怎样腌制黄瓜
黄瓜的腌制方法及步骤
将盖上保鲜膜或者盖子，然后用干净的湿毛巾裹住，防止空气进入。最后将容器放入冰箱或者阴凉、通风、干燥的地方，进行黄瓜的腌制。步骤八：搅拌 在腌制的过程中，每隔一段时间就需要轻轻地搅拌一下黄瓜，使其充分均匀地受盐。搅拌时可以将底部的黄瓜翻到上面，上面的黄瓜翻到下面。步骤九：腌制时间 一般...
怎样腌制酸黄瓜
酸黄瓜腌制方法如下：1、买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不干净。2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它，拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
腌制拍黄瓜的方法有哪些?
腌制拍黄瓜是一种简单又美味的凉菜，制作起来既快捷又方便。以下是几种不同的腌制拍黄瓜的方法：传统蒜泥拍黄瓜：材料：新鲜黄瓜、大蒜、盐、醋、香油、糖。制作步骤： a. 将黄瓜洗净，用刀背轻轻拍松，切成条状。 b. 大蒜去皮，捣成蒜泥。 c. 在黄瓜条中加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟左右，让...
烟黄瓜怎么做好吃 这样腌黄瓜爽口好吃肉都不换
4、大约腌制半小时之后清脆可口的腌黄瓜就做好了，如果感觉不符合自己的胃口也可以再一次加点盐，加点辣椒油，做出自己喜欢的味道来。特别说明：通过以上关于烟黄瓜怎么做好吃 这样腌黄瓜爽口好吃肉都不换内容介绍后，相信大家会对烟黄瓜怎么做好吃 这样腌黄瓜爽口好吃肉都不换有个新的了解，更希望可以对...
腌制黄瓜的方法与步骤?
秘制腌黄瓜（清脆）的做法：用料：- 黄瓜 2000克 - 盐 200克 - 尖椒 200克 - 蒜 200克 - 姜 30克 - 白糖 70克 - 白酒 70克 - 味精 30克 - 老抽、生抽共 250克 - 花椒、大茴香 一小把 步骤：1. 黄瓜切条后撒上盐，腌制5小时。晾干姜蒜尖椒表面无水分。2. 腌好的黄瓜沥水晾干，电...
酱黄瓜怎么腌制又脆又好吃?
1、要想酱黄瓜更香更脆更好吃,只加盐和酱油是不够的。蒜、姜、红糖、花生油、鸡精、花椒都是必不可少的调味料。多加这几样,味道自然好。 2、选择新鲜完整的黄瓜,黄瓜洗干净后要沥干水分,然后切段,然后撒入适量的盐,控干黄瓜中多余的水分,一般来说需要用盐腌制2-3个小时。 3、用干净的筷子经常翻动一下...
黄瓜如何腌制 黄瓜的腌制方法大全
2、准备一个大点的干净玻璃瓶，把它用高温消毒并去掉里面的水分，再把准备好的白糖，酱油和白酒入锅煮开，调成料汁，降温后备用，把处理好的小黄瓜放入的准备好的干净容器中，加入准备好的料汁调匀以后，盖好瓶盖密封腌制，三天以后就能腌好。黄瓜的腌制方法大全 1、腌制黄瓜时要准备秋黄瓜2千克，...
怎么腌黄瓜配方
8.油冷却后，倒入黄瓜盆中。用油黄瓜抹平就行了。9.密封起来，过一两天就可以吃了。咸咸的还带点甜味，又脆又好吃。技巧 1.腌制过程中不要接触生水。姜和蒜在切之前也要晒干。2.黄瓜必须被晒成褐色，直到被盐腌出来。加水腌制黄瓜使其脱盐，冬季冲洗三次，夏季冲洗两次，换水时注意轻捞轻放。捞...
黄瓜腌制方法
4、将黄瓜里腌出的水分倒掉，将蒜和姜放入碗中。5、另取一个小锅，先往锅中倒入适量的生抽酱油。6、因为黄瓜里腌出的水分倒掉了，所以还要往小锅中加入少许盐。7、再往小锅中加入少许醋，这样腌出的黄瓜更脆。8、再往小锅中加入一勺白糖，腌出的黄瓜酸甜可口，更好吃。9、将兑好的汁放在灶上，...
