最好的川菜招牌菜
川菜特色招牌菜有哪些 川菜的招牌菜
川菜特色招牌菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、夫妻肺片、樟茶鸭子、水煮肉片、辣子鸡丁、蒜泥白肉、麻婆豆腐、开水白菜、东坡肘子、干煸鸡、酸汤肥牛、麻辣烤鱼、鳝段粉丝、麻辣小龙虾、青椒酱爆鸭舌、生烧什锦、干煸牛肉丝、水煮鱼、毛血旺、香辣蟹、酸菜鱼等。鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以...
川菜的招牌菜是什么菜
川菜的招牌菜：麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、灯影牛肉、毛血旺。1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作而成。它味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，起源于成都万福桥边上的一家小饭馆，...
成都川菜有哪些好吃的
1、水煮肉片 水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。特点是肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮。水煮肉片很下饭，也是家常美食之一。2、口水鸡 川菜的口水鸡已经被归纳为世界较辣菜品前几名，是因为制作过程中放了许多花椒，会麻到嘴巴瘫痪，直流...
成都最好吃的川菜排名
第二名：口水鸡 口水鸡是一道成都最为有名的传统川菜，因为其麻辣清鲜的口感和独特的喷香而闻名于世。使用的配料很独特，主要包括花椒、盐、芝麻、花生、生姜、蒜和辣椒油等。这些调料可以增强肉质的风味，从而形成口感极佳的鸡肉料理。第三名：夫妻肺片 夫妻肺片也是成都最有名的一道传统川菜，以精选的...
四川最出名的川菜
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”，我想不用多说大家都知道，那已经是一道不可超越的经典了。主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等，红红火火的成品，单看颜色就是十分开胃了。2、回锅肉 回锅肉也叫熬锅肉，对于四川人来说被认为是川菜之...
四川特色招牌菜有哪些?
1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。2、宫保鸡丁 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关...
川菜十大招牌菜是哪些
鱼香肉丝是四川的特色名菜，也是川菜的代表菜之一。鱼香肉丝里并没有鱼，而是用泡辣椒、仔姜、大蒜、糖和醋炒制猪肉丝而成，因为所用的烹饪技法是和四川民间的烹鱼调味方法一样，所以叫鱼香肉丝。宫保鸡丁起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，后来由四川总督丁宝桢改良发扬并流传开来。宫保鸡丁是用鸡肉丁作为主料...
川菜最有名的10道菜
1. 准备好所有重要食材。2. 五花肉凉水下锅，放葱姜、几粒花椒、两个大料、干辣椒煮开撇沫捞出。3. 切大片，别切太厚，不入味。4. 豆瓣和豆豉剁细，青蒜洗净斜切马耳朵备用。5. 坐锅下油小火煸肉片。6. 煸三四分钟出油后，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，下一点甜面酱、加饭酒和酱油再煸两下...
川菜的招牌菜有什么推荐?
川菜，又称四川菜，是中国八大菜系之一，以其麻辣、鲜香、油而不腻的特点著称。川菜的历史悠久，品种繁多，烹饪技法丰富，包括炒、炸、烧、烤、蒸、拌等多种手法。川菜的招牌菜有很多，以下是一些广受欢迎的推荐：麻婆豆腐：这是一道家喻户晓的川菜，以嫩滑的豆腐为主料，辅以牛肉末（或猪肉末），...
川菜有哪些特色招牌菜?
川菜，又称为四川菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、麻、辣的特点而闻名于世。川菜的烹饪技艺丰富多样，选料讲究，注重色、香、味、形的统一。川菜的特色招牌菜有很多，下面介绍几道脍炙人口的经典菜肴。麻婆豆腐：麻婆豆腐是川菜的代表之作，选用嫩豆腐、牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱等为主要食材，...
扶绥县田七回答： 鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等,其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等.
鄂剂17380207828问： 川菜最出名的是哪道菜? - ？
扶绥县田七回答： 川菜系具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征.由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系.在国际上享有“食在中国,味在四川”的美誉.其中最负盛名的菜肴有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、廖排骨、怪味鸡、宫保鸡丁、五香卤排骨、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等.川菜中六大名菜是:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等.
鄂剂17380207828问： 川菜那些最好吃？
扶绥县田七回答： 代表菜有:宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头等.
鄂剂17380207828问： 川菜里的什么菜最有名? - ？
扶绥县田七回答： 川菜的代表菜有:宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头等.轰动大陆界. 川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调.川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外.
鄂剂17380207828问： 川菜里面哪道菜最好吃? - ？
扶绥县田七回答： 川菜以物美价廉、百菜百味见长,也是一种颇具特色的菜系,在深圳市场颇受人们青睐.川菜以干烧、干煸、鱼香、宫爆、麻辣、怪味、椒麻、 红油八大特色著名.名菜有:鱼香肉丝、樟茶鸭子、宫爆鸡丁、双味海参、 海鲜锅巴、怪味鸡等.
鄂剂17380207828问： 四川菜有哪些好吃的菜????？
扶绥县田七回答： 在国际上享有“食在中国,味在四川”的美誉;其中最负盛名的菜肴有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、廖排骨、怪味鸡、宫保鸡丁、五香卤排骨、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等;川菜...
鄂剂17380207828问： 川菜有哪些名菜和招牌菜? - ？
扶绥县田七回答： 川式名菜有麻辣火锅,酸菜鱼,水煮鱼,水煮牛肉,醋溜排骨,糖醋丸子,麻婆豆腐,鱼香肉丝, 蚂蚁上树,蒜泥白肉,辣子鸡,回锅肉,棒棒鸡,香辣虾,贵妃鸡翼,口水鸡,羊肉火锅,毛血旺,,肉末茄子,夫妻肺片,麻辣牛肉干,开水白菜,火爆腰花等等.
鄂剂17380207828问： 川菜的招牌菜有哪些?？
扶绥县田七回答： 川菜最具有代表性的有,水煮鱼,毛血旺,回锅肉, 麻婆豆腐 , 川菜的最大特点就是麻辣香,我个人比较喜欢吃毛血旺,因为这个菜做起了相当麻烦,哈哈 水煮鱼的话,不要用老油的,吃一下还是可以的,用老油的就有些不卫生了,
鄂剂17380207828问： 川菜最好吃的是哪些菜?？
扶绥县田七回答： 只要正宗的都好吃, 这些都是川菜特色菜.呵呵 川菜:棒棒鸡 川菜:麻婆豆腐 小吃:担担面 小吃:灯影牛肉 火锅:牛肚火锅 川菜:宫保鸡丁 川菜:泡菜鲫鱼 川菜:香酥肥鸭 四川美食: ·火锅:牛肚火锅 ·小吃:灯影牛肉 ·小吃:担担面 ...
鄂剂17380207828问： 最具代表性的经典川菜有哪些 - ？
扶绥县田七回答： 川菜作为中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特抄点.以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣.川菜的味相当丰富,号称百菜百味.其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味.调制这些复合百味有很大的难度,但若掌握了它们的配方及调制方法,基本上也能学得八九不离十. 代表菜有:宫保鸡丁、水煮鱼(肉片、牛肉)、鱼香肉丝、京酱肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、度东坡肘子、蚂蚁上树、鱼香茄子、粉蒸牛肉、肝腰合炒、毛血旺、口水鸡、辣子鸡丁、甜烧白、咸烧白……
