正宗老黄瓜腌制方法
正宗脆甜黄瓜的腌制方法
接下来我就把我腌黄瓜的做法分享给大家，喜欢可以试试哦。腌黄瓜用了十几年的方法，酸甜脆爽，腌2小时就能吃，1个月不坏。【腌黄瓜】食材：黄瓜、食盐、姜片、蒜片、小米辣、生抽、米醋、白糖。做法步骤：第一步：黄瓜清洗干净，切成条，把中间的瓤去掉，因为黄瓜瓤水分比较大，腌出来口感不脆，然后...
腌黄瓜咸菜的正宗方法
1、黄瓜4根、胡萝卜一根、绿箩卜一个、蒜、姜适量、花生油、花椒适量。2、黄瓜洗净切小块用盐腌3个小时。3、胡萝卜和绿箩卜还有辣椒用盐腌制3小时。4、用花生油烧开到入花椒大料炸出香味，捞出来，放冬古一品鲜酱，烧开后到入两勺白糖，放凉以后，到两瓶盖白酒备用。5、把腌好的菜洗净，多洗...
正宗酸黄瓜的腌制方法窍门
酸黄瓜腌制方法和配方如下：1、黄瓜洗净切掉二头，撒盐二勺，图中的勺子为2克，用了二勺；2、黄瓜需要腌制二个小时左右；3、所有的调料除白酒外，全部倒入小锅里；4、小锅坐火上烧开，放凉；5、腌制好的黄瓜控掉水分；6、黄瓜放在玻璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜，盖好盖子，室温下放置...
腌黄瓜咸菜的正宗方法
腌黄瓜咸菜是一道传统的中国腌制菜品，下面是制作黄瓜咸菜的正宗方法：材料：- 新鲜黄瓜 - 盐 - 干辣椒 - 大蒜 - 姜 - 料酒（可选）步骤：1. 将黄瓜洗净并切成合适的大小，可选择切片或切段。2. 在一个大碗中加入适量的盐，将切好的黄瓜放入碗中，搅拌均匀，使盐均匀地覆盖在黄瓜上。放置15...
腌黄瓜咸菜的正宗方法
步骤：1、新鲜黄瓜洗干净。2、先切段，再一分四。3、切好姜、蒜。4、把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀。5、用重物压到上面，目的是压出水分（我把米缸压上了），腌12小时。6、中小火，倒酱油放白糖，中间要不停的搅拌,待开锅关火。7、热锅凉油，待油热时放花椒...
正宗脆甜黄瓜的腌制方法
正宗脆甜黄瓜的腌制方法如下：主料：黄瓜5根、大蒜1头、小米椒2个、干红辣椒1把。辅料：菜籽油适量、花椒1勺、糖1勺、生抽适量、香醋适量、香油1勺、盐2勺。1、黄瓜用刷子刷洗干净，切掉两头再从中间切开，先对半切开，再切成长条状，去瓤。2、全部处理好的黄瓜条放入盆里，撒上2勺盐搅拌均匀，腌制...
腌黄瓜咸菜的正宗方法
2. 第二天，将腌制过的黄瓜片中的水分全部倒出。同时，也将黄瓜中的多余水分挤出。3. 使用重物如制作豆腐的模具压在黄瓜片上，以尽可能地挤出黄瓜中的水分。这一步骤需要持续数小时。我使用的是带有孔洞的豆腐模具，让水流至下面的容器中。4. 准备350毫升酱油、70克白糖和大约10克白酒。将这些调料...
正宗酱黄瓜的制作方法
接下来是腌制黄瓜的步骤。将黄瓜洗净后，切成适当大小的块状或条状，然后用盐腌制一段时间，让黄瓜出水。腌制过程中，可以将黄瓜放在沥水筐中，上面压上重物，以帮助黄瓜更好地出水。腌制时间根据黄瓜的大小和口感需求而定，一般需要几个小时到一天的时间。在黄瓜腌制的同时，可以开始调制酱汁。将蒜末、...
正宗油黄瓜的腌制方法
拌匀，煞出水来。 6、锅里放少许油，放一小勺花椒、两三瓣大料炸出香味。 7、然后加两三片姜、五六片蒜片、少许白糖煸炒几下。 8、倒入酱油烧开，等酱油稍凉的时候加入味精适量，白酒适量。 9、最后把腌制好的黄瓜和辣椒控水后放入料汁中搅拌均匀就完成了。
怎样做酱菜怎样做讲酱黄瓜
酱腌黄瓜的做法：备用食材：黄瓜适量，食盐1袋，酱油5勺，葱姜蒜适量，醋2勺，芝麻油1勺，干辣椒粉1勺，小米辣10个；制作过程：第一步，黄瓜准备出适量，将其清洗干净，控干表面的水分，黄瓜去掉头尾，切成小段，放入一个大碗中，加上点食盐腌制一会；第二步，差不多15分钟的时间，这个过程中，...
