干雪蛤的炖煮方法
白芷炖雪蛤做法:
接下来，将处理好的白芷、雪蛤和冰糖一起放入炖锅中，加入适量的清水，大约500毫升。先用大火将锅中的水烧沸，然后转为小火，让所有的食材慢慢炖煮。这个过程大约需要持续30分钟。值得注意的是，雪蛤实际上就是蛤蟆油，经过泡发后，其体积可以扩大十几倍。去除筋膜和黑子后的雪蛤，炖煮出来的口感更为...
雪蛤怎么食用
泡发：在雪蛤泡发之前，一定要先除去筋和皮，这样可以减少腥味并促使雪蛤的口感更爽滑。雪蛤在烹制前得用清水泡发，需要用清水浸发4小时至5小时，至白色棉花球状，挑拣去雪蛤膏的杂质，期间需换水一至两次，便可准备烹调。如需彻底去除腥味，建议在烹调前，与姜或陈皮一同煮5分钟。（好的雪蛤油没有...
雪蛤的做法与吃法
做法：准备好所有食材并洗净。将雪蛤油浸泡半小时，银耳浸泡5分钟后洗净并掰成小块。雪梨去皮切六瓣备用。在锅中加入水，放入雪梨、银耳和红枣，待烧开后转小火。将浸泡好的雪蛤油放入锅内，炖煮两小时。最后，加入冰糖调味即可。四、荸荠雪蛤羹 原料：荸荠100克、雪蛤膏适量（约10克）、姜片两片、...
雪蛤的功效与作用以及做法指导
接着，我们可以选择炖、煲或者煮的方式来制作雪蛤汤或者粥。以炖汤为例，将焯水后的雪蛤和配料一起放入炖盅中，加入适量的清水，再放入炖盅里。然后用火蒸或者炖煮约2-3小时，直到雪蛤变得酥烂，汤汁浓郁香气四溢。如果是制作雪蛤粥，可以将雪蛤和配料一起放入电饭锅中，加入适量的清水和米饭，按下...
红枣莲子炖雪蛤方法
莲子和红枣也要进行清洗，莲子需要去除中心的莲心，红枣则需要拍扁去核，以释放出更丰富的味道。准备一个炖盅，先倒入适量煮沸的清水，然后将焯水后的雪蛤、去核的红枣和莲子加入其中，再撒上适量的冰糖。最后，将炖盅放入已烧开的水中，以隔水炖的方式进行烹饪，保持温度适宜，让所有食材的营养充分...
雪蛤炖多久
雪蛤炖30分钟即可。若炖煮时间长不仅会影响口感，还会使营养效果受到影响。整体而言雪蛤是一种营养成分较高的食物，因此很多人都喜爱炖雪蛤来补充人体营养成分，市场上的雪蛤通常都是经过高温风干的，因此在炖煮前，需要将它放进冷水中浸泡10个小时左右。
雪蛤怎么煮?雪蛤需要煮多长时间合适
可以木瓜炖雪蛤，炖1半小时即可。主料：木瓜1个雪蛤5g 辅料：冰糖适量、姜适量 1、准备好所有材料。如下图所示：2、雪蛤泡发好焯水后备用，木瓜做成木瓜盅备用。如下图所示：3、将准备好的雪蛤放入木瓜盅，加入适量冰糖。如下图所示：4、接着放入蒸锅蒸半小时左右。如下图所示：5、最后出炉即可。如...
雪蛤的炖法有几种
1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以...
雪蛤怎么吃?
林蛙油营养丰富，有强身健体功效，尤其对肺有好处。在我们这里，提前泡发一下林蛙油，一晚上时间体积会膨胀很大，然后打上鸡蛋搅匀，按做鸡蛋糕的方法，把林蛙油放在上面，上锅蒸十分钟就可以了！另外，目前市面上充斥着大量的“假雪蛤”而一但买到了“假”的雪蛤油，对于我们来说其实是非常大的损失...
莲子炖雪蛤方法
接下来，煮沸适量的清水，倒入预先准备好的炖盅中。将汆水后的雪蛤、处理过的红枣、莲子以及适量的冰糖一同放入炖盅内。然后，将炖盅盖上，放入已经预热的蒸锅中，以隔水的方式慢慢炖煮大约一个半小时。经过这样精心的炖制，雪蛤的鲜美、莲子的清香以及红枣的甜润完美融合，冰糖的甜度恰到好处，炖好的...
青山区罗可回答： 木瓜炖雪蛤 1、雪蛤可以和木瓜放在一起炖着吃,在制作以前需要准备雪蛤五克,而且要提前把它放到清水中泡发,再准备半个木瓜和适量的姜片以及枸杞,最后准备适量的冰糖和清水. 2、把准备好的木瓜洗净以后,去掉瓜瓤和瓜皮,再把它...
