活林蛙的处理视频
林蛙怎么处理内脏 林蛙怎么做好吃
林蛙处理：用开水烫一下，然后去头和肚子里的下水，洗干净。用料：油，料酒，土豆，西红柿，花椒面，大葱，盐，酱油，味素，姜。操作：将油烧热，把葱，姜，花椒面，爆锅，再将林蛙加入翻炒，倒入酱油，水，土豆，盐炖，土豆快熟时放西红柿，炖2分钟放味素出锅。
林蛙怎么处理内脏
一、林蛙怎么处理内脏器官 如果是秋季10月的东北地区我国林蛙，能够无需解决内脏器官，由于那时林蛙早已不要吃东西很长期了，很干净，如果是别的地区的需要清除内脏器官，只有服用林蛙肉，如果有林蛙油还记得别丢掉消耗了，取下来凉干，蒸着吃，很补。林蛙稀油务必经凉白开水或温开水侵泡澎涨绵软以后才...
有哪些给东北林蛙去腥的技巧分享?
清洗去腥：在处理东北林蛙之前，先将其在清水中浸泡一段时间，让其自行吐出体内的杂质和泥沙。然后，用流动的清水反复冲洗，直到水变清为止。这个过程可以有效去除林蛙体内的血腥味。腌制去腥：将清洗干净的东北林蛙放入碗中，加入适量的料酒、姜片和葱段，搅拌均匀后腌制15-20分钟。料酒中的酒精成分可以...
林蛙内脏怎么处理比较好干净?
佩戴手套：在处理林蛙内脏时，为了保持手部卫生，建议佩戴一次性手套。这样可以避免直接接触到林蛙内脏，降低细菌感染的风险。剪开腹部：首先，我们需要用剪刀沿林蛙腹部的中线剪开。在剪切过程中，要确保剪刀锋利，以便顺利地切开林蛙的皮肤和肌肉。取出内脏：在剪开林蛙腹部后，我们可以看到其内脏。此时，...
林蛙活的内脏怎么处理
林蛙的内脏处理：活林蛙需要用开水烫，烫死后再烹饪。一般内脏不需要进行特别处理，吃之前将肠子挑出就可以了。林蛙属欧洲林蛙的中国亚种。中文名东北林蛙，英文名Rana chensinensis，又称雪蛤、哈什蚂（哈氏蟆）。广泛分布于中国北部。西伯利亚、朝鲜等也有分布。各地区个体变异较大。头体和四肢较细长，行动...
干林蛙怎么吃?
在炒锅中放入准备好的猪油，加入葱姜蒜炒出香味，随后放入适量酱油和花椒面儿，再加入处理好的林蛙入锅快速翻炒，炒匀后加少量清水，盖上锅盖，炖10~15分钟，等汤汁收干后撒上适量蒜末和葱花炒匀直接出锅就可以。2、香辣林蛙 干林蛙还能和辣椒搭配在一起炒着吃，在需要时要提前把干林蛙处理一下，...
林蛙怎么做好吃?
林蛙最好吃的做法，肉质鲜嫩入味，做法简单，家人超爱吃 大家好，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、林蛙属欧洲林蛙的中国亚种。商品名哈士蟆。2、 今天老刘就来分享一下“红烧林蛙”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：样子的林蛙500克、毛豆米150克、青红椒...
冻林蛙如何快速解冻
1、首先将冻林蛙从冷冻区取出，并将其放置在常温地区。2、其次将冻林蛙放置到微波炉中，选择解冻模式。3、最后设置解冻时间，并等待其解冻完成即可。
林蛙处理内脏方法有哪些
一、树蛙如何处理内部器官?假如是秋天我国东北地区林蛙,可以不用解决内脏器官问题,因为那时候林蛙早就不吃东西了,很干净了,如果是其他地方需要清除内脏器官,只需服用林蛙肉,如果有林蛙油的话,就可以不吃了,因为那时候林蛙油已经不能吃了,把它取下来凉干,蒸着吃,很补了。 在用凉白开水或温开水侵泡后...
取到林蛙油后的林蛙怎么处理?直接扔还是...
把脊骨和内脏扔掉 其余的可以炖着吃 如果是鲜的 直接炖就可以 如果是干的 先用热水泡发 4 -5个小时左右 然后再炖 像炖小鸡 炖排骨那样炖就可以~TAO宝 店 森源东北特产总汇 正宗东北林蛙油 雪蛤油 商家承诺 永不售假 假一赔万！
磴口县复方回答： 活林蛙需要用水烫死后,再烹调.一般内脏无需特别处理,食用时将肠子挑出即可
文竹13951107925问： 红烧林蛙怎么做? - ？
磴口县复方回答： 食材:林蛙500克、毛豆米150克、青红椒、生姜、蒜子.一、养殖的林蛙,斩去脚趾,再斩成小块.二、切好的林蛙放进锅中焯水.三、放入生姜和料酒.四、锅开后撇去浮沫.五、林蛙捞出清洗干净.六、·起锅烧油.七、放入姜片蒜片爆香.八、放入林蛙翻炒.九、加入一勺海鲜酱.十、加入适量生抽、老抽.十一、加入两勺白糖提鲜.十二、再加入半勺盐.十三、加入适量的清水.十四、加入毛豆米.十五、盖上锅盖,大火烧开.十六、加入青红辣椒.十七、加入少许白胡椒粉.十八、翻炒30秒钟,准备出国.十九、美食制作完成.
