干林蛙怎么做好吃窍门
作者&投稿：产郎 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
官店19729905209问： 干林蛙怎么吃 - ？
枣阳市力奥回答： 【食用方法】:炖蛤蟆汤,大补或水发后炖食将林蛙干打潮后扒油,用温凉水浸泡12个小时,当成为晶莹雪白的球型糕状,既泡开后,再放入冰糖及适量的水,以没过油为宜,连碗一起,用灶具中火蒸十分钟左右后(即开锅后五六分钟)就可以食用了.蒸好后,林蛙油温润如玉,白色半透明状,入口软滑,清香怡人,滋补养颜佳品. 特点:用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等,成菜色泽雪白晶莹,肉质细嫩,汤清味鲜.降血压 提高身体免疫力女性食用可以美容养颜 滋阴养肝 调补内分泌 延缓衰老 是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂.
官店19729905209问： 林蛙干怎么做好吃 - ？
枣阳市力奥回答： 水洗发一下.锅中和平时一样热油加调料,二两五花肉切成薄片,爆锅.但是油要多.干林蛙在锅中炒出香味儿,加入切好的土豆块,炖三十分钟.非常美味.
官店19729905209问： 林蛙干的躯体怎么做好吃 - ？
枣阳市力奥回答： 林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜 做法1.活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用.2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用.3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒.4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙.5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可.
官店19729905209问： 林蛙干怎么吃 - ？
枣阳市力奥回答： 林蛙整体风干制作是保存其腹内林蛙油的一种传统工艺方法.这种方法不仅仅是为了能够长期保存林蛙油,还能够规避一般农家制作、保存林蛙油难以达到专业水准的问题.近年来不断兴起也是迫于假林蛙油泛滥,为了证明自己真身的需要. ...
官店19729905209问： 林蛙做法及营养价值 - ？
枣阳市力奥回答： 林蛙功能 补肾益精、养阴润肺、延缓衰老、增强免疫.1.对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用.对肺虚咳嗽、慢性支气管炎性机能障碍,有良好的辅助功效.2.提高人体免疫功能,明显降低感冒次数和其它疾病的发病率.3....
官店19729905209问： 林蛙怎么做好吃?？
枣阳市力奥回答： 香菇烧林蛙 原料: 香菇150克,林蛙8只,土豆15克,胡萝卜10克. 调料: 盐8克,味精5克,糖5克,酱油6克,葱、姜、蒜各少许,色拉油50克,水淀粉、干辣椒各15克. 制作过程: (1)香菇、土豆、胡萝卜均改刀,葱、姜、蒜改刀.将香菇、林蛙等原料,放入沸水中打焯,至熟备用. (2)林蛙放热色拉油中,加入葱、姜、蒜煸炒,加入鲜汤、酱油、盐、味精烧至入味,收汁明亮摆入盘中. (3)勺中放入土豆、胡萝卜、香菇添入鲜汤、盐、干辣椒、味精炒至入味,用淀粉勾芡装盘即成.
官店19729905209问： 林蛙干锅怎么做 - ？
枣阳市力奥回答： 1. 蛙肉洗净沥水,然后剁成大块. 2. 土豆和莴苣切成食指粗细的条,青蒜斜切成段 3. 蛙肉上薄薄的沾上一层淀粉,锅里倒油烧至8成热,蛙肉入锅炸至金黄色后捞出控油待用 4. 土豆条入锅炸至金黄色后捞出控油. 5. 炒锅里倒油(约是炒菜放油的两倍)放入干辣椒、麻椒、姜和蒜,小火炒出香味. 6. 再放入风味豆豉酱和蒜蓉辣酱,继续小火炒出红油. 7. 放入炸好的蛙肉和土豆条,转中火翻炒,翻炒均匀后加入生抽. 8. 再放入莴苣和青蒜,继续中火翻炒,翻炒至青蒜微微变软就可以关火了可直接装盘使用,也可以盛入干锅,边加热边食用.
官店19729905209问： 干林蛙的子、油及皮的吃法 - ？
枣阳市力奥回答： 一蛙三吃 林蛙选用长臼山特产林蛙的油、子、腿为主料 , 通过雪衣炸、冰糖煨制、火靠等烹调技怯制成.成菜具有造型别致,口味各异,色泽美观,营养丰富的特点. 用料:雌林蛙 ( 哈士蟆 )30只 鸡蛋 冬瓜 黄瓜 菠菜 洋葱 精盐 味精 番茄酱 ...
官店19729905209问： 请问大家有谁知道林蛙的做法,昨天朋友送我了几个林蛙可我不会吃,不知道怎么做,请大家帮忙一下,谢谢.？
枣阳市力奥回答： 林蛙味道很鲜美,前提是你得做好. 先用热水把林蛙烫死,蛙头冲外,蛙腿交叉,码在盘中备用. 炒锅上火,油好后放入大料,姜,葱等调料,然后放适量大酱煸炒,最后加老抽,盐,加水(高汤更好),将蛙整齐放入,汤刚刚将蛙淹没为宜.先大火后小火将汤炖干就可以了.也可依个人口味加点蒜蓉酱.一定要炖透,口味咸一点才好吃. 炖制过程基本不用翻动,免得弄碎了,出锅时直接上盘,形状不变. 公蛙炖土豆那是相当好吃,做法一样,土豆切成条,只是多加点汤. 当然这东西还得多做多摸索,林蛙不但口味鲜美,最主要的是营养丰富. 做好了,快吃吧.
官店19729905209问： 林蛙怎么吃 - ？
枣阳市力奥回答： 酱焖林蛙菜系及功效:东北菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 工艺:焖酱焖林蛙的制作材料:主料:蛤士蟆600克调料:小葱15克,姜10克,香菜15克,猪油(炼制)30克,黄酱40克,白砂糖5克,醋10克,料酒15克...
