广东花生焖猪手
广东正宗南乳花生焖猪手的做法
南乳花生焖猪手的做法步骤如下：材料准备：猪手1个，花生米200克，南乳2块，南乳汁1汤匙，柱侯酱1勺，蚝油1勺，米酒2勺，盐1茶匙，白醋2勺，白沙糖1茶匙，姜片5片，桂皮1块，香叶2片，八角2个，蒜头3瓣，红葱头2头等。1、把切好的猪手冷水下锅，加入姜片和白醋焯水。2、小碗中加入2块南乳、1...
青豆焖猪手做法步骤
首先，准备青豆，用清水洗净后备用。接着，将猪手切成适当大小，进行飞水处理，加入几片姜片，飞水后用清水冲洗干净。在锅中加入少量花生油，将猪手放入煸炒，上色后加入生抽和老抽。然后加入足量清水，让猪手完全被淹没，再放入青豆、八角和姜片。大火烧开后，调至小火慢慢炖煮一个小时。此时，加入适量...
猪蹄汤里放些什么炖好?
花生猪蹄汤 用料 猪蹄 350克 花生 一小把 水 800克 姜 3片➕5片 料酒 一大勺➕2大勺 香菇 2朵（可不放）红萝卜 半根（可不放）盐 适量 鸡精 适量 花生猪蹄汤的做法 洗猪蹄：猪蹄解冻，放入主锅，加姜片3片、料酒一大勺，加水没过猪蹄。10分钟100...
猪手炖什么最香?
用料 猪蹄 3只油 克八角 2个姜，葱 各7-8片酱油 3勺糖 少许料酒 3勺花椒 20粒桂皮，草果，香叶，丁香 各少许六月鲜黄豆酱 2大勺酱豆腐 1块耗油 少许花生或者黄豆 提前半天凉水泡好 炖猪蹄的做法步骤 步骤 1 超市买猪蹄时可以请师傅帮忙给剁开，省的回来自己剁太费劲。猪蹄洗净，冷水下锅，煮...
猪脚怎么炖比较好吃?
材料：猪脚500克、胡萝卜一根、山药300克、干木耳10克。猪脚好吃炖法：1、把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水。顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了。2、开水下锅去血水（放入一勺料酒和生姜片一起）。3、在锅里煮三分钟左右就可以捞出。用凉水冲洗一遍。4、锅里放油，油热之后放入生姜片...
猪手怎么焖好吃
在姜武版的秘制猪手上，我又添加了几味家里炖肉的常用调料。菜谱的亮点在腐乳加姜片炝锅！！谁试谁知道！！炝锅的味道闻起来比肉还香！！但要提醒大家，腐乳下入油锅中炝锅会飞溅很厉害，做好防护措施！用料 猪蹄 2只 白酒 2小盅 姜片 小葱 蒜 腐乳（我用的是王致和红色腐乳） 2-3块 ...
怎么做猪脚炖黄豆
黄豆炖猪蹄做法一，材料 猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒 做法 1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。3、将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加...
炖猪蹄放什么调料
丰富的胶原蛋白还有美容的作用，尤其适合女性饮用另外女性产后阴血不足乳汁少等也可以多喝猪蹄花生汤猪蹄带皮煮的；而且，醋让猪蹄中的脂肪加快分解，保使饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化，不仅有利于人体健康，而且能让猪蹄鲜嫩不腻醋可以去除猪蹄的腥味醋可以让猪蹄快点炖烂注意，炖猪蹄时放醋是要刚开始炖...
怎样炖猪蹄才会又“烂”又好味?
要想把猪蹄炖得又烂又好吃，首先的话，我们可以用电饭煲或者说压力锅最好用压力锅，因为压力锅的话只要用很少的时间就能够把猪蹄炖得很烂，阴因为它里面的压力足够，所以说普通的一些电饭锅只能够把它煮熟，但是并不能煮烂。另外的话就是要提前把猪蹄拿来腌制放在盐巴里面，还有胡椒粉啊，这些东西涂抹...
猪脚怎样焖才更香??\/要加的香料有哪些??
血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴。常可作为气血不足，或阴血亏 虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食 用。使用应注意到脾胃虚寒、便溏者不宜食用。4、可乐焖猪蹄 原料及准备 原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。辅料及准备 压力锅 制作过程...
宁晋县复方回答： 1、食材:猪蹄半边,花生半碗,姜3片,郫县豆瓣适量,冰糖适量,老抽生抽适量,八角香叶适量,盐适量.2、先把猪蹄洗干净,锅里放水加入八角香叶姜,煮开,焯水...
