正宗糯米藕配方比例
正宗糯米藕的做法是什么?
糯米 适量（根据藕的大小来决定）红糖 或 冰糖 适量 清水 适量 桂花干 少许（可选）红枣 几颗（可选）枸杞 少许（可选）【步骤】糯米准备：将糯米提前清洗干净，再浸泡在清水中大约4小时或者过夜，让糯米充分吸水膨胀。莲藕处理：选择新鲜的莲藕，洗净表面泥土，去掉两头，再将藕切成大约5厘米左右的段...
如何自制正宗好吃的糯米藕?
新鲜莲藕 1根（约500克）糯米 200克 红糖 100克（根据个人口味可适量增减）清水 适量 姜片 若干 红枣 10颗（可选）枸杞 一小把（可选）接下来，我们将按照以下步骤制作糯米藕：糯米提前浸泡：将糯米提前浸泡在清水中，浸泡时间最好为4小时以上，这样可以使糯米更容易煮熟，口感更佳。准备莲藕：将莲藕...
正宗的糯米藕是怎么做的?
新鲜莲藕 1根（约500克）糯米 100克 红枣 10颗 枸杞 适量 白糖 适量 清水 适量 制作步骤如下：糯米提前浸泡：将糯米提前浸泡在清水中，浸泡时间一般为4-6小时，这样可以使糯米更容易煮熟，口感更加糯软。准备莲藕：将莲藕洗净，去掉两头，切成约5厘米长的段。用小刀或者筷子从藕节的一端挖去中间的部...
如何做正宗糯米藕
1、用料：莲藕2个、糯米适量。2、首先要把糯米洗干净，侵泡3个小时左右，如果不泡开一下在煮的过程中散米了就会散一锅。3、莲把莲藕洗干净，去掉皮，要切去一头，但是不要扔掉哦，等一下还要用。莲藕要选老的才糯，要大一点的比较好填米。4、把泡好的糯米沥干水，填到莲藕里，可以用筷子做...
冰糖糯米藕最正宗的做法
材料主料：糯米100克、黑米100克、莲藕500克。步骤：1、提前一天将黑米糯米混合浸泡。2、莲藕一根，要莲藕两端没有破损的，洗净去皮。3、莲藕在一端切掉一小段，灌装莲藕后再用牙签把切掉的部分对好插结实，以免漏米。4、灌装糯米时一边往藕孔中填米一边轻磕藕的底部，让混合米均匀的分布在藕孔中，...
正宗糯米藕的做法步骤
如下：藕2节、糯米适量、红枣10个、清水适量、老冰糖2大块、玫瑰黑糖2块、牙签一把。1、糯米洗干净，然后用清水浸泡两小时以上。2、一头切开一点，当盖子。然后将藕节中部的孔也清洗干净。3、将糯米捞出，小心塞到藕节的孔中。4、每个孔都需要塞满，尽量塞满一些。5、盖子盖在另一半部分塞好糯米的...
正宗的桂花糯米藕是怎么做的?
糯米准备：将糯米提前清洗干净，再浸泡在清水中，泡发时间一般为4-6小时，或者可以提前一晚泡好。泡发后的糯米颗粒饱满，易于煮熟。莲藕处理：选择新鲜莲藕，洗净表面泥土，去掉两头，再切成大约5厘米长的段。用小刀或者筷子从一端挖去中间的部分，为填充糯米做准备。注意不要损坏藕节。煮藕：将处理好的...
正宗桂花糯米藕的做法是什么?
新鲜莲藕 1根（约500克）糯米 100克 干桂花 适量 红糖 或 冰糖 50克 清水 适量 红枣（可选）几颗 枸杞（可选）少许 【步骤】准备材料：糯米提前清洗干净，用清水浸泡3-4小时，让糯米充分吸水膨胀。干桂花用温水泡发备用。莲藕处理：选用新鲜的莲藕，洗净表面泥土，去掉两头，将藕切成大约5厘米左右...
耦糯米怎么做好吃
主料：藕3节、糯米150克 辅料：红糖50克、红枣6颗、水适量、果酱2汤匙 1.糯米提前淘干净用水泡发2小时 2.藕去皮，藕一定要选形状完整好看的，里外没有破损和溃烂 3.在其中一头切少许做藕盖 4.把大洞眼里塞入糯米，要塞满，可以借助筷子完成 &#...
正宗桂花糯米藕的做法是什么?
新鲜莲藕 1根（约500克）糯米 100克 冰糖 适量 干桂花 适量 清水 适量 红枣（可选）几颗 枸杞（可选）少许 【步骤】糯米提前清洗干净，用清水浸泡约4小时以上，让糯米充分吸水膨胀。莲藕洗净，切去两头，保留中间部分。用小刀或者筷子从一端挖去中间的藕孔内的泥土，注意不要损坏藕节。将泡好的糯米...
龙岩市安其回答： 糯米莲藕怎么做 材料 主料:糯米、莲藕 辅料:白糖5g、红糖15g、清水300ml 做法1、将糯米洗干净,泡入水中至少30分钟,然后沥干水份待用.2、小汤锅至中火上,倒入10毫升清水,将红糖压碎放入烧开的水中融化.直到红糖水变浓,然后倒入碗中和糯米混合均匀.3、藕切去两头,切下的藕头留着待用,将调好的糯米塞进藕孔中,要填紧,再将切下的藕头用牙签固定藕的两头,入笼用小火蒸1小时.4、蒸好的莲藕切成0.5厘米厚的片装盘,撒上白糖即成.
