晒干的咸鸡怎么炖好吃
风干鸡怎么炖煮好吃
1、风干鸡是咸的，提前用冷水泡5小时。2、把风干鸡放入锅中，冷水满过鸡煮沸，把鸡捞出来。3、锅里放油和姜、鸡爆炒，炒香。4、放入水，满过鸡，炖1个小时，至鸡肉炒软，香味飘出。5、锅中加入配菜莴笋，再煮10分钟即可，不需要加入盐和其他调料味。
咸鸡怎么烧好吃?
清烧咸鸡：先将咸鸡剁成小块，在温水中浸泡1小时左右以去除多余的咸味。接着，在锅中热油，用小火煸炒鸡块至表皮微微金黄。再加入葱姜、干辣椒炒出香味。然后，一定要加开水，小火慢炖30分钟后，可以加入清水蘑菇、豆皮等继续炖10分钟，最后撒点青蒜就可以出锅了。咸鸡炖豆腐：先把豆腐切块，大...
风干咸鸡可以炖什么汤 这三款汤好喝又营养
接着将山药、莴笋和干贝，连同咸鸡一起放入砂锅中小火慢炖1个小时之后即可食用。人参咸鸡汤的做法 人参咸鸡汤的做法十分简单，我们只需要准备人参和咸鸡以及葱姜蒜即可。首先将咸鸡冲洗干净之后，放入锅中焯水，然后将水倒掉，再往锅中加入适量的清水，放入咸鸡和人参，再加葱姜蒜，使用小火慢炖一...
风干的咸鸡在做前要用水泡吗?怎么做好吃啊?
1、干香菇洗净后，用温水泡发 2、香菇捞出滤干备用 3、泡发后的香菇水留用，底部杂质不要就可以 4、咸鸡洗净，剁小块 5、凉水下锅煮热或煮开后，汤会变白，浸泡15-20分钟，去除多余盐分同时让鸡肉回软 6、蒜头整颗，或者大的对半切开一下 7、干辣椒洗净摘蒂中间切段 8、姜块洗净拍碎 9、...
腌的干咸鸡怎么做好吃
腌的干咸鸡可以通过多种方式烹饪，以达到美味的效果。其中，蒸制、炖煮和炒制是三种常见且效果很好的烹饪方法。首先，蒸制是保持鸡肉原汁原味的好方法。将腌好的干咸鸡洗净，放入蒸锅中，加入适量的料酒和姜片，用中火蒸制约30分钟至鸡肉熟透。这种方法能够最大程度地保留鸡肉的咸香和鲜嫩口感，同时让...
风干鸡怎么做好吃 家常做法
今天教大家做风干鸡,主要从材料、步骤这两个方面来详细和大家说说。 小贴士: 风干鸡本身已经有咸味,所以盐要适量添加。 如果喜欢辣味重的,可以多放一些干辣椒。 炖煮时要用小火,慢慢让鸡肉吸收汤汁的味道。 这道风干鸡的家常做法简单易学,鸡肉鲜嫩多汁,味道鲜美,是一道下饭的好菜。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
怎样做咸鸡才好吃
集体制作方法是：一、将晒干的咸鸡煮半个小时。二、咸鸡切小块后，沥干备用。三、锅内放油，大火烧热。四、放入咸鸡爆炒。五、炒至表面呈金黄色。六、放入老抽翻炒,加没过咸鸡的水翻炒。七、加生抽，姜，葱，八角,大火烧开，转中火烧12分钟。八、收汁后，即可出锅。九、起锅装盘。
晒干的咸鸡怎么做好吃?
1、咸鸡提前浸泡一夜。2、河蚌肉去掉不能吃的部分洗净，然后把蚌肉用刀背拍一拍，使肉质松散。3、河蚌肉切块，咸鸡也切块。4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入咸鸡块翻炒片刻。5、再放入河蚌肉翻炒片刻。6、所有食材倒入砂锅加入适量的开水。7、加入料酒。8、大火煮开撇去浮沫，加盖小火炖煮1个小时左右...
咸鸡怎么烧好吃
要把咸鸡烧得好吃，可以采取以下步骤：1. 选择好的鸡肉：选择新鲜的鸡肉，最好是有骨的鸡肉，这样能增添口感和味道。2. 腌制鸡肉：将鸡肉切成适当大小的块状，用盐、胡椒粉、酱油、料酒和蒜蓉进行腌制，时间越长味道越入味。腌制时间一般在30分钟至2小时之间。3. 准备配料：切好葱姜蒜和辣椒备用，...
晒干得咸鸡怎么做
1、食材：鸡肉1000克、花椒200克、八角150克、小茴香150克。2、方法步骤：初处理。先用喷灯将宰杀治净的白条鸡表面绒毛燎净，使鸡皮微微发黄、收紧。3、腌制：锅内下食盐、大红袍花椒（500克盐\/50克花椒），上灶煸炒待花椒香味溢出后盛出晾凉。将鸡表面依次搓上一层花椒盐，搓盐腌制。4、静置：用...
