杀活鱼视频教学视频
生鱼汤的做法和功效
详情请查看视频回答
活鱼急冻几天后还能复活吗
活鱼急冻几天后还能复活吗活鱼急冻之后不能复活。急冻的鱼由于体温急剧下降，低于正常代谢的体温范围，影响生命活动的正常进行而导致死亡。而网上流传的冻鱼复活其实是利用了微冻技术，利用微冻技术能使冰冻鱼复活。微冻技术下冰冻鱼复活 网上流传的一种视频更加神奇，把鱼放在一种液体中，然后鱼表面会迅速...
从市场买回来的活鱼,放在自己的自来水里养着,怎么才能多活几天?_百...
把鱼放在水龙头下，打开水龙头，让水保持慢慢的一直流这样能让水里氧气比较充足，可以让鱼多活一段时间，缺点就是浪费水。应该将鱼清理好后放入冰箱内，死鱼冰冻后不易清理。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。鱼解冻时可在水中放少许盐，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从...
最简单的家常酸菜鱼怎么做?
酸菜鱼应该怎么做？快来get吧~
新鲜的鲍鱼如何保鲜
蒙眼法：用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉。用此法，死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命。麻醉法：在活鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，二三天内鱼不会死去。漂烫法：把鱼放在88摄氏度的热水里烫两秒钟，捞...
杀活鱼时,鱼能感到疼吗?
当然会，只要有神经系统的生物都会感觉到痛。
金鱼真的饿不死吗视频
6. 理想的饵料是活鱼虫，也可喂干鱼虫或人工颗粒饲料。活鱼虫市场有售，干鱼虫要选择新鲜松散的颗粒。人工颗粒饲料以全价饲料为宜。7. 保持水质清纯，定期清除积渣，并适时换水。长期饲养后，可能需要彻底清洗玻璃缸以维持水质。8. 玻璃缸体积有限，不宜过多饲养金鱼。根据容器尺寸，一般可在40厘米×...
...怎么辨别清蒸之后的鲈鱼是否是活鱼制作,从哪几个方面可以准确辨别...
详情请查看视频回答
活鱼怎样冷冻更新鲜
味道和活鱼一样的鲜。方法二、芥末法：说到芥末，大家可能并不陌生，很多人都见识过它那“冲鼻”的辣味，但是它不仅仅是一种调味品，它还是一种保鲜剂，买回的鲜鱼，彻底处理干净，刮去鱼鳞、去掉鱼鳃和内脏，然后把它的表面和内部均匀的涂上一层芥末粉，然后把保鲜袋或保鲜盒里也撒上一些，把处理...
土里如此干旱,为何还能从土里挖出活鱼?
曾有一段非洲人民，徒手在干涸的泥土中，挖出活蹦乱跳的鱼的视频，引起了人们的关注。一是因为非洲大陆本身，就具有很强的神秘色彩，二是他们竟能从干涸的泥土中挖出活鱼，确实颠覆了常人的认知。在我们的认知里，鱼类都是海洋生物，就算被捕捞上岸，也应该及时放到水库或者水缸里，有经验一点的人，更是...
澄江县哈西回答： 1、首先用钝器猛击鱼的头部!将其击晕! 2、用锋利的小刀将其肚子打开,把内脏拿出来(不要一个一个得拿!),将鱼鳃取出! 3、清水洗净之后!放入有油的锅中,炸一下! 4、将配料放在锅中!焖一会就好了! 配料:料酒、葱、姜、蒜、大料、花椒、辣椒、酱油、白糖 这就是我做红烧鱼的做法
由昆13797381174问： 如何宰杀活鱼 - ？
澄江县哈西回答： 宰杀活鱼时可以用刀背直接击打鱼的头部至鱼死亡,或直接将其摔死;然后是打鳞、去鳃、除内脏.1、打鳞适用于加工如黄鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲈鱼、鳜鱼等,打鳞时不能顺着鱼鳞的方向,而应逆着鱼鳞的走向刮.其方法是将鱼身平放...
由昆13797381174问： 活鱼怎么杀啊?？
澄江县哈西回答： 先用刀柄敲击它的头部,然后逆着鱼鳞生长的方向用刀踢掉鱼鳞,再把整个头切下来,再从腹部中间切开 分两半 , 里面的内脏 一个人爱好 是否留下, 切的时候刀要写着切
由昆13797381174问： 活鱼怎么杀?哪些部位不要？
澄江县哈西回答： 敲打鱼头,去鱼甲剖肚去内脏,膘保留去腮(鱼鳍可去可不去)将鱼剖成两半,去黑色腹皮.根据需要,切片或切块!鱼头保留两半就行!不必切小.
由昆13797381174问： 活鱼怎么杀?急急急~~~在线等待!!!？
澄江县哈西回答： 先用刀拍它头两下,不动为止,把鱼的鳞片刮干净,把头部中的腮扣掉,最后一步就是用刀削开它的腹部,把里面的肠子之类的脏物去掉,冲洗一下就OK了.
由昆13797381174问： 怎么杀活鱼并烹调呢？
澄江县哈西回答： 先 逆 鳞刮去 鱼鳞,可以 腹开 也 可以背开.宰杀 好后 ,可以加盐.料酒和姜,葱.腌制10分钟 左右,可把腥味祛除一部分.也可 把 鱼入油锅炸 也可以祛除腥味
由昆13797381174问： 活鱼乱跳怎么杀 - ？
澄江县哈西回答： 应该是条大鱼吧?你要是有技术的话用比较锋利的刀直接剖开.不过你既然提出这个问题可能你应该技术比较欠缺.呵呵...所以我给你点好的建议:1、用力往地上摔两下,摔死或者摔晕掉再处理.2、不方便摔的话,找个结实一点的家伙对着鱼的头顶砸两下(不需要太用力,不然会把鱼头砸烂的)砸晕或者砸死就OK了.顺便说一下,处理大鱼的时候鱼肚子里的黑色膜一定要搞干净哦,不然会很腥的.再有鱼胆不能搞破了,否则鱼肉会发苦.(如果不小心弄破了,补救的办法是用醋和白酒冲洗一下.先用醋在用白酒,就不会有苦味了.)希望这个答案你能满意.
由昆13797381174问： 怎么分辨杀的鱼是活鱼还是死鱼 ？
澄江县哈西回答： 首先可以看鱼的眼睛.如果是活鱼来做清蒸,出锅之后鱼的眼睛会往外凸出来,就是鼓出来的感觉.而且白眼珠会显得比较白和有光泽.如果是死鱼的话,眼珠都是向眼眶里面凹进去的,颜色发暗或发黑.通过这一点,就可以鉴别出来鱼是用活鱼还是冰冻的死鱼做的.
由昆13797381174问： 怎么分辨刚杀的活鱼和不是刚杀的活鱼 - ？
澄江县哈西回答： 刚杀的活鱼,通体柔软,眼珠子清亮,鱼肉有弹性. 死鱼杀出来眼珠子浑浊,鱼身僵硬没弹性.
由昆13797381174问： 请问怎么最快杀时活鱼? - ？
澄江县哈西回答： 我是杀鱼行家了 我学厨师的时候天天要我杀鱼 拿鲫鱼做比方 你先把鱼肚剪开 然后把鱼的脊柱剪断就好了(剪在头跟身体的位置 如果剪中间 烧的时候鱼要断开的) 这样再厉害的鱼都跳不动了
