川菜菜谱一览表
如何做简单家常菜大全菜谱
1、蒜薹炒肉末 （1）材料：蒜薹 1把、猪肉 120克、生抽 2勺、老抽 1勺、盐 1小勺、葱花姜末 适量。（2）蒜薹洗干净后切成小碎段，猪肉打成肉碎。（3）锅中放油，油热放入葱花姜末爆香后，放猪肉下锅煸炒，炒至变色时放入姜末翻炒。（4）加入盐，生抽，老抽调味。（5）然后下蒜薹入锅翻炒...
小炒菜谱大全家常菜
宫保鸡丁是一道在中国各地广泛流传的传统名菜，在不同菜系中均有收录，其原料和做法各有特色。该菜式的起源与鲁菜的酱爆鸡丁和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，也被视为北京宫廷菜之一。如今，宫保鸡丁更是传播至海外。
一周七天菜谱一览表
一周七天菜谱一览表：1. 周一：红烧肉、清炒西兰花、酸辣土豆丝、番茄鸡蛋汤。2. 周二：糖醋排骨、鱼香茄子、蚝油生菜、玉米排骨汤。3. 周三：麻婆豆腐、清蒸鲈鱼、凉拌黄瓜、冬瓜瘦肉汤。4. 周四：宫保鸡丁、干煸四季豆、酸辣汤、红枣银耳羹。5. 周五：水煮鱼、手撕包菜、清炒豌豆、豆腐鲫鱼汤。6....
简单家常菜菜谱
双脆炒肉丝 主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。调料：油、盐、淀粉、鸡精。做法：1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段；2、锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。百合芹炒牛肉 材料：牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蚝油、色拉油 做法：1...
菜谱家常菜大全
1、红枣香菇蒸排骨，排骨用油、盐、蚝油、酱油、糖等调味料进行腌制2小时，香菇切小块。红枣去核，把香菇放在碟子上，再铺上排骨，排骨放在蒸锅上，开蒸25分钟，蒸至20分钟时，加上红枣。再蒸至熟，蒸熟后，加上少许葱粒即可。2、水浒肉，菠菜 洗净沥干，把瘦肉切薄片，用红薯淀粉、盐、料酒、白...
菜谱家常菜菜单
菜谱大全家常菜菜单 菜谱大全家常菜菜单，家常菜是我们平时吃的最多的菜类，也是家庭日常制作食用的菜肴，家庭现有的调味品也可以炒出来的菜肴。以下是关于菜谱大全家常菜菜单内容分享。菜谱家常菜菜单1 【清蒸鲈鱼】过年餐桌永远只缺这么一道菜，看到好吃的，一定要跟着学哦！材料：鲈鱼1条，小葱叶1把...
家常菜的菜谱做法大全
家常菜的菜谱做法大全是一个涵盖广泛的题目，因为它可以包括各种不同的菜系和烹饪方法。在这里，我会提供一些基本的家常菜做法，包括炒菜、炖汤和烧肉等。1. 青椒肉丝 原料：猪肉、青椒、生姜、大蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油。步骤：猪肉切丝，青椒去籽切丝。姜蒜切末。肉丝用少量盐、酱油、料酒和...
菜谱大全家常菜
以下是一些常见的家常菜菜谱：1. 麻婆豆腐：材料：豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒粉、盐、香菜（可选）步骤：1. 豆腐切成块状，放入开水中焯水后捞出备用。2. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，加入肉末煸炒至变色。3. 加入豆瓣酱、辣椒粉炒匀，加入适量水煮开。4. 放入豆腐煮约5分钟，加入盐...
100道家常菜 菜谱
土豆烧排骨：- 食材：排骨、土豆、大葱、八角、香叶、干辣椒、冰糖、橘子皮、花椒、姜、蒜、老抽、生抽、李锦记卤汁、料酒 - 做法步骤：1. 准备以上食材。2. 锅中加油，将冰糖炒至糖色变黄，倒入排骨。3. 加入大葱、蒜、干辣椒、香叶、八角、花椒。4. 加入老抽、生抽、料酒、盐，倒入土豆翻炒一下...
三十道家常菜菜谱:精选美食佳肴
在日常生活中，无论是单身人士、小资族，还是家庭主妇，都会有一些自己喜欢的家常菜。今天，我为大家准备了三十道家常菜菜谱，从烹饪角度出发，即使是新手也能轻松上手，制作出美味的佳肴。1. 糖醋小排 原料：小排500克、白糖20克、白醋25克、番茄酱30克、酱油12克、盐适量，生姜、葱花少许。做法：- ...
九江县山香回答： 川菜菜单 川味水煮肉片 鱼香肉丝 毛血旺 辣炒鱿鱼丝 宫爆鸡丁 辣子鸡 泡凤爪 土豆烧排骨 辣子鸡丁 灯影牛肉 干煸牛肉丝 冬菜扣肉 开水白菜 东坡肘子 干烧鱼 宫保鸡丁 川菜回锅肉(推荐) 川辣黄瓜 麻婆豆腐 夫妻肺片 子姜鸭 锅巴肉片 香干回锅...
