如何介绍过年的风俗?
"五十六个民族,五十六朵花。”我国的文化底蕴深厚,民族民俗民风会随着地域的不同而产生不同的差异,同样的节日,从穿着、食物、习俗都存在着不一样的风情。现在,跟着我一起过一次湖南长沙人的热闹年吧!
思维导图
1、腊月二十四--腊月二十九(忙碌的小年)
在长沙,春节,从过小年开始!
从腊月二十四进入小年开始,长沙人就开始忙碌地准备过年了。腊月二十四最主要的事情就是“祭灶”,在很多老一辈的长沙人心里,这一天是灶君菩萨的寿诞。我们需要准备祭品,并且以糍粑、蜜糖等软糯黏稠的食物涂抹在灶君菩萨的嘴上,这表示我们在用食物贿赂灶君菩萨,希望灶君在向天庭汇报工作的时候不会讲我们家的坏话,只能甜言蜜语的替我们美言。记得小时候虽然总是不理解长辈们的行为,但是最后,剩下的糍粑和蜜糖都会被我们一群小孩瓜分,所以“过小年“也有”小孩子过年“的说法。
灶君菩萨
祭祀完灶君菩萨以后,大人们就要开始忙碌了。长沙有一首童谣家喻户晓:”二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去买肉;二十七,杀只鸡;二十八,贴红花;二十九,去打酒。“这段时间,家家户户都在准备过年的年货,替小孩添新衣、买玩具等,主妇们开始清洗被褥、打扫房间,男人们开始准备鸡鸭鱼肉制作腊肉和各类年货。在长沙的习俗里,这几天,雇工不做事,债主不讨账,仿佛天大的事都得放一放,春节才是最重要的!
办年货
2、大年三十(热闹的除夕夜)
大年三十,家里长辈会早早的叫我们起床,洗澡换新衣,剪指甲等,大人们贴春联,”挂门钱“或贴”门神“,几乎家家户户都可以看到几张金色鲤鱼、五谷丰登之类的年画,在外工作的人也要在这一天回家团聚,好不热闹!说起长沙,长沙的特色小吃数不胜数,长沙臭豆腐、口味小龙虾、糖油粑粑等等,很多来长沙的朋友只为喝上一杯茶颜悦色奶茶,那我们过年会吃什么呢?
全家福大杂烩
这道菜是用肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、火腿、香菇做成的全家福大杂烩,制作方法看似简单,实则不容易,其中的蛋卷、肉皮,肉丸都是长辈们提前花功夫制作好的半成品,等到大年三十再拿出来制作。全家福大杂烩荤素搭配,口味原汁原味,老少适宜。大年三十吃这道菜,寓意着全家有福,家里的长辈希望全家上下、男女老少都能在家团圆。
全家福大杂烩
剁椒鱼头
鱼是团圆饭中的必备菜,剁椒鱼头是制作鱼的首选方式。剁椒鱼头以蒸为主,我们家过年比较喜欢吃鲤鱼,寓意“鲤鱼跃龙门”,鱼头蒸好后,淋上长沙每家每户都会自己制作的剁辣椒,油吱吱作响,特别美味!最主要的一点,鱼不能全部吃完,需要剩下一些,寓意着每年的日子都过得红红火火、年年有余!
剁椒鱼头
梅干菜扣肉
梅干菜扣肉由上好的五花肉和手工制作的梅干菜制作而成,也无需放过多的调料,制作方法简单,扣肉看起来色泽浓郁,吃起来肥而不腻,梅干菜咸淡适中,特别下饭。有时候吃多了零食吃不下饭,光这一道菜就够我们下饭了。
梅干菜扣肉
果味八宝饭
在平时的节气里几乎很少看到这道菜,因为长沙人的口味偏辣不偏甜,但是果味八宝饭是团圆饭的必备菜,八宝饭由红枣、莲子、桂圆、青豆、橘饼、红瓜、冬瓜糖、葡萄干等慢慢蒸制而成,即便平时不吃甜食的人在这一天都会吃上一些八宝饭,希望来年甜甜蜜蜜,一整年都有好福气。
果味八宝饭
卤味鸡爪
鸡爪经过卤味包的腌制,色香味俱全,吃上一口软软糯糯,男女老少都爱吃,特别是生意人和喜欢打长沙麻将的人必定会吃上几个,希望在新的一年里多多抓钱!