江东区阿瑞回答： 做法1 鸡洗净枺干用盐涂抹全身加入绍酒腌三个钟2 洋葱去皮切开一半撕开一块一块放入饭煲内3 把鸡放入饭煲内鸡胸向下4 按煮饭掣煮35分钟焗20分钟放凉5 撕开鸡放上即食海蜇6 剩下的鸡骨因为焗过所以煲汤比较香可以用来煲汤请参考 电饭煲 鸡骨煲鱼翅瓜汤
彘贞13341764628问： 晒干的咸鸡烧什么好啊? - ？
江东区阿瑞回答： 干煸腊鸡: 咸辣适中有嚼头的炒鸡做法- 原料:咸鸡肉400克 , 干辣椒 4个 ,葱1棵 , 姜5片 ,花椒适量, 盐1茶匙 , 糖适量 , 生抽 1勺, 老抽半勺 ,料酒1勺 ,香葱1棵 ,白芝麻适量,花生油 200克实耗50克. 做法: 1 鸡肉清水泡一会,冲...
彘贞13341764628问： 风干的咸鸡怎么吃 - ？
江东区阿瑞回答： 你说的应该是风干的咸鸡,如果是,炖汤不仅不美,而且无油,不香.斩刀成小块,大碗盛,加葱段姜片,少许料酒.上蒸笼,旺火蒸二十分钟.热吃固佳,冷吃尤妙,下酒佐粥两美.吃之前用清水泡一段时间再焯个水就不会那么咸了,一般配...
彘贞13341764628问： 煮咸鸡放什么才好吃 - ？
江东区阿瑞回答： 1、剔骨后将鸡肉切小粒,和切小粒的香菇一同放入烧好的大米粥里,稍煮一会,撒上点香葱末即成美味肉粥; 也可以用鸡肉里和香菇、洋葱、胡萝卜一起蒸米饭,或者炒饭; 剩下的鸡骨下油锅炸,做沙锅时用来铺底别具风味;2、切块后和粉丝、白菜、蘑菇等蔬菜同煮做汤;3、切块后,用白菜叶子铺底,蒸熟,白菜会很好吃,鸡也不那么咸了,也可以自由发挥,用自己喜欢的蔬菜铺底哦;
彘贞13341764628问： 腌制的咸鸡怎么烧 - ？
江东区阿瑞回答： 主料:三黄鸡一只 辅料:花生油适量、盐适量、姜适量、小葱适量 步骤:1、把三黄鸡去内脏,细毛清理干净,洗净.2、水烧开,鸡放进水里煮约5分钟左右,去除血水即可.3、鸡用清水再一次的冲洗干净,全身抹上盐.4、鸡的...
彘贞13341764628问： 腌制的咸鸡怎么烧好吃 - ？
江东区阿瑞回答： 鱼丸煮咸鸡的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 鱼丸煮咸鸡的制作材料: 主料:鱼丸100克,用盐水煮的鸡100克,鸡腿菇10克,姜葱各10克,红萝卜15克.花生油15克,盐10克,味精10克,胡椒粉少许,鸡汤150克.教您鱼丸煮咸鸡怎么做,如何做鱼丸煮咸鸡才好吃1.鸡切成块,鸡腿菇切片,红萝卜切片,姜切片,葱切段. 2.烧锅下油,放入姜片,鸡块煸至出香味时.3.加入鸡汤煮10分钟,再投入红萝卜片、鸡腿菇,调入盐、味精煮3分钟,撒入胡椒粉,倒入汤窝内即成.
彘贞13341764628问： 腌过且风干的咸鸡怎么做才好吃 - ？
江东区阿瑞回答： 1. 翅膀洗干净,皮面(有凸凸的鸡皮疙瘩那边)中火向下煎到出油 2. 把翅膀推向锅边中间清个洞把油集中撒入糖2大匙等他融成焦糖色〜别去搅糖不然会反砂3. 在翅膀空隙放姜片顺便爆香(姜可在放糖时开始爆,其他易焦等下再放) 4. 糖快融好时空隙续放入蒜头葱白辣椒爆5. 等糖融好与鸡翅翻搅完成上色6. 依序入酱油,酒,糖,若感觉液体不够怕焦则可适量加水或酒,盖锅盖中火煮7. 最后大火收汁起锅可视心情入葱绿,九层塔或本次的白芝麻
彘贞13341764628问： 风干过的咸鸡怎样做才好吃 - ？
江东区阿瑞回答： 把鸡洗净,沸水,切块,加水煮,后加竹笋,和莴笋,鸡酥后即可,极品土菜啊!
彘贞13341764628问： 晾的咸鸡怎么做才好吃啊? - ？
江东区阿瑞回答： 1、鸡切4大块,放入锅中,加水超过鸡块,加葱、姜料酒,煮15分钟左右,取出鸡块,晾了切小块.2、切小块过水,同粉丝、豆腐加水煮15分钟,加蔬菜,熟了加味精就OK.
彘贞13341764628问： 咸鸡子怎么做好吃 - ？
江东区阿瑞回答： 最主要不能太咸,首先要看看鸡是不是很咸,如果是一定要用水泡过``而且那个是风干了的,如果不泡会干巴巴的,越烧越硬的.泡好之后就和平时的鸡一样烧,加点配料什么的.就是放盐要自己控制了,因为本来就是咸的,泡了还是有咸味.而且咸的东西特别容易熟呵呵我是今天才吃了咸鱼呀,我妈妈烧的,真好吃特别的香,我家人泡了6个小时呢,因为那个鱼十分的干```呵呵彻底的鱼干
