教你在家做糖醋排骨
在家怎么做糖醋排骨
糖醋排骨的简单家常做法如下：原料：猪小排700g、葱姜蒜适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、盐适量。1、把排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净。2、准备好配料：葱段、生姜片和蒜片。3、把排骨冷水下锅，大火烧开，打去浮沫。4、再加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，小火煮20分钟。5、把排骨捞出来，...
如何在家制作好吃的糖醋排骨?
糖醋比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸的可以增加醋的量，喜欢更甜的可以增加糖的量。糖色是糖醋排骨的关键，要控制好火候，避免糖色炒糊了，否则会有苦味。勾芡前确保汤汁已经收得差不多了，这样勾出的芡会更加亮丽。按照以上步骤，你就可以在家制作出既好看又好吃的糖醋排骨了。记得在烹饪过程中注意...
糖醋排骨的做法?
做法一：1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。4、炒锅烧热，倒入调料汁。5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀。6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨。7、...
怎么做最简单的糖醋排骨
【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！
糖醋排骨怎么做啊
糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。起油锅...
最正宗的糖醋排骨做法是怎么样的?
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如何在家制作美味的糖醋排骨?
焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使肉质更加干净。炸排骨时油温不宜过高，以免外焦里生。糖醋汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸或更甜的可以适量增减白醋或白糖的用量。勾芡时要快速翻炒，防止淀粉糊底。按照以上步骤，你就可以在家制作出既美味又具有专业水准的糖醋排骨了。这道菜不仅适合家庭聚餐，...
糖醋排骨的做法大全,教你在家也能做出美味佳肴!
排骨是中国人的最爱美食之一，而糖醋排骨则是其中的绝对经典。那么如何做出又酸又甜的糖醋排骨呢？下面就为大家介绍几种简单易学的做法：1.传统经典糖醋排骨 材料：猪肋排500克、白芝麻适量、油适量、盐适量、白糖适量、米醋适量、生抽适量、老抽适量、葱姜末适量、料酒适量、水适量。步骤：1.将猪肋排用...
饭店的糖醋排骨那么好吃,有何做法技巧呢?
家常版糖醋排骨，做法很简单，自己做不需要过油炸，油炸味道香，但是不用过油的肉质会更加软嫩，有人说看到外面的卖的糖醋排骨颜色都特别红润，但是自己在家做颜色就会黯淡许多，其实这个就是做糖醋排骨最关键的一步，只要耐心，在家也能做出饭店一样颜色和味道的糖醋排骨。糖醋排骨的做法 【准备食材】排骨...
如何在家制作美味又营养的糖醋排骨?
糖醋比例可以根据个人口味调整，喜欢酸味更重的可以多加些醋，喜欢甜味的可以适量增加糖。勾芡时要快速翻炒，避免淀粉结块。糖醋排骨的营养价值在于排骨本身富含蛋白质和必要的脂肪酸，加入的蔬菜可以提供维生素和纤维素，使整道菜肴更加均衡。按照以上步骤，你就可以在家制作出既美味又营养的糖醋排骨了。记得...
岚皋县克灵回答： 正宗糖醋排骨做法 糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜,味道独特,甜而不腻,糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款 极好的下酒菜或是开胃菜.糖醋排骨是最普...
阴胁13748106932问： 糖醋排骨怎么做？
岚皋县克灵回答： 糖醋排骨 1.将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,保鲜膜,腌制20分钟.姜去皮切成片.大葱切成段备用. 2.平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎.煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出 3.锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2汤匙生抽,老抽,加入开水没过排骨表面.再倒入米醋和白糖搅匀,盖上盖子改成小火焖30分钟 4.30分钟后,锅中的汤汁渐少,此时尝尝咸淡,如果不够咸,就加入盐搅匀.然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,可以包裹在排骨上即可.装盘后,撒一些熟的白芝麻装饰.
阴胁13748106932问： 糖醋排骨的家常做法 - ？
岚皋县克灵回答： 糖醋排骨做起来比较麻烦,先把排骨块煮至6--7分熟,捞出控净汤水,下热油锅炸一下捞出控净油,锅里炒糖醋汁加盐勾水淀粉至粘稠时,下炸过排骨翻炒,挂满糖醋汁就出锅. 口味随意,愿意哪种味突出,就多放些这种调料. 成菜:色泽红亮...
阴胁13748106932问： 糖醋排骨怎么做？
岚皋县克灵回答： 方法一: 主料:猪肋条4根 浆料:鸡蛋、面粉、生粉 调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法: 1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里买的). ...
阴胁13748106932问： 糖醋排骨的做法 - ？
岚皋县克灵回答： 食材明细:①主料小排(500克)、②辅料料酒(一汤匙)、生抽(一汤匙)、老抽(半汤匙)、香醋(三汤匙分两次放)、糖(三汤匙)、盐(半茶匙)、味精(半茶匙)、芝麻(半茶匙)糖醋排骨的做法步骤:1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了.2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟.3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了.4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多).半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味.5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了.6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精.仅供参考,希望能帮到你
阴胁13748106932问： 糖醋排骨怎么做? - ？
岚皋县克灵回答： 糖醋排骨现在流行的有两种做法!既然你说都要学,我就都说一遍,学不学得会就看你的造化了!~ 哈哈!~ 方法一 : 原料: 猪排骨500克,葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量. 制作: 将排骨洗净剁成3厘米长段,锅内...
阴胁13748106932问： 怎么做糖醋排骨?？
岚皋县克灵回答： 1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好; 2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还...
阴胁13748106932问： 糖醋排骨怎么做?？
岚皋县克灵回答： 糖醋排骨的做法: 1.先准备排骨,可叫卖肉师傅替你剁好; 2.排骨加水加适量盐煮至八成熟; 3.捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,加入合你口味的糖水和醋,炒到汁快干时装盘. 注意事项: 1.黄酒酱油可多放些,上色.酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精; 2.一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看.
阴胁13748106932问： 教你如何制作糖醋排骨？
岚皋县克灵回答： 主料:排骨500克 调料:大葱1寸段、蒜3瓣、姜1小块、香葱适量、老抽1茶匙、生抽2汤匙、黄酒1汤匙、冰糖2汤匙、盐1/2茶匙、陈醋2汤匙、番茄酱1茶匙 做法1、大葱切小段,蒜切碎即可,姜切片; 2、排骨放入清水中浸泡至少1小时,充分...
阴胁13748106932问： 怎样做糖醋排骨？
岚皋县克灵回答： 糖醋排骨 1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好; 2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因...
