家常腌嫩姜
嫩生姜的腌制方法是什么?
1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净，沥干水。2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀，静置3小时。3、3小时后放入适量的白酒，花椒，醋，味极鲜，白糖，红辣椒，蒜片，搅拌均匀。4、搅拌均匀后倒入容器里密封，放冰箱储藏7天。5、7天后取出，这样就已经完成了。
腌嫩姜的做法,腌嫩姜怎么做好吃,腌嫩姜的家常
1.菜场买的嫩姜；把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净 2.在通风处，风干；嫩姜用刨子刨片 3.加入适量白糖，搅拌均匀；腌制到出水，如果夏天最好放冰箱腌制 4.开始调制糖醋汁，网上看到的比例是水：醋：糖=1：1：1，我感觉糖也太多了点，就减半了 锅内放水，白砂糖煮沸，最后加香醋，冷却待用...
嫩姜的腌制方法与步骤窍门
一，食材：嫩姜2斤，白砂糖200g，冰糖400g。二，姜糖的做法：1.将所有的食材都准备好，买回家的嫩姜从分丫处，掰成小块，放入盆里。然后用刷子把表面刷洗干净，再用清水冲洗几遍。接着把嫩姜切成薄片，装入盆里，加入足量的清水，浸泡1个小时。用以去掉姜的部分辛辣味道，在浸泡期间，可以把清...
家常腌生姜的正确做法
步骤：1、嫩姜洗净去皮晒干水份。2、切成薄薄一小片，加入2匙细盐充分拌匀放置几小时。3、腌制后的姜片会出水，然后铺平放在阳台吹干水份。4、铺平吹干。5、吹干后的姜片，准备装瓶。6、装入无油无水的干净瓶中，放一层姜，晒点细沙糖，即一层姜一层沙糖，压紧装满瓶中。7、装满的姜片。8、压...
鲜姜咸菜的家常腌制方法
腌制嫩姜时，要将生姜去掉根和叶子，洗净，然后切成薄片，切成的片越薄，腌制的生姜越脆，也就越好吃；切生姜的刀和砧板一定要干净，不要与切荤菜的混在一起，刀可放在火上烧一下消毒。请点击输入图片描述 腌制时间要适当：嫩姜切成薄片后，便得腌制生姜了，放适量的盐，然后搅拌均匀，静置8个小时...
如何腌制嫩姜长时间存放?
准备材料：嫩姜600克，盐25克，冰糖100克，米醋250克 1、将买回来嫩姜清洗干净（不要去皮），晾干水分。2、将嫩姜切成合适的薄片。3、切好的嫩姜加盐搅拌均匀，静置1-2个小时后，用手把姜片的水挤干。4、把姜片放进玻璃瓶里，放入冰糖、米醋密封好，放进冰箱里。5、两三天后，腌嫩姜就可以拿...
嫩姜最正宗的腌制方法
1、平时腌制嫩姜时要准备两千克嫩姜，100克食用盐和200克白糖，另外还要准备适量纯净水，选择新鲜嫩姜时一定要多加注意，要选择那些水分比较多而且新鲜的嫩姜，如果不会挑选则可以选择那些带有绿叶的嫩姜。2、嫩姜准备好以后用清水把它表面的泥沙洗净并晾干表面的水分，然后再用无油无水的刀和面板把它...
请问嫩生姜怎么腌制?
1.将嫩姜洗净，晾干。2.将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右。3.用干净的小锅，倒入适量白糖、花椒、大料，煮开。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。4.将腌制好的生姜放入密闭的容器中，将准备好的糖醋水倒入容器中，一定要将嫩姜盖好。腌姜具有...
家常腌生姜的正确做法 有什么需要注意的
1、购买生姜，一定要买特别鲜嫩的，能买到细芽嫩姜最好。2、腌制前将生姜洗净吹干。3、将生姜切成片，能薄一点更好。4、按10斤姜4两盐的比例，将盐与姜片拌一下，要拌得比较均匀。5、腌2-3小时，已经有卤汁的时候，将姜片捞出，用纱布将其沥干。6、沥干的姜片装瓶密封，其中先将一瓶放些白糖...
嫩姜的腌制方法简单又好吃
1、好吃的嫩姜腌制方法一 原料配方:生姜(去皮)100公斤食盐16公斤。制作方法:选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。每天翻拌一次,5～6天后即为成品。质量标准:色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味。2、好吃的嫩姜腌制方法二 最简单直接方法,...
