手擀粉的做法
手擀粉的做法
5、擀成面片，稍厚一些，一边擀一边撒少许干土豆粉，一定要速度快，趁热擀，凉了就擀不开了。6、对折，跟切面条一样，切成细条，也可以切成面片。7、锅里烧多一些热水，水开煮粉，等水沸腾后稍微搅几下粉条就可以出锅了。8、捞出粉条过凉水，过一下凉水后沥干水分，加入少许熟油搅拌均匀就可以...
手擀粉的做法家庭步骤
手擀粉的做法家庭步骤：用料：土豆淀粉半小碗、开水。步骤：1、土豆淀粉取出来一点点备用。2、烧开的水直接加入土豆淀粉里面，一点一点慢慢倒入，边倒边用筷子搅拌，不能软也不能硬。以最快的速度揉成面团，有点烫手，但可以接受。3、同样以最快的速度擀成面片，速度一定要快，凉了就擀不开了，就...
手擀粉的做法有哪些?
1、首先，把白矾加入土豆粉。2、然后、加水，边倒边搅拌。3、然后，揉成面团。4、然后，擀成面片。5、然后，对折切面条。6、锅里烧多一些热水，水开煮粉。7、完成，问题解决。
手擀粉怎么做的
自制手擀粉材料 土豆淀粉、明矾 做法 1、做锅，倒少量水（我到了大概半杯水）加入适量白矾搅至融化，蘸滴水舌尖尝有涩味即可（白矾少了粉条不够劲道，多了又涩不好吃）2、待锅中水开后倒入淀粉糊快速搅拌，此时锅中呈稠面汤状。3、快速将锅中淀粉糊倒入干淀粉中，搅拌均匀后揉成面饼状，然后用擀...
手擀粉怎么做好吃 手擀粉如何做好吃
1、材料：土豆淀粉250克、白矾2克、100℃沸腾开水1小壶、凉水1盆、开水1锅。2、手擀粉的做法：自制手擀粉的做法图解22.提前准备好的开水（必须是沸腾开水），烫淀粉，快速搅拌(拿筷子搅拌，小心烫手)，揉到面团为止。用擀面杖擀薄稍后对折，切出自己喜欢的粗细。3、锅里准备好开水，下锅煮3-5分钟...
甘肃手擀粉的做法大全
主材料准备：土豆淀粉或红薯淀粉：这是手擀粉的主要原料，决定了粉条的质感和口感。水：用于和淀粉混合，形成淀粉浆。制作步骤：1. 和浆：将土豆淀粉或红薯淀粉倒入盆中，逐渐加入水，边加水边搅拌，直至形成均匀无颗粒的淀粉浆。注意水要分次加入，避免一次性加入过多导致浆料过稀。2. 擀制：将和好...
手擀面的做法
手擀面的做法准备面粉，玉米面粉，盐。面粉加入碗中，中间掏个小洞，撒上盐。再往小洞里面加入适量的玉米面。将面合成面团，醒15分钟，醒好后将面团擀成皮叠起来，将叠好的面皮切成条即可。面条容易消化吸收，对于孕吐厉害的准妈妈们来说，是不可多得的主食。但孕妇食用的面条，建议要煮得烂一些，...
手擀面做法及步骤图片
把面粉倒入干净的容器里，放入少许的盐，放盐会让面团更柔软，味道更好。一边兑水一边揉面。最后揉成光滑的面团。请点击输入图片描述 然后用干净的毛巾把面团盖住，醒面。醒面的过程最少需要30分钟，时间越久，面团越劲道，擀的面越好吃。请点击输入图片描述 等面团醒好后，再把大的面团分成很多个小面...
手擀面的做法
1、500克面粉里加入一个鸡蛋 2、220克清水里加入一勺盐化开，做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易粘连，所以掌握好水分是很重要的 3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一个面团，大概揉8至10分钟吧 4、揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟...
甘肃香辣手擀粉怎么做?是整套做法
准备工作 1、淀粉用擀面仗擀细。（这一步很关键，如果有结块会影响口感0）2、将淀粉盛入盆中（大约一碗）3、取少半碗淀粉，加水搅拌成稍稀的糊状 开始制作：1、做锅，倒少量水（我到了大概半杯水）加入适量白矾搅至融化，蘸滴水舌尖尝有涩味即可（白矾少了粉条不够劲道，多了又涩不好吃）3、待...
文圣区西地回答： 自制手擀粉 材料 土豆淀粉、明矾 做法1、做锅,倒少量水(我到了大概半杯水)加入适量白矾搅至融化,蘸滴水舌尖尝有涩味即可(白矾少了粉条不够劲道,多了又涩不好吃)2、待锅中水开后倒入淀粉糊快速搅拌,此时锅中呈稠面汤状.3、快速将锅中淀粉糊倒入干淀粉中,搅拌均匀后揉成面饼状,然后用擀面杖推开成自己喜好的厚度.同时倒半锅水烧开.(这一步和平时和面擀面相似,只是淀粉擀时没有面粉柔韧.我喜欢粗些,所以擀开后大约后0.5厘米)4、水开后将擀好的粉切成条状,下入锅中煮熟后捞出浸入凉水中即可.(粉条煮开后和手指粗,忍俊不禁,但是浸入凉水后一会就魔法般变细了,透亮爽滑)5、手擀粉制作成功,现在可以根据自己喜好调味啦!
