怎样晒萝卜干儿更脆
萝卜干怎么腌制好吃又脆呢
主料 卫青萝卜 4个 辅料 食用油适量 辣椒粉适量 白芝麻适量 盐适量 白糖适量 姜粉适量 花椒粉适量 生抽适量 白胡椒粉适量 香油适量 味精适量 腌萝卜干的做法 1 卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）2 萝卜削去根须，，切成5厘米长的条。3 放在太阳下晾晒。4 晾晒至八成干...
怎么晒萝卜干好吃又脆
方法：1、准备新鲜的萝卜，洗干净，靠近萝卜根部的皮可以削掉（这个部位的萝卜皮比较糙）。2、把萝卜表面的脏用清水洗干净，去蒂，切成大小均匀的条状，放一些盐，腌十分钟左右。3、十分钟后，挤掉萝卜干的水分，放到干净的地方，拿到阳光下暴晒通风2-3天（这样做出来的萝卜干更脆）。4、晒好的萝卜...
怎样晒萝卜干又脆又好吃
萝卜干这样腌制太好吃了，口感纯正脆爽，操作简单，腌3天就能吃俗话说冬吃萝卜夏吃姜，教你创新新吃法，营养美味，天天都吃不腻萝卜的新鲜吃法，晾晒萝卜干，萝卜丝的吃法，挑萝卜干，入味爽脆
怎样晒萝卜干儿更脆
2、把萝卜条放进大盆里，加入几勺食盐，用双手抓拌均匀，包上保鲜膜，腌制至少4个小时;3、腌制4小时后，萝卜已经杀出了很多的水分，用手把萝卜条的水分挤干，这样晒得更快;4、准备一个簸箕或板子，把挤干水分的萝卜条放在上面，均匀地铺开，放在阳光下晾晒2~3天时间,这样晒得更脆。
怎样晒萝卜干好吃又脆
晒萝卜干好吃又脆的技巧如下：1、萝卜干不能直接晒，不容易晒干，就会发霉长毛。应该先用食盐拌匀后杀出多余的水分，这样容易晒干，而且口感更爽脆。有了盐分，萝卜干也不容易坏。2、晒到什么时候为好？当萝卜条非常干燥且卷曲，就可以了。3、做凉拌萝卜干时，可以根据自己的口味来加入调料，可以选择加...
怎样腌制萝卜干好吃又脆
主料：青萝卜1000g 辅料：盐适量、香油5g、辣椒面6g、味极鲜10g、醋4g 1、将青萝卜洗净，晾干表面的水份，切成长条 2、放到干净的网架上，放在有阳光的地方晒干 3、晒到2天就晒干了 4、将晒干的萝卜条，放在温水中清洗掉灰尘 5、浸泡10分中 6、挤干水分，放入盐，辣椒面，香油，醋，味极鲜 7、...
做萝卜干的时候,有哪些技巧才能做的嘎嘎脆?
我每次会拌这么一小盒，一次只取一小碟，剩下的就继续这么腌着在冰箱里冷藏，吃的时候直接取到碟子里就可以了。咸香适口，入口嘎嘣脆，配上蒸熟的馒头或者熬煮浓稠的米粥，都是极好的佐餐小菜，只要有碟萝卜干，吃两个馒头两碗粥没问题，我相信，有不少人跟我一样。虽然它不贵，做法也不难，但是...
萝卜干怎样腌又脆又嫩
萝卜干又脆又嫩的腌制方法：食材：白萝卜、盐、白糖、辣椒面、五香粉、鸡粉、红油、香油、花椒面。1、先把白萝卜清洗干净，然后切成长条，然后放在盆中，加大量的盐腌制1天，把白萝卜条腌制水分，变得很软。2、接着把白萝卜条的水分挤干，然后放在讨厌底下晾晒，晒个两三天，把水分晒干，变成淡淡的...
怎样晒萝卜干好吃又脆 什么天气适合晒萝卜干
如想了解更多关于怎样晒萝卜干好吃又脆的小技巧，可继续跟随小编浏览。如何晒萝卜干好吃又脆 1、首先把青萝卜冲洗干净沥干水，然后切成条状。为了使萝卜干口感更脆，这里不需要去皮。将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中，用手将其均匀按摩萝卜干，腌半小时左右。2、腌萝卜条后会有水分流出，将水倒出，...
干萝卜干怎么腌好吃又脆
主料：萝卜5个。辅料：红辣椒适量、盐适量。自制香辣萝卜干的做法：1、萝卜洗净，削去黑斑。2、切成厚片，再在片上切几刀，上面不要切开。3、全部切好。4、放在桶子里，撒上足量盐，腌制一晚。5、第二天把腌制出来的水倒掉，把萝卜干晾起来，晒一天后，萝卜干明显变少。6、三天后，萝卜干可以...
