新鲜竹笋怎样用盐腌制
新鲜竹笋怎么用盐淹制
- 新鲜竹笋 500克 - 大蒜 4瓣 - 泡椒 1袋 - 白酒 20克 - 白糖 50克 - 盐 适量 - 白醋 适量 - 鸡精 适量 - 大料 适量 - 花椒 适量 - 白开水 适量 - 封闭玻璃瓶 一个 步骤一：首先，剥去竹笋的外皮，并清洗干净。步骤二：接着，将竹笋切成细丝。步骤三：将切好的竹笋放入沸水中焯煮...
新鲜竹笋怎么用盐淹制
1、把新鲜的竹笋去皮，洗干净，如下图所示：2、竹笋切丝，如下图所示：3、把竹笋放入水中焯一下，水开3分钟即可，如下图所示：4、捞出来沥干水分，如下图所示：5、把竹笋放入准备好的玻璃罐中，如下图所示：6、放入大蒜、泡椒，如下图所示：7、放入花椒和大料，如下图所示：8、放入适量白糖，如...
盐竹笋制作步骤
将焯过水的竹笋放入干净的容器中，然后按照每500克竹笋加入1克盐的比例，均匀地撒上食盐。食盐的用量不宜过多，以免竹笋过咸。接着，用重物压在竹笋上面，使竹笋能够充分浸没在盐水中。四、密封发酵 将容器密封好，放置在阴凉通风的地方进行发酵。发酵的时间根据气温和竹笋的嫩度而定，一般需要7-10天。
新鲜竹笋怎么腌制
一、新鲜竹笋去壳，清洗干净。二、洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。三、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。四、取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。参考资料来源：百度百科：竹笋 ...
新鲜大竹笋怎么腌制处理
1、首先，准备新鲜的大竹笋、适量的食盐和味精。2、去掉大竹笋的外壳，并用清水彻底清洗干净。3、将清洗干净的大竹笋用刀切成两大片。4、接下来，起锅烧水，将切好的大竹笋放入锅中，用大火煮沸。5、待大竹笋煮熟后，捞出放入大盘子中，沥干水分，然后加入适量的食盐进行腌制。6、准备一个适中的罐子...
新鲜笋怎么腌制方法
挑选新鲜的竹笋，去皮留芯，进行蒸煮。煮熟后用清水洗干净蒸过的竹笋，把竹笋沥干后就可以加入盐进行腌制了，推荐竹笋和盐的比例为10：3。后续将竹笋均匀放入大小适中的罐子中，用手使劲下压，然后密封即可。新鲜笋的腌制 腌制好的竹笋约3天就可以食用，但建议可以稍微等等，时间长一点更加好吃。根据...
新鲜竹笋怎么腌制
1. 首先，选取500克新鲜的竹笋，并准备好适量的食盐和味精用于腌制。2. 将竹笋的壳去除，并彻底清洗干净。3. 把清洗干净的竹笋对半切开，然后放入锅中，加水上火煮熟。4. 煮熟的竹笋捞出后，摊开晾凉。待其彻底冷却后，撒上适量的食盐，进行腌制。5. 准备一只玻璃瓶，将腌制好的竹笋片均匀地放入瓶...
酸笋怎么腌制啊?
1. 准备新鲜的小竹笋，去除壳皮，清洗干净。2. 将洗净的小竹笋放入锅中，加入足够的水煮至熟透。3. 煮熟的小竹笋取出，放在通风处晾凉。4. 晾凉后的小竹笋加入适量的食盐，进行腌制。5. 选择一个干净无油的玻璃瓶，将腌制好的小竹笋放入瓶中，压平。6. 密封瓶口，确保无空气进入，腌制大约3天...
怎样把新鲜的笋咸成腌制咸笋
用料：鲜竹笋4个，盐2大勺，水少许 步骤：1，竹笋纵向轻划一刀，方便剥皮。2，顺着刀口将竹笋去皮。3，用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。4，将笋对半切开，再切成小段。5，锅中放入盐，再放少许水煮开。6，放入切好的笋，小火，不断翻炒至水完全收干。7，炒好的笋盛出，平铺开晾干，...
盐水竹笋的做法大全
(5)腌制：第1次腌制鲜笋100千克用食盐25千克。先于缸、池内放一层底盐，然后一层笋一层盐依次排叠，放盐量逐层增多，到最上层覆上2厘米厚盐，再加压力，腌制7天后再行第2次腌制。2、方法二：（1）新鲜的春笋，削皮。（2）洗干净后下锅，加香辛料放盐，烧开后文火煮透。（3）当然晾凉。...
