正宗鸡柳怎么腌制
正宗鸡柳的做法是什么
要制作出正宗的鸡柳，首先挑选新鲜鸡胸肉，将其切成细长的条状。接着，将鸡条浸入腌料中，腌料由酱油、适量盐、料酒和姜蒜水调制而成，让鸡肉充分吸收香料，腌制大约30分钟，以提升口感。然后，逐一将鸡肉条裹上蛋液，再裹上一层薄薄的面粉，确保每一条都均匀地裹上粉糊。接下来，预热油锅，待油温...
正宗鸡柳的做法是什么
1、鸡胸肉切条，胡椒粉、料酒、盐、蛋清、淀粉腌制30分钟以上。2、炸之前鸡柳均匀的裹上淀粉。3、锅里放油，鸡柳裹上干淀粉入锅炸至两面金黄后捞起控油。4、锅里留少许底油，放入番茄沙司煸炒，加少许水、糖、醋，翻炒均匀勾芡。5、倒入炸好的鸡柳翻拌使茄汁均匀裹在鸡柳上！
正宗的商业鸡柳腌制配方
1. 准备工作：将鸡胸肉洗净，切成约1.5厘米见方的肉块，放入清水中浸泡3小时，去除血水。然后捞出沥干水分，备用。2. 腌制：将奥尔良香辛腌料80克、白砂糖40克、精盐40克、鸡粉40克、咖喱粉40克、洋葱粉10克、孜然粉10克，花生粉20克，放入盆中混合搅拌均匀，再将切好的鸡胸肉放入盆中，加入清水...
鸡柳怎么做好吃又简单
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。问题二：鸡柳腌料，鸡柳的做法怎么做好吃又...
野外烧烤,材料怎样腌制
2.鸡翅、鸡柳：这需要提前腌制大约2-3个小时，如果时间较紧可在鸡翅中划两刀（要划开）腌制1-2小时左右，容易入味，材料是：盐、味精、糖少许，姜片、料酒（白酒）少许去腥，腌制好后用竹签串好挑出姜片，烤的过程中再上油，孜然粉，辣椒面，如果不喜欢辣的可不放辣椒面，再快熟的时候刷2-3次...
糖醋鸡柳家常做法,正宗糖醋鸡柳怎么做
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炸鸡柳的步骤
【食材准备】:鸡胸肉一块、淀粉一小碗、大约2个鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液、面包糠小半盘、食盐、料酒、白砂糖、生抽、胡椒粉适量；1、鸡胸肉清洗干净后，改刀成比较薄的肉片，超市中一块5元左右的鸡胸肉，大约可以改刀成3-4片，然后用刀背敲打鸡胸肉，这样做的目的是方便腌制时入味，口感也会更好；...
阳光阿里鸡柳的做法
原味鸡柳好吃：鸡胸肉 100，水20，食盐1.6，白砂糖0.6，盐0.2,味精0.3，I+G0.03，蒜粉0.05，姜粉0.8。。。用真空罐，滚揉2个半小时，不过自己家做就简单了，1小时就足够了，做好的半成品在加上点面包糠。。。炸成金黄色 就OK了。。最好加点淀粉，，嘿嘿！无聊。。。只是随便说下。
无骨鸡柳怎么做面包糠才不会掉
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自己怎么做油炸鸡柳类的荤食
先拿几块鸡胸脯肉,然后把一块块鸡肉切成又细又长的条状,再把鸡肉放进放有水的容器里,接着洗净,放上好几种适量的调味料(胡椒粉等)进行腌制。把腌制好的鸡柳倒上玉米淀粉,然后通过充分的搅拌,让鸡柳“全身都穿上白色的晚礼服”。夹起一些鸡柳放入170度的油锅里炸到2~3分钟,香喷喷的鸡柳便出锅了,然后洒上一...
岳阳县赛莫回答： 如果你想亲自做鸡柳的话,你也可以自己做.网上方法大体是:先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠.
主胥19287174100问： 怎样把无骨鸡柳腌好,用什么调料?详细. - ？
岳阳县赛莫回答： 无骨鸡柳的做法: 用料: 鸡胸肉600g、盐1/4茶勺、五香粉1/2茶勺、 白胡椒粉1/4茶勺、 料酒 1大勺、色拉油1茶勺 、鸡蛋(打散)2只、生粉适量 、面包糠适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 1、市场买来的新鲜鸡胸肉去皮洗净,用厨房纸吸干水...
