小型饭店菜单及价格表
饭桌上“看人下菜”有讲究——不同饭局如何点菜
另外,如果实在对用餐饭店的菜肴没有目标的话,可以看看别人桌子上的菜,看看哪些是最受欢迎的,通常这样的菜都不会太差。这一招虽然比较笨拙但效果不错,去不熟悉的饭店吃饭时可运用此法。 细看价格表 点菜之前要先翻一遍菜单,浏览下各种菜肴的价格,这样就对这家饭店的消费水平有了大概的把握。如果价格较高,可点...
你觉得现在的饭店饭菜价格制定合理吗?
一般说来，正常利润定价，也就是按照餐厅内部规定的毛利率对菜品进行定价，这部分菜品的比例要大，以占整体比例的60%左右为宜，低利润的菜占10%、高利润的菜占20%左右比较理想。菜单价格——定价尾数有奥妙 有研究表明，消费者对于价格后面尾数有着很强的敏感性。比如标签价格上写着99.9会让顾客觉得...
为什么有些饭店的菜价特别高?
3. 云南的餐饮价格普遍较高,这和当地较高的生活成本有关。但是生活成本高并不意味着商家就可以随意提高价格。价格过高会影响消费者的体验和口碑,并不利于商家的长期发展。4. 由于信息不对称,消费者很难判断这个528元餐的具体成本价格,所以很容易产生价格过高的质疑。商家如果能在菜单或其他渠道透露一定的...
开个小饭店需要多少资金,详细点,谢谢!
所以,很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的,价位在二三十元以上的菜,比如特色煲类、海鲜类。中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50%至80%。一般来说,常见的海鲜,价格高不上去,比如龙虾,别人卖98元\/斤,你卖120元,顾客马上就不接受了。稀有的海鲜,价格打得很高,仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一...
饭店菜单设计一本一般多少钱?
我个人比较喜欢手写的菜单，或者一些比较独特字体的菜单，最好图文并茂。样式不要太繁琐，个人喜欢牛皮纸那种感觉的 当然了，具体还要看餐馆的风格而定
石家庄正太饭店每位950元是什么
套餐价格。根据查询搜狐网获悉，正太饭店作为石家庄的一家老字号餐厅，有着悠久的历史和丰富的菜品，其菜品种类丰富，包括传统石家庄菜、川菜、粤菜等多种美食，而每位950元的价格是指正太饭店的套餐价格，其菜品包括各种名贵食材和精细制作的手艺，为食客提供高品质的餐饮体验，正太饭店作为一家高档餐厅，其...
什么是菜单?简述菜单的种类。
【答案】：菜单是饭店或餐厅向顾客提供的一种装潢讲究的清单和价格表。菜单的种类：可根据经营的特点、季节、就餐习惯等分成各种菜单。1、根据经营需要划分 有零点菜单、套餐菜单等2、根据季节的特点划分 有固定菜单、周期菜单、综合菜单等3、根据客人就餐习惯划分 有早餐菜单、午餐菜单、晚餐菜单、夜宵菜单...
要开个饭店,菜谱中的分类名。
5、【粗食辅助】是主食面类 6、【举杯豪情】是酒水饮料 分类如下：1、鱼类 在我国平常经常会食用的鱼类种类是非常丰富的，比如说鲫鱼包头鱼，桂鱼，鲢鱼，墨鱼等都是很不错的鱼类食物，在鱼类食物当中含有的大多数都是不饱和脂肪酸，这种物质对于人体是非常有好处的，而且鱼类食物是非常容易消化和吸收...
周围好吃的饭店推荐
2. **老四川火锅**：对于爱好辣味的食客来说，老四川火锅是不容错过的选择。该店提供多种底料选择，其中麻辣牛油底锅深受欢迎。食材新鲜，种类丰富，包括各类肉类、海鲜及蔬菜。服务热情周到，价格适中，非常适合朋友聚会。3. **地中海风情餐厅**：这是一家提供地中海风味菜肴的餐厅。菜单上有各式海鲜...
饭店点菜时候的菜单上的一例是指多少?
一例也可以说是一人份！通常是指的一个或一小份！在粤菜单上常见！是香港流传过来的，最早流传到广州、深圳一带，现在应该以流传到内地了!一般每一盘菜都有固定的份量，叫做一个例牌。如果有的客人人数较多的，又不想点2份，侧可上一份中牌（比例牌份量稍多，价格要贵），更多人的话也可上大牌...