资源县孚美回答： 对新鲜竹笋不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害.正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片,放在淡盐水中煮八至十分钟,然后做成各种吃法.但竹笋不能与羊肝同炒食用.
郜浩15875516717问： 春笋的腌制方法 家里怎么腌制春笋 - ？
资源县孚美回答： 先将竹笋在开水里进行高温杀青蒸煮,然后捞出放入缸子或者池内.将食用盐巴【要根据竹笋的20%】或许少量柠檬酸分多层铺撒在竹笋各层,密封放入通风干燥无阳光照射的地方存放.此保鲜可以维持一年以上.始终保持竹笋的脆嫩可口....
郜浩15875516717问： 用盐水腌制小竹笋方法 - ？
资源县孚美回答： 可用自制的食用酸和竹笋密封泡在土制坛里.或用盐水密封泡制.家乡方法 口味不同不要见怪
郜浩15875516717问： 新鲜竹笋怎么腌制 - ？
资源县孚美回答： 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量.腌制步骤如下: 一、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 二、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 三、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 四、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.参考资料来源:搜狗百科:竹笋
郜浩15875516717问： 盐水笋的做法大全 - ？
资源县孚美回答： 腌竹笋(1)原料:采收:当日挖回鲜笋,剥掉外壳,冬、春笋应注意保留根点(即笋花),保护尾尖,切除老化部分.(2)水煮:把整理好的笋投入烧开的锅内煮,水要多、火力要旺,煮的时间按笋的大小程度分开煮,要达到熟透心为准,当天...
郜浩15875516717问： 鲜竹笋怎样腌法,是要白的. - ？
资源县孚美回答： 腌竹笋做法材料: 鲜竹笋1000克 食盐250克 1、先于缸内放一层底盐,然后一层笋一层盐依次排叠,放盐量逐层增多.2、到最上层覆上2厘米厚盐,再加压力,腌制7天后再行第2次腌制. 3、第2次腌制按第1次笋量1000克加盐200克. 4、将第1次腌制叠在上面的笋倒翻在底层. 5、也是一层笋一层盐排叠好,盐量逐层增多,上层要多放些盐. 6、然后用第1次腌过的盐水(过滤后使用)灌进缸内,没过笋面. 7、如盐水不够时,需用冷盐水补充,然后再加压力(轻于第1次). 8、缸中笋要密封好,不能露出水面,防止腐烂. 9、腌制15至20天就可以了.
郜浩15875516717问： 怎么腌竹笋 - ？
资源县孚美回答： 腌笋你算是找对人了,我是安吉的,家里别的没有,就是笋多.一腌就是好几坛,放几个月都不会坏. 腌笋 制法: 将竹笋去壳洗干净,放入水中煮熟,待凉,切片后加入适量的盐,最好放入瓷质的坛中腌制密封,这样效果会更好. 待想吃的时候再取出加入调味料(自己喜欢什么味道就加什么). 这样保存的时间会比较长.
郜浩15875516717问： 竹笋怎么腌制好吃又有营养 - ？
资源县孚美回答： 材料 绿竹笋1200公克,盐40公克 做法1.竹笋去外壳,削掉较粗的部份,切片备用.2.取一调理盆,放入作法1的竹笋片及清水,水量需盖过竹笋片,浸泡约10小时,捞出竹笋片.3.另取一调理盆,放入温水(水量盖过竹笋片),再放入作法2的笋片浸泡12小时,捞出竹笋片并沥干水分.4.在作法3上撒上少许盐(份量外)拌匀,再以重物压约2天让竹笋片出水.5.将作法4的竹笋片加入盐拌匀,取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.
郜浩15875516717问： 笋要怎么腌? - ？
资源县孚美回答： 鲜笋洗净,切成粗条放在开水锅里面煮中火煮5分钟,捞起再清水冲洗一下.将笋放在容器里面,放盐,味精、八角、花椒,桂皮等腌制2小时,可以用来烧肉,或闷炒.味道鲜美好吃.
郜浩15875516717问： 怎样腌酸竹笋? - ？
资源县孚美回答： 准备材料:竹笋 两根、盐 适量、辣椒 适量. 一、第一步将买回来的竹笋用清水清洗干净,如下图所示. 二、然后用菜刀将洗干净的竹笋切成片,再切成丝,如下图所示. 三、切好后放入盆中,再用清水洗一下,放旁边备用,如下图所示. 四、放入适量的盐,将竹笋丝和盐搅拌均匀,然后装矿泉水瓶里面去,装的越紧越好. 五、然后放到阴凉的地方过一个星期,一个星期后酸竹笋就已经腌好了.