榆中县五子回答： (1)把新鲜的萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)然后用比较多的盐腌着,让一部分水分跑出来后,隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干. (2)把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干,然后用刀把萝卜切成长条儿,接着放进没有油的缸子里,然后撒上盐腌制三天左右就可以拿出来晾晒,晒到萝卜卷曲就可以了. (3)将新鲜的萝卜洗净,不用去皮,连皮一起切成长条形状,然后放在太阳底下晒至表面水份没有了,这时就可以用盐搓匀,然后放在坛子腌几天,等萝卜吸收盐分后就可以了又拿出来晒了,晒到颜色变黄酒可以了.
水晓13571228683问： 萝卜干要怎么晒才会好吃? - ？
榆中县五子回答： 首先选择新鲜萝卜,洗干净先晾晒一天,晚上收回撒盐,腌制一晚,第二天再拿出去晒,晒到水份完全蒸发,这样晒出来的萝卜干好吃.下面介绍做法: 准备材料:白萝卜100斤、粗盐1900g/2000g 制作步骤: 1、首先收获一百斤新鲜白萝卜(...
水晓13571228683问： 怎么做萝卜干又香又脆? - ？
榆中县五子回答： 做萝卜干用什么萝卜都可以,不过用红皮白心的萝卜做出来最香 将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天;用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实);用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可 做萝卜干不用酱油 真正讲究的做法须用倒罐:装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时,菜才不会松动),封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入).现在人家很少有倒罐的,用泡菜坛也一样 .
水晓13571228683问： 怎样腌萝卜干好吃又脆 - ？
榆中县五子回答： 1准备嫩脆的白萝卜两根,去皮,然后切条备用 2.准备姜10g、泡椒50g、白醋10ml、白糖5g--10g(根据个人口味增减),盐10g 3.将切好的萝卜洗净控水,然后放入干净可密封的容器,将准备好的姜、泡椒、白醋、白糖、食盐放入容器内搅拌均匀.可根据个人口味适当的增减用量. 4.如果泡椒是像我一样在市场上买的那种袋装或者瓶装的里面有泡椒水的可以不用加水,如果泡椒水不够需要加一定的纯净水进去,以刚好覆盖萝卜为宜. 5.将容器密封好,放入保鲜柜,48小时就可以享用甜脆可口的萝卜了.
水晓13571228683问： 萝卜干怎样做又香又脆 - ？
榆中县五子回答： 一、首先选材要好,萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心,回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒;二、天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用;三、萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了;四、把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起,揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,又脆又香.
水晓13571228683问： 冬天晒萝卜干的方法 ？
榆中县五子回答： 萝卜干是属于一种很脆口的小吃,很多人到了寒冷的冬季,都会选择把新鲜的白萝卜晒干,吃起来很香脆可口.就是很多人不清楚,冬天晒萝卜干的方法是什么呢?准备好新鲜的萝卜用清水冲洗干净,然后切成自己想要的形状,撒上适量的食盐待用.控水后把切好的萝卜放在竹胚上摊开晾晒,期间要多注意翻动,让萝卜干充分晒干.事先最好看天气情况,应该选择晴天去晾晒,大概晒上两天到三天时间即可.如果不是很喜欢特别干,只要晒几天即可,想要长期保存,最好晒的干一点.
水晓13571228683问： 怎样腌制萝卜干才更脆? - ？
榆中县五子回答： 1.盐开水里面烫一下不但可以杀菌,而且吃起来口感脆,嫩!但烫的时间不要太长,以免烫熟.2.腌制萝卜干的时候要注意天气的变化,连着两天好天气晒最好.3.切萝卜是每块都带点皮是为了腌好的萝卜干更脆.
水晓13571228683问： 怎么腌制又香又脆的萝卜干 - ？
榆中县五子回答： 将萝卜洗干净,切条,加5%的食盐,入缸拌和后,上压石块.第二天倒缸一次,以使萝卜入盐均匀,之后,再压上石块.第三天,将萝卜条出缸晒干,一般要晒3-5天.待水分晒去六七成后,便可拌上五香粉入缸,分层压实,每层撒少量盐和白酒,封缸20天后即可食用.此时的萝卜条既香脆又可口.
水晓13571228683问： 在家里怎样做清脆爽口的萝卜干 - ？
榆中县五子回答： 你好,腌制清脆爽口的萝卜干的方法如下:原料:大白萝卜若干根.调料:盐.做法:1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦!2、然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,...
水晓13571228683问： 萝卜干怎么晒 - ？
榆中县五子回答： 1、把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿. 2、用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去,然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,手摸时还有弹性(可根据自己的喜好晒...
