小鲳鱼的家常做法
鲳鱼豆角的做法,鲳鱼豆角怎么做好吃,鲳鱼豆角的家常
酸豆角适量 辅料生姜少许 玉米油适量 15毫升适量 盐少许 酸咸口味 焖工艺 一小时耗时 普通难度 酸豆角焖鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼去掉内脏，洗干净，用盐抹鱼的两个背面，在背两边用刀划两刀，便于入味。生姜切丝备用。酸豆角备好。2 锅烧热倒入玉米油，放入鲳鱼，煎至两面偏黄。3 将鱼用铲子搁置...
清蒸鲳鱼怎么做好吃,清蒸鲳鱼的家常做法
清蒸鲳鱼好吃的做法如下：1、先将新鲜的鲳鱼掏空内脏，洗净，鱼身两面各划2刀，姜切丝，大葱切丝，鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。2、腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开，放鲳鱼蒸12分钟。3、蒸熟后夹去葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝。倒入蒸鱼豉油或自己喜欢的其他料汁，油温烧至7成热，将...
金鲳鱼的家常做法
1、金鲳鱼处理内脏，用清水冲洗干净，斜切打上菱形花刀，倒入2勺料酒和少许盐巴，用手按摩下抹均匀，腌10-15分钟；表面用厨房纸巾擦开，均匀抹上薄薄一层面粉。2、平底锅烧热，放入油，下入鲳鱼煎至一面金黄，再翻面至两面煎黄盛出。3、锅中放底油，开小火，放入1勺豆瓣酱炒出红油，放入葱段姜片...
鲳鱼的做法,清蒸鲳鱼怎么做好吃,清蒸鲳鱼的家常做法
清蒸鲳鱼材料：冰鲜鲳鱼一条，葱丝，胡萝卜丝，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱片、姜片各适量 蒸鱼豉油(或鲜味酱油)适量，花生油2大勺 做法：1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，...
蒸鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 鲳鱼 570g 辅料 油 适量 盐 适量 白酒 适量 料酒 适量 大葱 适量 生姜片 适量 红椒丝 适量 柠檬丝 适量 蒸鱼豆豉 适量 步骤 1.鲳鱼解冻后去除鱼鳃和鱼肠，鱼鳞后洗净沥干水分 2.准备生姜片和葱段 3.用斜切的刀法把鱼肚最后部切几刀 4.用半瓶盖高度白酒摸均匀 5.再用盐把鱼两面摸均匀 6...
鲳鱼的做法家常做法
红烧鲳鱼 主料：鲳鱼1条 辅料：八角2颗、桂皮1小块、大葱1棵、姜1块、花椒1撮、油适量、酱油少许、蚝油少许、醋少许、盐少许、白糖1小勺 1、鲳鱼去鳃去内脏，里外清洗干净；擦干内外的水，身体两侧切花刀，便于入味儿；2、锅中油8、9成热时，将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去，两面煎定型，并且微微黄...
怎么做好吃,红烧鲳鱼的家常做法
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红鲳鱼怎么做好吃 红鲳鱼的家常做法大全
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家常红烧鲳鱼的做法,家常红烧鲳鱼怎么做好吃
红烧鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼洗净，控水，划两刀。2 锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。3 锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末。4 出香味后放入鲳鱼。5 酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可...
酱烧鲳鱼的做法,酱烧鲳鱼怎么做好吃,酱烧鲳鱼的家常
步骤 酱焖鲳鱼的做法步骤11.鱼去内脏，两面花刀，鱼肚内外放葱姜，浇上2匙料酒一点点盐按摩一下腌10分钟。酱焖鲳鱼的做法步骤22.拍干淀粉（不易碎）下锅煎到金黄。酱焖鲳鱼的做法步骤33.爆香葱姜蒜（量可以比我再大些），吃辣的下5个干辣椒段。酱焖鲳鱼的做法步骤44.分别下2勺黄豆酱和甜面酱...
大城县复方回答： 材料 鲳鱼1条,姜丝,蒜片,葱花,盐,鸡精少许,糖,老抽,生抽 做法 1.鲳鱼洗干净,鱼身切几刀,抹上盐腌一会,姜切丝,蒜切片,葱切葱花 2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干,锅中倒油烧热,放入鲳鱼两面略煎,调小火,依次放入姜丝,蒜片,调入老抽少许(上色),生抽,糖,少许盐,鸡精,待汁收干,撒葱花装盘即可
东郭饶19335716404问： 鲳鱼的做法有哪些 - ？
大城县复方回答： 一、红烧金鲳鱼的做法 用料:金鲳鱼,姜葱蒜干辣椒1、金鲳鱼洗净,身上抹上盐,腌制15分钟,然后吸干表面和鱼肚内的水,为了煎的时候皮不容易破,可以在表面再扑点生粉.2、加热平底锅,放油,先把鱼煎一下,至表皮收紧,呈焦黄...
