广西酸芋苗做法
酸芋苗爆鸡肠的做法
酸芋苗炒鸡肠是一道非常美味又开胃的家常菜，主要食材是用腌制过的芋苗搭配鸡肠爆炒，两者互相吸味，做出来的成品美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。1、鸡肠是买人家清理好的，拿回来还是要再清理干净才放心。鸡肠放到盘子里，加1抓面粉进去，用手抓捏几分钟，然后用水冲洗几次。2、锅里装适量的...
芋苗怎么炒好吃
步骤1，买回来的酸芋苗一定要洗干净了，泡两个小时然后挤干水分。步骤2，一定要卷卷的辣椒和一颗整蒜。步骤3，放花生油油爆香蒜末辣椒。步骤4，加酸芋苗拌炒，不需要放水三分钟左右加酱油溜锅边就可以了。芋苗，白马，大伦，扶新有的地方称为芋客，顾名思义就是芋头梗子。很多地方，以为只有...
腊肉炒酸芋苗非常入味,请问具体的做法是什么?
酸芋苗与腊肉一起炒，脆响可口，加上外酥里嫩的炸酥肉，香无比！在大家中国特色美食的类别是有很多的，依据地域的不一样美食文化也全是不尽相同的，如今我们的日常生活愈发的富有了，与此同时，大家也更加重视去享受人生了，因此出门旅游是一件很普遍的事儿，不但可以使我们的心身更为的愉快，与此...
芋苗炒鸡心的做法
芋苗是我前几天腌制的，酸甜度刚刚合适，用鸡心搭配芋苗爆炒，做出来的成品脆爽可口，非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具\/材料 自做的酸芋苗150克，鸡心200克，姜蓉、蒜米适量，生抽1勺，料酒适量，自做的酸梅紫苏辣椒酱1勺。01 ...
芋苗酸炒肉怎么做?
芋苗酸不仅可以用来炒肉也可以用来炖鱼，还可以用来炒肥肠等等。那今天跟大家分享的这道芋苗酸炒肉，用来配粥下饭都是非常不错的，关键做法也很简单，应该算是酸菜里面最好吃的品种之一了，也一直都是最受欢迎的家常菜之一。喜欢的朋友不妨先收藏起来，有空的时候再试试也不迟哟。【芋苗酸炒肉】食材...
自制酸芋苗发霉了怎么回事
沾油的酸芋苗会发霉。根据查询相关公开资料显示酸芋苗沾油了会发霉，将腐坏的部分切除，清洗干净，适量捆成把，经过三四日晾晒，待到芋杆彻底蔫软，放入瓦坛中码放好，撒上粗盐、米醋封坛，腌制十天左右（千万别沾油，否则会发霉）。
腌制酸芋苗要加什么才能使它更黄呢?
调料上锅熬制10分钟；辅料，上锅配辅料煮熟。调料、拌入事先切好的黄瓜丝、黄豆洗净黄豆烹饪六月鲜酱油泡黄豆 原料，用水泡透、青椒丝：主料、八角、鸡粉 制作、黄瓜丝：六月鲜酱油：黄豆：花椒，凉透加入煮好的黄豆泡制40分钟装盘。青椒丝即可食用 ...
芋头苗酸菜的制作方法
腌酸菜，芋苗酸（简单快速）记得小时候看妈妈腌酸菜有两种做法，一种就是洗干净菜晾干用开水烫一下，然后放入一个大桶，再倒入烫菜的水的几天就可以吃了，比较快速，但是这样做的酸菜放不久，泡久了容易坏，不好保存！另一种就是我现在这种做法了，记忆中一到收获包心芥菜的季节，我妈会在村里小...
外面买的酸芋苗包装的要不要洗
要洗。因为做酸芋苗时是不提前清洗的，腌制好后，都是吃之前再进行清洗的。酸芋苗又称芋苗酸或酸芋梗，由芋头的新鲜嫩叶和嫩茎腌制而成，其味辛、酸，性凉，入心、脾二经，具有健脾渗湿、解毒消肿的功效。
制作芋苗煮豆豉的小妙招有哪些?
芋苗煮豆豉是一道简单美味的家常菜，主要由嫩芋苗和豆豉为主要食材。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有一定的药用价值。在制作过程中，可以运用一些小妙招，使菜肴更加美味可口。以下是一些制作芋苗煮豆豉的小妙招：选材：选择新鲜嫩绿的芋苗，这样的芋苗口感鲜嫩，营养丰富。豆豉要选择质量好、味道...
