干林蛙怎么取林蛙油
嗮干的林蛙如何取油,怎么食用?
在温暖的室内，放置6～7小时，蛙体的皮肤和肌肉将变柔软，即可开始剥离林蛙油（输卵管）。剥离剥离林蛙油的方法有三种：一种是将蛙头自颈部向背面折断，从蛙体背侧将蛙体的背面连同脊柱一起撕下，将油取出；另一种是从腰部向背侧折断，撕下胸骨及脊柱，从背面剥开腹 部取出油块；再有一种就是先...
林蛙在什么时候提取蛙油最佳?
林蛙油就是雌蛙的卵巢，将林蛙雌蛙干制后取油。将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳从蛙嘴处的鼻孔串起来晾晒7—10天成林蛙干。取油方法：林蛙油取出后是固体干块，容易存放。林蛙油的提取方法较多，一般是采用将林蛙干首先放于60—70摄氏度的热水里，浸泡5—10分钟左右，然后从水里取出放在盆或其它容器...
鹿乡小镇林蛙油林蛙油的采收步骤
在鹿乡小镇，林蛙油的采集过程精细且有序。首先，对捕捉的林蛙进行分级，用12号铁丝或细麻绳从双眼穿过，保持对称，穿时注意不要压到腹部，以保持蛙卵的清洁。每串林蛙数量根据材料和干燥条件定在30至60只，间距约2厘米。接着，将穿好的林蛙串固定在支架上，确保间距适中，利于后续干燥。林蛙先在室内...
林蛙油怎么提取
剥蛙油主要是手工操作，主要过程是将蛙体从腹面向后掰断，从背面连同脊柱一起撕下，然后取出蛙油，也有其他方法，可根据个人习惯而定。剥油时要取净，同时将粘附在油块上的内脏器官、卵粒等挑出来。刚刚剥出的油块含水量较高，放在通风良好的、有阳光的地方进行晾晒，干燥后进行包装保存。将干透的...
林蛙油是怎么弄出来的
传统取油方法是吊干，把林蛙挂在木板上，晾晒7天到10天的林蛙，剖开取油，林蛙油的形状成块状，质优。把林蛙扑杀后晒7-10天，剖开取油，成散块状，质量稍差；林蛙线油是活体取油，因为林蛙的输卵管是成线状的，顾名就林蛙线油，活体取油，不会造成二次污染，油体干净，无杂质，无异味，而且实用...
新鲜的林蛙油怎么整
1、首先将活林蛙装入桶内，用50～60℃热水烫死。2、然后经蛙体正中线用剪刀（或用刮脸刀等）剪开，再向左右各剪开一横口，将输卵管全部剪下来。3、最后输卵管放木板上，用剪刀将系膜全部剥离下来，使输卵管伸展开来，变成直管，挂在绳上进行晒干，晒干之后即是新鲜的林蛙油。
如何拔林蛙油
分干扒和湿扒，晾干后再扒是干扒，直接扒油，冷藏是湿扒。
如何取林蛙油
用剪子把林蛙干的肚皮剪开 或者是从嘴剪开 再取油就可以了
干林蛙怎么吃
1、把干林蛙用湿热毛巾捂软，然后从腰部折断，从腹中取出林蛙油（微黄半透明的胶状块体）。然后废弃林蛙躯干，把林蛙油放入水中浸泡12小时以上，让它充分涨发膨大。2、将泡发好的林蛙油隔水炖熟，可加点辅料如补气养血的药材或调制口味的冰糖，就可以吃了。3、或者将内脏拿出来的蛙体水浸一个小时后...
林蛙油怎么泡发
1、干林蛙泡发的方法：首先将干林蛙从大腿根部与腹部反向掰开，撕开肚皮就能看到黄白色的蛙油 ，把蛙油取出， 然后用凉开水浸泡8-9个小时就可以了。2、林蛙又称雪蛤，广泛分布于中国北部地区，西伯利亚；而且林蛙以陆栖为主，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活，主要栖息于山林、沼泽、水塘、水坑...
山西省复方回答： 林蛙油是雌林蛙的输卵管 一般三年才能长成成蛙才会有林蛙油 林蛙油的重量 质量取决于雌蛙的年龄 食物的摄入量和食物的多样性 采集林蛙油只能在秋冬季节 因为到了春季林蛙油就会和卵融合在一起 变成林蛙卵的一部分 当小蝌蚪孵化出来的时候在卵囊里这些就是唯一的食物 林蛙油的采集主要有两种方式 一是将雌林蛙捕捉后用铁丝穿串自然阴干后取油 二是穿串阴干后晒成林蛙干保存 现在还有一种方法是活体取油 然后将蛙体速冻保鲜 ;优质林蛙是产自长白山脉和小兴安岭林区的蛙种,准确的说,林蛙油是成龄雌性林蛙性成熟在输卵管里发育的胎盘组织,并不是脂肪.一般取油方法有两种, 1 将雌蛙穿串凉干后破肚剥取. 2 活体剥取后干燥处理.
