怎样点菜+点菜经验分享
怎样点菜 点菜经验分享
首先要确定饭局的主题。点菜的数量一样是比较有讲究的。点菜要照顾到大多数人口味。点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅，可以根据不同的客人和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。先问清客人的忌口，比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏，如果有人因为菜品过敏，出现了身体的不适，就会使得整个饭局...
怎样点菜 点菜经验分享
1、点菜之前先确定出席的人数及酒店饭菜的分量。如果人不多，点了一大桌菜，往往会浪费掉，节俭是中华民族传统美德之一，铺张浪费，要面子摆阔往往会给人不好的印象，所以在点菜前先确定出席人数，尽量做到平均一个人1-2个菜的标准，如果酒店饭菜的分量足，平均每人1个菜就好。2、冷热、汤菜、荤素要搭...
海底捞2个人点菜经验
1、可以选择一份鸳鸯锅锅底，点菜可以半份半份的点，毕竟不是每个人口味都一样，这样可以顾及到其他人。2、第一，锅底的选择。虽然说火锅的锅底有很多种口味，但是常吃也就清汤和辣味两种口味，所以一般情况下只需要点一个鸳鸯锅的锅底就可以了，而海底捞的清汤锅底是免费的，这样大家只需要掏辣味锅底...
点菜技巧
三、服务方法 在客人点菜时,服务人员除了按基本程序和基本要求为客人服务之外,还应具备灵活处理特殊问题的能力。这种能力是素质和修养的体现,是经验、技能和技巧的反映,是灵感和智慧的结晶。一般来讲,我们可以把点菜服务的方法归纳为:1.程序点菜法。(熟记菜名,快、准报出各种菜的名称)2.推荐点菜法。(酒店特色菜、...
海底捞2个人点菜经验有哪些?
1、可以选择一份鸳鸯锅锅底，点菜可以半份半份的点。2、3个半分荤菜、毛肚、肥牛、羊肉。3、3个半分素菜、菠菜、油麦、大白菜。4、2个半分豆类、油豆皮、豆腐。5、2个半分菌类、香菇、金针菇。6、2个半分鱼类、鱼片、墨鱼丸。海底捞餐厅服务特点 1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就...
第一次吃海底捞,应该怎么点菜省钱?
3. 海底捞的酸梅汤、豆浆、柠檬水等饮料是收费的，每杯六元。在服务员询问时要饮料时，可以要求白开水，或者自带饮料，以节省开支。另外，海底捞的饮料可能是粉末冲泡的，口感可能并不如预期。4. 合理点菜，避免过量。海底捞提供多种酱料、水果和自助小菜，且无限量供应。可以先享用这些免费小食，避免...
吃饭有什么技巧?
1、菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品（鱼、虾、蟹）和蔬菜三类，六要素缺一不可，而且必须合理排列组合，避免同一要素的重复。假如6人吃饭，一般可点3--4个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡...
海底捞2个人点菜经验是?
点菜经验如下：锅底：两个人的话，建议要拼锅半清水。男朋友不喜欢辣锅，我不喜欢除了辣锅番茄锅的其他锅底，因此就选了拼锅。拼锅只需要39，很多火锅店的锅底都是38起步，可以说是一点也不贵了，而且大学生还有69折，直接变相二十多块。菜品：海底捞的份量是非常多的，半份菜品就可以抵上别的火锅...
中餐优先点菜的品种及上菜的顺序
国宴是：头(又称冷盘),热荤,羹汤类.（结合西餐的、开胃）大菜:大菜一般有六至八道,每道再跟两个“小菜”接着跟素菜类 再上点心:（先上咸,后上甜)最后上水果 还有满汉全席：先是四道小点心。接凉菜——大菜——小炒——热菜——小炒——羹汤——主食——水果 中餐点菜的经验交流 论坛的食客...
杭州一女子相亲带5人狂点菜吓跑男方,第一次见面就这样点菜合适吗?
