家庭简易卤鸡爪
关于“鸡造”、你造吗?我宣了你很久了!!(二)
鸡造，上海话，普通话可以说鸡爪吧、只是少了那个味道，主要形容一个人婆婆妈妈、特别事儿。只是不知道为什么，听他这么一说，脑子里瞬间出现的是泡椒凤爪、虎皮鸡爪、卤鸡爪、拆骨掌翅、盐焗鸡爪等等，想想直咽口水。事后特意查了下百度：鸡爪——食用功效：味甘、性平、无毒。营养价值：软化血管、具有...
有哪些做起来快的肉菜?
猪里脊肉：250克，料酒30毫升，油30克，蒜2瓣，姜5克，郫县豆瓣酱1汤匙，黑木耳20克，配菜70-100克，【调味料】糖15克，米醋15毫升，生抽5毫升，老抽5毫升 【鱼香肉丝做法】1.选猪里脊肉比较嫩，切丝，加料酒抓匀，用手抓比匀筷子效果好哦，放15分钟腌制入味。也可以提前一天腌制好，放冰箱冷藏...
成都有什么好吃的特色小吃?
第一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，经过精心腌制后，再仔细切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃。第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。四...
如何介绍过年的风俗?
卤味鸡爪 鸡爪经过卤味包的腌制，色香味俱全，吃上一口软软糯糯，男女老少都爱吃，特别是生意人和喜欢打长沙麻将的人必定会吃上几个，希望在新的一年里多多抓钱！卤味鸡爪 以上几道菜都是团圆饭中的必备菜，还有年年必不可少的鸡鸭鱼肉、烟熏腊肉、小炒时蔬、手工腌菜，整整十二道菜上桌，表示每年...
合肥有什么平价小吃街?盘点合肥小吃街上最受欢迎的十大美食
老妈饺子虽然主营饺子，但店内还有卤 鸡爪 ， 花生 米，拌 黄瓜 等各种各样的凉拌美食供大家选择。五、阿丽芙蓉蛋卷 阿丽芙蓉蛋卷城隍庙店就在蒙成路与安庆路交口，是一家历史已久的老店。阿里芙蓉的店面不大，也算是一家小店，但卫生条件非常整洁干净，材料分类放在柜台上的一个盆子里， 食材 新鲜...
苏州有哪些好吃的美食苏州美食推荐
除了鸡爪,也可以尝尝他们家的大肠套小肠、牛肉、花生、素鸡、豆腐干等。最推荐当然还是鸡爪啦!? 9、阊门姚记豆浆西中市60号 苏州的阊门姚记豆浆有好几家,但是阊门的是最早的店面。里边不是很大,甚至布局显得有点拥挤,轮到晚上人多的时候你就得排长队了。? 这里主要是苏式传统的小吃,比如豆浆(有甜豆浆、咸豆浆...
到了苏州一定要吃的当地美食有哪些?
像观前街的小吃也是非常的多,苏州的特产藏书羊肉、卤汁豆腐干、酱肉、三拼生煎、猪油年糕、焖肉面、枣泥拉糕、新聚丰的菜馆、还有平江路的鸡腿排熊扒肉、卤鸡爪,说到卤鸡爪平江路上的那家网红店犄角旮旯可是相当的火爆。 个人推荐:苏州的景点: 第一:苏州博物馆:建筑大师贝聿铭在国内设计的为数不多的建筑,也是他...
苏州有什么好吃的?苏州美食推荐
先不说这里食物的味道。只是听别人说他们觉得很好。我们去看看吧。1.奚仲146号，老陆家汤包主要卖传统苏式传统小吃，各种苏式面，蒸饺，盖浇饭，还提供各种时令小吃。推荐汤包和素馒头。汤包薄馅多，汤包Q，坚韧有嚼劲。咬一口，汤包里面的汤汁溢出来了，肉很鲜。配上一碗鸡蛋汤真是太棒了。看时令...
传统小吃有哪些?
但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应,起义军如星火燎原。 很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传...
食物的作文
暑假去湖州玩儿,尝到了难得的没有辣椒的卤味,周生记的鸡爪,丁莲方的粉丝,小绍兴的白斩鸡,还有不那么靠谱的沿河茶餐厅的蛋炒饭。没有吃到的蟹黄汤包希望还有机会再去尝。 大三以后我和你最常光顾的一家饭馆儿变成了南京大排档。虽然最近吃它吃的有点腻,但是每次有同学来北京,它就成为了接待亲友必备场所。充满江南...