眉县杜仲回答： 小饭店主要以家常味为主:热菜一般有:回锅肉:水煮鱼,酸菜鱼,酸菜鸡,水煮肉片,家常肉丝,泡椒肝片,白油肚条,火爆肚头,酸汤肥肠,干扁膳鱼,家常膳片,蒜烧膳断,这些都是主菜,在结合自己当地的口味,弄个特色菜就可以了...
势迹19172754765问： 求份普通饭店的菜单价格表 最普遍的菜 - ？
眉县杜仲回答： 鱼香肉丝 22-25元 醋溜木须 18-20元 水煮鱼38-42元一斤 烧茄子15-18元 松仁玉米18-20元 炝土豆丝6-8元 酱牛肉18-22元 香菇肉丝18-20元 京酱肉丝15元 拌金针菇8元
势迹19172754765问： 求一小饭店菜谱带价格 - ？
眉县杜仲回答： 1.特 价 菜 肉丝酸菜粉 6元老醋花生米 5元辣炒豆嘴 5元酸辣土豆丝 5元 小葱拌豆腐 4元熘片粉 6元 2.凉菜姜汁松花蛋 10元 五香豆腐丝 5元 麻酱油麦菜 5元 热带杂果 8元 红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元 皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元 黄瓜拉皮 ...
势迹19172754765问： 求普通饭店的菜单价格表? - ？
眉县杜仲回答： 您好,下面是一些普通饭店的菜单价格表,一般普通饭店的价格应该跟下面差不多,可能稍微有出入,如下给您作参考. 以上就是菜单,请参考!
势迹19172754765问： 谁在饭店上班?求饭店菜单及价格 - ？
眉县杜仲回答： 锅包肉 18元 鱼香肉丝 20元 拔丝地瓜 22元 水煮肉片 26元 茄盒 18元 地三鲜 16元 (以上为东北菜)
势迹19172754765问： 请友友们给我一份小餐馆的菜谱以及适当价格.不要做法,越多越好!万分感谢!! - ？
眉县杜仲回答： 虎皮青椒 5 平菇炒蛋 5 青椒香干 5 蕃茄炒蛋 5 酸辣凤爪 7 /15(小餐馆小餐馆) 青椒土豆丝 5 鱼香茄子 6/8(小餐馆) 酸辣土豆丝 5 家常豆腐 5 青椒毛豆 5 剁椒冬瓜 5 香菇青菜 5 香菇肉片(肉丝)7/9(小餐馆) 红烧带鱼15(小餐馆) 酸菜鱼 20 (小餐馆) 泡椒凤爪 8/12(小餐馆) 皮蛋拌豆腐 8(小餐馆) 油焖茄子5/8(小餐馆)
势迹19172754765问： 求小餐馆、大排档、小饭馆菜谱上面的菜名,越多越好!只要菜名,不要做法,谢谢了 - ？
眉县杜仲回答： 凉菜类:拍黄瓜,拌木耳,海带丝,豆腐丝等等 汤:最多的是疙瘩汤 炒菜:宫保鸡丁,鱼香肉丝等等 还有各种砂锅
势迹19172754765问： 求一般小饭店的菜谱,我是南宁的,小店要开张,但想不出很多菜来,希望给位朋友帮忙找下~谢谢了 - ？
眉县杜仲回答： 排骨:红烧排骨,蒜香排骨,糖醋排骨 猪肉类:红烧肉,农家小炒肉,梅菜扣肉,回锅肉,糖醋里脊 牛肉类:红烧肉牛肉,尖椒牛肉,麻辣牛肉,水煮牛肉 鱼肉:水煮鱼,酸菜鱼,肥肠鱼,豆腐鲶鱼. 特色菜:宫保鸡丁,鱼香肉丝,手撕包菜 蔬菜:炒时蔬, 特价菜:醋溜土豆丝,番茄炒蛋,平菇炒蛋 汤水:番茄蛋汤,紫菜蛋汤,榨菜肉食汤,冬瓜排骨汤 小店这些就差不多了,菜太多你周转不过来,客人点单也浪费时间
势迹19172754765问： 小饭馆菜谱应该有的家常菜有哪些 - ？
眉县杜仲回答： 炒豆腐皮、炒土豆丝.炒鸭血、炒豆苗、炒腐竹、乱炖、炸小鱼、炸花生米、酥藕、酥蘑菇、芹菜肉丝.麻辣鱼、干煸鸡,再进点熟食,到时候用黄瓜一拌就完.最后可跟据当地人的口味适量增加或精减.以后你会发现一个有趣的是:越有什么就越不好卖,越没吗越要吗!
