最简单的糯米粉发糕
糯米发糕怎么做
发糕制作教程
糯米粉发糕的做法有哪些?
糯米粉发糕制作的相关流程：1、首先在一个小盆中，倒入适合量的糯米粉，依次加入白糖、酵母粉。添入白糖是为了让做出来的食物有点微微的甜味感。酵母，我们应该清楚它的主要的一个功能是什么，把糯米粉发酵，使其更蓬松柔软。然后加入温度适宜的热牛奶，35摄氏度左右就行。2、对小盆内的物体用筷子均匀...
米发糕怎么做
米发糕具体做法如下：1、粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口味调整。3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。4、加入300克的粘米粉。注意这里的...
红糖发糕的懒人做法,松软好吃又简单,味道很棒的广东小吃
说到广东小吃，红糖发糕绝对榜上有名，它松软香甜，老少皆宜。如果你也想品尝这道美味，不妨跟着这份懒人做法，轻松做出松软可口，味道棒棒的红糖发糕。准备食材：- 糯米粉 200g - 粘米粉 100g - 红糖 100g - 酵母粉 5g - 温水 250ml 步骤：先将糯米粉和粘米粉混合，倒入温水，搅拌成絮状。2. ...
米发糕是如何制做的?怎么做才最好吃?
米发糕制作起来非常简单，只需要稍微注意一下发糕的发酵、和配比就可以了。想要制作米发糕，我们首先需要准备相应的材料，半斤的糯米粉，三克的酵母，60克的白糖，可以适当增减，280克的水以及自己喜欢的果干。除了自己喜欢的果干之外，我们先把所有的东西融合在一起搅拌均匀，这个时候呈现出来的是粘稠的糊状...
在家里怎么做发糕?用买的糯米粉可以做吗?
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怎么用糯米粉做糯米糕
可以，做法如下：主料：糯米粉300g、澄粉100g 辅料：红豆沙适量、水适量 步骤一：准备好原料：糯米粉 澄粉 红豆沙。步骤二：将糯米粉和澄粉混合均匀。步骤三：用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。步骤四：面饧好后做成小剂子。步骤五：再用手压扁，包上豆沙馅。步骤六：用做月饼的模具压好成型，...
如何做米发糕
接着，制作米糊。将糯米粉、白糖和水混合均匀，此时要保证混合物的粘度适中，太稀或太稠都不利于制作。注意，混合时需充分搅拌，以避免出现结块现象，进而影响口感。然后，打鸡蛋液。鸡蛋打散后，将其倒入米糊中，再次充分搅拌混合，这一步的目的是让鸡蛋和米糊混合均匀，从而提高米发糕的口感和质地。接...
糯米粉可以发酵吗
可以，以下是具体做法。用料：新良糯米粉175g、牛奶150g、蛋液65g、酵母2.5g、糖35g、玉米油35g、豆沙适量 步骤：1、蛋液，玉米油，糖，奶混合 2、搅拌均匀 3、筛入糯米粉，放入酵母粉 4、搅拌均匀成细腻蛋糊 5、装入裱花袋 6、模具中挤入一半蛋糊 7、放入少量豆沙 8、继续挤入蛋糊至模具八分...
糯米发糕怎么做才松软
配方： 1 糯米粉最好， 2如果没有1 用 面粉＋玉米粉代替（比例随个人口感决定，我的是yu玉米粉多于面粉）＋发酵粉 （比例就是蒸馒头的比例。比如：面粉500G+5-7G发酵粉），搅均匀 3 加温水， 这个是关键，比馒头的水量多一些。成胡状即可（稀稠随个人口味） 想办法让3保持温度。。 我的保温...
九寨沟县舒肟回答： 米发糕怎么做好吃 材料 红米粉160ml(可以买红米用搅拌机打成粉),面粉160ml,水150ml,糖40ml,酵母粉1g 做法 把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀,把酵母粉用水化开.酵母液倒入粉中,再把水都倒进来搅匀,多搅一会儿,让粉把水吃透,然后盖上盖子(我用的饭盒)放在电饭煲里发酵(电饭煲内加少量水加热到不烫手的温度即可).等发酵到两倍大时(大概二三个小时),再搅拌一下,这样会让它更松软.再放进电饭煲里发酵.中间电饭煲不温了,可以用保温档再加热一下,注意不要太久,把酵母都烫死了.再发到两倍大的时候(大概二小时,可以发得久点),蒸格上垫打湿抹油的纱布,将米面糊倒入撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可.