主胥19287174100问： 怎么腌制鸡柳 - ？
岳阳县赛莫回答： 1、鸡柳肉选择鸡胸脯肉; 2、把鸡胸肉切成0.5厘米粗的长条; 3、然后放入葱姜鸡粉、盐、少量糖、胡椒粉进行腌制,腌制3小时; 4、然后打上蛋清,用少量生粉搅匀,把腌好的鸡柳挂糊 ; 5、油加热至4-5成热后入锅冲炸至断生捞出; 6、然后油全热后继续炸,炸至金黄色即可; 7、出锅后可以撒一些香菜、花椒粉调味色,这样更佳.
主胥19287174100问： 用什么腌料腌制鸡柳好 - ？
岳阳县赛莫回答： 用什么腌料腌制鸡柳好 香辣鸡柳原料: 鸡胸肉1块、盐5克、辣椒面10克、花椒面3克、白胡椒5克、酱油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、淀粉、面包糠少许.做法: 1、鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜,切成手指粗细的长条,然后加入盐、酱油、白...
主胥19287174100问： 鸡柳腌料都放什么?自己做的. - ？
岳阳县赛莫回答： 腌料配方:鸡胸肉:3块、腌肉料:2大勺、料酒:2大勺、鸡蛋:2个、淀粉:100克、面包糠:100克、色拉油:1大勺、辣椒粉、孜然粉:适量.1、备好所有的材料,鸡胸肉用清水洗净,淀粉、面包糠分别放入碗中,鸡蛋打散.2、鸡胸肉横...
主胥19287174100问： 怎么做鸡柳又松又软好吃 - ？
岳阳县赛莫回答： 1、将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条, 将盐, 胡椒, 料酒, 牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟. 2、将鸡蛋打进碗内,再把上步的鸡柳条放进去,搅拌均匀后放置一会儿; 3、将面包糠和芝麻混合放在一个盘中,再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中,让鸡柳条均匀的裹上面包糠. 4、在锅中将油烧至六成热, 一条一条地将鸡柳条放到油锅,中小火炸至金黄色, 捞出后在厨房纸巾上吸油. 用这些步骤炸出来的鸡柳又松又软好吃
主胥19287174100问： 鸡柳怎么腌制 - ？
岳阳县赛莫回答： 如果你用来裹粉炸,那么,可以放盐糖味精生抽胡椒粉辣酱等.如果是用来炒鸡肉片的,你可以用盐糖味精,生粉.蛋清来腌制.
主胥19287174100问： 用什么腌料腌制鸡柳好?做出来的鸡柳好吃? - ？
岳阳县赛莫回答： 我觉得还是丰聚恒的腌料好吃,我就经常用它来腌制鸡柳呢.做出来的鸡柳色香味俱全,很好吃的哦.听说现在很多小吃店用的都是这种腌料,才那么好吃呢.
主胥19287174100问： 鸡柳腌料怎么弄才好吃 - ？
岳阳县赛莫回答： 先把鸡柳洗干净 然后加盐 加一品鲜酱油 老抽也可以 味精把葱花 圆葱 切成条 拌均匀 腌两个小时 把鸡柳拿出来裹上淀粉 用油炸熟就好了
主胥19287174100问： 鸡柳的做法 ？
岳阳县赛莫回答： 在煎炸鸡柳的时候.首先将鸡肉洗干净后切条.放入适量的蒜泥、盐、料酒、胡椒后腌制一刻钟.再倒入干淀粉搅拌.加入面包糠拌匀.将其放在烧开的油锅中煎炸.待两面被炸成金黄色就可以出锅了.炸鸡柳做法准备食材:鸡肉、蒜泥、淀粉、盐、料酒、胡椒粉.1、先将买来的鸡肉洗干净后切成条.放入碗里后加入少量的蒜泥.2、再在里面倒入适量的盐、料酒、胡椒粉等进行搅拌均匀.再加入淀粉.最后倒入面包糠拌匀.3、锅中倒油.油要稍微多一点.放入腌制好的鸡柳开始炸.4、待两面被炸成金黄色就可以出锅了.这样香酥可口的炸鸡柳就做好了.
