春菜怎么炒才好吃
超下饭的家常菜秘简单又美味
1、首先把五花肉切小块,土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。 2、五花肉加水放电火锅,加料酒煮开捞出备用,热锅入油放人冰糖炒至融化成糖色。 3、放入五花肉,均匀上色中火煎五花肉出油至两面焦香。 4、加入姜片,八角桂皮香叶,一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒翻炒。 5、加一大碗热水盖上盖子小火...
菜怎么炒好吃 家常
1、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。2、加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。3、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。4...
怎么炒菜才好吃?
1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿 2.将油热锅，油至七分热的时候，放入油，姜蒜（切丝哦），豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗 3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了 5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒 6.锅...
怎么炒菜才好吃
(6)爆炒是把原料进行花刀处理后，用沸水或热油 冲烫、冲炸后，烹汁爆炒的一种方法。爆炒要掌握的要点 是要提前先把味汁调好，冲烫或冲炸、爆炒两道工序要紧 紧相连，动作迅速，快速烹制。成菜特点是汤汁紧裹原料，脆嫩咸香，如爆炒腰花等。(7)软炒是把加工成泥茸状的原料初步调味后加蛋 清、...
食堂的大锅蔬菜要怎么炒?
食堂炒大锅菜绝招 2、炒大锅素菜 炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。炒这类菜时火力要旺，油温要高;原料下锅后要快速翻动，以使之受热均匀且快速成熟;原料要下锅炒至断生后才可放入盐，以免过早放盐而致使原料吐水，从而将"炒菜"变成"煮菜";也可将某些原料(如...
菜怎么炒才好吃
1、炒菜通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。2、其中，火候的掌握、翻动节奏以及调味料的...
家常菜怎么做好吃
做法:准备绢豆腐、金针菇、香菇、木耳、火腿肠、番茄、食材改刀,锅内起热油番茄炒出汁。加入适量清水煮沸,放入所有食材,加入两勺生抽、一勺香醋,加入少许盐和适量黑胡椒粉,煮沸以后淋上蛋液,最后淋入少许淀粉水即可~ 毛豆炒牛肉 做法:水开加一小勺盐,熄水2分钟,几滴食用油,牛肉炒至变色,小米椒和蒜末,加一勺米...
炒菜怎么炒才好吃
1、炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。2、炒肉类菜肴，要求炒得鲜嫩可口。炒菜的火候，投料的顺序都有讲究。以炒猪肉片为例说明：猪肉洗净...
炒菜怎么才好吃呀
2、火候 味道鲜嫩的菜要用旺火快炒，比较老一些的菜则用小火慢炖。3、油 多数菜都是放油多了好吃，但是，也有一些菜不吃油，放油多了会很腻，具体放多少油好吃，也是要自己多尝试，积累经验的。4、拿手菜 先选几个容易做的，狂练一段时间，每次都把用料的配比记下来，经过调整和选择，把这几...
菜怎么炒才好吃
自家中的榨菜消掉皮，切成片，瘦肉也切成片，起锅烧油，放入干辣椒炒香，放入肉片，肉片炒至5成熟放入榨菜快速翻炒，最后放点调料翻炒至入味即可。
广水市怡诺回答： 爆炒春菜的做法 1.将春菜清洗干净,放在菜篮里沥干水分2.锅内放油,爆香蒜头酥,3.放清洗好的春菜下锅翻炒4.煸炒至春菜断生,翻炒均匀,加盐,鸡精炒至入味,熟即可...5.翠绿可口的春菜就可以出锅了.
任寒18126066756问： 春菜要怎么做才好吃 - ？
广水市怡诺回答： 凉拌春菜蒜头 香油 盐 鸡精 酱油 干辣椒[也可以不用也可以用] 全放到一个大碗里搅匀春菜洗净 锅里倒开水 加少许盐 等水开了 放入春菜 等春菜软了 沥水 盛入调好的调料碗里拌匀即可注; 春菜不能煮久煮久了就变黄而且不好吃水开了只要下锅煮半分钟即可暴炒春菜锅里倒油把蒜头炒香,放入春菜 加盐 鸡精 酱油 即可
任寒18126066756问： 春菜怎么炒好吃 - ？
广水市怡诺回答： 主 料: 春菜(芥菜去头),600克,豆酱30克,生姜10克,鸡粉10克,虾米5克,味精3克,胡椒粉0.1克,麻油2克,生油125克,上汤或清水500克.做 法: 1、先将春菜用清水洗干净(注意不要存有微妙),滤干水分,然后切成段状,长度约6厘米待用.2、将虾米用清水洗净,生姜去皮,切成细丝;再将炒鼎烧热,放入生油,先把虾米炒过捞起,再将姜丝放入稍炒后,把春菜倒入炒,炒至梗稍变软时放入豆酱、鸡粉、虾米、上汤,用中火煮约5分钟.3、将不锈钢小鼎洗净,把煮好的春菜倒入小鼎内,加入味精、麻油,然后放上酒精炉即可上席食用.特 点: 鲜嫩香醇,具有豆酱气味.答案补充也可以做汤,春菜瘦肉汤,或者春菜肉碎窝蛋汤....广东口味的..