清浦区盐酸回答： 配制卤汁(初卤):用纱布包好香料(生姜、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草) ,加老汤(骨头汤)1大碗、清水2大碗一起放入锅内,小火煮一小时.注意补清水,不要烧干.加白糖水(保持沸腾5分钟、不断搅拌) 注意:这里白糖不是起甜味作用.加入酱油搅拌均匀(停火5分钟)加白酒 烧开 然后停火加味精搅拌调节卤水:用汤、水和食盐调节汤量和咸淡,使初卤味道偏淡加热沸腾
蒲储13029056893问： 又香又酥的卤鸡爪怎么做 - ？
清浦区盐酸回答： 又香又酥的卤鸡爪 1.鸡爪焯水,焯水的时候加料酒和生姜,目的:去腥 2.焯过水的鸡爪洗干净,然后直接上锅蒸,什么都不要放,就蒸,喜欢烂的就蒸久一点 3,.起油锅,放几个小红椒,姜片,八角,冰糖,用小火冰糖炒化,放入鸡爪翻炒上色,鸡爪呈现金黄色的时候倒入老抽,料酒,鸡精,翻炒等汤汁收干,盛起装盘,撒点葱花点缀 注:鸡爪油锅烧的时候,到老抽和料酒就可以了,不要加水哦,不然味道就不浓厚了.盐业不要放..
蒲储13029056893问： 卤鸡爪最简单的方法. - ？
清浦区盐酸回答： 卤鸡爪 1,新鲜鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫. 2,锅里放少许油,油烧至8成数.放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,一大勺糖,加水没过鸡爪.大火煮...
蒲储13029056893问： 家常卤鸡脚的做法,家常卤鸡脚怎么做好吃,家常 - ？
清浦区盐酸回答： 食材 主料鸡脚800g 辅料油适量盐适量姜适量细香葱适量酱油适量老抽适量 步骤 家常卤鸡脚的做法步骤11.鸡脚解冻,小心修掉鸡指甲 家常卤鸡脚的做法步骤22.烧一锅开水焯一下鸡脚,以去腥味 家常卤鸡脚的做法步骤33.姜葱切好备用 家常卤鸡...
蒲储13029056893问： 卤鸡爪怎么做家常做法 - ？
清浦区盐酸回答： 卤鸡爪的做法步骤:1 1鸡爪洗净,剁去指甲. 卤鸡爪的做法步骤:2 2锅内放适量清水,放入鸡爪,焯四五分钟. 卤鸡爪的做法步骤:3 3捞出,洗净,晾凉. 卤鸡爪的做法步骤:4 4葱姜切片,准备冰糖适量. 卤鸡爪的做法步骤:5 5锅内放适量清水,放入料包,葱姜、冰糖. 卤鸡爪的做法步骤:6 6加入鸡爪,烧开. 卤鸡爪的做法步骤:7 7放适量老抽,盐,中火煮30分钟后,熄火,浸泡一段时间即可.
蒲储13029056893问： 卤鸡爪子的做法 - 卤鸡爪正宗制作方法有图最好要详细步骤?卤鸡爪正宗制作方法有图最好 ？
清浦区盐酸回答： 1. 鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干. 2. 锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入廖排骨卤料,鸡爪倒进卤水里.闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可). 3. 关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味.
蒲储13029056893问： 自家卤怎样卤鸡爪 - ？
清浦区盐酸回答： 卤鸡爪 2材料: 鸡爪1000克,葱姜适量. 调料:绍酒100克,白糖5克,盐3克,鸡精3克,花椒2克,卤汁1000克, 做法: 1、卤汁的做法见后. 2、将鸡爪洗净剪去趾尖,均匀抹上一层酱油. 3、将鸡爪入油锅炸成金黄色捞起备用. 4、另取锅...
蒲储13029056893问： 自己在家里做鸡爪可以怎么做? - ？
清浦区盐酸回答： 食材准备 原料:鸡爪300克; 卤鸡爪 辅料:卤汤1锅; 制作步骤 1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净. 2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可. 注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,柴鸡爪比较粗大,肉鸡爪比较小. 鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠.
蒲储13029056893问： 卤凤爪的家常做法 - ？
清浦区盐酸回答： 食材准备 原料:鸡爪300克;辅料:卤汤1锅.制作步骤1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净.2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可.注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,柴鸡爪比较粗大,肉...
蒲储13029056893问： 卤鸡爪的做法? - ？
清浦区盐酸回答： 卤鸡爪的做法鸡爪 适量卤料王香料袋 80g水冰糖盐1 鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干.2 卤料用纱布袋包好,先用开水泡15分钟,以去沙砾和减少药味,再捞出纱布袋子.3 锅小火烧热倒油,再将冰糖粉(冰糖碾碎)放进锅里,慢炒至起糖色,加1000克水,连同水一起倒进另一个煮锅.4 煮锅里加盐和炒好的糖色,放进卤料袋子,用中小火慢煮出卤料香味(我煮了半小时),制成卤水.5 把鸡爪倒进卤水里(此时可酌情再加热水和盐),闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可).6 关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味.
