家庭版凉拌藕片

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务段13466155192问： 家庭凉拌藕片或炒藕片怎么做脆嫩爽口 - ？
八步区星特回答： 凉拌藕片 所属菜系 浙江菜 特点 爽口解腻、开胃下酒. 原料 莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克. 制作过程 1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内.2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成. 功效 莲藕含铁较高,并含有大量维生素C和膳食纤维,生食能生津止渴,清热除烦,熟食养胃消食,补心止泻,夏天食用能补充营养,并能治热病口渴. 制作小知识 煮莲藕时忌用铁锅,以免铁器皿引起食物发黑,但可用铝合金制品.

务段13466155192问： 家常味怎么样 - ？
八步区星特回答： 首先,泡菜很爽口,熟油海椒很香!其次,面的味道很好,脆绍很巴适,再次感受到熟油海椒的香味!再次,环境差,看上去就像是味道极好的样子,因为成都味道好的馆子一般都是这种格局.还有就是分量比较少,像我平时吃二两的在这里要吃三两!

务段13466155192问： 怎样制作白糖拌莲藕及有什么药用价值? ？
八步区星特回答： 白糖拌莲藕的原料是新鲜莲藕3节,砂糖2大匙,盐1/4茶匙 制作方法是先将莲藕洗净去皮,切薄片,泡入冷水浸泡,捞出,放入滚水中氽烫约30秒,捞起过冷水,加入白砂糖、盐,拌匀即可.具有润肺生津的功效.

务段13466155192问： 凉拌菜调料和做法 - ？
八步区星特回答： 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点: 新鲜脆嫩,...

务段13466155192问： 夏天的解暑的小凉菜怎么做?？
八步区星特回答： 推荐几个简单凉菜: 一: 凉拌藕片: http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic7612.jpg 主料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克. 做法: 1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装...

务段13466155192问： 家常小菜. - ？
八步区星特回答： 1. 熘土豆丝 【特点】 咸酸可口,佐餐佳肴. 【原料】土豆一个,葱一根,红辣椒一个 调料: 料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉 刀工:将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 【制作过程】锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后...

务段13466155192问： 姜末拌莲藕制作需要的原料有哪些呢? ？
八步区星特回答： 姜末拌莲藕制作需要的原料有:莲藕中段400克,醋40毫升,精盐4克,香油10毫升,姜末1克.

务段13466155192问： 拌菜的做法大全窍门 - ？
八步区星特回答： 准备材料:木耳50克、彩椒50克、洋葱1/2个、香油1勺、食盐2克、白糖2克、花椒油1勺、酱油1勺、蒜2瓣1、洋葱去掉外皮洗净,木耳泡发洗净沥干;2、洗好的洋葱切段小块,放入适量的盐腌10分钟;3、木耳发好后,开水焯1分钟捞出沥干水分;4、大蒜切粒,彩椒切丝;5、焯好的木耳,洋葱加蒜粒和彩椒丝放入盆中,加盐、鸡粉、香油、花椒油、白糖;6、最后搅拌均匀就可以食用了.

务段13466155192问： 被冻过的藕还能吃吗 - ？
八步区星特回答： 能吃,可以做凉拌藕片. 材料:莲藕1段、蒜适量、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、香油1/2汤匙、盐1/2茶匙、芝麻适量. 1、将解了冻的莲藕去皮,如图所示. 2、莲藕用刀切片,切薄一点. 3、将藕片沸水焯水后捞出,如图所示. 4、将切好的藕片过凉水,然后捞出,如图所示. 5、将醋,生抽,糖,盐,蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀,调成酱汁. 6、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀. 7、最后,好了之后,装盘即可,爽口的凉拌藕片就完成啦.

务段13466155192问： 好吃的凉菜怎么做 - ？
八步区星特回答： 凉拌樱桃小萝卜 原料: 樱桃小萝卜,盐,油,花椒,蒜,醋,香油,蚝油. 做法: 1、萝卜和缨洗净,把萝卜切薄片,加盐腌制20分钟.蒜拍碎切末; 2、锅里倒油,加花椒烧热.捞出花椒不要,油备用; 3、腌好的萝卜片冲洗净,控干水,...

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