主父咐19745646643问： 花生闷猪脚的做法 ？
宁晋县复方回答： 1、主料:猪脚800g、花生米适量.2、辅料:姜片适量、八角适量、蒜头适量、盐适量、老抽适量、生抽适量.3、猪脚冷水下锅,加入料酒焯水.4、花生用温水浸泡.5、蒜头拍扁,姜切片备用.6、焯好水的猪脚冲洗干净.7、洗净的猪脚放入高压锅,把姜片,蒜头,八角也一起加入,少许老抽和生抽.8、加入浸泡过的花生米.9、加入水.盖上高压盖大火煲开上气后转中火压10分钟,喜欢软烂一点的可以再压多5分钟.10、待气阀散气后开盖,加入盐调味.11、将猪脚转入炒锅中,收一下汁即可.
主父咐19745646643问： 花生焖猪脚的做法 ？
宁晋县复方回答： 1、先把猪蹄洗干净,锅里放水加入八角香叶姜,煮开,焯水,一般喜欢煮个十分钟这样,毕竟后面猪蹄也不好熟,然后过冷水洗干净.2、把花生放电饭锅里压到吃起来有...
主父咐19745646643问： 花生米炖猪蹄怎么做 ？
宁晋县复方回答： 1、主料:花生米150克,猪蹄250克,胡椒粉2克,料酒10克,盐3克,姜片10克,葱段10克.2、将猪蹄毛浸泡后刮洗干净,猪蹄对剖后剁成块(3厘米见方).3、花生米用温水浸泡后去皮.4、葱切末、姜切块.5、将炒锅置于旺火上,倒入清水(2500毫升),放入猪蹄,烧沸,撇净浮.6、沫,放入花生米、姜块.7、炖于猪蹄块半熟时,改用小火,放入精盐继续煨炖.8、猪蹄块炖烂后,起锅盛入汤碗,撒上胡椒粉、味精、葱末即可.
主父咐19745646643问： 花生焖猪脚做法 ？
宁晋县复方回答： 1、用料:猪手1个、花生米50克、八角1个、南乳2块、南乳汁1汤匙、冰糖15克、酱油2勺、老抽1勺、姜片5片、黄酒1勺、蒜头3瓣、黄酒1勺.2、花生提前浸泡2个小时.3、猪蹄剁成小块洗净.4、冷水下锅,开着锅盖大火煮.5、煮出浮沫关火,捞出洗净沥水备用.6、南乳、南乳汁、酱油、老抽、黄酒调匀成酱汁.蒜瓣、姜片、八角备好.7、起锅热油,加入冰糖炒出糖色.8、加入姜片,八角、猪蹄炒至上色.9、倒入酱汁翻炒几下.10、加入花生、清水,大火煮开后,转小火焖60-90分钟左右.11、炖好开盖稍加收汁即可.
主父咐19745646643问： 如何制作好吃的花生焖猪蹄 ？
宁晋县复方回答： 1、猪蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克.盐8克,鸡粉2克,绍酒3克,胡椒粉少许.2、将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净.3、锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用.4、取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒,注入适量清汤,加盖,炖约2小时后即可食用.
主父咐19745646643问： 花生炖猪蹄的做法 ？
宁晋县复方回答： 1、原料:猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克.2、调料:精盐10克、味精8克、绍酒10毫升.3、制作流程:猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段.锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,捞起待用.取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3个小时,调入精盐、味精即成.
主父咐19745646643问： 花生炖猪蹄的家常做法 ？
宁晋县复方回答： 1、材料:猪蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克.盐8克,鸡粉2克,绍酒3克,胡椒粉少许.2、将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净.3、锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用.4、取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒,注入适量清汤,加盖,炖约2小时后即可食用.
主父咐19745646643问： 花生焖猪蹄的做法,南乳花生焖猪蹄怎么做好 - ？
宁晋县复方回答： 食材用料:猪脚一只 花生半碗 葱适量 姜一块 八角适量 桂皮适量 生抽100毫升 蚝油3勺 红烧酱油2勺 胡椒粉适量 料酒适量 花生焖猪蹄的做法: 1.花生提前泡,也可以不泡. 准备好所有香料洗净. 生抽,蚝油,红烧酱油,(料酒少许)用碗装在...
主父咐19745646643问： 花生焖猪脚的做法步骤图,花生焖猪脚怎么做 - ？
宁晋县复方回答： 主材料:猪脚,花生 调味料:葱姜蒜,酱油,料酒,香料(八角一个,桂皮一个,香叶一个,陈皮一个),糖 做法1.先将花生浸泡三小时或以上,花生衣不要除掉2将猪脚洗净,放进有姜片和葱段的开水里焯一下,去掉血水和异味,捞起待用3热锅,放进一勺糖在油中,中火烧至糖变焦黄,放下猪脚翻炒,裹上糖后再放进蒜蓉,姜丝,葱段炒香4准备一个高压锅,锅内放进香料和蒜粒,再将炒好的猪脚放进高压锅里,倒入水,酱油,料酒,糖,大约快要淹没猪脚,最后倒入花生,盖上锅盖,烧至出气20分钟.5.准备一个砂锅.待高压锅的气出完再焖10分钟,打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中,盖上盖用文火焖半小时以上就可以了
