广东靓汤70种煲法
作者&投稿：牢宁 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
推荐点餐馆吧,无锡的进...
38、无锡建筑路到头点有个破饭店,开源饭店,要预定,东西很不错,全是自己家种的养的,推荐鹿胎。菜主要是清蒸的,招牌菜有带鱼,鳗鱼,田螺,老母鸡什么的,炒的蚕豆满清爽 41、梁溪大桥下嘉德时代广场那里,"海纳百川",店堂装潢很雅致,有三层,3楼是包厢去,1和2楼是零点区,环境氛围有点大上海公馆的味道.菜肴味道...
卧龙区清宣回答： 老火汤又称广府汤,属于粤菜系.是广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜.煲几个小时就足够.她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体阴阳平衡的养生...
剑放15112295766问： 广东老火靓汤的做法,广东老火靓汤怎么做好吃 - ？
卧龙区清宣回答： 1. 准备好所有材料 2. 把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料需要浸泡12小时) 3. 把瘦肉放进锅里面煮3-4分钟,捞出备用 4. 把莲藕滚刀切好放一边备用 5. 把所有的材料都放进锅里面,放进2L的水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前5分钟放进适量的盐就可以了. 6. 非常好喝的广东老火汤
剑放15112295766问： 广州春季煲什么汤喝最好？
卧龙区清宣回答： 1、侧鱼汤天麻汤材料有:侧鱼一条,天麻少许,姜四片(怕腥可放多点),红枣,豆腐也可放上花生把鱼煎成金黄,但不要烧焦,跟着放进一个装有冷水的锅里,然后把材料一齐放上(除豆腐),其实热水放材料汤会浓一些但没冷水放有营养...
剑放15112295766问： 广东有什么靓汤? - ？
卧龙区清宣回答： 不知道你喜欢喝什麽汤,我是广东人,就介绍一下简单几款广东靓汤的做法: 鸡汤 材料:鸡肉、红枣、花棋参(如果有蜜枣、意米、连子、杞子都可以放点进去) 做法:把以上材料全部洗乾净,放进锅里冷水开始煲(冷水煲的汤更浓),煲滚十分钟后小火炖两个小时左右,加盐即可.此汤美容养颜,滋补. 猪骨汤木瓜汤 材料:猪骨(排骨、大骨、猪肉都可)、木瓜、花生、红枣. 做法:同上. 注意:煲靓汤一定要冷水煲,煲烫最好不要放葱,姜,那样的汤才够原汁原味,常喝老火靓汤,美容健体.我现在基本每个星期有五天都会煲汤或者糖水,或许我们可以交流交流.
剑放15112295766问： 广东的老火靓汤方法 - ？
卧龙区清宣回答： 广东靓汤 古人云:“宁可食无肉,不可居无竹.”得历代文人墨客渲染,连妇孺也琅琅上口.而另一说语:“宁可食无馔,不可饭无汤.”不知知者几何?可能食饭饮汤,是日常生活的一部分,讲得多,就俗气了.然而,饮酒,有下酒之物,...
剑放15112295766问： 广东汤的煲法,想问下怎样才能煲出各种靓汤?？
卧龙区清宣回答： 你想煲一煲靓汤,配料很简单,但是你一定要控制好火候,首先把要煲的东西洗干净,放进煲了,加水10碗,然后大伙煮腾开10分钟,然后改小火煲一个小时,然后再改大伙煲10分钟,然后调味完成,这样煲出来的汤又浓又香.你可以试试.
剑放15112295766问： 广东人做的老火靓汤有哪些配方? - ？
卧龙区清宣回答： 在广东,不是喝酒“不醉不归”,简直是饮汤“不够不归” *在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲 *三煲四炖的含义: ·三煲:煲汤一般需要三小时 ·四炖:炖汤需要四到六小时 *汤的种类:一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等. ...
剑放15112295766问： 广东人请进~~有什么好汤可以介绍啊?？
卧龙区清宣回答： 15种汤的做法及功用 1. 鸭浮紫河汤 原料: 紫菜20克,鸭蛋1个,盐、香油、姜丝、葱花适量. 做法: 紫菜与姜丝入清水中煮开,打入鸭蛋1个搅匀,放盐、香油、葱花即可. 功用: 安神滋阴,养颜降脂. 2. 木须怜香汤 原料: 瘦肉50克,黑木...
剑放15112295766问： 广东的老火靓汤有哪些? - ？
卧龙区清宣回答： 这个我可以告诉你啦,我是做餐饮的,认识的广东厨师很多啦!我最近也经常煲汤,白天鹅的师傅也告诉我了很多,现在就和你一起分享吧! 煲汤用的汤要高一点的,大一点的,最后才放盐味.要用砂锅煲和其他好的器皿.不要用高压锅,不锈钢...
剑放15112295766问： 广东人如何煲汤 - ？
卧龙区清宣回答： 广东人如何煲汤的11个技巧 广东的汤就讲究老火.讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥. 其它地方的汤就加这个加那个,根本就去了原来汤的味道. 汤要好喝,第一,材料一定要新鲜,熬汤之前要先氽水. ...
