家常粉蒸肉
家常粉蒸肉做法大全
1、粉蒸肉。选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上笼蒸烂为止。上席时红光透亮，样如水晶，香气扑鼻，诱人食欲。2、粉蒸肉。...
家常粉蒸肉的做法
1、主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。2、辅料：香葱五根、姜一块。3、配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。4、五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。5、加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。6、拌上蒸肉粉，抓匀。7、码放在碗...
家常粉蒸肉怎么做?
8、在蒸碗中先铺好一层南瓜块。9、接着取腌好的肉，在炒米粉里面裹一圈，再一块挨着一块叠在南瓜上。这能让粉蒸肉的油脂更好地渗透到南瓜里。肉肥而不腻，南瓜则带着肉香。10、把碗放入蒸锅中，一般需要一个小时以上，肥肉吃起来才有入口即化的感觉。11、出锅，倒扣在碗中，加上香菜做点缀...
粉蒸肉家常做法最简单
4、流程：五花肉切片；五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软；盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟...
家常粉蒸肉最简单的做法有哪些?
家常粉蒸肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的特点是肉质鲜嫩、味道醇厚，而且做法相对简单。以下是一种最简单的家常粉蒸肉的做法：材料：猪肉（五花肉）：500克 米粉（或粉蒸肉专用粉）：适量 生姜：一小块 蒜瓣：几瓣 葱：适量 酱油：适量 料酒：适量 五香粉：适量 食盐：适量 白糖：少许 鸡精或味精：...
家常粉蒸肉的做法大全
米粉蒸肉：主料：猪肉500g、土豆三个 辅料：蒸肉米粉适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、生抽适量、姜适量 1、原料备用。猪肉切大厚片。2、小蒸笼内铺上一层粽叶，把切成大条的土豆垫在底部。3、提前腌制，放入冰箱内一晚）4、腌制好的肉片内倒入蒸肉米粉。5、搅拌均匀，使每一片肉都粘满蒸肉米粉。
家常粉蒸肉～超下饭家常粉蒸肉怎么做的做法步骤
五花肉250g 淮山或者土豆250g 蒸肉粉适量 葱花一点点家常粉蒸肉～超下饭快手菜的做法步骤 1. 淮山去皮，洗净 2. 切滚刀块 3. 蒸架铺锡纸，没有蒸架就直接用碗蒸吧 4. 肉切块或片都行。5. 调入蒸肉粉，我喜欢吃辣，所以还另加了辣椒油。6. 搅拌均匀。蒸肉粉之前要保证每块肉和淮山都能裹...
家常粉蒸肉的做法步骤
家常粉蒸肉的做法步骤如下：步骤1：准备材料，包括猪肉（瘦肉或五花肉）、葱姜蒜末、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、玉米淀粉、蒸肉粉或太白粉。步骤2：将猪肉切成长方块状，大小适中。然后用刀背轻轻拍松。步骤3：在一个大碗中，将切好的猪肉块放入，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉进行腌制，腌制10-15分钟...
家常粉蒸肉的做法步骤
家常粉蒸肉的做法如下：用料：猪肉400克、自制米粉100克左右、酱油1大勺、生抽少许、盐2克、醪糟1大勺、香葱少许。1、带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约2、3毫米的大片。2、将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量。3、这一勺醪糟最关键，微微甜可以增加鲜味，还能去腥。4...
家常粉蒸肉怎么做好吃?用哪部分的猪肉?
粉蒸肉 主料：精五花肉750克、红蒸米粉150克、红薯1块 配料：小香葱10克、干（鲜）荷叶1张 腌肉料：葱15克、姜10克、白糖3克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、酱油20克、老抽5克、料酒10克、蚝油15克、花椒油15克、腐乳汁10克 浇淋汁：植物油20克、葱10克、姜5克、酱油20克、料酒10克...
老城区调经回答： 1、香芋、红薯洗净切片或者切小块,不能太薄,否则整出来不好吃,根据自己喜好... 3、打开粉蒸肉调料包,里面有两小包,一包为粉,一包是火锅料,根据自己的喜好,...
