家庭腌制酱萝卜方法
腌制酱萝卜的方法
1、主料：白萝卜500克。2、调料：食盐15克、生抽50毫升、白砂糖15克、白醋10毫升。3、将白萝卜切成片，准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上。4、找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片。5、再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖...
四川酱萝卜的腌制方法大全
1、食材：白萝卜1根、酱油200克、糖5克、红醋10克、盐5克。2、准备一根白萝卜，将萝卜的表面洗干净，一般做酱萝卜不需要去皮，所以洗干净即可。3、把萝卜切成片状，片的厚度大约为2mm左右，切太厚会影响腌制的口感入味程度。4、将萝卜放置入器皿中，撒入一定量的盐，本着少盐的准则以及接下去还要...
酱萝卜的腌制方法
1、分别将白萝卜、红萝卜去皮。2、然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。3、分别将白萝卜、红萝卜切条。4、加入50g盐。5、用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上。6、静置，腌制两个小时。7、萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用...
酱萝卜条的腌制方法是什么?
脱水处理：将切好的萝卜条放入大碗中，撒上适量的食盐，用手揉搓均匀，让萝卜条出水。静置大约30分钟至1小时，让萝卜条充分出水。准备腌料：在另一个碗中，根据个人口味，加入适量的白糖、白醋、生抽酱油、老抽酱油（如果需要上色的话），搅拌均匀。准备香料：如果喜欢香料味道，可以在腌料中加入适量的蒜...
正宗酱萝卜的腌制方法
步骤：1、白萝卜洗净切成小条。2、撒上盐，抓拌一下，腌制1小时，杀出萝卜的水分。3、把水分倒掉。4、萝卜清洗下，洗掉盐分。5、然后把萝卜装入纱布袋中。6、用重物压住纱布袋一晚上。7、切些蒜，小米辣，香菜，再放入鸡精1勺，生抽150ml，老抽50麻辣，白糖1勺，清水500ml搅拌均匀，腌的料汁就做...
腌制酱萝卜的做法
腌制酱萝卜的做法如下：材料：- 2根胡萝卜 - 3勺盐 - 3勺白糖 - 1勺白醋 - 适量水 - 适量辣椒粉（可选）- 适量蒜末（可选）步骤：1. 将胡萝卜洗净，去皮，然后切成细长的丝状或者片状，放入容器中。2. 在胡萝卜上均匀撒上盐和白糖，然后用手轻轻按摩，使盐和糖均匀附着在胡萝卜上，促进胡...
腌渍酱萝卜干的做法 酱萝卜干的腌制方法是什么
1、材料：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水。2、白萝卜半根，大概2斤左右重。萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。3、萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水，等待半小时过后，会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干。4、再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干...
如何做酸甜脆爽的酱萝卜?
腌制完成：腌制好的萝卜会出很多水，将萝卜捞出，用清水冲洗干净，去除多余的盐分，然后用厨房纸巾或干净的布擦干水分。混合酱汁：将处理干净的萝卜片放入酱汁中，确保每一片萝卜都裹上酱汁。如果之前准备了辣椒等其他配料，也可以一起加入。密封腌制：将混合好的酱萝卜装入密封罐或保鲜盒中，确保容器密封...
制作酱萝卜的方法
一、萝卜改刀 白萝卜洗净后去头去尾，不用去皮，然后从中间切开，一切四瓣。接着把切好的白萝卜顶刀切成夹刀片，所谓夹刀片就是前两刀不切断，第三刀切断，这样切好的萝卜片，经过腌制后能更快入味，而且口感更脆爽。二、萝卜杀水 白萝卜全部切成夹刀片后放在一个大盆中，加入10克左右的食用盐，...
酱萝卜怎么腌制
【酱萝卜】食材：白萝卜、适量食盐、1大勺白砂糖（腌制用）、60ml生抽、10ml白醋、10g白糖、10g蒜片、20g小米辣、4g干辣椒、200ml凉开水。做法步骤：1、白萝卜洗干净之后切成条状，尽量切得厚度都差不多，这样腌制出来的咸度，口感也会比较均匀。2、然后把白萝卜片放到一个容器中，均匀的撒上一层食盐...
遂平县竹路回答： 【酱萝卜】 食材:白萝卜、适量食盐、1大勺白砂糖(腌制用)、60ml生抽、10ml白醋、10g白糖、10g蒜片、20g小米辣、4g干辣椒、200ml凉开水.做法步骤: 1、白萝卜洗干净之后切成条状,尽量切得厚度都差不多,这样腌制出来的咸度,...
