咸鸡怎么烧好吃？
咸鸡炖豆腐：先把豆腐切块，大葱爆炒后放入豆腐和调料，再加入鸡块。
蒸咸鸡：先把鸡洗干净，用盐按摩鸡全身并腌制3小时，然后用水冲掉盐，把鸡放入蒸锅中，加入姜片，大火蒸25分钟，关火焖2分钟即可。
此外，还有红烧咸鸡、春笋鲜爆烧风干咸鸡等烧法。总之，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的烹饪方式。
肉质鲜嫩入味、好吃不腥的烧鸡,怎么做的呢?
1、仔鸡下锅之前不用单独焯水去血沫，因为这是新鲜的鸡块，基本上没有浮沫的，如果是买的速冻的那种建议还是提前焯一下水比较好哦。2、胡椒粉和朝天椒可以依照个人的喜好进行添加，不喜欢辣，或者不吃辣的伙伴们可以不用放就好。3、 青椒下锅的时间一定不能太早，不然煮的太烂既不好吃也不好看，一般...
鸡肉怎么烧好吃又嫩
让鸡肉更鲜嫩的五个小窍门：1、老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。2、老鸡用...
鸡肉怎么做好吃?
鸡肉是一种营养丰富，而且口感鲜美的食材，可以制作多种美味。下面是几道惊艳且精致的鸡肉菜品：1. 口水鸡：将鸡肉煮熟后，再用调料腌制，最后淋上香油、花椒油等调料，鲜嫩可口。2. 水煮鸡：将鸡肉切成薄片，煮在水中，撇去浮沫，加入各种蔬菜和调料煮至烂熟，鲜辣可口。3. 香煎鸡胸肉：将鸡胸肉...
鸡肉要怎么做才好吃一点
3、锅里加适量底油，姜蒜炝锅。4、加入鸡腿。5、中火翻炒，炒到鸡肉发黄，表面出油，加一勺白糖，3勺生抽，1勺老抽，4勺米酒，翻炒上色。6、翻炒均匀后，加适量温热水，加粉丝（可以提前泡好，不然就多加点水，多炖一会儿）。7、大火烧开，中途加盐，小火炖熟，大火收汁。出锅前淋香油。
炖鸡怎么好吃啊
鸡肉 葱、姜、花椒 适量 大蒜 6～8瓣 花生油 少量 盐 适量 老抽酱油 1汤匙 料酒 1汤匙 味极鲜酱油 2汤匙 家常炖鸡的做法 鸡肉剁块洗净备用。（我一般多洗几遍，不焯水，喜欢焯水的朋友也可以焯一下。）锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒，加盖。
红烧鸡怎么烧更好吃
爆香与上色 锅中倒油，下糖爆出香气，加入姜、蒜、八角、桂皮等香料爆香。把腌好的鸡放入锅中，小火煎至两面金黄，让鸡肉锁住水分，同时激发香气。调味与焖煮 加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱等调味料，翻炒均匀，倒入没过鸡肉的热水，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右。在此过程中，不时翻动鸡块，...
家常炖鸡肉怎么做好吃?
就炖不烂了。第六步：加水以后，大火烧开，中小火炖30分钟后，加入适量的盐，再炖10分钟，即可出锅装盘。小贴士 1.鸡块一定要充分洗干净、浸泡出血水，否则会有腥味。最好不要焯水，容易把鸡油煮丢，成菜不够香。2.炖煮鸡块时最好加开水，凉水容易使蛋白质凝固，炖出来的鸡块不够软嫩。
鸡肉怎么做好吃的家常做法大全
把鸡切寸方块用生抽、盐、料酒入味一下。起锅，将花椒下入炸透，在倒入鸡块、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、朝天椒翻炒几分钟，在倒酱油、水，注意水一定要没过鸡块哦，这时候加砂糖、盐、料酒焖15分钟。15分钟后倒入土豆，小火煮土豆就行，快要熟的时候倒入青辣椒红辣椒，稍微的等待一会就可以装盘...
小鸡怎么烧好吃
小鸡怎么烧好吃有很多方法，以下是一种简单的做法：材料：- 小鸡（整只或切块）：适量 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 清水：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 将小鸡洗净，剁成合适的大小块状。2. 生姜切片，大葱切段备用。3. 将小鸡...
烧鸡怎么做好吃又回香窍门 烧鸡的做法介绍
酥脆多汁，香气四溢的烧鸡，在家就能做出 烧鸡，一道色香味俱全的经典菜肴，深受人们的喜爱。如何在家做出香脆可口又回味的烧鸡呢？今天，就来为你揭秘烧鸡的制作秘诀，让你轻松享受这道美食。选鸡有讲究 一款好的烧鸡，离不开上好的鸡肉。建议选择1.5-2公斤左右的童子鸡或三黄鸡，这类鸡肉嫩滑多汁...
苍梧纯珠珀： 主料:三黄鸡一只 辅料:花生油适量、盐适量、姜适量、小葱适量 步骤:1、把三黄鸡去内脏,细毛清理干净,洗净.2、水烧开,鸡放进水里煮约5分钟左右,去除血水即可.3、鸡用清水再一次的冲洗干净,全身抹上盐.4、鸡的...
