毛肚锅简易做法
毛肚锅的做法和配方
1、准备食盐适量、黑木耳适量、香菜适量。2、将香菜、金针磨洗净沥干备用。3、将泡发的木耳、干豆腐放盘备用。4、盆里添水，放入火锅调料和毛肚。5、待锅开后，放入配菜一起炖。6、待金针磨变色后即可食用。
毛肚锅怎么做好吃 家常
步骤一：准备毛肚 毛肚清洗干净，切成适当大小的块状。可以提前用料酒或姜片腌制，去腥提鲜。步骤二：炒制锅底 锅热后，加入适量油，放入火锅底料，小火炒化。接着加入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒，炒出香味。步骤三: 炖煮毛肚 将切好的毛肚放入锅中，加入足够的水，水量要没过毛肚。大火烧开后，转...
肚锅怎么做
做法 1．将猪肚尖撕去油膜及杂物，漂洗干净，放在案板上，让刀和案板成45度角片下至肚尖厚度的3\/4，不要把肚尖切断，然后将肚尖转一下，用直刀法切下去，再改刀成块状；白菜洗净后切成粗丝；粉丝用温水泡软。将姜末、酱油25克、白糖3克和陈醋5克放入一碗内调匀；另将蒜泥、白糖2克、陈醋、味精...
东北的肚锅太好吃了,想知道怎么做的。
方法\/步骤 猪肚切条，火腿切条，豆腐切块，冬菇和青菜用开水焯烫一下捞出备用，木耳泡发摘洗干净，鹌鹑蛋煮熟备用。炒锅注油烧热，下入葱姜蒜爆香，接着下入香辣酱和白糖煸炒，加入适量水，投入半块浓汤宝，水开后倒入少许生抽，盐调味，下入肚条和火腿煮一会儿，再下入鹌鹑蛋、豆腐、冬菇、木耳煮...
麻辣毛肚锅怎么做
制作方法：1、将牛骨、鸡鸭骨架洗净后放入沸水中略煮一会，捞出再以清水洗净，放入一个大汤锅中，加清水3公斤、老姜（洗净拍破）50克。置旺火上烧沸，撇去汤面上的浮沫，下黄酒，改用小火慢熬，直至熬出鲜味后捞去骨渣不用，即成火锅的原汤。2、将郫县豆瓣、豆豉、老姜分别剁细，大蒜拍破，...
谁能告诉我肚锅的配方啊详细点谢谢
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将毛肚用串好的竹签烫制。4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。还有 佐料：花椒，胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽，豆瓣酱，姜，葱 主料...
毛肚锅怎么做好吃,毛肚锅的家常做法
适量 木耳 适量 金针磨 适量 香菜 适量 盐 适量 毛肚调料 适量 步骤 1.将香菜、金针磨洗净沥干备用。2.将泡发的木耳、干豆腐放盘备用。3.盆里添水，放入毛肚锅的调料和毛肚。4.待锅开后，放入配菜一起炖。5.待金针磨变色后即可食用。小贴士 买的毛肚锅调料里面已经含盐，所以放盐时要适量。
麻辣牛肚锅的做法大全
步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 这个料包在超市几块钱就能买到 步骤 2 牛肚先用水泡洗一下，再加醋洗一下。切丝或切块 步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 加水把牛肚放高压锅。上汽后小火煮25min后关火 步骤 4 另起一煮锅加水煮开。把麻辣烫的料包放进去。煮好的牛肚丝放入锅...
我想问一下朝鲜族的牛肚锅怎么做
1、取牛毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复 洗至无黑膜和草味，切去肚门的边沿，撕去底部（无肚叶的一面）的油皮，以一张大叶和小叶为一连，顺纹路切断，再将每连叶子理顺 摊平，切的片，用凉水漂起。2、牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成大薄片。
延吉肚锅的做法
肚锅的做法 材料 肚子切丝，盐，糖，几滴醋，酱油，生姜一块，八角两个，葱结，料酒，半个洋葱，红辣椒，绿尖椒少许 做法 1、首先，清理肚子是有窍门的，直接抓洗不可取，很麻烦而且洗不干净，冷水肚子进锅，煮3-5分钟，中途翻个儿，然后用冷水冲，基本上一撮，指甲轻轻刮刮就清爽了。然后用剪刀...
新洲区柏子回答： 1. 毛肚改成条,汆烫至硬挺断生时捞出备用;干辣椒切1.5厘米的段, 姜、蒜切片. 2. 用盐、味精、酱油、香油、白糖、水淀粉、鲜汤调成味汁备用. 3. 锅内下入色拉油,烧至六成热时下干辣椒、花椒炒香,然 后下毛肚、姜片、蒜片、香葱炒出香味,烹入味汁,待汁收干时起锅即成.
