微生物大肠菌群的检测
大肠菌群为什么要验证
问题七：为什么确定大肠菌群来作为食品微生物的主要检测指标 （1）大肠菌群是人和动物肠道中的正常微生物区系，并且只存在于人和动物肠道中。（2）大肠菌群通常与动物肠道病原菌同时存在，只是数量不同，与动物肠道病原菌抵抗外界不良 环境的能力相似，在体外环境生存的时间与肠道病原菌大致相同或稍长...
在糕点面包微生物检验中 大肠菌群的验证试验怎么做?请给出详细步骤,谢...
1、抽检样品；2、配置NaCl溶液，放入样品，震荡混合；3、抽取样品溶液，放入小试管（10ml）；4、抽取1ml放入培养皿中，然后倒入46C营养琼脂，摇匀；5、待冷却后翻转培养皿，放在36C的培养箱中培养；
食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测中文标准名称
该标准详细规格包括11页的内容，定价为10元人民币。管理部门为卫生部，归口单位同样为卫生部，确保了标准的权威性和专业性。起草单位为镇江出入境检验检疫局，这表明该标准的制定是基于实际的食品检测经验和技术积累。总体来说，这项标准为食品行业的大肠菌群快速检测提供了科学依据和操作指南，对于保障食品...
食品卫生微生物学检验大肠菌群测定中文标准名称
食品卫生微生物学检验领域中，一项关于大肠菌群测定的中文标准名称是"食品卫生微生物学检验-大肠菌群检测"。该标准于1984年12月25日首次发布，其英文名称为"Microbiological examination of food hygiene--Detection of Coliform bacteria"。标准的发布日期为2003年8月11日，实施日期则定于2004年1月1日。然...
微生物检测中的大肠菌群实验,请问有什么好办法排气
微生物检测中的大肠菌群实验，请问有什么好办法排气 现行国标《GB 47893-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中对试管规格没有具体要求，但一般采用18×180mm的会多一些，或者双料18*180mm，单料15*150mm。还有产气实验要用到小导管，也没有具体型号，一般试管里装得下就行，建议...
微生物大肠菌群测定培养基配制为啥不能超过3个小时?
微生物大肠菌群测定培养基配制不能超过3个小时有多种原因。1、在平板计数的情况下，培养过长菌落会相连，无法准确计数。2、在划线挑单菌落的情况下，培养过长菌落相连，无法找到单菌落。3、在种子液的情况下，一般要控制在对数期，时间过长可能到稳定器甚至是衰亡期，造成接种后迟滞期（或称调整期）...
大肠杆菌的检测方法有哪些?
2、大肠菌数指数：指每立升中大肠菌群数，采用乳糖发酵法检测。中国的卫生标准是每1000ml饮水中不得超过3个大肠菌群；瓶装汽水、果汁等每100ml大肠菌群不得超过5个。三、全自动微生物定量分析仪（TEMPO）检测 全自动微生物定量分析（TEMPO）仪的大肠杆菌群计数检测有TC和CC两种方法。TEMPOTC的开发是...
什么是大肠菌群?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么...
一、大肠菌群的概念 大肠菌群是人体肠道中的正常微生物群落，主要由大肠杆菌组成。这些细菌帮助人体分解食物、合成维生素、参与新陈代谢等过程，对人体健康有着重要作用。除此之外，大肠菌群的数量和种类变化也能反映人体的健康状况。二、大肠菌群的表示方法 大肠菌群的表示方法主要是通过检测食品中的大肠...
关于食品中微生物的检测
我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。你已经做过菌落总数，那就只需下面两个了。都是很普通的仪器，但是试剂的话比较多，需要特别购买，不过也是很普通的试剂，在一般的试剂商店能买到。其实你可以外送检测，不会很贵。如果自己做，就比较烦了。一、食品中大肠菌群的测定...
微生物检测包括哪些啊?
食品中微生物指标的常见检验项目如下：菌落总数、大肠菌群计数、大肠杆菌计数、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、双岐杆菌、空肠弯曲菌、霉菌计数和酵母计数。一般食品中活菌数达到108cfu.g⁻¹时，则可认为食品处于初期腐败阶段。
虎丘区择明回答：[答案] 一、大肠菌群介绍 大肠菌群并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致,其定义为:需氧及兼性厌氧、在37℃...
逯瑞19421491151问： 大肠菌群的测定方法有哪些? - ？
虎丘区择明回答： 大肠菌群的测定方法http://bbs.tech-food.com/dispbbs.asp?boardID=5&ID=4205&page=1或者http://www.china-citrus.cn/detail.asp?pubID=85892&page=3
逯瑞19421491151问： 大肠菌群怎么判定? - ？
虎丘区择明回答： 大肠菌群检验方法: 由于大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,即:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌.因此大肠菌群的检测一般都是按照它的定义进行. 目前国内采用的进出口食品...
逯瑞19421491151问： 食品微生物大肠菌群的标注值是多少? - ？
虎丘区择明回答：[答案] GB 4789.3—2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 第一法 大肠菌群MPN 计数法 检索MPN表(见附录B),报告每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值. 第二法 大肠菌群平板计数法 平板菌落数乘以稀释倍数,即为每g(mL)样品中大...
逯瑞19421491151问： 食品卫生微生物学检验.大肠菌数测定 - ？
虎丘区择明回答： 第一法 大肠菌群MPN 计数法6 操作步骤6.1 样品的稀释6.1.1 固体和半固体样品:称取25 g 样品,放入盛有225 mL 磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内,8000 r/min~10000 r/...
逯瑞19421491151问： 微生物学检验大肠菌群计数如何进行操作? ？
虎丘区择明回答： 按3确证的大肠菌群LST阳性管数,检索MPN表(见附录B),报告每g(mL)样品中大肠菌群的
逯瑞19421491151问： 检验菌落总数、霉菌酵母菌、大肠菌群有哪些快速检测方法?最好是当今食品质检中常用的方法. - ？
虎丘区择明回答：[答案] 酵母菌可以用血细胞计数板,细胞比较大. 其他的一般是梯度稀释培养,不太快
逯瑞19421491151问： 怎么检验饮料中的大肠杆菌?? - ？
虎丘区择明回答： 样品制备:以无菌操作取25 g样品,放入装有225 mL稀释剂的灭菌均质杯内,于8000 r/min均质1~2min,制成1:10样品匀液(也可用灭菌乳钵研磨的方法代替).稀释样品匀液根据对样品污染情况的估计,用稀释剂将样品匀液制成...
逯瑞19421491151问： 食品微生物的检测 大肠菌群的测定最好采用什么方法啊 - ？
虎丘区择明回答： 我设计大肠菌群测定的方法是用多管发酵法