郝顷19882364574问： 酱萝卜的制作方法和配方 - ？
遂平县竹路回答： 原料:白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水.步骤/方法1、白萝卜半根,大概2斤左右重.(买白萝卜,我都买半根的,因为这样可以从切面看出萝卜的好坏,是不是空心的,有没有水分)2、萝卜不要去皮,带皮才会爽脆,洗刷干净切...
郝顷19882364574问： 自己在家里怎么做酱萝卜?? - ？
遂平县竹路回答： 制作方法: 1.腌制:采用一次重量盐的腌制法,即每100千克鲜萝卜头,腌渍时加食盐15千克,方法是利用水泥池或大缸,将洗净泥土的萝卜倒进一层,并撒一层盐,第一次用盐量按每100千克鲜萝卜用10千克.以后每隔2~3天翻缸一次,共翻...
郝顷19882364574问： 腌制酱萝卜的配方比利 - ？
遂平县竹路回答： 主料 白色水萝卜1000g 辅料 咸盐4勺 白砂糖3勺 冰糖1大把 红色米椒1把 大蒜1头 镇江白醋半瓶 生抽小半瓶 纯净水适量 腌制酱萝卜的做法步骤1. 购买新鲜的白色水萝卜2个,大约1公斤左右,洗净切片,不要去皮,会影响脆感.2. 将洗净的白萝...
郝顷19882364574问： 酱萝卜怎么做 酱萝卜的腌制方法 - ？
遂平县竹路回答： 酱萝卜的做法1.将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上)2.找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片3.再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好.将所有的盖好后静置15分钟...
郝顷19882364574问： 怎样腌萝卜 - ？
遂平县竹路回答： 怎样制作 腌、泡、酱萝卜一、腌制萝卜:将萝卜清洗2~3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青盐中兑花...
郝顷19882364574问： 爽口酱萝卜的家常做法 爽口酱萝卜怎么做最正宗 - ？
遂平县竹路回答： 1. 白萝卜,洗净.2. 萝卜切条,加盐腌30分钟.3. 倒出腌出的水,再用手挤一下萝卜条另装一个碗.4. 挤好的萝卜条加白糖再腌30分钟,再倒出水,挤一下,再加白糖腌30分钟,再倒出水,挤干水.
郝顷19882364574问： 酱萝卜的做法,酱萝卜怎么做好吃,酱萝卜的家常做法 - ？
遂平县竹路回答： 用料 白萝卜 一根(约2斤)细砂糖50克+100克冰糖 50克生抽150克玫瑰米醋150克大蒜 15克干辣椒6个酱萝卜怎么可以这么好吃的做法 1. 萝卜洗干净,带皮切成约0.5厘米的薄片,记住,千万不要去皮 2. 加入50克细砂糖进行腌制,是的,用的是...
郝顷19882364574问： 家常美味酱萝卜怎么做 - ？
遂平县竹路回答： 用料 白萝卜 一根 捞汁 若干 蜂蜜 若干 老醋 若干 小泰椒 六七根 野山椒 若干根 酱油 若干 家常美味酱萝卜的做法白萝卜连皮切片,薄厚自己掌握.太薄不爽脆,太厚不易入味.形状可以半圆形. 将捞汁、蜂蜜、老醋、酱油、野山椒、泰椒放入准备腌制的大饭盒里,期间根据自己口味不断调味,直到可以为止. 将萝卜块放入容器中,盖上盖子放入冰箱冷藏即可. 等到第二天的时候,一道爽脆开胃的酱萝卜就算正式完成了.酸酸辣辣冰冰凉凉的口感简直好吃到爆.作为辅佐小菜,或是休闲小食都可以
郝顷19882364574问： 如何淹萝卜咸菜 - ？
遂平县竹路回答： 萝卜咸菜的腌制方法 【食材】 白萝卜500克、盐50克、辣椒粉50克. 【做法】 1、将白萝卜清洗干净后切成条(不用去皮),不要太粗,然后把它们放在阳光下晒. 2、待萝卜条晒到看起来奄奄一息的时候,把它放到大盆里,然后放盐,使劲揉搓(把水分搓掉). 3、揉搓的差不多时,加入辣椒粉,再一起揉会,最后把它们放进菜缸里(或者放在玻璃瓶、大塑料瓶也OK),使劲挤压,不要留空隙,再盖上盖子压好,一个月后就可以吃了.
