毛血旺视频
肥肠血旺的做法
主料;肥肠，血旺 步骤;1.肥肠煮熟后切块，血旺买回家后放在烧开的水里过水捞出待用.2.锅油热后下入姜丝，蒜粒，青椒粒，蒜白段炒香后倒入肥肠炒几秒后下入血旺翻炒一分钟到入开水莫过于血旺烧开，去掉上面的泡沬，偶尔翻一下，中火烧到五分钟左右.3.放料酒，香油，几滴醋，鸡精，红椒小块，...
不放辣椒的毛血旺的做法
老抽、糖，搅匀后，淋入水淀粉勾芡，倒入用黄豆芽垫底的容器中，再撒上切好的葱姜蒜末。4锅洗净擦干或另换一只锅，锅中倒入油，中火加热至油3成热时，放入花椒，小火煸炒出香味后立即关火。马上放入剩下的20根的干辣椒，用油的余温将辣椒爆香，然后连油带花椒和辣椒，一起倒入毛血旺中即可。
有什么制作重庆毛血旺的视频教程分享?
煮制过程中要注意火候，以免食材过熟或者不熟。建议您可以通过以下途径寻找制作重庆毛血旺的视频教程：YouTube：搜索“重庆毛血旺制作教程”或“Chongqing Mao Xuewang recipe”，会有很多相关的视频教程。Bilibili：同样搜索相关关键词，可以找到中文的视频教程。抖音、快手等短视频平台：搜索相关关键词，会...
毛血旺的做法最正宗的做法是什么?
主料：毛肚250克、鸭血600克、黄豆芽500克、宽粉100、肥肠350克。调料：料酒15克、食物油20克、葱段8克、花椒10克、姜片10克、蒜片5克、火锅底料150克、水500毫升。做法步骤：1、清水煮沸，放入料酒、毛肚，焯水捞出。2、清水煮沸，放入料酒、鸭血，焯水捞出。3、倒入食用油，放入葱段，黄豆芽，炒...
吃毛血旺啥意思!求解
毛血旺是重庆很早以前的一种吃食，现在很难吃到正宗得毛血旺了。
毛血旺鸭血怎么做好吃
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毛血旺如何做没有腥味?
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毛血旺的家常做法
11、焖好调味料后开盖，加入高汤烧开，加入冰糖、老抽、盐，加入肥肠段和火腿片煮1分钟左右。12、再加入猪血片煮2分钟左右。13、最后加入米酒、鸡精、蟮鱼、百叶、豆芽煮片刻盛出。14、净锅入另一半量的油，小火炸香另一半的干红椒和花椒。15、倒在盛有毛血旺的碗中，撒上香菜段即可。
成都人喜欢吃的毛血旺到底为啥叫毛血旺?
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如何做毛血旺
毛血旺的做法 步骤step 1 准备所有的材料，切好的干豆腐丝，泡好的木耳，摘好的桐篙，洗干净的金丝磨，切好的猪血块，火腿肠两根（忘了照相了）步骤step 2 锅内放水，水开后，焯干豆腐丝，水再开后，捞出干豆腐丝，入清水中投凉！步骤step 3 继续焯木耳，水再开后，捞出木耳，清水中投凉后，...
彭阳县羚翘回答： 正宗川味毛血旺原料:金针菇、鸭胸肉一块,方火腿、冬笋、鸭血一盒、毛肚、黄豆芽,水发木耳,莴笋,黄豆芽、鲜香菇.调料:大葱,盐,干辣椒,花椒,料酒,鸡精,火锅底料,四川辣椒酱.做法:1、将鸭肉切成条鸭血切块,入沸水氽煮后捞出;2、黄豆芽切去须根,入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内,3、莴笋头切成片,毛肚切条,干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段.4、火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下盐、鸡精,放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮..5、炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌.以上摘自网络]
殷勤乔13875692307问： 毛血旺的做法？
彭阳县羚翘回答： 材料: 火锅调料100克(超市都有卖重庆火锅调料的,我选的是“白家”,味辣)、鸭血一块约350克,黄豆芽300克(我没买到黄豆芽,买了绿豆芽)、干辣椒10克(用剪刀剪成1厘米长的段,去籽)、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤...
殷勤乔13875692307问： 毛血旺的正宗做法?？
彭阳县羚翘回答： 正宗毛血旺: 原材料: 鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用. 2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用. 3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
殷勤乔13875692307问： 怎么做毛血旺？
彭阳县羚翘回答： 原材料全部处水:(宽粉条,豆牙菜,鸡鸭血,牛肉,肚片,牛百叶丝,方腿,虾仁)锅里放入油,扁炒葱姜蒜,干辣椒,花椒,辣椒酱,再加入高汤,然后调味,老抽,鸡精味精胡椒粉,然后把锅里小料捞出,放入主料,粉条,豆牙菜,黄瓜,打底,最后盛出,上面小葱芝麻交油即可,美味的毛血旺就做好了.
殷勤乔13875692307问： 川菜:毛血旺你认为烧的最好吃的方法？
彭阳县羚翘回答： 主辅料: 鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治. 调料: 辣椒、麻椒等.制作过程:(1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然 后放入味精、白糖、醋等调料.(2)将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花.(3)将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成.
殷勤乔13875692307问： 川菜特色菜 毛血旺怎么做?？
彭阳县羚翘回答： 主料:羊血一块、牛百叶、豆腐皮一大张、黄蟮三条、黄豆芽、香菜、葱姜调料:花生油、辣椒、花椒、豆瓣、盐、糖、鸡精 做法:1.羊血一块(常规用鸭血,没买到,就用它代替了);2.牛百叶洗净切条(羊血和牛百叶开入中焯下水备用);3.豆腐皮一张切条;4.黄蟮切段,加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制下,入油锅滑下,备用;5.黄豆苗洗净备用,香菜洗净备用;6.热油,下葱姜、花椒、辣椒、两大勺豆瓣酱炒香;7.加一碗水,烧开后成这样的半锅火汤;8.锅中放入所有的备料,加点糖提味,开锅后加鸡精盛出,上面浇多多的辣椒热油,再撒上香菜,上桌开吃喽. 该答案来自中华美食网官方网站
殷勤乔13875692307问： 重庆毛血旺的做法?？
彭阳县羚翘回答： 鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用. 2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用. 3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
殷勤乔13875692307问： 怎样做毛血旺?？
彭阳县羚翘回答： 毛血旺:将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后毛血旺捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料. 将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花. 将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成.
殷勤乔13875692307问： 毛血旺什么味型? - ？
彭阳县羚翘回答： 特点是麻辣香
殷勤乔13875692307问： 毛血旺的做法 - ？
彭阳县羚翘回答： 1把猪肚和肥肠切段,黄鳝切片.锅中倒入水,加入葱,姜和料酒,大火煮开后,放入猪肚,肥肠和黄鳝;猪肚和肥肠煮到颜色变捞出白.黄鳝则煮到颜色变土黄色时捞出.全部沥干水分备用.2锅中倒入油,中火加热至油3成热时,倒入10根干...
