四川川菜店招牌菜
成都本地人常去的川菜馆
2、省国防科工办二招老食堂二招，这家也是国营川菜馆，开了不下100年了，招牌是锅巴肉片、香菜牛肉、猪油拌饭，这三道菜一定要点，绝绝子，人均60。3、朋辈餐(南门店)朋辈餐，鸡米芽菜爆好吃，每次可以吃好多碗饭。4、香积厨1999(宽巷子店)香积厨，这家是唯一一家开在景区里面好吃的川菜馆，人均...
乐山有哪些值得推荐的川菜馆?
龙抄手是一家专门提供四川小吃的连锁店，在乐山也有分店。这里的小吃种类繁多，其中最有名的就是抄手（馄饨）。皮薄馅嫩，汤鲜味美，是一道不可错过的美味。总之，乐山的川菜馆数量众多，每家都有自己的特色和招牌菜。无论是想尝试地道的川菜，还是想品味当地的特色小吃，乐山都能满足你的味蕾。不过，...
南城香菜单图片及价格
南城香是一家以提供各种美食为主的餐厅，其菜单丰富多样，包括中式菜肴、西式菜肴、海鲜、烧烤、火锅等多种选择。以下是南城香的部分菜单图片及价格：1. 招牌烤鸭：这是南城香的招牌菜之一，烤鸭皮脆肉嫩，味道鲜美。价格为每只288元。2. 鱼香肉丝：这是一道经典的川菜，鱼香味浓郁，肉质鲜嫩。价格为38...
西安好吃的川菜馆子
在西安，有许多好吃的川菜馆子，其中让人回味无穷的有不少。首先，值得一提的是位于西大街的老名川菜馆。这家川菜馆始创于1945年，至今已经有整整70年的历史，是西安最有名的川菜店之一。老名川菜馆的招牌菜有宫保鸡丁、水煮肉片等，都是正宗的川菜，味道浓郁辣口。其次，位于雁塔路的香辣蟹坊也是...
川菜 招牌菜
回锅肉是四川的传统家常菜，也称熬肉。由于其历史悠久，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。由于回锅肉的制用简单,基本上家家都会做,回锅肉几乎成了四川家常词的代名词。近年来由于川菜的不段发展与创新,回锅肉的品类已经很多了，连山回锅肉、干豇豆回锅肉、红椒回锅肉、蕨菜回锅肉等等。其口感油而不腻，...
嘉兴有哪些正宗的川菜馆?
巴国布衣：这是一家非常有名的川菜馆，以麻辣为主，口味地道。他们的毛血旺、水煮鱼、辣子鸡等都是招牌菜，深受食客喜爱。川妹子火锅：这家火锅店的锅底非常独特，有一种特别的香味。他们的菜品种类丰富，肉质鲜嫩，非常适合喜欢吃火锅的人。蜀乡情川菜馆：这家川菜馆的装修风格非常有特色，给人一种古朴...
成都好吃的川菜有哪些啊?
因此，餐厅被冠之以“陈麻婆豆腐店”。清末，陈麻婆豆腐成为成都的名菜。2、水煮牛肉：具有四川特色的传统川菜的主要成分是市场上常见的瘦牛肉。配件包括豆芽、鸭血、汤、竹笋或者其他大家喜欢的蔬菜。先煮配菜，然后用汤煮牛肉。因为菜里的牛肉片是用麻辣汤煮的，然后浇上热油，所以叫水煮牛肉。3、眉山...
川菜有哪些名菜和招牌菜?
青笋烧肚条：传统名菜。热菜，咸鲜味型。特点：咸鲜香浓，软糯爽口。此菜说是简单，但加工及烧制十分讲究，是原成都名店、东大街“矮子斋”的招牌菜之一。开水白菜：传统名菜。汤菜型。咸鲜味型。特点：汤清色雅，清香鲜美，菜质嫩爽，美口舒心。此菜看似平俗，实是川菜中最负盛名的一款佳肴。其...
成都永乐饭店有哪些值得推荐的招牌菜?
成都永乐饭店是一家具有悠久历史和深厚文化底蕴的餐厅，其招牌菜以川菜为主，融合了传统与创新，深受食客们的喜爱。以下是一些值得推荐的招牌菜：麻婆豆腐：作为川菜的代表之一，麻婆豆腐在永乐饭店得到了完美的诠释。选用优质嫩豆腐，搭配特制的麻辣酱料，烹制出既有麻味又有辣味的经典佳肴。豆腐嫩滑，酱汁...