肇河15134141538问： 炖雪蛤的做法有哪些 - ？
青山区罗可回答： 1、木瓜炖雪蛤 材料:雪蛤5克,木瓜1个,生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水适量.做法:雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗干净;木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,用勺子去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透;小锅内放水,放几...
肇河15134141538问： 雪蛤要怎么做煮才好吃? - ？
青山区罗可回答： 菜名: 红莲椰汁炖雪蛤 主料: 发好的雪蛤200克. 配料:水发莲子30克,红枣25克.调料:白糖100克,椰汁50克,淡奶30克,冰糖50克. 做法: 1、将雪蛤择洗干净.清水500克、糖100克,放入容器中,加入雪蛤上笼蒸5分钟,捞出分装碗中,下莲子、红枣待用.2、炒锅上火,加水150克,下椰汁、淡奶、冰糖烧开后,盛入装碗的雪蛤中,蒸10分钟取出,即成. 特点: 洁白柔软,椰奶清香,为高级滋补佳肴.
肇河15134141538问： 炖雪哈的做法？
青山区罗可回答： 制作方法: 1、取雪蛤适量(泡开后会发开),捡去杂质. 2、雪蛤用清水浸泡,中途换几次水,我一般都隔夜浸泡至第二天,泡至成白色棉花球状,然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去,假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝. 3、姜块用小刀刮出一些姜肉,加水泡成生姜水,用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味,姜水的浓度依个人喜好来调整,我比较喜欢浓点的,在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒. 4、木瓜切开,去瓤,做成木瓜盅,将处理好的雪蛤,姜水,冰糖装入木瓜盅内,上锅,隔水文火蒸20分钟即可食用.
肇河15134141538问： 我讲的是雪蛤,而不是雪蛤膏煲汤.请问雪蛤的煲与炖汤的做法?？
青山区罗可回答： 1.木瓜炖雪蛤原料:木瓜1个、雪蛤10g辅料:鲜奶、清水、冰糖1)将雪蛤浸泡在水中4个小时或过夜,洗净表面灰尘,将其放入沸水中一会儿,然后沥干水分;2)木瓜清洗干净后,在木瓜顶部切出2/5的顶盖,木瓜盅切成锯齿状,挖去木瓜果肉...
肇河15134141538问： 雪蛤最简单的做法 - ？
青山区罗可回答： 木瓜炖雪蛤的正确做法 1、雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状;2、除干净杂质、血丝,特别是血丝一定要去除干净,此物最腥骚3、入滚水后盛起,滴干水分待用.4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时.5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面,继续炖10分钟后加入牛奶即可食用.
肇河15134141538问： 雪蛤最经典的几种做法 - ？
青山区罗可回答： 材料 雪蛤3克,木瓜一个,牛奶50ml,冰糖,蜂蜜适量(根据个人嗜甜度增减),姜片少许.做法1、雪蛤清水泡发,拣去杂质.2、清水加姜片煮开,放入雪蛤煮片刻,去腥.3、捞起,沥干.4、冰糖化水(嗜甜味的可多放点),还可加入些许蜂蜜,味道更香甜.5、煮开后加入去腥的雪蛤,再加入牛奶,还可加入椰果粒,再煮十五分钟,感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行.6、木瓜雕盅.刀工好的就雕好看点啦,不行的话就以4:1的比例切一个深口的作盅,浅口的作盖.我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好.7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅,盖好木瓜盖,隔水(水要加足)放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦,也可用蒸锅隔水炖半小时.
肇河15134141538问： 雪蛤的吃法 - ？
青山区罗可回答： 木瓜炖雪蛤开放分类: 文化、饮食、烹饪、菜谱材料:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用). 做法: 1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分...
肇河15134141538问： 整只雪蛤的做法 - ？
青山区罗可回答： 工具/原料 雪蛤 2个(约重4.8克) 姜片 2片 红枣 1枚 冰糖 若干 方法/步骤 称2个联体雪蛤,净重约为4.8克; 放到纯净水里面,开始发泡(建议放姜片去腥味,水尽量多,雪蛤发泡吸水很厉害); 发泡12小时后,雪蛤已经基本发的很大了.(姜...
肇河15134141538问： 雪蛤应该怎么吃? - ？
青山区罗可回答： 木瓜炖雪蛤原料:新鲜木瓜、雪蛤制作:1、木瓜去皮去籽,切成小块备用;2、雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候,先用剪刀剪去黑头,洗净;3、发雪蛤.高压锅内放适量清水和几片生姜,再将雪蛤放入炖煮,烧到高压锅冒汽后,再...