滕劳17832781061问： 川菜婚宴菜谱大全 - ？
九江县山香回答： 1、四川火锅 以麻,辣,鲜,香著称的火锅已成为四川美食的代表.2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜,“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂.3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜...
滕劳17832781061问： 最受欢迎的川菜菜品十大排名 - ？
九江县山香回答： 四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺.
滕劳17832781061问： 川菜咸鲜味型有哪些菜单 - ？
九江县山香回答： 以下全是咸鲜味的川菜: 荷包豆腐,开水白菜,锅巴肉片,牡丹鱼片,藕片炒肉,宫保杏鲍菇,青椒草鱼,溜炒肥肠,青椒炒腊肉,石锅回头鱼,跳水鸡,魔芋烧鸭,担担面,烟熏排骨,盐煎肉,滑炒里脊丝,合川肉片,白油肉片等
滕劳17832781061问： 麻烦大家把川菜的菜单列表一下.... - ？
九江县山香回答： ·四川泡菜 ·锅巴肉片 ·酸辣鱿鱼丝 ·荷叶三蒸 ·水煮牛肉 ·冬菜扣肉 ·凤凰萝卜 ·金钱鸡塔 ·芹黄鱼丝 ·水煮鱼 ·手撕鸡 ·双仁浮皮 ·原笼粉蒸 ·麻婆豆腐 ·板栗红烧肉 ·白汁菜心 ·箩粉鱼头豆腐汤 ·竹笋香菇汤 ·苦瓜酿肉 ·家常豆腐 ·坛子肉 ·怪味鸡 ·红枣煨肘 ·回锅肉 ·白油肝片 ·火爆腰块 ·咸烧白 ·盐菜回锅肉 ·聚三鲜 ·鱼香大虾 ·芜爆里脊 ·樟茶鸭 ·麻油鸡 ·麻辣黄鳝 ·钵钵鸡 ·口水鸡 ·辣味过江鸡 ·辣豆瓣鱼
滕劳17832781061问： 家常菜谱100道简单 ？
九江县山香回答： 以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝...
滕劳17832781061问： 谁能给我一个比较详细的四川菜肴的名单?急需!!!？
九江县山香回答： 麻婆豆腐、夫妻肺片……
滕劳17832781061问： 求QQ餐厅全部菜名.. - ？
九江县山香回答： 川菜:酸辣土豆丝,四川泡菜,麻辣萝卜干,麻辣白菜,虎皮青椒,鱼香茄子,麻婆豆腐,聚三鲜,开水白菜,肉末茄子,水煮肉片,宫保鸡丁,口水鸡,回锅肉,酸菜鱼,泡椒牛肉,辣子鸡,毛血旺,水煮鱼,东坡肘子,葱辣大虾,蒜泥白肉...
滕劳17832781061问： 钳鱼的做法大全川菜(钳鱼的做法大全) ？
九江县山香回答： 1、梅子蒸钳鱼的做法 材料:新鲜钳鱼,酸梅,豆豉酱,姜丝,花生油,盐,料酒 作法: 把鱼宰杀干净,横划数刀,保留鱼的原形,鱼全身抹上料酒,稍许盐; 酸梅去核,和豆豉酱调匀,酸梅:豆豉酱约为1:2,视个人口味而定,加上姜丝和花生油,调好后,把酱均匀抹在鱼身上; 开锅后蒸八分钟即可; -------------------------------------------------- 蒜子焖钳鱼 材料:钳鱼,蒜子,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,生粉,料酒,花生油.2、做法:先将钳鱼-好,洗净切件,用适量盐、糖、生抽、花生油调味备用,开锅下油,爆香蒜子,下调味后的钳鱼,溅料酒,下适量的蚝油、老抽、生抽,调味,勾芡收汁上盘便成.
滕劳17832781061问： 年饭菜谱大全30道(年饭菜谱) ？
九江县山香回答： 1、凉菜:五香牛肉、白斩鸡、香肠酱肉、鸭肫口条、拌肚丝、蒜泥黄瓜、松花蛋、拌海蜇热菜:白勺基围虾、红烧鸡、红烧鱼、笋干烧排骨、蒜蓉西兰花、山药炒黑木耳、西芹炒百合、青菜炒香菇汤羹:甜汤(莲子、银耳、红枣、西米、枸杞子、银杏)、杂烩汤(蛋饺、蹄筋、肉皮、蛋皮、粉丝、肉圆、黑木耳、菜心、鸡汤)主食:八宝饭、桂花糖年糕、水饺、米饭水果:什锦果盘(苹果、香蕉、橘子等) .