童帝19749208220问： 粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 - ？
老城区调经回答： 粉蒸肉的做法步骤1 准备好食材.2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末.3 五花肉加入适量盐、白糖、料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上.4 将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉.5 南瓜码盘底.6 将腌好的肉铺在南瓜上.(我把多余的南瓜摆在了肉周围)7 放入锅中,大火蒸制40分钟左右.8 出锅时撒上葱花即可.
童帝19749208220问： 粉蒸肉的家常做法？
老城区调经回答： 选硬肋上猪肉一斤,有肥有瘦,切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块;小米或糯米三钱,淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色,出香味,擀开;糖六钱,面酱三钱,葱、姜丝少许,用酱油拌开调好.下垫排骨,一碗十块,上笼蒸烂为止.上席时红光...
童帝19749208220问： 正宗的粉蒸肉怎么做? - ？
老城区调经回答： 香辣粉蒸肉 原料: 1、五花肉500克 、大米150克 、八角2颗 、干红辣椒4颗 、 2、料酒1茶匙(5ml)王致和玫瑰腐乳汁2汤匙(30ml)3、六必居甜面酱1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)4、 白糖1茶匙(5克)郫县辣...
童帝19749208220问： 粉蒸肉的做法? - ？
老城区调经回答： 在超市买蒸肉米粉,或者自己做,我介绍的是湖南粉蒸肉的做法:1,准备蒸肉米粉,外购或者自己用大米,花椒,辣椒干,八角,桂皮碎在铁锅中干炒出香味,大米等材料炒变色后放入料理机打碎成颗粒状,当然你也可以把大米炒黄打碎然后拌上王守义十三香粉.2,五花肉切成麻将块大小,用生抽,麻油,姜片腌制半个小时,然后把蒸肉粉倒入搅拌均匀,让每一块肉沾满蒸肉粉.3准备底料,蒸肉的时候盘底要铺一堆底料,比如红薯,马铃薯,芋头,山药,莲藕都可以,把底料切成自己喜欢的大小,拌上一点酱油然后也裹上一点蒸肉粉,按自己喜好适量摆在盘底,然后上面铺上肉,均匀码放整齐,上锅蒸两三个小时.OK了~
童帝19749208220问： 蒸肉粉怎么用? ？
老城区调经回答： 主料:瘦肉350g 辅料:酱油适量、蒸肉粉50g、包菜适量步骤:1、准备材料.2、... 红薯就是地瓜,也叫山芋家常美味教你做 粉蒸肉奥一网综合上帝遗弃之子2005-10-20 ...
童帝19749208220问： 怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 - ？
老城区调经回答： 食材 主料 五花肉 500g辅料 大米 150g 姜 适量 红糖 适量 生抽 适量 辣椒酱 适量 花椒 适量 香菜 适量步骤1.大米洗净,晾干.2.锅开小火,把晒干的米和花椒一起炒. 炒到米发黄的时候关火.3.用料理机磨成粉.4.磨好的粉.5.五花肉洗净,切片 .6.分别下姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱.7.下米粉和一点点水.8.用手抓匀,让每片肉都沾满米粉.9.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火.出锅撒香菜. 小贴士 磨米粉的时候,不用磨的太细,口感会更好.为了方便,超市也有米粉出售.
童帝19749208220问： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 - ？
老城区调经回答： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
童帝19749208220问： 粉蒸肉要怎么做?？
老城区调经回答： 制作方法: 主料:带皮花肉(8两) 配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两) 1、把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片 2、放入炒粉,甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成. 特点: 肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷.
童帝19749208220问： 粉蒸肉传统做法 - ？
老城区调经回答： 粉蒸肉用料:五花肉一块调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱.做法:1、五花肉切片.2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上.3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米.4、把准备好的3放锅里炒.5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄.6、用搅拌机把炒好的3打碎.不要搅得太碎.颗粒大些易可.7、把6倒入腌好的肉里.加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油.拌匀.8、最后加入一大勺豆瓣酱.再加少许水,使粉湿润.