迪富18947417343问： 毛肚锅的做法,毛肚锅怎么做好吃,毛肚锅的家常 - ？
新洲区柏子回答： 食材明细 毛肚200克 火锅底料半袋 洋葱1小个 青、红椒各1个 蒜3瓣 姜小块 料酒1匙 油、盐、生抽、味精适量 香辣毛肚的做法步骤1、毛肚洗净,切成条状.2、毛肚放沸水里焯一下.3、青、红椒洋葱切成毛肚大小的块,姜、蒜切丝.4、炒锅上火,油温热后放姜蒜爆香.5、放入火锅底料煸炒出香味.6、放入毛肚,倒入料酒翻炒.7、放入青、红椒、洋葱翻炒,加入生抽、味精,试试咸度再放盐即可出锅.
迪富18947417343问： 毛肚锅的做法,毛肚锅怎么做好吃,毛肚锅的家常做法 - ？
新洲区柏子回答： 葱油牛百叶的做法 把牛百叶在滚水里焯一下,迅速捞出并过一遍凉水.这样牛百叶口感会很脆. 把沥干水的牛百叶均匀的铺在盘子上. 把葱洗净切成碎末,把葱末均匀的撒在牛百叶上.在撒点干辣椒.淋两勺的美味鲜. 在锅里把油烧热,淋上即可.
迪富18947417343问： 毛肚火锅的制做方法 - ？
新洲区柏子回答： 这个材料很简单: 材料牛毛肚、牛肝、牛脊髓、牛腰、牛柳肉、鲜菜数种、葱姜、青蒜、花椒、盐、味精、麻油,辣椒粉,绍酒、豆鼓、豆瓣酱、牛肉汤、熟牛油各适量.做法1、将牛毛肚洗净切成片,葱切段、姜切末、鲜菜洗净撕成片. 2、锅内加牛油烧热,放入豆瓣酱、姜末,辣椒粉、花椒炒香,再添入牛肉汤,倒入火锅内,加盐、绍酒、豆豉烧沸,撇去浮沫. 3、食用时,先将牛脊髓放入火锅内烧沸,其他原料装盘,随吃随烫.
迪富18947417343问： 谁知道涮毛肚锅怎么做 - ？
新洲区柏子回答： 材料 汤底:1罐,鸡粉少许,水4罐,火锅料:3片,蒜苗1根,鸭血1块,毛肚1盘,金针菇1把 做法 1.先将全部的火锅料洗净. 2.鸭血切块状;高丽菜剥成适当大小的块状;蒜苗切段;金针菇去尾备用. 3.取一锅,放入汤底材料以大火煮开,再加入作法2的鸭血块后转中小火煮约10分钟. 4.待作法3的汤煮滚后,放入牛百叶涮5秒钟即可直接食用. 5.其余火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中,以大火煮熟即可食用.
迪富18947417343问： 毛肚火锅的做法 - ？
新洲区柏子回答： 主料:(六人份)水牛毛肚 1000克、牛肝500克、牛腰500克、黄牛瘦肉500克、猪脑花250克、猪脊髓250、克鳝片250、克鸡血100克、鸭血100克、猪肉100克、蒜苗100克、莲花白 100克、金针菇100、克锅笋各100克、葱50克、豌豆苗50克 ...
迪富18947417343问： 麻辣毛肚锅怎么做 - ？
新洲区柏子回答： 原料:牛毛肚500克、牛肝150克、牛腰150克、黄牛背脊肉200克、牛脊髓200克、牛脑花200克、鳝片150克、黄喉200克、鲜鸭肠200克、鸭血旺250克、黄豆芽150克、大葱白200克、青蒜苗200克、黄秧白300克 原料加工:1、将毛肚(千层...
迪富18947417343问： 九晶锅的做法 - ？
新洲区柏子回答： 九晶锅的做法 食材 主料 毛肚150g 辅料 干豆腐 适量 木耳 适量 金针磨 适量 香菜 适量 盐 适量 毛肚调料 适量 步骤1.将香菜、金针磨洗净沥干备用.2.将泡发的木耳、干豆腐放盘备用.3.盆里添水,放入毛肚锅的调料和毛肚.4.待锅开后,放入配菜一起炖.5.待金针磨变色后即可食用.小贴士 买的毛肚锅调料里面已经含盐,所以放盐时要适量.
迪富18947417343问： 重庆毛肚火锅怎么做? - ？
新洲区柏子回答： 主料: 牛肚 250克 牛肝 100克 牛腰子 100克 牛肉(瘦) 150克 芹菜 200克 圆白菜 500克 豌豆苗 300克 调料: 大葱 50克 青蒜 50克 香油 40克 味精 4克 姜 50克 辣椒粉 40克 花椒粉 6克 盐 10克 豆豉 40克 江米酒 100克 豆瓣 125克 料酒 15克 牛...
迪富18947417343问： 毛肚火锅怎么做? - ？
新洲区柏子回答： 主料: 牛肚 300克 牛肝 200克 牛肉(肥瘦) 200克 牛腰子 200克 辅料: 大白菜(小白口) 100克 油菜 100克 调料: 大葱 8克 姜 5克 青蒜 8克 花椒 3克 香油 3克 盐 4克 味精 3克 辣椒粉 3克 黄酒 5克 豆豉 10克 豆瓣酱 8克 牛油 35克 各适量 毛肚火锅的做法: 1.将牛毛肚洗净切成片,葱切成段、姜切末,鲜菜洗净撕成片.更多毛肚火锅信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/maoduhuoguo