卤味鸡爪
以上几道菜都是团圆饭中的必备菜,还有年年必不可少的鸡鸭鱼肉、烟熏腊肉、小炒时蔬、手工腌菜,整整十二道菜上桌,表示每年我们“月月有”。因为在长沙,大多的家庭都会选择在晚上八点左右团圆,团圆饭又称为“年夜饭”,大家一边吃年夜饭,一边观看春节联欢晚会,热闹至极。快到十二点的时候家里长辈就会给孩子压岁钱,“守岁”也是长沙人的习俗之一。到了午夜十二点,每家每户一起燃放炮竹,噼里啪啦的声音会持续半小时之久,在炮竹声中我们会吃上一碗莲藕炖排骨,预示着新的一年好运连连!
莲藕炖排骨
3、初一至十五(行程满满的新年)
在长沙有句话说得好“初一崽初二郎初三初四拜街坊”,在长沙的风俗习惯中,初一至十五的行程是非常丰富的,也有非常多的禁忌。
初一要进财,所以一般在家的不会外出,扫地也只能从里往外扫,不丢垃圾等;初二出嫁的女儿回娘家,女婿也要一同回,俗称“迎婿日”;初三拜访乡亲四邻,走亲戚;初四拜财神,不宜远出;初五要“赶五穷”,放鞭炮、打扫卫生……长沙人是典型的条条框框老班子,所以即便到了我们这一代,这些过年的风俗习惯也一直伴随着我们,希望得以延续和传承!
走亲戚拜年啦
好啦,对于长沙的春节就介绍到这里,希望大家都能到长沙做客,体验一下长沙热情似火的待客之道,品尝一下长沙的特色美食,感受一下长沙班子的乡土风情!
你所在的地区过年都有哪些传统习俗?
新年将近,家家户户都处在新年的氛围之中,当然也少不了美食和活动的加持,下面介绍一下我家乡的年味美食和风俗吧。一、美食 (1)面团相遇:挂面、饺子:在过年的节日气氛中,挂面和饺子可是一个不可缺席的家常食物。特别是对于招待过年家里来的客人,挂面和饺子是早晚饭的优先选择。我们这边大部分人...
关于春节的习俗
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春节的由来和风俗
春节来历:春节源自何时很难考究,有很多神话故事来说明春节的来历,一般认为春节起源于中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动;传说最早在尧舜时就有过年的风俗,现在也是我国重要节日。春节风俗:我国过年历史悠久,在传承发展中已形成了一些较为固定的习俗,有许多还相传至今,如买年货、扫尘、贴对联、吃年...
关于春节的传说和习俗
春节的习俗有:1、年夜饭:年夜饭,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指岁末除夕的阖家聚餐。年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。2、除夕守岁是年俗活动...
中华民族传统节日的风俗习惯
1、春节:春节是我国最盛大、最热闹的一个古老传统节日,俗称“过年”农历正月初一是一年的开始。每到大年初一这天,人们便有了拜年、贴春联、挂年画、贴窗花、放爆竹、发红包、穿新衣、吃饺子、守岁、舞狮舞龙、挂灯笼等春节习俗。2、元宵节:农历正月十五夜,是我国民间传统的元宵节,正月十五闹元宵。
春节习俗
春节的习俗 春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。 扫尘“腊月二十四,掸尘扫房子” ,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新...
春节的来历和风俗简短 关于春节的习俗和由来
1、春节来历:春节源自何时很难考究,有很多神话故事来说明春节的来历,一般认为春节起源于中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动;传说最早在尧舜时就有过年的风俗,现在也是我国重要节日。2、春节风俗:过年历史悠久,在传承发展中已形成了一些较为固定的习俗,有许多还相传至今,如买年货、扫尘、贴对联、...