川菜特色招牌菜有哪些
川味水滑肉 材料 猪肉300g、红薯淀粉150g、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、料酒1勺、生抽1勺、四川豆瓣酱1勺、盐适量、小白菜适量 做法 1、先把猪肉切成细长条，然后放入姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐拌匀。2、再打一个鸡蛋到肉里，根据肉的量调整鸡蛋数量。特别多的肉可以多用几个...
拱墅区匹多回答： 宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、灯影牛肉、太白鸭、东坡墨鱼、回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、泡菜、酸菜鱼等等. 川菜主要分为蓉派和渝派两大类.蓉派川菜讲求用料精细准确,严格以传统经典菜谱为准;渝派川菜以用料大胆,不拘泥于食...
汤芳15679073579问： 川菜中的经典名菜 - ？
拱墅区匹多回答： 现在川菜馆满大街都是,川菜的菜式也五花八门层出不穷,但要找一家好吃的川菜馆还真不容易,脑海里面可以出现几十个川菜馆的名字,但今天我们只吃几样最老招牌的川菜——水煮鱼,香辣蟹和毛血旺!无论去到哪里吃川菜,肯定少不了...
汤芳15679073579问： 四川特色招牌菜有哪些? - ？
拱墅区匹多回答： 中国地大物博,烹饪菜式受地理环境、气候、物产资源、民族风俗、生活习惯等因素的影响,形成了不同的烹饪菜式体系.其中西南地区的川菜,黄河流域的鲁菜,岭南地区的粤菜,长江下游的淮扬菜是最具代表性和影响力的四大菜系.川菜又...
汤芳15679073579问： 川菜有哪些名菜和招牌菜? - ？
拱墅区匹多回答： 川式名菜有麻辣火锅,酸菜鱼,水煮鱼,水煮牛肉,醋溜排骨,糖醋丸子,麻婆豆腐,鱼香肉丝, 蚂蚁上树,蒜泥白肉,辣子鸡,回锅肉,棒棒鸡,香辣虾,贵妃鸡翼,口水鸡,羊肉火锅,毛血旺,,肉末茄子,夫妻肺片,麻辣牛肉干,开水白菜,火爆腰花等等.
汤芳15679073579问： 川菜的招牌菜有哪些?？
拱墅区匹多回答： 川菜最具有代表性的有,水煮鱼,毛血旺,回锅肉, 麻婆豆腐 , 川菜的最大特点就是麻辣香,我个人比较喜欢吃毛血旺,因为这个菜做起了相当麻烦,哈哈 水煮鱼的话,不要用老油的,吃一下还是可以的,用老油的就有些不卫生了,
汤芳15679073579问： 川菜有哪些特色菜和招牌菜? - ？
拱墅区匹多回答： 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉.四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量充沛,群山环抱,江河纵横,盛产粮油,蔬菜瓜果四季不断,家畜家禽品种齐全,山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫...
汤芳15679073579问： 川菜中的名菜名字? - ？
拱墅区匹多回答： 宫保腰块:传统名菜.热菜,糊辣味型.特点:色泽金黄,脆嫩鲜香,酸甜微辣,酒饭相宜.此菜以刀工见长,用火为重,调味要紧.锅巴海参:传统名菜.热菜,荔枝味型.特点:锅巴香酥,海参鲜嫩,荔枝味浓,味美爽口.此菜以发制及...
汤芳15679073579问： 川菜特色菜有那些菜属于特色 - ？
拱墅区匹多回答： 川菜的特色代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等,经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳、香辣虾等.
汤芳15679073579问： 川菜 招牌菜？
拱墅区匹多回答： 回锅肉是四川的传统家常菜,也称熬肉.由于其历史悠久,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜.由于回锅肉的制用简单,基本上家家都会做,回锅肉几乎成了四川家常词的代名词.近年来由于川菜的不段发展与创新,回锅肉的品类已经很多...
汤芳15679073579问： 川菜都有什么经典菜? - ？
拱墅区匹多回答： 川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、棒棒鸡、泡椒凤爪、清蒸江团、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等...