黄瓜怎么腌制好吃
答：一、腌制黄瓜需要的食材：黄瓜1000克、植物油适量、花椒少许、小米椒50克、姜1块、陈醋适量、白糖1勺、生抽适量、蒜5瓣。二、腌制黄瓜的做法：1、把黄瓜用淡盐水浸泡半小时。2、把黄瓜洗干净，控干水分。3、把黄瓜切成条。4、撒上适量的食盐，弄出黄瓜中的水分，腌制了几个小时之后，把弄出来...
宁安市心血回答： 腌黄瓜的做法: 1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条, 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分, 3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量, 4.将生抽、白醋、冰糖放...
仰逸19132515393问： 怎么腌黄瓜好吃又简单 - ？
宁安市心血回答： 腌黄瓜好吃又简单的方法如下: 食材:新鲜黄瓜500克、姜5克、蒜瓣5克、盐10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、鸡精3克. 1、将新鲜黄瓜、姜、蒜清洗干净,晾干. 2、用刀把黄瓜切成长段、蒜、姜切成末. 3、将切好的黄瓜、蒜姜撒入腌制盐,拌匀腌制出水即可. 4、将糖、醋、大料、鸡精混合均匀拌入. 5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用.
仰逸19132515393问： 黄瓜怎么腌制又脆又好吃?？
宁安市心血回答： 黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制.将腌制出来的水倒掉,用清水将黄瓜浸泡十分钟左右.十分钟之后...
仰逸19132515393问： 黄瓜咸菜怎么腌制简单 - ？
宁安市心血回答： 步骤1:新鲜黄瓜洗干净. 步骤2:先切段,再一分四. 步骤3:切好姜、蒜. 步骤4:把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀. 步骤5:用重物压到上面,目的是压出水分,腌12小时. 步骤6:中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火. 步骤7:热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味. 步骤8:把黄瓜腌出的水分倒掉,倒入凉好的酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀.
仰逸19132515393问： 黄瓜的各种腌制方法? - ？
宁安市心血回答： 1、糖醋黄瓜.选择幼嫩短小肉质坚实的黄瓜,洗净,放入8-10%的盐水中,任其自然发酵两周,发酵完毕后,取出黄瓜.先将沸水冷却到80℃,用以浸泡黄瓜,维持60-70℃约15分钟,使黄瓜内部绝大部分食盐脱去,取出,再用冷水浸漂30分...
仰逸19132515393问： 怎样腌制黄瓜最好吃又不变质 - ？
宁安市心血回答： 主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺.酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g.做法:1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条.2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自...
仰逸19132515393问： 如何腌黄瓜 - ？
宁安市心血回答： .晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来. 4.依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用. 5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉 6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀. 7.加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许. 8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,大功告成!
仰逸19132515393问： 黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不易坏 - ？
宁安市心血回答： 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了
仰逸19132515393问： 怎样腌制黄瓜咸菜 - ？
宁安市心血回答： 1、 小黄瓜 5斤(切成手指宽的条) 2、 辣椒 2斤(切成丝) 3、 姜 2两 4、 蒜 2两 5、 白糖 半斤 6、 油 2两 7、 醋 2两 8、 白酒 2两 9、 酱油 1斤 10、 味精 2两 11、 盐 半斤 把这些熬开了晾凉后把黄瓜放进去一宿就可以吃了.
仰逸19132515393问： 整根黄瓜怎么腌制才脆咸甜,市场上卖的那种黑色整根黄瓜,又脆又甜又咸又黑 - ？
宁安市心血回答： 准备材料:黄瓜:1000克、茴香:2支、食盐:15克、水:1升、白糖:20克、白醋:50毫升、红胡椒:20粒、黑芥:1汤匙. 1、黄瓜清洗干净,然后放到干净无水的容器里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时 2、起锅倒入除白醋和黄瓜外的所有材料烧沸,完全冷却后,倒入白醋拌匀,盖上保险膜,放到冰箱里冷藏24小时 3、准备一个干净无水的容器,然后把冷藏好的黄瓜和卤汁放进去 4、封严瓶口,冰箱冷藏,7天后可以食用,可以保存30天