资阳区希罗回答： 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了
衅樊13087644002问： 老黄瓜的腌制方法 - ？
资阳区希罗回答： 腌制盐淹透后,放在阴处晾干,最好是吊起来,这样晾干的黄瓜是绿色的,吃之前,先泡软,再加入味精,辣椒油,香菜.还要加点盐的.二十年前我就这样腌制过黄瓜,招待客人,蒜末,这样提交修改版的才好吃哦
衅樊13087644002问： 怎么淹老黄瓜好吃 - ？
资阳区希罗回答： 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了.望采纳!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
衅樊13087644002问： 腌黄瓜的做法 腌制多长时间 - ？
资阳区希罗回答： 密封好3天后即可食用.腌黄瓜具体做法如下: 准备材料:黄瓜 1000克、盐 少许、尖椒 少许、大蒜 少许、姜 少许、白糖 少许、白酒 少许、鸡精 少许、生抽 少许、老抽 少许、白胡椒粉 少许、花椒 少许. 1、首先把准备好的黄瓜切好,放入盆...
衅樊13087644002问： 老黄瓜咸菜的腌制方法 - ？
资阳区希罗回答： 你好,咸黄瓜的腌制方法如下: 原料:黄瓜10斤,盐:2斤,醋:1斤,糖:1斤,味精4两,辣椒5两,胡椒粉1包,大蒜8两. 做法: 1、先将黄瓜洗净、控干; 2、把控好的黄瓜放入坛中,加上食盐压上石头,腌制三天. 3、三天后将黄瓜捞出来控干,控上一天. 4、将黄瓜放入坛内,按比例配料加工的大蒜、红辣椒,把味精、胡椒粉、米醋和白糖放在一起熬开,凉凉了以后倒入坛中),三天后就可以食用. 希望能够帮助你.
衅樊13087644002问： 老黄瓜淹咸菜的做法 - ？
资阳区希罗回答： 黄瓜咸菜的做法 1.黄瓜洗净沥干水,然后切成条,要保证每根瓜条都有瓜皮 2.取一个大点的容器,放入切好的瓜条,加1茶匙盐拌匀3.在瓜条上面压一个装满水的容器,放在阴凉处腌渍4小时左右 4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒,香菜(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和2茶匙盐放入锅内,加500毫升水,大火煮开后转中小火煮10分钟,然后晾凉 5.腌渍出的汁水倒掉不用,并将瓜条中的水份挤净 6.将晾凉的料汁倒入装有瓜条的容器,然后装入能密封的容器,冷藏储存,浸泡1个小时就可以食用了,吃的时候用无油无水的筷子夹取
衅樊13087644002问： 如何腌制脆黄瓜 ？
资阳区希罗回答： 黄瓜用盐搓一下表皮,多清洗几次,用厨房纸巾擦干水分.黄瓜去掉两端,再对半切开.切成小条,去掉黄瓜芯,不然不脆.加3g盐腌制20分钟,一定要把盐拌均匀.腌制...
衅樊13087644002问： 腌制黄瓜条的做法大全 - ？
资阳区希罗回答： 腌黄瓜的做法 原料:黄瓜、红糖、干黄酱和鸡粉. 第一步,将备好的黄瓜切成条.对于老一点的黄瓜,或者黄瓜头部的部分,要注意把它的芯切掉,然后,把盐撒在黄瓜的表面开始腌制了,腌制的时间大概两个小时就可以. 注意:腌制的过程...
衅樊13087644002问： 百度怎么腌老黄瓜 - ？
资阳区希罗回答： 1.黄瓜十斤,切成条.(黄瓜和盐的比例 是10:1)2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照 这个比例递减就行了,不用担心咸的,放 盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多 随着水流走.)3、把洒了盐的黄...
衅樊13087644002问： 正宗酸黄瓜的做法,酸黄瓜怎么做好吃又简单 - ？
资阳区希罗回答： 酸黄瓜的做法 主料黄瓜600克 辅料白醋250克 蒜2瓣 香叶2片 细砂糖40克 食盐3克 辣椒(红,尖,干)1个 花椒1/2勺 白酒1/2勺 盐4克1.黄瓜洗净切掉两头,图中的勺子为2克,撒2勺盐2.黄瓜需要腌渍2个小时左右3.所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里4.小锅座火上烧开,放凉5.腌渍好的黄瓜控掉水分6.黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜,最后放入白酒,盖好盖子,室温下放置一天左右,随后放入冰箱冷藏保存;可放置很长时间7.三天左右即可
