家常煮大块猪肉的做法
大块猪肉怎么炖又嫩又烂
1、首先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂。2、腌制猪肉的时候，在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼，这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里；在腌制的时候还可以加入木瓜籽，可以帮助肉质变嫩。
煮大块猪肉的正确方法
烹饪猪肉是我们日常饮食中的一项重要任务。作为肉类中的一员，猪肉是我们餐桌上不可或缺的一部分，烤、煎、炒、烧等各种烹饪方式都可以让它变得异常美味。今天我们来分享煮大块猪肉的正确方法，让它保持肉质细嫩、汤汁鲜美。首先需要准备好大块的猪肉，并将其切成适合的大小。接着将锅装水烧开，加入适量...
煮大块猪肉都放什么调料(过年炖大块猪肉怎么炖?)
煮大块猪肉的调料：1. 基础调料：绍兴黄酒、老抽、生姜、香菜等。2. 特色推荐：除了上述基础调料，您还可以加入八角、桂皮、草果、肉桂等，这些调料能够增加猪肉的香气。猪肉简介：猪肉是我们日常必备的肉食品，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。烹饪方法多样，...
白水煮大块猪肉的做法
白水煮大块猪肉的做法如下：主料：猪肉 辅料：生姜、花椒、豆瓣、生抽、葱花 1. 将猪肉清洗干净，浸泡5-10分钟后沥干水分备用。2. 准备半个生姜拍破，适量的花椒备用。3. 将洗净的猪肉放入锅中，加入准备好的生姜和花椒，再加入适量的清水，煮至猪肉七八分熟。4. 大约煮20分钟左右后，打开锅盖捞出...
炖大块肉的家常做法
结果如下：1、准备原材料：生猪肉500G、八角、米酒、盐、姜。2、生猪肉清洗，切割成尺寸适度的块。放进有冰的放锅里沸后，将水扔掉，再将肉清洗。3、锅内再次加水，放肉、姜片和米酒。烧开后放生抽、盐，烧开后转文火。4、备用木筷非常容易就扎透肉，并无有血、肉熟、掉色后取下。5、用力...
如何煮大块猪肉
1.整块肉冲洗干净，放炒锅里 2.加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮开后，转小火1小时，最后开中火收汁
过年煮大块猪肉的方法
炖块状的生猪肉不但简易省时，并且炖出去的生猪肉块还能够用于做二次的生产加工。炖大块猪肉方式非常简单，在其中的重要之处于各种各样香辛料的配制，及其对熟度的操控，剩余的部分就是需要给你充足的细心，慢慢等着各种各样香辛料调味品的味儿入侵生猪肉块中。方式一：主要材料：五花肉1500g 辅材：...
白水煮大块猪肉的做法
除了以上的基本做法外，还可以根据个人的口味和喜好进行一些变化。例如，可以在煮制的过程中加入一些药材如红枣、枸杞等，以增加猪肉的营养价值；或者在食用时搭配不同的酱料，如蒜泥、酱油等，以增加口感的变化。总之，白水煮大块猪肉是一道简单易学、营养丰富的家常菜肴。只要掌握好基本的做法和调味技巧，...
煮大块猪肉的方法有哪些?
1、准备五花肉洗净。2、切块，不要太小块。3、冷水下锅，加入料酒，姜片焯水。4、准备葱姜，桂皮香叶。5、将肉块放入电饭煲中。6、将葱姜，桂皮香叶放入电饭煲中。7、加入料酒，生抽酱油，老抽酱油，耗油。8、腌制20分钟，加入适量开水。9、按键开始煮，煮至60分钟左右。10、装入盘中，将酱肉皮放入...
怎样煮大块猪肉好吃?
带皮五花肉1块约500克 绍兴黄酒400毫升 老抽2汤匙 生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克作法：1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状 2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结 3、在沙锅内放入一个小竹架、...