惠阳区吉浩回答： 准备材料:嫩姜 500克,白醋 300克,冰糖 80克,盐 25克 1、把姜洗净,用削皮刀把姜表面的皮削去. 2、削好皮的姜放在砧板上,切成片备用. 3、姜片放入无油的容器,放一层姜片洒一层盐. 4、白醋内加入冰糖,用小火把冰糖熬化,自然放凉备用. 5、姜片用盐腌制一个小时后,用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干. 6、挤干水分的姜片放入无油的容器,再倒入放凉的冰糖白醋汁,盖好盖子放冰箱冷藏. 7、嫩姜腌制2-3天后就可以从冰箱取出食用了.
揣薇18670244656问： 生姜腌制方法? - ？
惠阳区吉浩回答： 用料: 生姜若干 酱油25克 醋5克 盐 白糖10克 生姜片腌制做法 嫩姜洗净,晾干 嫩姜切薄片,加盐腌制30分钟后,将姜片的水份去除后,放入容器.加酱油,鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味,注意搅拌.
揣薇18670244656问： 新姜腌制怎么做 - ？
惠阳区吉浩回答： 食材食谱热量:794(大卡)主料 嫩姜3斤方法/步骤1 将嫩生姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时.2 熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖...
揣薇18670244656问： 腌嫩姜的做法,腌嫩姜怎么做好吃,腌嫩姜的家常 - ？
惠阳区吉浩回答： 用料 主料嫩姜600克辅料 糖 适量 醋 适量 腌嫩姜的做法 1. 菜场买的嫩姜;把嫩姜去除外面的淡红色部分,清洗干净2. 在通风处,风干;嫩姜用刨子刨片3. 加入适量白糖,搅拌均匀;腌制到出水,如果夏天最好放冰箱腌制4. 开始调制糖醋汁,网上看到的比例是水:醋:糖=1:1:1,我感觉糖也太多了点,就减半了 锅内放水,白砂糖煮沸,最后加香醋,冷却待用5. 放冷放后的到糖醋水倒入密封罐;把腌制一段时间出水的姜片,用力挤干用力汁水6. 放入到糖醋水,放冰箱冷藏;2-3天后就可以食用
揣薇18670244656问： 怎样腌制姜片 - ？
惠阳区吉浩回答： 准备材料:嫩姜芽 600g、糖 适量、白醋 适量、清水 适量、盐 适量、洛神花干 适量.1、第一步把姜洗净刨成片.2、然后在姜片中放适量的盐,用勺子拌匀.3、锅里放入适量的砂糖、白醋、洛神花干和清水,大火煮开,关火放凉.4、罐子里放入用盐腌锅的姜片.6、然后往罐子里慢慢倒入刚刚放凉的料汁.7、把罐子密封,放冰箱储藏72小时,时间到后,姜片就腌制好了.
揣薇18670244656问： 嫩姜怎么腌制好吃窍门 - ？
惠阳区吉浩回答： 用料 嫩姜2斤 冰糖半斤 醋小半瓶 步骤 1 洗干净 步骤 2 刮皮 步骤 3 凉干 步骤 4 切小块 步骤 5 放盐 步骤 6 放醋和冰糖 步骤 7 装入瓶子放入冰箱4天就可以开始吃了.
揣薇18670244656问： 腌生姜的制作方法 - ？
惠阳区吉浩回答： 腌制生姜的主要食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤. 腌制生姜的制作方法: 1、腌制前将生姜洗净吹干.2、将生姜切成片,能薄一点更好. 3、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀.4、腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干. 5、沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用.要吃时,先吃这一瓶.吃完后,第二瓶再放糖,待用. 参考资料来源:搜狗百科-腌生姜
揣薇18670244656问： 如何腌制新鲜生姜 - ？
惠阳区吉浩回答： 准备材料:新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许 制作步骤:1、姜洗净以后控干水分,用刮皮器刮成片.2、加入盐腌制,抓揉均匀.3、腌出多余的水分.4、沥干水分,攥干,放入陶罐里,放上冰糖.5、分别装入两个坛子.6、加入9度米醋浸泡淹没过姜丝.7、封坛腌两日即可.8、成品图.
揣薇18670244656问： 鲜生姜怎么腌制 - ？
惠阳区吉浩回答： 腌嫩姜的做法步骤如下:主料嫩姜500g辅料盐20g糖15g生抽20ml醋20ml1. 把买来的姜,切成薄片.放水里浸泡半个小时2. 把水倒掉,冲洗若干.然后加盐,进行腌制,半个小时.3. 把腌过的嫩姜,冲洗.4. 然后根据自己口味,倒入糖,醋,生抽.5. 密封,第二天就可以吃.