文竹13951107925问： 红烧林蛙怎么做好吃? - ？
磴口县复方回答： 林蛙用来做:林蛙炖土豆 原料:林蛙9只(约一斤)、小土豆3个、东北黄酱、酱油、老抽、盐、小葱、姜. 做法:1、活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用; 2、备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用; 3、油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒; 4、翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙; 5、水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可.
文竹13951107925问： 油炸林蛙怎么做 - ？
磴口县复方回答： 材料:林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜. 做法: 1.活林蛙清洗干净,拽住后腿把头冲案板摔晕,备用. 2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用. 3.油热后放入...
文竹13951107925问： 林蛙怎么处理?怎么做? - ？
磴口县复方回答： 主要材料:林蛙1000g,盐2勺,红糖2勺,生抽50ml,料酒50ml,仙贝露适量,红椒1个,青椒1个,野山椒若干个,海南黄灯笼椒适量,辣椒油适量,花椒油适量,姜葱蒜适量,油适量.1,林蛙去皮切块洗净,加两勺盐和料酒,腌制10分钟.2,姜葱蒜准备好,红椒、青椒洗净去籽切片.3,姜蒜头红椒青椒下油锅煸香.4,放入腌制好的林蛙,放入葱卷,适量翻炒后盖锅盖中火焖2分钟.5,放入适量生抽、仙贝露,加野山椒、黄灯笼辣椒酱、辣椒油、花椒油,加适量水.盖锅盖中小火焖10分钟左右.根据咸淡酌情是否需再加盐.撒上两小勺红糖收鲜.6,起锅装盘.
文竹13951107925问： 活林蛙是加水放还是不加水放 - ？
磴口县复方回答： 林蛙少,一扁指深水.如多,最好长流水,其次是二天用清水把放在网兜里的林蛙泡半小时,温度高:放阴凉处,但需保正温度不在零下.注意:如果放林蛙地方温度在十五度以上,蛙将变瘦,还很容易死.
文竹13951107925问： 林蛙怎么吃 - ？
磴口县复方回答： 林蛙炖土豆材料 林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜做法 1.活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用. 2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用. 3.油热...
文竹13951107925问： 怎样做林蛙? - ？
磴口县复方回答： 林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用.浸泡时间需 8 ~ 12 小时,上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10~15倍,颜色雪白,膨大,松软而有弹性. 传统林蛙油的食用方法有生服法和熟服法. 生服法:林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食.其优点,林蛙油的某些成分,如激素、维生素等,不会因高温而破坏,可较好地保存林蛙油的完整营养价值. 熟服法:将浸泡好的林蛙油经过蒸煮,熟化后再食用,多采用此种方法服用.将泡开的林蛙油装在碗里,可加几枚枣或几滴酒除去腥味.一般还加入冰糖调剂,也可以不加糖单独服用.
文竹13951107925问： 活林蛙怎么保存 - ？
磴口县复方回答： 活林蛙短时间保存:找个结实的纸箱,把林蛙装在里边(不放水),箱子封好后扎若干个洞,或找个泡沫箱里边放水,然后把林蛙放入,封好后扎几个洞即可.大概保存1个月没问题. 另一种方式:找个厚塑胶袋装上水,放入林蛙,冷冻即可.常流水、阴暗角落、保温箱加冰块、电冰箱冷藏柜.
文竹13951107925问： 新鲜林蛙怎么吃 - ？
磴口县复方回答： 材料 林蛙200g,大蒜2个,青红椒10g,生姜2g,红油豆瓣酱一勺,生抽少许,啤酒一勺,水淀粉10g 做法 1、林蛙去皮,去脚筋,处理干净,宰成小块. 2、蒜去皮掰成蒜瓣,姜切成细粒. 3、青红椒去籽,切成小三角块. 4、坐锅热油,下姜粒爆香. 5、下蒜瓣油爆,蒜瓣皮起皱后,下入牛蛙块翻炒至肉块变色. 6、加一勺半红油豆瓣酱,翻炒均匀. 7、倒入适量生抽,翻炒均匀. 8、倒入啤酒,没过食材,大火煮开. 9、煮至剩一定汤汁时,倒入青红椒,翻拌半分钟. 10、最后用水淀粉勾芡就可以出锅了.
