小酥肉粉炸蘑菇方法
作者&投稿：端木蒋 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
年夜饭各种菜的做法 年夜饭的做法
番茄土豆炖牛腩，牛腩与土豆、番茄、胡萝卜一同炖煮，冰糖、香料的加入，让这道菜醇厚可口，温暖人心。葱爆羊肉，嫩滑的羊肉配以大葱和干辣椒，翻炒后加入调料，口感香辣，是年夜饭餐桌上的经典。此外，还有干炸蘑菇、培根金针菇，以及炸酥肉、虾肉土豆条等，每一道都独具风味，为年夜饭增添更多色彩...
小酥肉粉炸蘑菇的方法
小酥肉粉炸蘑菇的方法：食材：平菇600克、鸡蛋两颗、面粉两勺、玉米淀粉四勺、盐适量、小酥肉粉适量。1、去掉平菇的根蒂，用手撕成粗细均匀的条状备用。2、锅里坐水，水开以后加入一勺食用盐，把撕好的平菇下入锅中进行焯水。炸平菇之前把平菇进行焯水，可以有效去除平菇中的杂质和脏东西，而且在接...
炸蘑菇的家常做法
如下：主料：蘑菇200g、面糊适量。辅料： 油适量、鸡蛋1个、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量。1、蘑菇洗净撕成小块。2、面粉+胡椒粉+盐+鸡精+五香粉。3、加适量水搅成面糊。4、把蘑菇放面糊盆中，蘸满面糊。5、锅里放油，油热后放后蘸了面糊的蘑菇。6、炸熟即可出锅，蘸着椒盐吃。
汶川县复方回答： 蘑菇、面粉、生粉、鸡蛋、胡椒粉、盐. 做法: 1、蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分,撕成长条状; 2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适量盐,胡椒粉调味; 3、锅中足量油烧热,将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色; 4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中,待厨房纸吸收一部分油份以后食用; P.S:食用时蘸孜盐更好吃哦
巧沫18964187911问： 干炸蘑菇的正确做法 - ？
汶川县复方回答： 干炸蘑菇用料:蘑菇,精盐,鸡蛋,淀粉制作过程:1.先将蘑菇撕成片,热水过一下,撒盐,等上5分钟,然后攒干.2.将鸡蛋倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,用筷子搅拌均匀,制成糊状,直到能立住筷子为止.3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿.4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出.用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了.
巧沫18964187911问： 干炸蘑菇的做法 - ？
汶川县复方回答： 先将蘑菇撕成细条,下水焯一下.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉、葱姜、盐、味精.乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止.把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿.炒锅...
巧沫18964187911问： 炸蘑菇的家常做法是什么样的蘑菇 - ？
汶川县复方回答： 用料 主料 平菇250克 辅料 鸡蛋2个 调料 淀粉1/2汤匙 椒盐 适量 植物油2汤匙 用料小秘诀 腌制时加入家乐香酥炸粉 使食材外焦里嫩,香酥可口 干炸蘑菇的做法1.鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀2.平菇去掉根部,清洗之后,入开水...
巧沫18964187911问： 炸蘑姑怎么做? - ？
汶川县复方回答： 1.蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分; 2.面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适量盐,胡椒粉调味 ; 3.锅中足量油烧热,将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色 ; 4.捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中,待厨房纸吸收一部分油份以后食用.
巧沫18964187911问： 饭店的干炸鲜蘑怎么做 - ？
汶川县复方回答： 先把蘑菇洗干净,撕成条状,放在鸡蛋、淀粉与面粉和成的面糊中,沾均匀.放到锅中炸即可. 用料 主料:平菇500克、鸡蛋3个、面粉200克、玉米淀粉200克 辅料:食盐20克、孜然粉20克 1、蘑菇用水浸泡一下,洗干净. 2、将鸡蛋、淀粉与面粉加在一起搅拌开来. 3、再加入少许食盐调成面糊状. 4、将平菇撕成小块小块,然后加入少许食盐拌匀. 5、蘑菇用食盐拌匀后再挤干水分放面糊里面让其沾满. 6、锅里放热油,分批放入蘑菇将其炸至金黄色. 7、炸完后,沥干多余的油份. 8、成品.
巧沫18964187911问： 麻辣烫店里的炸鲜蘑做法 - ？
汶川县复方回答： 方法/步骤1 首先我们把蘑菇撕干净,沥干水分.记住一定要沥干水分.2 之后准备面粉+淀粉+鸡蛋+盐+油+孜然粉调成面糊.3 之后给蘑菇上糊,不要太多,不然不好看而且口感不好.4 接下来炸蘑菇,小火慢慢炸.5 将蘑菇炸到金黄后,捞出沥干油.6 最后我们配上孜然粉就可以吃啦~·外酥里嫩非常的可口.
巧沫18964187911问： 酥炸香菇的做法,酥炸香菇怎么做 - ？
汶川县复方回答： 酥炸香菇 用料 香菇 一斤 面粉 适中 鸡蛋 一至两枚 盐 少许 花椒粉 少许 酥炸香菇的做法 1.香菇洗净去蒂切片 2.撒盐按摩静置五分 3.打鸡蛋一或两枚,加入适当1:1面粉玉米粉,加入花椒粉适量水调成糊糊,不要太稀噢 4.面糊倒入香菇中拌匀 5.下锅炸,注意油温,不能过高下锅炸了控油捞出,趁热吃更香
巧沫18964187911问： 软炸鲜蘑怎么做 - ？
汶川县复方回答： 挑选的叶片较小的蘑菇洗净、 沥去水分(不能用挤掉水分、为的是保持蘑菇的形状、小朵的蘑菇很漂亮)、 裹上干面粉、 在蛋液中加上调味品打匀(整个鸡蛋都要.简单一点盐就可以、根据个人喜好酌情放量)、 把裹了面粉的蘑菇朵在蛋液中蘸一下再放到锅中炸,炸至表面蛋液变黄即可. 口感:外焦里嫩、很鲜
巧沫18964187911问： 炸蘑菇的方法 - ？
汶川县复方回答： 用没泡过谁的鲜磨,稍微用水冲洗一下,去掉底部那一团脏东西,用手把蘑菇撕成小条,放到由淀粉、鸡蛋、调料和盐和好的糊中给蘑菇挂糊,然后把蘑菇放进油锅直接炸,油温不要太高,容易糊了,希望能够帮到你!
