摆摊网红糯米糕怎么不散
作者&投稿：嬴雪 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
鹰潭有哪些人气超高的网红小吃店?
阿婆糯米糕 阿婆糯米糕位于鹰潭市余江区，是一家专门制作糯米糕的小吃店。这里的糯米糕选材讲究，采用上等糯米、红豆沙、花生等原料，经过精心制作而成。糯米糕口感软糯，甜而不腻，受到了众多食客的喜爱。阿婆糯米糕的店面虽小，但干净整洁，给人一种亲切感。在这里品尝一份美味的糯米糕，仿佛能感受...
网红糯米糕的制作方法和配方
网红糯米糕的制作方法：操作材料：糯米粉280g、适量干果、15g玉米油、纯牛奶或者椰子汁、适量白糖，没有玉米油也可用其它食用油代替，不过尽量不要用花生油等味道比较重的。1、取一个面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量），然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶或者椰子汁。2、取一个大小合适...
黄山区首新回答： 大米要事先泡过,蒸的时候要小火,锤的时候要有力道、多锤.
冯佩18468728660问： 为什么我做的米糕不蓬松,只酸不甜,不白 - ？
黄山区首新回答： 米糕蒸出来不蓬松而且酸不甜,通常有几种原因:第一和面时,不能用热开水调,最多用温水调;第二,酵母、米粉、糖,和面时也要有比例才行.第三,要发酵到位才可以下锅蒸.第四,蒸的过程也要掌握好,时间不能蒸太久,做好的胚在蒸的过程中不能被水漫了,被水漫了口感就不好会粘.
冯佩18468728660问： 请问米糕怎么做 - ？
黄山区首新回答： 主料 大米250克 面粉100克 糖粉50克 酵母2克 辅料 黑芝麻适量 枸杞适量 米糕的做法步骤1. 大米250克浸泡过夜2. 沥干后加入125g清水3. 分三次搅打4. 打成有小渣渣的米浆5. 取一半米浆微微烫热6. 将生米浆倒入7. 充分拌匀8. 加入100克过筛后的...
冯佩18468728660问： 糯米糕怎么做 - ？
黄山区首新回答： 香甜糯米糕做法:材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法 1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上. 4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时. 5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖. 6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起. 7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
冯佩18468728660问： 蒸糯米糕家常做法,正宗蒸糯米糕怎么做 - ？
黄山区首新回答： 蒸糯米糕怎么做 材料 糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉 做法 1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好.)把它调成糊状. 2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜.再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下.上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖. 3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可.
冯佩18468728660问： 苏州糯米糕的做法 - ？
黄山区首新回答： 材料:糯米、大米各150克,盐或糖少许.做法: 1、糯米洗净浸泡4个小时,大米洗净浸泡半个小时. 2、泡好的糯米和大米混合,一起倒入电饭锅煮熟(用泡米水煮). 3、煮好的饭稍降温,用擀面杖的一头将米饭捣烂一些,撒入少许盐或糖...
冯佩18468728660问： 糯米糕的做法怎么做 - ？
黄山区首新回答： 用料 主料糯米250g调料 食盐 1勺 元贞糖 适量 桂花 适量糯米糕的做法 1.糯米提前浸泡12小时左右.2.沥干水上锅蒸40分钟左右.3.蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀.4.模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭.5.再铺一层花生芝麻馅.6.最后把剩下的糯米饭铺上抹平.7.从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可.
冯佩18468728660问： 小米糕做法？
黄山区首新回答： 选干净的小米,磨成粉,放入和面机内,加少量水进行搅拌,使之用手握米粉不散、不稀、可成团. 把米粉铺匀于蒸笼上(笼屉内放湿屉布),烧火蒸制,约45分钟便可蒸熟.蒸熟后把米糕反扣在案板上冷却,然后用刀切块,便为成品.
冯佩18468728660问： 薄荷糯米糕怎么做 - ？
黄山区首新回答： 糯米糕 材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎.2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒.3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上.4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时.5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖.6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起.7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
冯佩18468728660问： 糯米怎么做才好吃简单 - ？
黄山区首新回答： 材料 糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉 做法1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好.)把它调成糊状.2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜.再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下.上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖.3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可.