挚映17533467131问： 手擀粉的制作方法 - ？
文圣区西地回答： 原料 精粉500克,水200克,淀粉50克. 制法 将面粉放入盆里,一手浇水,一手和面(四季均用冷水),打成穗子和成面团,再揉匀揉光,放在面案上,用擀面杖轧扁,将两头折回,再擀轧成长方形,先从四角中的一角擀起,待擀4—5下后,打开再擀另一角,如此将四角都擀得厚薄一样,扑匀淀粉面扑,用擀杖卷起,双手边擀边从中间向两旁用力推按7~8次,将面展开,再撒上面扑,再从另一头卷起,仍用双手从面杖中间向两旁推擀7—8次,这样将面擀到3毫米厚时为止,然后将擀好的面折叠起来,切成像竹帘子上的竹条粗的细条,用手把面条上层的头端向上掀起,一手握头,一手握中间抖出面扑,下入开水锅煮熟即成
挚映17533467131问： 手杆粉怎么做 - ？
文圣区西地回答： 手擀粉做法:一、材料 土豆淀粉500克、明矾3克、水半杯 二、做法1、坐锅,倒半杯水,加入白矾搅至融化,蘸滴水舌尖尝有涩味即可.2、待锅中水开后倒入淀粉糊快速搅拌,此时锅中呈稠面汤状.3、快速将锅中淀粉糊倒入干淀粉中,搅拌均匀后揉成面饼状,然后用擀面杖推开成自己喜好的厚度.同时倒半锅水烧开.4、水开后将擀好的粉切成条状,下入锅中煮熟后捞出浸入凉水中即可.
挚映17533467131问： 家常手擀粉怎么做如何做好吃 - ？
文圣区西地回答： 食材清单 手擀粉半斤 黄豆芽适量 菠菜适量 盐油鸡精葱姜蒜适量 烹饪步骤1/4 黄豆芽炒熟2/4 菠菜炒熟3/4 手擀粉炒熟 最后一步 把所有材料放一起加蒜末,盐鸡精,热适量花椒油倒入,加醋搅拌均匀!
挚映17533467131问： 手擀面的做法 - ？
文圣区西地回答： 1、准备好面粉和鸡蛋,面粉倒入一个较大的盆中,加几粒盐拌匀.(大点方便揉)2、打入鸡蛋,用筷子拌成絮状.3、揉成光滑的三光面团,盖起保鲜膜静置半小时.再把面团揉几下,然后一分为二.4、取一份揉圆,然后擀成长方状.逐渐擀大擀薄,直至擀成厚度约为2毫米的薄片,并在表面均匀的撒上少许干面粉.5、轻轻把面片对折,继续在表面上均匀撒上少许面粉.再次轻轻对折.6、切成均匀的小条即可.
挚映17533467131问： 手擀面的制作方法 - ？
文圣区西地回答： 制作方法:主料: 面粉 辅料: 盐,青菜,香菇,鸡蛋,虾(辅料可以依口味自配)1.面粉加少许盐和稍硬点,使面更筋道,醒15分钟.2.擀成大面饼,但不要太薄.3.折叠面皮,均匀切成条状.4.把切好的面撒点面粉抖散,以免互相粘连....
挚映17533467131问： 手擀面怎么做? - ？
文圣区西地回答： 先来活面,面要稍硬一些,至少要比饺子面硬,不然面条不容易有劲儿,最好用高筋粉 看到我手指按的力度了吧,大家应该可以感受到面的软硬度的,看着是不是要比烙饼的面硬些呢? 放置醒面二个小时左右,这是醒完的效果,光滑了许多. ...
挚映17533467131问： 谁知道手擀面怎么做吗?？
文圣区西地回答： 手擀面的做法- -原料精粉500克,水200克,淀粉50克. 制法 将面粉放入盆里,一手浇水,一手和面(四季均用冷水),打成穗子和成面团,再揉匀揉光,放在面案上,用擀面杖轧扁,将两头折回,再擀轧成长方形,先从四角中的一角擀起,待...
挚映17533467131问： 怎样制作手擀面? - ？
文圣区西地回答： 用料 面粉 250克 清水 120克 细盐 0.5克 手擀面的做法 : 1、将细盐用清水融化2、将淡盐水冲入面粉中,用筷子搅成面絮3、用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟4、将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁5、往四周擀开6、将压扁的面团擀成很薄的薄片7、用刀切成均匀的面条8、在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可小贴士 1、加盐、多揉、面干可使面条筋道;2、宽面要尽量的薄,细面可擀的比宽面厚点;
挚映17533467131问： 怎么擀手擀粉 - ？
文圣区西地回答： 是手擀面么?原料精粉500克,水200克,淀粉50克.制法将面粉放入盆里,一手浇水,一手和面(四季均用冷水),打成穗子和成面团,再揉匀揉光,放在面案上,用擀面杖轧扁,将两头折回,再擀轧成长方形,先从...