珠山区同铭回答： 芋苗酸制作: 1、选上等芋叶的叶柄,除去边角料,用水洗净,切成2厘米长的小段,均匀地铺撒在水泥地上晾晒; 2、晒至芋苗软和,用力抓感觉到手心稍微湿润,便将其收集归拢,加少量食盐搓拌; 3、后置于干净无油的瓦缸内,用干净稻草覆盖按压;(千万别沾油,否则会发霉) 4、腌一夜后,加入淘米水浸泡,因为腌酸芋苗需要厌氧发酵,在稻草面上加压一两块干净的石头,以防芋苗漂浮; 5、浸泡一两天后,芋苗会退去青色,变得澄黄,捞一把闻闻,有好闻的酸味,便可食用了
仉中14747909206问： 糖芋苗该怎么做? ？
珠山区同铭回答： 用料:小芋头适量、红糖适量、西湖藕粉3-4包、口碱半茶匙 做法 1.芋头蒸熟之后去皮,切成小块,个人觉得小块更有口感. 2.放入锅内煮,加红糖.红糖量可以不一次性加足,因为用的西湖藕粉也有甜味.对于海外党买不到红糖的话,可以跟我一样用黄糖和黑糖大约一比一比例进去也是一样的. 3.水开之后中小火炖煮15-20分钟,然后把藕粉用冷水调开.像平时做菜勾芡一样倒入锅里,边倒边快速搅拌防止成坨.然后撒一小勺口碱再搅拌一下就可以出锅啦.
仉中14747909206问： 糖芋苗时怎么做的?不会煮饭,尽量说清楚点~~ ？
珠山区同铭回答： 把芋头洗净加水煮熟,冷却后去掉皮,再放入水中煮开,用小火煨至软烂.撒入少许苏打粉,边加热边搅拌了几下,锅里渐渐呈现出诱人的淡红色.又将用温水调匀的藕粉缓缓倒入锅中,边加热边搅拌均匀,再撒上糖桂花,继续搅拌至沸腾,顿时香气四溢,一锅诱人的桂花糖芋苗便大功告成
仉中14747909206问： 糖芋苗时怎么做的? - ？
珠山区同铭回答： 做法如下 :选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制.煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色.芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,吃后唇齿留香.还有一道工序是加糖,依个人口味注意用量
仉中14747909206问： 芋头苗能做那些吃食,怎么做?？
珠山区同铭回答： 芋头苗在广西比较多见,一般做成咸菜食用,也可以做为菜肴、包点的辅料使用,如做芋头苗焖鲤鱼(客家名菜)、芋头苗做馅心做包子等.
仉中14747909206问： 糖芋苗怎么做!？
珠山区同铭回答： 做法如下: 原料: 小芋头5个,白糖4-5勺,苏打粉少许,桂花藕粉一包 1 小芋头洗干净后加水大火煮开,转小火煮15分钟. 2 取出剥皮,切小块. 3 将(2)加白糖4-5大勺混合,再加水入锅同煮,并加入少许小苏打(大约用手指抓一小嘬就行...
仉中14747909206问： 芋苗的做法,冰糖芋苗怎么做好吃,冰糖芋苗的家常做法 - ？
珠山区同铭回答： 食材 主料 芋苗1000g 辅料 冰糖1块 步骤1.把芋苗上的泥土洗净,放入锅中加水煮.2.煮熟后去皮.3.切成小块,加水和冰糖煮.4.煮5分钟后,再小火焖一会儿.5.水变得粘稠即可盛出享用.
仉中14747909206问： 晚上想做一个两个简单但有营养的菜,有啥建议? - ？
珠山区同铭回答： 为了突出简单又有营养,复杂一点的菜我就不介绍了,下面为你介绍几个简单又有营养的家常菜!番茄炒鸡蛋 自己做的最好吃,连老妈都比不上我呢~! 做法: 1、蛋打匀,一点水,或是一点酒.这样炒出来会很嫩的. 2、鸡蛋还是炒,热锅,...
仉中14747909206问： 怎么做醋血鸭?？
珠山区同铭回答： 全州的醋血鸭的做法 〔原料〕 仔鸭1只(约1250克),酸芋苗200克,酸子姜50克,干辣椒20克,酸红辣椒30克,陈庆、八角、沙姜、生抽、蚝油、高汤、料酒、胡椒粉、茶油等适量. 〔制法〕 (1)将鸭子宰杀留醋血一碗,去毛洗净,破腹取内脏,洗净; (2)把光鸭斩成小件,酸于姜切片,辣椒切成小段; (3)起炒锅,放油烧热,投入酸子姜、干辣椒、酸红辣椒、陈庆、八角、沙姜爆香,放入鸭块、料酒煸炒,调味汁,加盖,中小火焖制入味成熟,倒入酸芋苗、醋血旺火煸炒,撒人胡椒粉翻匀装碟或以火锅形式上桌. 〔特点〕 鸭块呈酱色,质地适口,咸鲜微酸,香辣浓郁
仉中14747909206问： 小炒芋头苗的做法,小炒芋头苗怎么做好吃,小炒 - ？
珠山区同铭回答： 1.这是已经腌至好的芋头苗.切成碎条.如果不怕辣,可以放上少许姜丝.2.起锅.不要放油.把芋头苗放进去.翻炒.3.放上少许的油.4.弄点辣椒酱.个人口味问题.5.放上少许的盐.继续翻炒.6.虽然其貌不扬.吃粥的时候,非常开胃哦.