东郭饶19335716404问： 鲳鱼的做法？
大城县复方回答： NO.1 红烧鲳鱼需要准备食材如下:鲳鱼1条,小葱4根,生姜1块,大蒜8瓣,红辣椒4根,食用油适量,盐1茶匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,味精少许,水适量具体做法如下:鲳鱼去鱼鳃去内脏,清洗干净,在一面打上十字花刀,翻过来,在另一面...
东郭饶19335716404问： 小鲳鱼怎么做好吃 - ？
大城县复方回答： 既然是小鲳鱼,那清蒸之类的做法就不适用啦~LZ您可以考虑油煎、酱汁、糖醋等方法...-、干烧鲳鱼—— 主料:鲳鱼 辅料:葱、姜、大蒜头、肉糜 调料:油、料酒、老抽、酒酿、糖、辣酱、水淀粉、生粉 操作:1、将鱼洗净,在鱼两侧每隔2厘...
东郭饶19335716404问： 红烧小鲳鱼怎么做好吃又简单 - ？
大城县复方回答： 红烧小鲳鱼食材2113介绍 鲳鱼四条,糖两茶匙5261,老抽两茶匙,料酒三4102茶匙,鸡粉少许,姜适量1653,葱适量,红烧小鲳鱼的做法步骤 红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法1、鲳鱼洗净两面划上几刀 红烧小鲳鱼怎么做好吃 ...
东郭饶19335716404问： 买的小鲳鱼怎么做好吃 - ？
大城县复方回答： 盐煎小鲳鱼材料 小鲳鱼六条(每条约60克),小葱两根,姜一块,蒜两瓣,盐适量,料酒一匙.做法 1.把小鲳鱼的内脏及黑膜全部去除清洗干净,每条鱼身上正反两面斜倚十字花刀,深至鱼骨; 2.葱切段、姜切丝、蒜切片与鱼一起放入盆中,撒适量盐,调入料酒,翻拌均匀,腌制20-30分钟; 3.挑出腌过鱼的葱、姜、蒜不要倒掉; 4.不粘锅内注入适量油,中火,冷油时即放入刚刚挑出来的葱姜蒜,炸至葱姜蒜略呈黄色时捞出不要; 5.逐一放入小鲳鱼,中火煎至一面金黄,轻轻翻到另一面,再煎至金黄即可取出装盘.
东郭饶19335716404问： 如何做鲳鱼 - ？
大城县复方回答： 原料:鲳鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖.做法:1、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道;2、葱、姜、蒜切末;3、锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油;4、另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香;5、再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸,改用微火慢焖,令滋味充分渗入鱼肉之中;6、烧至汤汁浓稠时,将鱼盛入盘内,洒上葱花即可.
东郭饶19335716404问： 鲳鱼怎么做好吃又营养 - ？
大城县复方回答： 鲳鱼的做法清蒸鲳鱼主料:平鱼400克辅料:猪肋条肉(五花肉)100克调料:盐3克 料酒3克 花椒3克 八角3克 大葱4克 姜3克烹饪方法1. 将葱切块,姜切片;2. 鱼去鳃去内脏洗净,在鱼身两侧切十字刀,放入汤盘内;3. 鱼身摆上葱块、...
东郭饶19335716404问： 红烧小鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃 - ？
大城县复方回答： .鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀,加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻2.大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎3.将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用4.炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油5.锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖,再加入适量清水(水与鲳鱼持平),大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠,将鲳鱼盛出盘中,剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上,最后撒上香葱即可
东郭饶19335716404问： 鲳鱼怎么烧? - ？
大城县复方回答： ※ 蒸豆豉鲳鱼 材料:鲳鱼1条、豆豉1大勺、姜少许、葱两棵、辣椒1棵 调味料:老抽1大勺、酒1大勺、香油2大勺 做法: 1、将鲳鱼去腮与内脏,两面切三刀,姜切成末,葱切成段,辣椒切成圆片. 2、将老抽、酒与葱、姜、辣椒、豆豉搅拌后...