大年初一到十五有哪些风俗习惯
(这对于城市居住的就不可能了)年十五:游庙会看花灯 正月十五就是“元宵节”了,它是一年中第一个月圆之夜,也是大地回春的夜晚,又称为“上元节”。元宵燃灯的风俗起自汉朝,这一天少不了还要吃元宵、汤圆。在这天俊男美女相约看花灯,正是相亲好机会。参考资料:过年风俗习俗详解 ...
春节的来历与习俗30字?
春节这一习俗源自何时很难考究,有很多神话故事来说明春节的来历,不过一般认为春节起源于中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动;传说最早在尧舜时就有过年的风俗,现在也是我国重要节日。春节的习俗 1、拜年 春节的第一天,也就是大年初一,各地都有拜年的习惯,拜年是人们辞旧迎新,相互表达美好祝愿的一种...
中国各地的过年风俗有什么不同?
有代表性的年俗文化特点是:1、老北京年俗 庙会则为旧时北京过年的主要习俗,除了人们所熟悉的厂甸之外,五显财神庙(初二至十六)、东岳庙(初一至十五)、白云观(初一至十九)都是有名的庙会,最富有北京过年的特色。五显财神庙的正式活动从正月初二算起,初二一大清早,往财神庙进香者。除巨富显贵...
韶易川百: 春节简介 春节,是农历正月初一,又叫阴历年,俗称“过年”.这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日.春节的历史很悠久,它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动.按照我国农历,正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等,...
定兴县13788619227: 简单介绍下新年的习俗 - ?
韶易川百: 1、逛花市,行花街这个是广东的传统习俗. 春节逛花市的风俗,据说在中国唯广州独有,花市,老广州叫“花街”,粤语说“唔行花街唔算过年”,就是说不逛花市不算过年.后来这个习俗逐步推及辐射到其他县市,成为广东人过春节的习俗...
定兴县13788619227: 春节习俗简短介绍快快快! - ?
韶易川百: 春节是中国民间最隆重盛大的传统节日,是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节.春节历史悠久,由上古时代岁首祈年祭祀演变而来,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴.新春贺岁活动围绕祭祝祈年为中心,以除旧布新、拜神...
定兴县13788619227: 春节习俗简短介绍 ?
韶易川百: 1、贴春联:是在大年初一的前一年也就是在除夕的时候贴的话意味着大吉大利.2、备年货:这也基本上是在过年之前也就是在过小年的时候把这些东西都准备齐全的,...
定兴县13788619227: 你还知道春节有哪些习俗?请选一个用简洁的语言加以描述. - ?
韶易川百: 春节的习俗,吃年夜饭守夜,过除夕夜家人团聚在一起看联欢晚会.
定兴县13788619227: 春节的习俗有哪些 简介 - ?
韶易川百: 春节的习惯呢,有个很多我给你呀介绍几条吧,30啊,阴历30贴福字,30晚上吃饺子,初二啊撤供,初七吃面条,17吃面条,27吃面条条,这是啊,我们过年的规矩
定兴县13788619227: 收集本地有关春节的习俗并作简要介绍 - ?
韶易川百: 本地春节习俗:写春联 春联在腊月二十三以后,家家户户都要写春联.民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量最多,内容最全.神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言.扫尘 扫尘“腊月二十四,掸尘扫房子”,...
定兴县13788619227: 春节习俗简短介绍 - ?
韶易川百: 春节的习俗是多种多样的.相传年兽害怕红色,怕火光和爆炸声,所以人们便有了贴红春联、红窗花、放爆竹、守岁、吃饺子等习俗.
定兴县13788619227: 春节都有哪些传统风俗 ?
韶易川百: 春节 是我国最重要的节日之一,在春节期间,在外的游子纷纷回家,与家人团聚,... 春节的传统风俗活动有哪些简介★ 春节相关的传统习俗有哪些★ 中国传统过年有什么...
定兴县13788619227: 过春节还有哪些民间习俗,选一种向大家介绍,写清楚“习俗的内容、习俗的含义”、“人们怎么做的.” - ?
韶易川百:[答案] 春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今. 扫尘 “腊月二十四,掸尘扫房子” ,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春...