抄疮19418884729问： 简单可口的白色米发糕怎么做？
九寨沟县舒肟回答： 如果想吃软糯一点口感的就用糯米粉(最好是水磨糯米粉),想吃稍稍干蓬松一点的就用普通大米粉,其实用东北大米也不错,因为本身东北大米就比价糯,口味适中. 材料:米粉,小麦粉,白糖,酵母,泡打粉,水 步骤:1.将米粉、小麦粉...
抄疮19418884729问： 糯米软糕的简单做法 - ？
九寨沟县舒肟回答： 糯米软糕的简单做法 1.准备一个干净的容器,把糯米粉倒进去,再慢慢加入清水,边倒边搅拌,不能多也不能少2.最后把它揉成面团状.3.再掰成几块差不多大小的面团,摊平成椭圆形,放入开水中煮,至浮起来熟了就可以出锅了.4.把它们捞起来放大碗里.5.这个糖粉是自己弄的,里头有黑白芝麻,花生,白糖.黑白芝麻和花生都要事先炒熟炒香,再把花生弄碎,全部搅拌在一起就行了.6.用模具切成了好多形状的呢,好看又好吃,吃的时候,沾糖吃就行了.
抄疮19418884729问： 发糕可以直接放在不锈钢盆里上锅蒸吗? - ？
九寨沟县舒肟回答： 发糕可以直接放在不锈钢盆里上锅蒸,做法如下: 准备材料:麦粉、红糖、酵母、红枣、牛奶. 一、食材都准备好. 二、牛奶稍微加热,大约25度左右,将红糖倒入牛奶里,用刮刀搅拌均匀,大颗粒的红糖压碎,混合成没有沉淀物的牛奶红...
抄疮19418884729问： 发糕怎么做才松软 就这么简单 - ？
九寨沟县舒肟回答： 配方: 1 糯米粉最好, 2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例.比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些.成胡状即...
抄疮19418884729问： 在家怎样做发糕 四大步骤巧成型 - ？
九寨沟县舒肟回答： 发糕制作工序 发糕制做较为讲究,1、首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净,2、再放在清水中浸泡3-6小时,待米粒泡胀后,滤水把湿米磨成米浆.3、接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖(或红糖)、发酵粉,搅匀后倒入特制的蒸笼内.4、待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入,盖上锅盖,保持火候蒸40分钟左右,就可取出放凉,切成小块便可食用.
抄疮19418884729问： 做米发糕加面粉好些不,要加,加多少,比例是多少 - ？
九寨沟县舒肟回答： 不需要放面粉. 米发糕做法如下: 主料:米粉250g、水250g. 辅料:酵母3g、白砂糖20g、泡打粉3g. 1、盆中加水,糖,面粉,酵母,泡打粉. 2、搅拌均匀. 3、烤盘铺油纸. 4、倒入面糊,洒上芝麻. 5、度盖上保鲜膜,发酵至...
抄疮19418884729问： 如何制作冰糖发糕(具体做法) - ？
九寨沟县舒肟回答： 冰糖发糕的做法;1.将冰糖加热水融化,加入米粉和清水调制成稀米糊.2.锅中烧水,模具中放入葡萄干,水快开的同时将米糊装入模具.(这种米糊很容易沉淀,所以一定要边搅拌边装入模具)3.水烧开后,迅速将装入模具的米糊放上蒸锅大火蒸20分钟.(如果用浅盘装米浆可以时间少一些)4.稍凉后脱模.
抄疮19418884729问： 松糕怎样做 - ？
九寨沟县舒肟回答： 制作方法1.发面.面粉置案上,中央刨一凹坑,先放入饴糖和水,用力揉和均匀,再加老酵于其中,又揉.揉匀后,放入缸钵内,用白湿布盖着,静置发酵90至100分钟.观其体积膨胀到一倍即可. 2.蒸糕.取出面团置案上,加苏打粉、50克白...
抄疮19418884729问： 白糖糕(发糕)制作方法 - ？
九寨沟县舒肟回答： 可可粉松糕的做法: 1 准备步骤.面粉与可可粉混合后,筛2遍备用.把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上.溶化黄油.直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后 入冰箱冷藏备用.预热170度的烤箱. 2 盆里放鸡蛋,用打蛋器打...