任寒18126066756问： 春菜的做法,清炒春菜怎么做好吃,清炒春菜的家常做法 - ？
广水市怡诺回答： 清炒春菜 材料春菜 大蒜 淀粉 水 油 盐 白糖做法 1. 春菜洗净掰段,大蒜切末 2. 热油锅,蒜末炒香,下入春菜,炒到叶子湿软颜色变深后,淀粉兑水,加盐和白糖搅拌后倒入春菜翻炒入味
任寒18126066756问： 清炒春菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
广水市怡诺回答： 用料 主料 莴笋250g 五花肉50g 调料 食盐 适量 鸡粉 适量 调和油 适量 鱼露 适量 清炒春菜的做法1.将春菜摘去烂叶,洗净后备用;2.五花肉切成小条状备用;3.将春菜的梗用刀先稍微拍碎,斜刀切好后菜叶菜梗分别放好;4.置锅火上,净锅放入五花肉,煸炒出油;(油不够可以适量的添加)5.放入菜梗略炒1-2分钟;6.然后淋入适量的水,大火炒至菜软身;7.加盐,鱼露,鸡粉加入调味后即可出锅.
任寒18126066756问： 香春菜怎么做好吃 - ？
广水市怡诺回答： 炸香椿鱼儿材料嫩香椿1小把,鸡蛋一枚,盐,玉米油,花椒,盐,清水,面适量做法1.购买香椿挑选鲜嫩,短小的买为佳2.买回来的香椿要尽快食用,在清水里面清洗干净3.去除根部,如果香椿稍长可以再从中斩断,小棵的话可以省略4.烧开水...
任寒18126066756问： 春菜怎么做好吃,春菜的吃法 - ？
广水市怡诺回答： 材料100克红萝卜100克山药80克秋葵80克玉米笋80克荷兰豆40克草菇1茶匙盐1汤匙油 做法1 把红萝卜及山药切条2 切去秋葵及玉米笋的头3 在一煲热水内,灼所有蔬菜约2分钟4 及后即过冷水5 在已加油的镬中,炒菜约2分钟,加盐调味
任寒18126066756问： 鸡蛋炒春菜的正宗做法,鸡蛋炒春菜怎样做才好吃的做法 - ？
广水市怡诺回答： 鸡蛋4个 盐少许 春菜1把用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 鸡蛋炒春菜的做法步骤 1. 把春菜洗净,切得细细的,锅里把水烧开,倒下春菜,煮半分钟,捞起来.倒入鸡蛋,搅拌好 2. 锅里加入适量的油,倒入菜.隔个几十秒,一直翻炒,加盐,鸡精就可以了喔
任寒18126066756问： 蒜蓉炒春菜的做法,蒜蓉炒春菜怎么做好吃,蒜蓉 - ？
广水市怡诺回答： 蒜蓉炒春菜的做法步骤11.把春菜洗干净,折成两段 蒜蓉炒春菜的做法步骤22.锅里先放油和蒜炒香 蒜蓉炒春菜的做法步骤33.放入春菜 蒜蓉炒春菜的做法步骤44.把春菜翻炒匀 蒜蓉炒春菜的做法步骤55.炒熟加盐调味即可 蒜蓉炒春菜的做法步骤66.装好上桌即可
任寒18126066756问： 请问贵州春菜怎么吃 - ？
广水市怡诺回答： 定义:春菜是莴苣属的一种蔬菜 (不过除了植物学家,通常人们说的莴苣是莴笋,跟植物学上的分类——莴苣属,不同)叶子占了大部分,茎很短,被叶子遮住了.长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜. 莴苣的很多别称,比如,莴...
