广东炒米粉怎么做家常做法
路边上卖的炒米粉是热水煮过的在炒?还是冷水泡过的在炒?
冷水泡过的再炒，很多都是装在一个大桶里，炒的时候就拿出来。热水泡过了之后，你会发现水是白色的，冷水泡过的水的颜色还是原样子。
在家做新疆爆辣炒米粉,需要准备些什么东西?
1.米粉加入沸水闷煮20分钟。2.捞出米粉，放在冷水中浸泡2小时(使米粉Q弹有嚼劲)3.鸡肉切片，葱切片，芹菜切丁备用. 4.炒锅热油，放入葱片爆香，30秒后倒入芹菜丁和肉片翻炒至鸡肉变色后倒入萱记炒米粉酱及一匙豆瓣酱，翻炒30至60秒，炒出香味后米粉水分甩干放进锅里，加温水至刚好没过米粉，闷...
我家乡的炒粉的作文
炒米粉的做法十分简单，就是将肉末炒熟，然后将水煮过的米粉放入锅中再放上各种调料翻炒几下就可以出锅了。每当出锅了以后，那种香味总会把我这个馋鬼给引来，爸爸妈妈说：“你怎么知道我们做了这道菜？你的鼻子还真灵啊！”我高兴的吃了一口才说：“不是我的鼻子灵，而是这碗炒米粉，闻起来啊，...
请问一份炒米粉要多少成本?
炒米粉投入的成本是比较少的，比如说一份炒米饭，从油盐等等这些调料方面进行核算的话，可能每一个倒五角钱都不到，而且里面的一些葱之类的加起来总共就一块钱的样子，然后再加上这些米八的差不多也是一两块钱的样子，所以它的成本费可能也就两三块钱。但是他卖出来的价格的话，基本上是成本的两三...
新疆炒米粉好吃吗?你觉得它的口味如何?
如果是正宗的新疆炒米粉，那是真的好吃！再配上一点店里面的辣椒酱，绝了！
番茄炒米粉的做法步骤图,番茄炒米粉怎么做
番茄炒米粉的做法步骤 1. 用开水浸泡一小会，沓干 2. 把所有东西都切准备好 3. 把蛋炒脆，猪肉先炒，后再把番茄炒，全部炒好先弄起来后剩点汁，炒米粉，炒蛋烧焦感觉，再把料倒下去炒均匀！完成 小贴士 料不足 可以加点包菜，或者萝卜 ...
炒河粉和炒米粉,大家更偏爱哪一种呢?
4、口感差异。河粉入口柔软爽口，通常带一点咀嚼力，而米粉入口一般凉爽柔软，口感比较细腻，筋度低于河粉。5、蛋白质差异。下粉一般100克含有蛋白质7.7克，米粉一般100克只含有蛋白质6.2克。面粉和米粉都适合做什么食物？1.河粉适合做炒粉，高汤粉。江歌楼的筋道比米粉大，韧性好，不容易断，所以一般...
摆摊炒米粉炒河粉那些,能不能赚到钱?
只要炒米粉的味道好，干净卫生，同时摆摊的位置人流量大，就比较赚钱，炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜，也是大众喜爱的菜肴之一，主料为米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。
路边摊炒米粉用的是什么油?
一般是棕榈油 。补充：棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈...
如何制作婴儿米粉正确制作四步走
为了保证宝宝的食品安全，不少妈妈都想自己动手做婴儿米粉。那么到底如何制作婴儿米粉呢，婴儿米粉怎么做怎么吃呢，下面跟随小编一起详细了解了解吧~ 如何制作婴儿米粉 为了保证宝宝的食品安全，不少妈妈都想自己动手做婴儿米粉。自制婴儿米粉只需四步，分别是选米、磨米、炒米粉以及冲米粉。制作婴儿...
兰西县抗病回答： 1、牛肉丝炒粉2、主料:牛肉200克,粉条200克3、调料:盐5克,味精2克,辣椒25克,酱油25克,姜10克,淀粉5克,大蒜20克,香油5克,猪油50克4、将粉条煮至八...
闻崔13681855702问： 一次炒几十份广东米粉怎么炒,怎样炒才好吃? - ？
兰西县抗病回答： 是否干的米粉,如是干的一排排,或是成方块状的那种,要先用大热的水,充分的浸泡,待软身后,再用冻水反复冲下,然后放进锅里炒的,这样炒出来的粉,很爽口,不会粘结.
闻崔13681855702问： 广东炒米粉的调料配方有哪些? - ？
兰西县抗病回答： 广东炒米粉香味浓郁,干香好吃,深受大家的喜欢,广东炒米粉的调料配方也是有很多,每一家都不一样,可以根据自己的喜好口味放调料就好,我也是很喜欢吃广东炒米粉,以前在广东的时候也是经常会吃.炒米粉可是广东特色著名小吃,...
闻崔13681855702问： 广东路摊的炒米粉怎么做 - ？
兰西县抗病回答： 【所属菜系】浙江菜 【特点】质地软嫩,滋味鲜美 炒米粉 【原料】材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片调味料: 1. 虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大...
闻崔13681855702问： 广州炒米粉做法 - ？
兰西县抗病回答： 主料:米粉200g、鸡蛋1个 辅料油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、豆芽适量、韭菜适 步骤:1.米粉提前用温水浸泡1个小时.2.准备好一个鸡蛋、豆芽、韭菜、米粉、白菜.3.先炒鸡蛋.4.锅里加油翻炒白菜.5.接着下米粉.6.放豆芽和韭菜翻炒.7.加调料.8.最后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可.9.盛出就可以享用啦.
闻崔13681855702问： 广东那边的炒米粉的步骤是什么 - ？
兰西县抗病回答： 第一步,把米粉放到水下泡2~3个小时,第二,准备材料 葱,萝卜(葱,萝卜要切碎), ,肉 鸡蛋.第三步,用花生油先放下锅,接着放葱,萝卜,然后在放肉,(鸡蛋是你个人爱好,怎么做随便你)第四步当然就是放米粉下去炒,大概炒4分钟就OK.( 记住炒的时候不要太省油) 按照我这个步骤做出来你肯定满意.
闻崔13681855702问： 广东炒米粉的做法 - ？
兰西县抗病回答： 广东炒米粉与广东粥品同样是多样化,可以加入任何自己喜欢的食材一起,做出适合自己口味的米粉.而且广东炒米粉适合早餐、正餐或霄夜,所以说广东炒米粉老少咸宜深受大众欢迎. 记得在国内的时候朋友曾经带我去过一家米粉炒得特别...
闻崔13681855702问： 炒米粉,炒米粉的做法,炒米粉怎么做 - ？
兰西县抗病回答： 炒米粉的做法 1.豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽)2.米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分4.瘦肉切丝,加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟5.鸡蛋两只,加少量料酒和盐打散6.锅中放适量油,爆香蒜碎后倒入蛋液7.迅速炒散鸡蛋,继续放入肉丝,翻炒至肉丝变色,加入米粉8.边炒边加入适量生抽,这一步最好用筷子翻炒,米粉不容易碎.炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱,加少量五香粉和胡椒粉,翻炒均匀后关火
闻崔13681855702问： 广东地摊上炒米粉怎么做 - ？
兰西县抗病回答： 一般都是放油,但是是放猪油,猪油香,材料有卷心菜,胡萝卜,猪肉,少量香菇和虾米.然后炒得比较油.配啤酒感觉特有feel!
闻崔13681855702问： 广东炒米粉做法？
兰西县抗病回答： 炒米粉 配料:细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙 炒米粉 制作方法:(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用. (2)起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开. (3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收乾即可起锅. (4)食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可.
