几经冲洗之后,快速逆批除鳞, 剖腹去内脏,冲洗干净后不再下水,分左右于鱼腹处下刀,逆向削至鱼鳞,取下大鱼片 后,用消毒过的毛巾或纱布吸干水珠和血迹.然后去掉皮,...
松店18219016296问： 怎样做日本生鱼片料理. - ？
察雅县美侬回答： 日本料理以生鱼片最为著名,它堪称是日本菜的代表作.生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米”,而生鱼片则是中国人对它的称呼.因为生鱼片是舶来品,在早期多由日本厨师操刀制作,故多少显得有些神秘.其实,只要掌握了生鱼片的选...
松店18219016296问： 生鱼片怎么做?求具体步骤、 - ？
察雅县美侬回答： 生鱼片制作方法 首先给鱼放血的目的是去腥而且肉会变得比较白,另外一个目的是防止鱼内脏很快的腐败. 放血很简单,沿着鱼腮靠近鱼身的边切下,两边各切一刀,然后鱼身倒转过来, 看到流出了血就对了. 调料只要带日本酱油和芥末.没有日本酱油就用生抽凑和. 千万别忘了带上几个柠檬.切好鱼生片后,再淋上鲜柠檬汁就更爽了