南皮县三黄回答： 建议你做东坡肉 材料: 带皮五花肉1块约500克 绍兴黄酒400毫升 老抽2汤匙 生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克作法: 1、锅内烧一锅沸水,将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉,不烫手后将其切成5厘米见方的块状 2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结 3、在沙锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片,再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上(我家没有小竹架,所以用铁架代替,大家因地制宜哈!放置小竹架的目的是不让肉皮和沙锅粘黏,大家选用的时候以较低矮的架子为好,最好倒入黄酒后能浸住肉最好)
叶贺15555276333问： 煮大块猪肉需要多长时间? - ？
南皮县三黄回答： 2-3个小时. 大块猪肉通常是水开后,用锅小火煮2-3个小时.通常要小火慢炖才好吃,如果掌握不了时间,就用筷子扎扎,尤其是不爱烂的部位,已经煮熟了的肉,筷子扎进去会感觉软软的. 煮肉的时候,肉质红色的时候是没有熟透的状态,...
叶贺15555276333问： 大块猪肉怎么煮肉好吃 - ？
南皮县三黄回答： 建议卤,炸,烧,煎,炒,蒸,回锅等做法都尝试一下吧.好吃与否,或许在于自己的手艺吧.
叶贺15555276333问： 大块五花肉怎么炖才好吃 - ？
南皮县三黄回答： 主料:适量五花肉和香葱.配料:酱油,味精,大料,盐,姜,蒜,料酒,白糖,桂皮.做法:1.先把五花肉洗净,切成两至三厘米左右见方的小块 2.把五花肉放入沸水里汆过3.把葱,姜,蒜炒香,放入肉块翻炒约2分钟的样子.使肉色变白,加入白糖,盐,酱油等调料.4.加水,大火烧开,用小火,盖上锅盖炖 5.大约一个小时后肉酥烂,用中火收汁,到汤汁开始浓稠,挑出桂皮等调料,盛到盘中即可.
叶贺15555276333问： 教你10种家常猪肉的做法,不腥不腻好吃过瘾,孩子天天喊我做 ？
南皮县三黄回答： 食材猪肉,盐,黑胡椒粉,麻椒,生抽,料酒,淀粉,面粉,十三香,干辣椒,葱蒜,大蒜,熟花生,熟芝麻1:首先准备食材,猪肉切片,厚薄都可,加半勺盐,半勺胡...
叶贺15555276333问： 怎么炖猪肉又烂又好吃 - ？
南皮县三黄回答： 做法选猪五花肉切成八分的方块;2.葱块成段,姜切成片;3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成.
叶贺15555276333问： 红烧肉 怎么煮？
南皮县三黄回答： 把猪肉切成块,不要太小,锅中烧滚水,水滚放入肉块煮2到3分钟,捞出. 炒锅入油(不要太多),火不要太旺(火旺的话,容易把糖熬糊,变成苦味),放入三到四勺白砂糖,小火慢慢熬,熬到糖色变棕黄,倒入煮肉块,翻炒均匀,然后倒入料酒,老抽,白糖,盐(稍放一点就行了),开水,加姜片,八角,花椒,大火煮开,然后转小火闷煮,时不时翻翻,大概40分钟就可以出锅,如果汤汁多的话,出锅前可以大火收一下汁.
叶贺15555276333问： 怎样炖大块猪肉 - ？
南皮县三黄回答： 大火先煮到肉发白,换水,水烧开后肉下锅,加点茴香,OK了,用筷子能把肉扎穿就好了
叶贺15555276333问： 正宗的水煮猪肉是怎么做的? - ？
南皮县三黄回答： 水煮肉片 原材料/调料:主料:猪里脊肉(或者牛柳)、蒜苗、芹菜、自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜) 花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花 腌料:盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清、芡粉 制作方法/流程:1...
叶贺15555276333问： 大块猪肉怎样煮好吃 - ？
南皮县三黄回答： 水煮肉片吧 不过是川菜有些辣