归耐13219326128问： 糯米藕怎么做?？
龙岩市安其回答： 蜜汁糯米藕 主料:莲藕500克,糯米500克 调料:白砂糖20克,蜂蜜10克 蜜汁糯米藕的做法: 1. 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔; 2. 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕; 3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水盖盖大火烧开; 4. 待米藕小火煮1小时后,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中; 5. 炒锅添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可.
归耐13219326128问： 如何做糯米藕好吃,最正宗糯米藕的做法 - ？
龙岩市安其回答： 糯米藕的做法 1. 把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚,藕洗干净去皮,切开一头2. 把浸泡好的糯米塞入藕孔中,边塞边用筷子往下捅一捅3. 全部塞满后,把原来的“小帽子”戴上,用牙签固定上,一定要固定牢,可以多扎几根牙签4. 把藕放入锅中,加入水,水量刚刚没过藕即可,放入冰糖,红糖,大枣,大火煮开后转小火炖上3个小时,然后大火收汁,不用收的太干5. 煮好后捞出,晾至不烫手后切片,切的时候要干净利落,一刀是一刀,不然刀上会黏米
归耐13219326128问： 苏菜特色菜 糯米藕怎么做? - ？
龙岩市安其回答： 主料:藕300克,糯米100克 配料:白糖50克,糖桂花少许 糖桂花添香 糯米藕做法:1、藕去皮,洗净,沥干,将藕节一端切下;糯米洗净,用水浸泡约4小时,泡透. 2、在糯米中加入白糖拌匀,逐一灌入藕孔中;将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,以防漏米. 3、将灌满糯米的藕段放入蒸笼中,用旺火蒸1小时左右,取出晾凉,去掉牙签、藕节头,切成0.5厘米厚的圆片,摆盘,倒入糖桂花即可 该答案来自中华美食网官方网站
归耐13219326128问： 糯米藕片的做法 - ？
龙岩市安其回答： 食材明细 莲藕2节 糯米适量 葡萄干适量 红豆适量 红枣适量 百合适量 红糖适量 冰糖适量 酸甜口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 糯米莲藕的做法步骤1 莲藕要挑大个的,老一点的,这样煮熟后吃起来才糯糯的,新藕适合做菜吃起来脆脆的.莲藕...
归耐13219326128问： 糯米莲藕怎么做?？
龙岩市安其回答： 主料:鲜莲藕1000克. 配料:糯米250克. 调料:糖桂花、白糖均适量. 祝你成功~~ 制作方法:1、莲藕洗净,轻轻刮去老皮,糯米投洗干净,净水浸泡4-6小时捞出,沥净水分共同待用. 2、莲藕从中间切开,把糯米灌填入藕孔内,两节再对严,用绳捆紧扎牢,入开水锅内煮锅内煮制熟透捞出晾凉待用. 3、炒勺上火,加入适量净水烧开,下入白糖、桂花,熬至浓稠出勺晾凉待用. 4、莲藕切成薄片,装入盘内成形,浇淋上桂花糖汁,美化后即好. 特点:色泽淡白美观,质地软嫩,味甜鲜清香. 功效:清热润肺,凉血行瘀,健脾开胃,止泻固业. 重点提示:1、莲藕选用鲜嫩,粗细均匀品种.2、糯米要浸透,装填要实,煮制要熟透.
归耐13219326128问： 糯米藕的做法？
龙岩市安其回答： 1.藕去皮,洗净沥干,将藕节一端切下;糯米洗净,用水浸泡约4小时泡透. 2.在糯米中加入白糖拌匀,逐一灌入藕孔中;将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,以防漏米. 3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中,用旺火蒸1小时左右,取出晾凉,去...
归耐13219326128问： 糯米藕的做法?？
龙岩市安其回答： 材料 藕一节(短粗、结实,两头均无破损的藕)制作配料(12张) 糯米(泡水2小时) 花生 红枣 莲子 红豆(泡水12小时) 红糖适量 糖桂花适量 做法 1、糯米淘净后,用水浸泡2、3个小时.花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时 2、...
归耐13219326128问： 请教糯米藕的做法. - ？
龙岩市安其回答： 材料 藕1节 糯米1把 枣(干)1把 调料冰糖适量 水淀粉适量 红糖适量 桂花蜜适量 做法 1.把莲藕表面刷洗干净,在藕的一端切出一个3cm的小段; 2.糯米提前泡涨,往藕的孔洞里填上泡好的糯米,边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲,让糯米把藕孔填满; 3.全部装好后,把切下的藕段再盖上,用牙签扎紧; 4.装入大汤锅内,加入没过莲藕的清水,大火烧开,再煮4、5分钟; 5.加入红枣,冰糖和红糖,转小火; 6.煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透(约100分钟左右); 7.待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘; 8.把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上,再浇2勺桂花蜜即可.
归耐13219326128问： 糯米藕怎么做才好吃?？
龙岩市安其回答： 糯米藕原料: 藕300克,糯米100克. 辅料:白糖50克,糖桂花少许. 做法:1.藕去皮,洗净,沥干,将藕节一端切下;糯米洗净,用水浸泡约4小时,泡透. 2.在糯米中加入白糖拌匀,逐一灌入藕孔中;将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,以防漏米. 3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中,用旺火蒸1小时左右,取出晾凉,去掉牙签、藕节头,切成0.5厘米厚的圆片,摆盘,倒入糖桂花即可.