3、女子的行为虽然不对，但也说明男子小气，没有多少钱。他看女方带这么多人来吃饭，在点菜环节就被吓跑。这个女人很机智，曲线救国。无法拒绝家里人安排的相亲局，就直接带朋友去砸场子。作为一个现代女性，有权利选择自己的对象，不想去相亲直接拒绝就行了。面对不喜欢的相亲，你是怎么应对的呢？
巴东县重组回答： 1、一、请客人先点菜,如果客人谦让点菜权,主人不必勉强;2、二、点菜过程要快,不要久久下不了决定,过程中要关照客人口味,询问是否喜欢,注意不要点太过重口...
廖纯18254215708问： 吃饭点菜技巧有什么? ？
巴东县重组回答： 到餐馆吃饭点菜也有技巧 识风味:时下饭店宾馆大致有两种情况:一是传统老饭店,大多有突出帮别特色的看家菜;另一类饭店无派无系,什么热销卖什么,号称什么都有...
廖纯18254215708问： 请朋友吃饭如何点菜? - ？
巴东县重组回答： 1、不要爱吃什么尽点什么.点菜最先考虑的除了口味偏好,还有菜肴搭配.一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成,而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品(鱼、虾、蟹)和蔬菜三类,六要素缺一不可,而且必须合理排列组合,避免同...
廖纯18254215708问： 点菜的意思 - 如何点菜?普遍意义上的点菜如果5个朋友去餐馆吃饭,那么如果点菜 ？
巴东县重组回答： 一般5个朋友去餐馆吃饭,要看几男几女、胃口大小、个人喜好、属于何种聚会等因素点菜.通常可以点4菜一汤或6菜一汤.如是朋友、家人聚会,有不算太介意,汤也可...
廖纯18254215708问： 求助吃饭时如何点菜? ？
巴东县重组回答： (1)作为请客者,若时间允许,应等客人到齐之后,将菜单供客人传阅,让客人来点.... 或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他来点菜,除非是他主动要求,否则,...
廖纯18254215708问： 点菜要怎样巧妙搭配? ？
巴东县重组回答： 点菜时要注意巧妙搭配菜的搭配.以中国菜而言,并不要求每个菜都出色精彩,但讲究 一桌菜的五味倶全,且要搭配合理,咸淡互补,鲜辣不克,让每种味、每道莱都发挥...
廖纯18254215708问： 请客户吃饭 - 请客户吃饭如何点菜如果你请一般的客户吃顿便饭,点什么菜比较好 ？
巴东县重组回答： 首先、先评估要请的人的身份和口味,选择合适餐馆,重要的客人或者谈比较敏感的... 第三、请客人先选菜,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强; 第四、点菜过程...
廖纯18254215708问： 陪客点菜的小技巧?？
巴东县重组回答： 点菜学问: 第一、请客人先选菜,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强; 第二、点菜过程要快,不要点了很久都没有定,重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢,尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜; 第三、点菜要先评估...
廖纯18254215708问： 请人吃饭,点菜注意什么? ？
巴东县重组回答： 我以为,现在人并不缺吃,请人或被请不仅仅是为了吃饭.请人吃饭不管出于什么目的,首先是讲究礼节,菜谱上来,主人应该将菜谱亲自送到客人手上;如有几位客人且是亲戚,则应递给长辈者;如是请领导,就应送给主要领导,他若推辞,则送其他领导,对领导的随行人员则只需象征性地照呼一声即可,以免让领导觉得有失身分的感觉;朋友之间聚会则可从上席开始轮流点菜,每人点一道,客人推辞或点得不够,再由主人点足.自家人聚会,无论长辈请小辈或是小辈请长辈都应由小辈点菜,表示不劳累长辈之意,但点菜时要征求长辈意见.
廖纯18254215708问： 宴席点菜 - 宴席中如何点菜才能既健康又体面?宴席中如何点菜才能既健康又体面? ？
巴东县重组回答： 建议大家喝酒喝红酒,因为喝少量红酒有保护心血管作用,或者低度白酒或黄酒,点菜要根据自己的体质,寒热搭配恰当,比如鸭子是寒性的,羊肉属于热性,冬天我们多吃点热性食品,夏天多吃寒性食品,我们好多人喜欢吃海鲜,例如螃蟹属于寒性,我们要加姜汁,中和其寒性
