毛豆冷水煮还是热水煮
焯豆角应热水还是冷水
热水。焯豆角用热水。将水烧开后，加入适量的盐和食用油，再放入豆角，焯水3到5分钟，直到豆角变色熟透即可。用热水焯豆角可以更快地煮熟豆角，同时也能保持豆角的口感和营养价值。需要注意的是，在焯水过程中，要注意火候和时间，避免过度焯水导致豆角变得太软或失去口感。
豆腐焯水冷水还是热水
土豆、胡萝卜等因体积大，不易成熟，需要煮的时间长一些。有些动物性原料，如；白肉、牛百叶、牛肚领等，也是冷水下锅加热成熟后再进一步加工的。有些用于煮汤的动物性原料；也要冷水下锅，在加热过程中使营养物质逐渐溢出，使汤味鲜美，如用热水锅，则会造成蛋白质凝固。用冷水锅焯水应掌握以下关键：...
豆丝用冷水还是热水煮-简短介绍
豆丝要用冷水煮。豆冷水下锅后用小火煮，它不容易熟，煮的时间要长一些。豆丝是武汉黄陂区的特产，也是武汉的八大名吃之一，在湖北的东南部的一些地区也有吃豆丝的传统。豆丝是大米、黄豆和绿豆按照一定的比例磨出米浆，摊成饼晒干之后制作而成的。豆丝用什么水煮 豆丝需要用冷水煮，烹饪豆丝的方法比较...
焯豆角应热水还是冷水
热水。焯豆角应用热水。豆角可以先用开水焯一遍可以将豆角焯熟，还可以减少后面炒制的时间，能让豆角更容易入味。豆角，豆科豇豆属一年生攀援植物，长2至4米。
煮毛豆是冷水下锅还是热水下锅
煮毛豆是热水下锅，做法如下：用料：毛豆500g、干辣椒4根、八角3个、香叶3片、桂皮2个、盐适量。1、毛豆加清水清洗干净。2、每个毛豆用剪子剪去两端，便于入味。3、锅中加水，加香叶、八角、桂皮、适量盐煮开。4、煮开后，加几滴油，这样煮毛豆不变色。5、下入毛豆、干辣椒继续煮，煮5分钟左右，...
煮新鲜蚕豆是冷水下锅还是开水下锅
但是，用开水下锅也存在一些缺点。首先，煮熟的蚕豆颜色会比较暗淡，不够鲜艳。其次，容易煮烂。最后，如果时间不掌握好，蚕豆容易过熟，影响口感。综上所述，到底是冷水下锅还是开水下锅好呢？其实，这要看个人口感和习惯。如果喜欢口感清脆，可以用冷水下锅，但是要注意时间和水量。如果追求营养和口感...
煮毛豆应该用冷水还是热水下锅?
从而煮出来的豆子韧性不佳。无论选择使用冷水下锅还是热水下锅煮毛豆，合理的煮豆方法是以达到口感和颜色最佳为原则。冷水下锅煮可以让毛豆的口感更为熟嫩，而热水下锅煮也可以带来独特美味口感。最终根据个人喜好和实际情况，选择适合自己的煮豆方式是正确的选择。
煮绿豆或花生是冷水下锅还是热水下锅?
冷水下锅 跟我们做饭一样，不用等水热了，再下米一样的 注意放足了水，每种食材吸水能力不同，不要糊锅最好 如果这两种食材是一起煮的话，先放不好熟的花生，跟煮一阵了，再放绿豆 如果是分开煮，就不存在这个问题了 如果花生是带壳的，要把壳捏开，便于入味，而且要事先用调料水泡一泡，...
豆角焯水用冷水还是热水
建议用热水。根据查询资料可知豆角焯水用热水会更好一些，用热水焯豆角能维持食物的脆爽口感和颜色，而且也不会导致豆角的营养成分流失，对于豆角等大部分蔬菜来说都是比较适用的。如果要用冷水焯的话，一般是用于有涩味的根茎类蔬菜和带血的肉类食物，另外建议豆角焯完后过一遍凉水最好，这样吃起来能保持...
煮绿豆粥时,凉水下锅还是热水下锅?