危韩18980569858问： 林蛙油干制法软化如何实施? ？
山西省复方回答： 从干燥好的蛙干中取出油块之前,首先要将干燥的蛙干进行软化处理,以便于取油操作.先将干制的蛙放于60~ 70度的温水中,浸泡10分钟左右,浸泡时间不宜过长,切记不要把口腔部浸入水 中,如水浸人腹腔,林蛙油即膨胀,且与卵巢黏在一起很难剥离,降 低油的等级.将浸泡好的蛙取出后,装入盆里或其他容器里,用湿润 干净的厚布覆盖在容器上,以调节湿度.在温暖的室内,放置6~7小 时,蛙体的皮肤和肌肉将变柔软,即可开始剥离林蛙油(输卵管).
危韩18980569858问： 如何取林蛙油 - ？
山西省复方回答： 用剪子把林蛙干的肚皮剪开 或者是从嘴剪开 再取油就可以了
危韩18980569858问： 怎样取林蛙线油 - ？
山西省复方回答： 提取方法: 传统取油方法是晾晒7天到10天的林蛙,晒干后,取油(林蛙用切割刀剖开腹部并取出蛙油),林蛙油的形状成块状,林蛙线油是活体取油,因为林蛙的输卵管是成线状的,顾名就林蛙线油,活体取油,不会造成二次污染,油体干净...
危韩18980569858问： 林蛙在什么时候提取蛙油最佳? - ？
山西省复方回答： 林蛙油的提取 在每年的10月末到11月末开始捕捉个大的雌蛙,这个季节林蛙肥胖,油多质量好,经济价值高.林蛙油就是雌蛙的卵巢,将林蛙雌蛙干制后取油.将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳从蛙嘴处的鼻孔串起来晾晒7—10天成林蛙干.取油...
危韩18980569858问： 干林蛙怎么吃 - ？
山西省复方回答： 【食用方法】:炖蛤蟆汤,大补或水发后炖食将林蛙干打潮后扒油,用温凉水浸泡12个小时,当成为晶莹雪白的球型糕状,既泡开后,再放入冰糖及适量的水,以没过油为宜,连碗一起,用灶具中火蒸十分钟左右后(即开锅后五六分钟)就可以食用了.蒸好后,林蛙油温润如玉,白色半透明状,入口软滑,清香怡人,滋补养颜佳品. 特点:用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等,成菜色泽雪白晶莹,肉质细嫩,汤清味鲜.降血压 提高身体免疫力女性食用可以美容养颜 滋阴养肝 调补内分泌 延缓衰老 是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂.
危韩18980569858问： 林蛙干怎么吃 - ？
山西省复方回答： 林蛙整体风干制作是保存其腹内林蛙油的一种传统工艺方法.这种方法不仅仅是为了能够长期保存林蛙油,还能够规避一般农家制作、保存林蛙油难以达到专业水准的问题.近年来不断兴起也是迫于假林蛙油泛滥,为了证明自己真身的需要. ...
危韩18980569858问： 林蛙晒干怎样保证存 - ？
山西省复方回答： 如何剥取林蛙油直接影响到蛙油的质量.林蛙油的剥取分为干剥和鲜剥两种,干剥法最常用,优点是可随用随剥,油不易被污染,油的形态完整,步骤依次是烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装.鲜剥法不太常用.将林蛙穿串,穿串...
危韩18980569858问： 林蛙油怎样制作?林蛙油怎样制作? ？
山西省复方回答： 林蛙油的手工制作比较简单.制作工序如下: 第一,将回捕的雌蛙用铁丝或者尼龙绳、麻绳等从头部穿成串,横拉在房檐下晒干或者晾干.回捕数量大的养蛙户可以两头埋桩,将林蛙串一层层地扯起来晾晒 .晾晒的时候要注意不要让狗、猫等糟害.也要防止晾晒不当腐烂变质. 晾晒至用手指弹林蛙的肚腹有啪啪的干燥声,就可以剥取蛙油了.注意,林蛙晾晒得太干、太湿都不好剥取. 第二,剥取林蛙的油脂块儿时,千万不要剥碎,要注意保持它的原有块状形态.破碎的林蛙油脂,不容易卖上好价钱. 第三,剥出的油脂不要放在强光下曝晒,也不要放到热源处烘烤,以避免颜色改变.颜色改变了,影响出售. 第四,油脂上不要粘上林蛙卵粒.
危韩18980569858问： 林蛙油的原油线油 - ？
山西省复方回答： 传统取油方法是晾晒7天到10天的林蛙,晒干后,取油,林蛙油的形状成块状,林蛙线油是活体取油,因为林蛙的输卵管是成线状的,顾名就林蛙线油,活体取油,不会造成二次污染,油体干净,无杂质,无异味,而且实用方便,一般被南方所青睐,而北方多喜欢块油.
