快速搞定家常菜菜谱
好吃下稀饭的素菜
1、辣椒粉的量随自己的口味来放。2、做这道菜的关键就是那勺热油。所以,油一定要烧到冒烟,这样浇在干辣椒粉和蒜末上,味道才会足。3.7万阅读搜索食堂早餐小菜100种100种简单早餐小菜白粥配菜菜谱大全广东家常小菜100道下粥菜谱大全100例早餐小菜菜谱大全 ...
提供一些简单的北方家常菜菜谱
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等,应先放糖,后放盐,否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分,造成外甜里淡48、做肉饼和肉丸子时,一公斤肉馅放2小匙盐49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制,成菜软嫩50、做滑炒肉片或辣子肉丁,按50克肉5克淀粉的比例上浆,成菜鲜嫩味美51、做馒头时,如果...
学做家常菜菜谱?
1.蒜泥茄子——健康清爽的小凉菜 茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。【材料】长茄300克 大蒜3瓣 【调料】香醋1大匙 白糖1\/2大匙 香油1小匙 鸡精1\/2小匙 盐适量 【做法】1.茄子洗净（可不去...
家常菜菜谱
48.木樨炒饭 用料:面条200克,鸡蛋2个,菜丝100克,酱油、味素适量,葱末少许,食油500克。 做法:(1)面条煮至六成熟时捞出用冷水冲凉,控干,用少许油拌匀;锅中放500克油烧至八成热时,放入面条,炸成金黄焦脆,捞出盛盘。(2)锅中留少许油,把调散的鸡蛋倒入,炒散,炒好后倒入碗中。(3)锅中放油烧热,下葱花...
谁知道家常菜菜谱
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求简单菜谱
58道家常菜 啤酒酱香鸡翅 原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意 做法: 1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干; 2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成...
川菜家常菜谱大全
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请客菜谱二十几个菜
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中午带饭去公司,哪些菜适合带,最好给个菜谱哦
1、红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。2、烧茄子：烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，...
玉米和火腿肠怎么炒
火腿炒玉米的做法 1.新鲜甜玉米一根，掰下一颗颗的玉米...或是将苞米对切，再切下来玉米，切下来的玉米棒子不着急丢弃，用汤勺刮下上边的玉米胚芽粕~2.锅里加一点油，放进玉米，爆锅后放进胡萝卜丁，炒匀后再放入香肠丁，一同爆锅...3.放生姜沫炒出香味，再添加开水，水的量要未过全部食物，...
岚皋县乌洛回答： 以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝...
尔科17086996267问： 实用,简单的家庭菜菜谱及做法 - ？
岚皋县乌洛回答： 家常菜:鱼香肉丝1、将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝;葱姜蒜切末2、将里脊切成丝,提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,并加入一勺油抓匀上浆3、醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁,备用4、锅烧热,放少量油后,将肉丝滑散,变色即盛出5、在将配菜滑炒一下,盛出备用6、锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末,加入2勺红泡椒炒出香味7、加入番茄酱炒出红油8、下入肉丝快速翻炒9、立即加入其余配菜,翻炒几下后烹入调好的碗汁,快速翻炒均匀,即可起锅
尔科17086996267问： 做什么菜好吃又简单 - ？
岚皋县乌洛回答： 简单易学的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、...
尔科17086996267问： 有什么简单的菜谱可以马上学会的? ？
岚皋县乌洛回答： 懒人食谱 人懒,又不想对不起自己的胃,有什么办法做菜可以又省事又好吃?下面的这些菜谱通通是原料简单、操作简单、技术水准要求低、营养丰富,实在是懒人厨师的...
尔科17086996267问： 简单菜谱家常菜做法 - ？
岚皋县乌洛回答： 双脆炒肉丝 主料:瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇. 配料:红辣椒. 调料:油、盐、淀粉、鸡精. 做法: 1、瘦肉切成肉丝,用淀粉抓匀.蒜苗、茶树菇切成段,辣椒切丝. 2、锅里放2勺油,先下肉丝,快速滑开.再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒,加...
尔科17086996267问： 谁能介绍几道简单易学的家常菜做法啊? - ？
岚皋县乌洛回答： 一: 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
尔科17086996267问： 寻简单,制作快速食谱 - ？
岚皋县乌洛回答： 炒土豆丝 1.把土豆切丝,丝不是越细越好,是细得均匀才好 2.将土豆丝放水里泡个几分钟(淀粉容易粘锅),然后取出,甩干 3.放油,油七成热,倒土豆丝进去,炒呀炒呀炒呀炒~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟,就象牛排的9成熟~~~.放盐适量...
尔科17086996267问： 最简单的家常菜做法 - ？
岚皋县乌洛回答： 凉拌藕片】 将莲藕去皮去节洗净,切成约0.2厘米厚的片,于沸水锅中稍氽后,在冷水中浸凉,捞起待用.调料:盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀.把调料倒入藕片中拌匀即可. 糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油...