煮绿豆粥凉水下锅。需要提前准备的材料有：绿豆50克、大米100克、清水200毫升。1、碗中放入绿豆50g，大米100g后加水至没过大米。2、淘洗浸泡2小时。3、锅中准备清水200ml，倒入大米绿豆。4、大火转小火，焖煮30分钟。5、打开锅盖煮至沸腾。6、撇去浮沫，出锅装碗即可。
涧西区金嗓回答： 煮毛豆应该是当水煮开后,放入盐然后再放入豆,这样煮出来的毛豆颜色仍是绿的,咸味也煮进去了,
粱胡19643405485问： 烀毛豆,毛豆是冷水时下锅还是开水时下锅 - ？
涧西区金嗓回答： 用凉水,同时要加入盐,和一些少量的大料,这样是去豆腥味的. 凉水下在加热的过程中毛豆也就入了味.一般开锅就熟了,也入味了. 开水下锅,毛豆易烂,也不入味,还浪费液化气.....
粱胡19643405485问： 凉拌毛豆是用冷水煮还是热水煮 - ？
涧西区金嗓回答： 用冷水煮,这样可以使毛豆煮熟而且保持色泽新鲜.
粱胡19643405485问： 毛豆怎么煮是绿色的 - ？
涧西区金嗓回答： 绿色的毛豆煮法如下:准备材料:毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.一、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗.二、毛豆剪掉两头.三、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.四、大火煮沸转小火煮5分钟.五、捞出装盘即可食用,绿色的毛豆就完成了.
粱胡19643405485问： 毛豆家常煮法 - ？
涧西区金嗓回答： 方法步骤1.清洗毛豆.将毛豆买回来后需要对毛豆进行处理,这样才能让毛豆更加干净,先用水清洗两遍,然后再将毛豆放到盐水中浸泡一会,这样才能更加干净一些.浸泡后,再冲洗几遍,这样能让毛豆变得更加干净.2.锅中放入适量的水,...
粱胡19643405485问： 煮毛豆需要些什么材料? - ？
涧西区金嗓回答： 准备材料:毛豆500g、粗盐3-4勺子、水适量 制作步骤: 1、毛豆一斤 2、清洗干净外壳 3、煲里放入足量水,加入3-4勺盐(根据自己口味调放) 4、水开后放入毛豆 5、盖上盖子 6、大火烧开后转中火煮15-20分钟 7、开盖看见有开了口的就可以了,也可以拿一个试试豆的软硬度,根据自己喜欢的口感调整煮的时长 8、捞出毛豆沥干水分
粱胡19643405485问： 毛豆应该怎么煮? - ？
涧西区金嗓回答： 我认为 把鲜毛豆洗干净,剪去两边角,这样味道就更容易进去啦.把毛豆放到锅里,加入开水,水超过毛豆就行了.放入盐、几片生姜片、一个八角、一小块桂皮、喜欢吃辣可放些干辣椒.煮熟捞出装盘就好啦,要煮熟哦,不熟的豆子不能吃.
粱胡19643405485问： 怎样煮毛豆可以又绿又入味? - ？
涧西区金嗓回答： 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的.这种毛豆煮出的口感才最好. 第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味.搓好的毛豆...
粱胡19643405485问： 煮毛豆 怎么样才可以让它变绿? - ？
涧西区金嗓回答： 其实煮毛豆是豆皮变色是因为叶绿素被氧化了,变成了带有褐色的成分.所以,可以采取西餐中焯蔬菜,保持蔬菜颜色翠绿的方法来煮毛豆.方法如下:1、用热水煮制时间不易过长,5-10分钟足矣.而且要开着盖煮.如果喜欢口感绵一点的豆豆,可以煮长一点.2、煮的时候,水里要放点盐和几滴食用油.3、煮好后,马上就放在冰水里.
粱胡19643405485问： 毛豆怎么煮,煮多久毛豆才会煮熟 - ？
涧西区金嗓回答： 毛豆怎么煮,煮多久毛豆才会煮熟 毛豆煮的时间长了,口感容易发面,所以要特别注意控制好时间.关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉,吃的时候格外入味.毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛...