富县17342819030： 腌制的咸鸡怎么烧好吃 - ？
苍梧纯珠珀： 鱼丸煮咸鸡的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 鱼丸煮咸鸡的制作材料: 主料:鱼丸100克,用盐水煮的鸡100克,鸡腿菇10克,姜葱各10克,红萝卜15克.花生油15克,盐10克,味精10克,胡椒粉少许,鸡汤150克.教您鱼丸煮咸鸡怎么做,如何做鱼丸煮咸鸡才好吃1.鸡切成块,鸡腿菇切片,红萝卜切片,姜切片,葱切段. 2.烧锅下油,放入姜片,鸡块煸至出香味时.3.加入鸡汤煮10分钟,再投入红萝卜片、鸡腿菇,调入盐、味精煮3分钟,撒入胡椒粉,倒入汤窝内即成.
富县17342819030： 腌制好的咸鸡怎样做才好吃 - ？
苍梧纯珠珀： 1.将盐和胡椒放锅内翻炒至微黄,关火备用.2.鸡洗净,晾干,将盐铺在鸡上,腌两小时以上.3.将鸡身上的盐冲洗干净,将鸡放入电饭煲内,放少量水和油,按键,跳制后将鸡翻身,再按键,再一次跳制就得.4.将鸡取出,稍凉,砍件或手撕,煲内油加少少酱油,捞饭或沾鸡都可以.
富县17342819030： 淹过的鸡怎样烧好吃 - ？
苍梧纯珠珀： ①生熏仔鸡 [烹制方法] 1.将盐、姜片、葱 10 克、花椒 10 粒撒入净鱼腹内揉擦腌渍 15 分钟左右. 2.腌渍过的鸡用开水烫一下,使鸡皮收缩,擦干水分,抹上一层稀糖饴, 再抹上一层黄油,放在风口处吹干表面. 3.用铁锅 1 只,锅内先撒匀米饭...
富县17342819030： 晒干的咸鸡怎么烧好吃 - ？
苍梧纯珠珀： 做法1 鸡洗净枺干用盐涂抹全身加入绍酒腌三个钟2 洋葱去皮切开一半撕开一块一块放入饭煲内3 把鸡放入饭煲内鸡胸向下4 按煮饭掣煮35分钟焗20分钟放凉5 撕开鸡放上即食海蜇6 剩下的鸡骨因为焗过所以煲汤比较香可以用来煲汤请参考 电饭煲 鸡骨煲鱼翅瓜汤
富县17342819030： 咸鸡怎么做才好吃呢? - ？
苍梧纯珠珀： 干煸腊鸡: 咸辣适中有嚼头的炒鸡做法- 原料:咸鸡肉400克 , 干辣椒 4个 ,葱1棵 , 姜5片 ,花椒适量, 盐1茶匙 , 糖适量 , 生抽 1勺, 老抽半勺 ,料酒1勺 ,香葱1棵 ,白芝麻适量,花生油 200克实耗50克. 做法: 1 鸡肉清水泡一会,冲...
富县17342819030： 咸鸡怎么烧好吃 - ？
苍梧纯珠珀： 你说的应该是风干的咸鸡,如果是,炖汤不仅不美,而且无油,不香. 斩刀成小块,大碗盛,加葱段姜片,少许料酒. 上蒸笼,旺火蒸二十分钟. 热吃固佳,冷吃尤妙,下酒佐粥两美.吃之前用清水泡一段时间再焯个水就不会那么...
富县17342819030： 家里带来的咸鸡怎么做好吃 - ？
苍梧纯珠珀： 最主要不能太咸,首先要看看鸡是不是很咸,如果是一定要用水泡过``而且那个是风干了的,如果不泡会干巴巴的,越烧越硬的.泡好之后就和平时的鸡一样烧,加点配料什么的.就是放盐要自己控制了,因为本来就是咸的,泡了还是有咸味.而且咸的东西特别容易熟 呵呵我是今天才吃了咸鱼呀,我妈妈烧的,真好吃特别的香,我家人泡了6个小时呢,因为那个鱼十分的干```呵呵彻底的鱼干
富县17342819030： 咸鸡怎么做好吃呢?？
苍梧纯珠珀： 1、剔骨后将鸡肉切小粒,和切小粒的香菇一同放入烧好的大米粥里,稍煮一会,撒上点香葱末即成美味肉粥; 也可以用鸡肉里和香菇、洋葱、胡萝卜一起蒸米饭,或者炒饭; 剩下的鸡骨下油锅炸,做沙锅时用来铺底别具风味; 2、切块后和粉丝、白菜、蘑菇等蔬菜同煮做汤; 3、切块后,用白菜叶子铺底,蒸熟,白菜会很好吃,鸡也不那么咸了,也可以自由发挥,用自己喜欢的蔬菜铺底哦;
富县17342819030： 咸鸡怎么做如何做好吃 - ？
苍梧纯珠珀： 嫩母鸡 约1300g 粗海盐 150g 香油30ml 沙姜粉 15g 葱丝 适量客家咸鸡的做法 1嫩母鸡宰杀后(这一步可请商贩代劳),清洗处理干净,从鸡膝关节处斩去鸡爪. 2将鸡身水分抹干,把粗海盐均匀地涂抹在鸡身上,肚膛内也要抹匀,用保鲜纸将...
