木耳炒熟后有点酸味
炒熟的木耳有酸味怎么回事?
炒熟的木耳如果有酸味，分两种情况，一种是因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，因此木耳闻着会有些酸，这属于正常情况。另外一种情况，如果木耳是由于放置时间过长而产生酸味，则说明是由于变质所引起的，这种情况不要食用。
折耳根可以炒着吃吗 折耳根炒着吃为什么是酸的
折耳根在炒制后有酸味是正常现象，但是一般酸味不会太重，若是酸味很重，并且食用起来味道苦涩或者奇怪的话，可能是已经变质了，不建议食用了。折耳根怎么炒 折耳根炒制的方式还是比较多样化的，对于不同的人羣也会有不同的炒制方式，建议如下：味轻者 若是不能接受折耳根味道太重的人羣，会建议...
肉炒木耳怎么酸呢
如果木耳很面糊、很软的话，就是木耳的原因···我猜你可能买到劣质木耳了···优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。劣质木耳闻时有酸味，尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。若有甜味可能掺有镭，若有咸味可能掺有盐，若有涩味可能掺有硫酸镁，若有苦味可能掺有碱，若有酸味可能掺有明矾。参考...
木耳酸味刺鼻是怎么回事
木耳变质、化学添加剂过多。1、木耳保存不当，会滋生大量细菌，如米酵菌酸。这种细菌产生的毒素会导致木耳变质、变酸，并产生异味。2、在木耳的制作过程中，添加了过多的化学物质，木耳就会有刺鼻的酸味。进食之后会导致呕吐、反胃的情况发生。
耳屎一股酸味,跟醋的气味一样是怎么回事
考虑你是外耳道炎的可能比较大，以外耳道皮肤炎症分泌物增多异味瘙痒为主要表现建议你可以在耳鼻喉科进行外耳道清理后使用氧氟沙星滴耳液治疗
木耳有刺鼻的酸味是甲醛吗
木耳有刺鼻的酸味不一定是甲醛。如果干木耳有刺鼻的酸味，有可能是被添加了化学物质，这样的木耳是不建议食用的。正常情况下，木耳等食用菌不会因为正常发酵而产生大量甲醛。如果木耳泡发后没有味道，就是可以食用的。
木耳有醋酸味是怎么回事
木耳有酸味原因如下:木耳之所以有浓烈的酸味，是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大，包装后一直处于密封的状态，就像酒的发酵一样，会慢慢出来很浓的酸味，一般这样的木耳泡发后还是可以食用的，或者将木耳放置在空气中一段时间，让它充分干燥也可以。
木耳有酸味,发涩是咋回事
一般的木耳有酸味，就是变质了。因为木耳是菌类，不生虫一般是没问题的。你可以先在水里发泡一下。时间长一些，勤换水。等发泡好了，你再闻一下，有没酸味，没有酸味就可以吃；有酸味就扔掉吧！发涩是加了矾
木耳有醋的酸味怎么回事
这个一般是由于存放时间过长。缺氧造成的。
木耳有酸味是什么原因?
另外，还有一些其他因素也可能导致木耳出现酸味。比如说，如果使用的水不干净或者含有过多的氯气等化学物质，就可能会影响木耳的品质和味道。此外，如果加工过程中添加了某些调味料或者防腐剂等化学物质，也可能会对木耳的味道产生影响。综上所述，木耳出现酸味的原因可能是多种多样的。为了确保食用的安全和...
图木自治县市爱宝回答： 如果没有放醋的话木耳炒熟是不会有酸味的,如果产生酸味一般是两种情况,一是你的木耳已经变质坏了,二是商家用化学药剂硫酸镁浸泡过.如果出现酸味请不要食用,会引起食物中毒或者炎症等不适症状.
攸贺18274896028问： 湿木耳炒起来怎么有酸味? - ？
图木自治县市爱宝回答： 不能吃的,食物的保质期就是即将要变质的最后期限,如果食用,可能会导致身体不适,出现头晕、恶心,如果量大的话有可能导致食物中毒. 如果不放心的话可以拿一些用温水泡一个小时左右,用手指搓搓看,如果手感顺滑不粘腻就没关系.如果手感不好、粘腻,或者木耳一搓就碎了那最好别吃了.
攸贺18274896028问： 黑木耳烧好了发酸是什么原因? - ？
图木自治县市爱宝回答： 是不是使用了掺假的劣质木耳.
攸贺18274896028问： 黑木耳煮后会变酸吗?和银耳一起炖的,可是熟后黑木耳有酸味.这是为什么? - ？
图木自治县市爱宝回答： 这种情况不正常.干木耳应该先放水中发开后再炖食或生食.如果还是有酸味,可能是木耳变质或是添加了违规添加剂.
攸贺18274896028问： 新鲜白木耳有点酸味还能煮吗? - ？
图木自治县市爱宝回答： 不要煮了.新鲜的白木耳是没有酸味的,有酸味就是变质了,质量出现问题了,就不要煮了.不新鲜了,吃了有可能引起拉肚子等不适症状.
攸贺18274896028问： 黑木耳干的闻上去很酸.....是怎么回事啊???是不是坏了??? - ？
图木自治县市爱宝回答： 应该是坏了 好的黑木耳闻上去是清香得才对 黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气.越是优质的木耳吸水膨胀性越好.如果木耳的颜色呈菱黑或褐色,体质沉重,身湿肉薄,朵形碎小,蒂端带有木质,表面色暗,耳瓣多蜷曲或有僵块粗硬,嗅之有霉味或其他异味,吸水膨胀性小,说明是劣质木耳.如果取一片木耳放在嘴里品尝,品出咸味、甜味、涩味,说明木耳中掺了红塘、食盐、明矾、硫酸镁等,以便增加木耳的重量.优质木耳应是清淡无味的.
攸贺18274896028问： 为什么银耳煮出来会越来越少还有酸味 - ？
图木自治县市爱宝回答： 楼上的简直了,有酸味很正常,干银耳都是用硫熏过的,少量对人体无害.越来越少是因为煮久了银耳会融化,就这样
攸贺18274896028问： 黑木耳煮后会变酸吗 - ？
图木自治县市爱宝回答： 如果是干木耳,先用冷水或温水泡开,再煮不会变酸. 但如果是湿木耳,也需要用水清洗后浸泡5分钟左右再煮,如果直接水煮,会有一些酸味.另,煮后的木耳,要及时放入冰箱冷冻,在常温下静置时间过长,口感也会变酸.
攸贺18274896028问： 黑木耳烧熟后隔夜吃有毒否 - ？
图木自治县市爱宝回答： 有可能有毒,泡发木耳等菌类最好随发随吃. 泡发时间过长的黑木耳中,有可能产生一种叫“椰毒假单胞菌”的致病菌,这种细菌会产生致命毒素“米酵菌酸”.米酵菌酸耐高温,一旦形成烧不死煮不灭,人体摄入后,会随着血液流动,到达人...
攸贺18274896028问： 木耳烧熟吃怎么是甜的 - ？
图木自治县市爱宝回答： 因为被非法加工过,正常的木耳不是甜的. 自然采摘下来晾干的木耳耳朵呈自然卷曲状,掰开的断碴为灰白色,而泡过的却是呈黑亮色.为了增重,不法商贩有加糖的,有加盐的,还有加沙子的,更有甚者还有加硫酸镁和淀粉的. 木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效.蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100 倍.
